Le Mary Celeste

Name: Le Mary Celeste
Address: パリ
Price range: €4 - €24

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★ 4.3 (1,492)

メニュー

アペリティフ：スプリッツ・リュテス

L'apéritif : Spritz Lutèce

スプリッツのバリエーションと思われるアペリティフカクテル。爽やかで、泡立ちがあり、わずかに甘苦い。

€10 ≈ ¥1,812

マガキ n°3

oyster fine de Claire n°3

マレンヌ・ドレロン、エルヴェ

澄んだ池で養殖されたフレッシュな生牡蠣。バランスの取れた、わずかにナッツのような風味としっかりした身が特徴です。ハーフシェルで提供されます。

€4 ≈ ¥725

ラ・ロンス n°3

oyster La Ronce n°3

マレンヌ・ドレロン、エルヴェ

マレンヌ・オレロン地方特有の風味を持つフレッシュな生牡蠣。塩味があり爽やか。

€4 ≈ ¥725

BBブーデューズ n°5

oyster BB boudeuse n°5

マレンヌ・ドレロン、エルヴェ

小さめで丸い種類のカキ。肉厚で、甘く凝縮された風味が特徴です。

€4.50 ≈ ¥815

マガキスペシャル n°3

oyster spécial n°3

マレンヌ・ドレロン、エルヴェ

深みのあるカップと豊富な身で知られる高品質な生牡蠣。クリスピーな食感と長い余韻。

€5 ≈ ¥906

ミックススモーク＆スパイスナッツ

mixed smoked & spiced nuts

スパイスとスモークで味付けされたナッツの盛り合わせ。カリカリで風味豊かなスナックです。

€6 ≈ ¥1,087

ベッラ・ディ・チェリニョーラオリーブ

Bella di Cerignola olives

イタリア産の大きな緑色のオリーブ。マイルドでバターのような風味と、しっかりとした肉厚な食感が特徴です。

€6 ≈ ¥1,087

キュウリのピクルス

pickled cucumbers

コチュカル、ゴマ

韓国の赤唐辛子フレーク（コチュカル）とゴマで味付けされたカリカリのキュウリのピクルス。ピリッとしたマイルドな辛さ。

€6 ≈ ¥1,087

チーズプレート

cheese plate

ブルー・ド・ラキュイユ、ブリヤ・サヴァランIGP、ブリン・ドゥ・ラムール・コルス

ブルーチーズ、クリーミーなトリプルクリームチーズ、ハーブでコーティングされたコルシカ島の羊乳チーズを含むフランス産チーズの盛り合わせ。濃厚で風味豊か。

€16 ≈ ¥2,899

デビルドエッグ

deviled eggs

クリーミーで味付けされた卵黄ペーストを詰めたゆで卵。滑らかな食感と風味豊かな味わい。

€8 ≈ ¥1,449

パンポル・ココナッツビーンズ

Paimpol coconut beans

白キムチ、サリコルニア、チリオイル

フランス産の白いんげん豆を、スパイシーな発酵キャベツ（キムチ）と塩味の海藻（サリコルニア）と共に提供します。土のような風味、酸味、塩味を組み合わせた一品。

€15 ≈ ¥2,718

アニョロッティ

agnolotti

スモークリコッタ、モレル、シメジのピクルス

スモークリコッタチーズを詰めた詰め物パスタ。土のような風味のモレルマッシュルームとピクルスにしたシメジマッシュルームと共に提供されます。

€24 ≈ ¥4,348

グリルしたネギ

grilled leeks

四川風ドレッシング、ローストピーナッツ、コリアンダー、スティルトン

焦げ目をつけたネギに、スパイシーなアジア風ドレッシング、カリカリのピーナッツ、ハーブ、ブルーチーズをトッピング。甘味、辛味、独特の風味が複雑に組み合わさっています。

€13 ≈ ¥2,355

カンタブリアンアンチョビ

Cantabrian anchovies

カンタブリア海産の高級保存アンチョビ。濃厚な旨味、塩味、柔らかい食感が特徴です。

€10 ≈ ¥1,812

バイ貝

whelks

ブラウンバターマヨネーズ、ブラックレモン

濃厚なナッツ風味のマヨネーズと柑橘系のブラックレモンソースで提供される海のカタツムリ。噛み応えがあり、風味豊かで爽やかな味わい。

€8 ≈ ¥1,449

黒タラマ

black tarama

醤油とコーヒーのキャラメル、バターミルク、海苔

イカ墨で色付けされたクリーミーな魚卵ディップ。ユニークな甘じょっぱいキャラメルと海藻がトッピングされています。濃厚で海の風味豊か。

€10 ≈ ¥1,812

タイのセビーチェ

seabream ceviche

イチジクの葉、新鮮なイチジク、レチェ・デ・ティグレ

柑橘類のジュース（レチェ・デ・ティグレ）でマリネした生のタイ。新鮮なイチジクとイチジクの葉のアロマと共に提供されます。フレッシュで酸味があり、わずかに甘い。

€23 ≈ ¥4,167

セシーナ・デ・レオンIGP

cecina de Leon IGP

12ヶ月熟成

スペイン産の熟成・乾燥させた生ハムで、12ヶ月熟成。スモーキーで塩味があり、プロシュートに似た柔らかい食感です。

€10 ≈ ¥1,812

鶏レバーのテリーヌ

chicken liver terrine

紅茶ゼリー、ホイジンソース、ビキニョピクルス、フライドカレーリーフ

滑らかな鶏レバーのパテに、甘く風味豊かなゼリーとソースを添えて。小さなピクルスと香りの良い葉を添えて。

€10 ≈ ¥1,812

タルタルステーキ

beef tartare

ゴマ、パルメザン、フェンネル、スモークナス

ゴマ、チーズ、野菜で味付けした生の刻み牛肉。柔らかい食感と複雑な味付けのフレッシュで風味豊かな料理。

€18 ≈ ¥3,261

牛モツのカルボナーラ風

beef tripes alla carbonara

グアンチャーレ、チャイブ

柔らかい牛モツを、カルボナーラパスタのような濃厚でクリーミーなソースで煮込み、卵とチーズで仕上げました。熟成豚頬肉で飾られています。

€16 ≈ ¥2,899

デザート

ダージリンティー風味のチョコレートムース

chocolate mousse infused with Darjeeling tea

ビターオレンジマーマレード、フィユティーヌ

軽やかなチョコレートムースにフローラルな紅茶の香りを加えました。柑橘系のマーマレードとカリカリのウエハースフレークを添えて食感のコントラストを。

€10 ≈ ¥1,812

ローストコーンアイスクリーム

roasted corn ice cream

キャラメルポップコーン、ポレンタチップス、プラム

ローストコーンの風味豊かなアイスクリーム。カリカリのポップコーン、チップス、フルーツがトッピングされ、食感のコントラストを楽しめます。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価1,492件

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