menufans

Le Mary Celeste

بفضل منتجينا Le Zingam - Umami - Les Vergers Saint-Eustache - Tom Saveurs - Huguenin Coopérative Axuria (64) - Conserverie Olasagasti (Basque) - Monsieur Suzu (72) - Laurent Berrurier (95) - Huîtres David Hervé (17) - Fromagerie Boujon (25) - La Ferme de l'Envol (91) - Kura de Bourgogne (71) - Langevin (49) - GAEC Rigault (95) - Rete in Campagna (Sicile)

★ 4.3 (1,492)

القائمة

المقبلات: سبريتز لوتيس
L'apéritif : Spritz Lutèce
كوكتيل مقبلات، غالبًا ما يكون تنويعًا لسبريتز. منعش، فوار، ومر حلو قليلاً.
€10 ≈ $12.00
محار فاين دي كلير رقم 3
oyster fine de Claire n°3
مارين د أوليرون، هيرفي
محار خام طازج يزرع في برك صافية. معروف بنكهته المتوازنة، المكسرات قليلاً، ولحمه المتماسك. يقدم في نصف الصدفة.
€4 ≈ $5.00
محار لا رونسي رقم 3
oyster La Ronce n°3
مارين د أوليرون، هيرفي
محار خام طازج ذو نكهة مميزة من منطقة مارين-أوليرون. مالح ومنعش.
€4 ≈ $5.00
محار بودوز رقم 5
oyster BB boudeuse n°5
مارين د أوليرون، هيرفي
نوع محار أصغر، مستدير. معروف بلحمه الوفير ونكهته الحلوة المركزة.
€4.50 ≈ $5.00
محار سبيسيال رقم 3
oyster spécial n°3
مارين د أوليرون، هيرفي
محار خام عالي الجودة معروف بكوبته العميقة ولحمه الوفير. قوام مقرمش مع نهاية طويلة.
€5 ≈ $6.00
مكسرات مدخنة ومتبلة مشكلة
mixed smoked & spiced nuts
تشكيلة من المكسرات المتبلة بالبهارات والدخان. وجبة خفيفة مقرمشة ومالحة.
€6 ≈ $7.00
زيتون بيلا دي سيرينيولا
Bella di Cerignola olives
زيتون أخضر كبير من إيطاليا. نكهة خفيفة وزبدية مع قوام صلب ولحمي.
€6 ≈ $7.00
مخلل خيار
pickled cucumbers
غوتشوجارو، سمسم
مخلل خيار مقرمش متبل بالرقائق الحارة من الفلفل الأحمر الكوري (غوتشوجارو) والسمسم. منعش مع قليل من الحرارة.
€6 ≈ $7.00
طبق جبن
cheese plate
بلو دو لاكيول، برييه سافران آي جي بي، برين دآمور كورس
تشكيلة من الأجبان الفرنسية تشمل جبنة زرقاء، جبنة كريمية ثلاثية الدسم، وجبنة غنم كورسيكية مغطاة بالأعشاب. غنية ومالحة.
€16 ≈ $19.00
بيض محشو
deviled eggs
بيض مسلوق محشو بخليط صفار كريمي ومتبل. قوام ناعم ونكهة مالحة.
€8 ≈ $9.00
فاصوليا جوز الهند من بامبول
Paimpol coconut beans
كيمتشي أبيض، ساليكورنيا وزيت فلفل حار
فاصوليا بيضاء فرنسية تقدم مع مخلل الملفوف الحار المخمر (كيمتشي) وخضروات البحر المالحة (ساليكورنيا). طبق يجمع بين النكهات الترابية، المنعشة، والمالحة.
€15 ≈ $17.00
أجنولوتي
agnolotti
ريكوتا مدخنة، فطر موريل، مخلل شيميجي
معكرونة محشوة بجبنة الريكوتا المدخنة. تقدم مع فطر الموريل الترابي وفطر الشيميجي المخلل.
€24 ≈ $28.00
كراث مشوي
grilled leeks
صلصة فينيغريت سيتشوان، فول سوداني محمص، كزبرة، ستيلتون
كراث مشوي مغطى بصلصة آسيوية حارة، فول سوداني مقرمش، أعشاب، وجبنة زرقاء. مزيج معقد من النكهات الحلوة، الحارة، والمنعشة.
€13 ≈ $15.00
أنشوجة كانتابريا
Cantabrian anchovies
أنشوجة محفوظة ممتازة من بحر كانتابريا. معروفة بنكهتها الأومامي المكثفة، طعمها المالح، وقوامها الطري.
€10 ≈ $12.00
قواقع
whelks
مايونيز زبدة بنية، ليمون أسود
قواقع بحرية تقدم مع مايونيز مكسرات غني وتوابل ليمون أسود حمضية. قوام مطاطي مع نكهات مالحة ومنعشة.
€8 ≈ $9.00
تاراما أسود
black tarama
كراميل صويا وقهوة، لبن رائب، نوري
غموس كريمي من بطارخ السمك، ملون غالبًا بحبر الحبار. يعلوه كراميل فريد حلو ومالح وأعشاب بحرية. غني ومحيطي.
€10 ≈ $12.00
سيفيشي سمك القاروص
seabream ceviche
ورق تين، تين طازج، حليب النمور
سمك قاروص نيء متبل بعصائر الحمضيات (حليب النمور). يقدم مع تين طازج وأوراق تين عطرية. منعش، حمضي، وحلو قليلاً.
€23 ≈ $27.00
سيسينا دي ليون آي جي بي
cecina de Leon IGP
معتق لمدة 12 شهرًا
لحم بقري مجفف ومملح من إسبانيا، معتق لمدة 12 شهرًا. نكهة مدخنة ومالحة مع قوام طري يشبه البروشوتو.
€10 ≈ $12.00
تيرين كبد الدجاج
chicken liver terrine
هلام شاي أسود، صلصة هويسين، مخلل بيكينيو، أوراق كاري مقلية
باتيه كبد دجاج ناعم يقدم مع هلام وصلصات حلوة ومالحة. يقدم مع فلفل مخلل صغير وأوراق عطرية.
€10 ≈ $12.00
تارتار لحم بقري
beef tartare
سمسم، بارميزان، شمر، باذنجان مدخن
لحم بقري مفروم نيء متبل بالسمسم والجبن والخضروات. طبق طازج ومالح بقوام طري وتوابل معقدة.
€18 ≈ $21.00
كرشة لحم بقري بصلصة كاربونارا
beef tripes alla carbonara
غوانشالي، ثوم معمر
كرشة لحم بقري طرية مطبوخة في صلصة كريمية غنية بالبيض والجبن، تشبه باستا كاربونارا. مزينة بخد لحم خنزير مملح.
€16 ≈ $19.00

الحلويات

موس شوكولاتة بنكهة شاي دارجيلنغ
chocolate mousse infused with Darjeeling tea
مربى برتقال مر، فيويانتين
موس شوكولاتة خفيف بنكهات الشاي الزهري. يقدم مع مربى حمضيات ورقائق ويفر مقرمشة للقوام.
€10 ≈ $12.00
آيس كريم ذرة مشوية
roasted corn ice cream
كراميل فشار، رقائق بولينتا، خوخ
آيس كريم حلو بنكهة الذرة المشوية المالحة. يعلوه فشار مقرمش ورقائق وفاكهة للتناقض.
€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.3
١٬٤٩٢ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

JUNGLE PALACE
JUNGLE PALACE
★ 4.8 · $$
 East Mamma
East Mamma
★ 4.7
 شوشو
شوشو
★ 4.7 · $$
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
★ 4.7 · $$
 BigLove
BigLove
★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)