BigLove

مجرد كريمة البوراتا، بالملعقة الصغيرة ...........................................................

بوراتا ضخمة 250 جرام، فلفل إسبليت، ريحان طازج، رذاذ زيت أخضر بالأعشاب، هذا كل شيء ..........................................................................................

جبنة تومينو بحليب البقر من بييمونتي، مشوية في الفرن وذائبة حسب الرغبة، ثوم متبل بالحليب والنبيذ الأحمر .....

الكراث المحروق الذي لا غنى عنه، ستراتشياتيلا مدخنة، قطع بندق، صلصة مخلل، بصل أحمر، بذور خردل، أعشاب صغيرة طازجة، ومسحوق الكراث المحروق ............................................................

فوكاتشيا طرية ومقرمشة، بصل أصفر بالزبدة ومستردة الكمأة، زيتون تاغياش، كريمة جورجونزولا خفيفة .......

باو ضخم محشو بالخرشوف alla romana، سكامورزا مدخنة، صلصة كاشيو إي بيبي، سلطة جرجير ونعناع، كريمة ثوم أسود ..................

شريحة كبيرة من فطيرة الخضروات الكاملة، جزر متبل بالزبدة البنية وفطر بورتوبيلو، هلام الفطر، زبدة بيضاء، بصل أحمر حلو وحامض، وشوكران طازج ............................................................................................

ثلاث كرات كبيرة بالسبانخ، السلق، البونتاريل، الكبر، وزيتون تاغياش، كريمة خفيفة من الزبدة البنية، سكامورزا أفوميكاتا، وبيكورينو مشوي ..................................................................................................................................

باكيري بصلصة طماطم سان مارزانو، ستراتشياتيلا، طماطم صغيرة متبلة بالثوم، فلفل إسبليت، وريحان ...........................

معكرونة صغيرة محشوة بريكوتا الأغنام وجبن الماعز المعطر بالليمون قليلاً، فتات بذور اليقطين وبيكورينو، صلصة كاشيو إي بيبي، سلطة ليمون ونعناع منعشة ..............................................................................................................................

معكرونة سردينية صغيرة بكريمة البروكلي، سيما دي رابا بالثوم، ريكوتا دي بوفالا مدخنة، فتات حمضيات وثوم معمر ..........................

سباغيتي مربعة بصلصة كاربونارا نباتية وفطر الكاردونتشيلي، تقدم من عجلة جبن بيكورينو رومانو...

مافالدي فريش، كمأة موسمية طازجة، كريمة كمأة سوداء، ماسكاربوني وفطر صغير .......................................................................

حصة صغيرة من المعكرونة فقط لأطفالنا الرائعين. بالنسبة لصلصة اليوم، لا تتردد في سؤال فريقنا ...

موزاريلا فيور دي لاتيه، صلصة طماطم سان مارزانو، بارميجيانو، ريحان طازج .....................................................................................................................................

كريمة الشمندر، موزاريلا فيور دي لاتيه، بارميجيانو، ستراشينو، روكفور، فلفل أسود ..........................................................................................................

كريمة سيما دي رابا، ستراتشياتيلا، بروفولا مدخنة، مايونيز بالثوم الأسود، فتات جوز وبيكورينو ....................................................................

كالزوني ساخن محشو بفطر بورتوبيلو وفطر المحار المشوي، بروفولا مدخنة، جرجير، طرخون، نعناع، قطع بندق، وزيتون تاغياش، كل ذلك مغطى بانهيار من سكامورزا مدخنة ...........................................................................................................................................................

صلصة طماطم سان مارزانو وفلفل بوجليزي حار، سجق نباتي حار، بصل أحمر متبل، بروفولا مدخنة، وكرنب مشوي بالليمون ...................................................................................................................................................................................................................................................................

موزاريلا فيور دي لاتيه، ريكوتا، كريمة كمأة سوداء، كمأة موسمية طازجة، فطر باريسي، ثوم معمر طازج ..............................................

كرنب روما المشوي بالزبدة البنية، صلصة الزبادي والطحينة، صلصة بذور اليقطين وعباد الشمس، سلطة كزبرة ونعناع طازجة ...................................................................................................................................................................................................................................................

سيخ خضروات بالكامل مع خرشوف القدس المتبل، بوك تشوي مقلي، بصل حلو وحامض، وسكامورزا مدخنة، مغطى بصلصة باغنا كودا باللوز، وحماض طازج .............................................................................................................................................................................................................................

حلوم مشوي، كاتشب فطر، جريمولاتا بالأعشاب والبابريكا، بطاطس صغيرة مقلية، كل ذلك مع كريمة سميكة لطيفة بالثوم المعمر .............................................................................................................................................................................................................................

الكلاسيكية الشهيرة للمنزل، مع لمسة من المارسالا.........................................................................................

بانّا كوتا كريمية للغاية بالفانيليا ومربى الكمثرى الحلو...................................................................................................................................................................................................

كارباتشيو أناناس ذائب جدًا، عصير فاكهة الباشن الحار، كريمة جوز الهند المخفوقة، فتات جوز مقرمش وفاكهة الباشن من الأعلى.................................................................................................................................................................................................................................................................

نقدم لكم أكثر الحلويات جرأة: بانّا كوتا كريمية للغاية بالفانيليا والكمأة الموسمية الطازجة......................................................................................................................................................................................................................

جيلاتو ريكوتا دي بوفالا ورذاذ زيت زيتون معطر بالريحان.....................................................................

تارتة ضخمة مغطاة بـ 3 طبقات من الشوكولاتة الكريمية والذائبة، قاعدة مقرمشة من حبوب الشوكولاتة ......