Le Café des Musées

季節の食材を使ったクリーミーなスープ。滑らかでベルベットのような食感で、クリームで豊かに仕上げられています。温かい前菜として。

柔らかい白アスパラガスをソテーし、濃厚でレモン風味のオランデーズソースを添えて。とろりとした黄身のポーチドエッグ付き。春のフランス料理の定番。

スモーク鴨の薄切りを添えたミックスサラダ。マリネしたきのこが酸味と風味を加えます。ウッディでスモーキーな香りのフレッシュな組み合わせ。

豚肉を使った伝統的な田舎風パテ、厚切りスライスで提供。クリスピーなピクルスときゅうり、赤玉ねぎのピクルスを添えて酸味をプラス。通常は田舎パンと一緒にいただきます。

サーモンのたたき、外は香ばしく中は生、薄切り。クリーミーでほのかなスモーキーな味わいのグリルアボカド添え。日本のインスピレーションを受けたフレッシュな一皿。

ブルゴーニュ風エスカルゴを詰め、パセリとニンニクのバターで調理したマッシュルームの詰め物。小さなココットで熱々を提供。フランスのビストロノミーを代表する濃厚な前菜。

鴨のフォアグラのテリーヌ、洋梨のコンポート添え。濃厚でとろけるような食感。フォアグラの濃厚な味わいを和らげる甘い洋梨のコンポート添え。トーストしたパンに軽く塗ってお召し上がりください。

伝統的な牛肉のラグー、赤ワインと野菜で5時間かけてじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、ソースはクリーミーです。自家製マッシュポテト添え。

柔らかいニョッキに風味豊かなきのこのソテーを添えて。ポーチドエッグを乗せ、崩すとクリーミーさが増します。心温まるベジタリアン料理。

季節の新鮮な野菜をココットで蒸し焼きにし、風味を閉じ込めたもの。ラ・バーレルの農場から直送。テロワールを活かしたヘルシーな一皿。

上質な牛肉のステーキ、お好みの焼き加減でグリル。きのこ、ローストしたベビーポテト添え。クラシックでボリュームのある一皿。

新鮮な季節の野菜をたっぷり使ったミックスサラダ、ポーチドエッグ添え。スモークトラウトまたはスモークサーモンをお選びいただけます。バランスの取れた完全な食事です。

シェフのおすすめによる新鮮な本日のお魚料理。魚の種類とレシピは日々の仕入れによって変わります。詳細は黒板をご覧ください。

ボリューム満点の骨付き牛肉のグリル、2名様用で丸ごと一皿。ベビーポテトとグリーンサラダを添えて。赤身肉好きの方に最適です。

3種類の熟成フランスチーズの盛り合わせ。通常はパンとバターを添えて提供されます。デザートの前に食事を締めくくるのに最適です。

黄金色のキャラメルソースがかかった、クラシックなカスタードプリン。ナッツの食感を加えています。「しあわせ」は日本語で幸福を意味します。

お好みの3スクープのアイスクリームまたはソルベ。クラシックなフレーバーやエキゾチックなフルーツオプションが含まれます。食後にさっぱりと。

濃厚でリッチなチョコレートクリーム、とろけるような食感。酸味とフルーティーさを加えるエキゾチックフルーツのコンポート添え。カカオ好きの方に最適です。

甘いマロンペーストとホイップクリームで作られたクラシックなデザート、メレンゲベース。酸味を加えるラズベリーソース添え。

エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザートが付いています。大きなデザートを選ばずに、いくつかの甘いものを試すことができます。フランスで非常に人気があります。