前菜
前菜
トマトのブルスケッタ（6,9,13）
Bruschetta al Pomodoro (6,9,13)
トマトのブルスケッタ
ニンニクでこすり、角切りトマト、オリーブオイル、バジルで味付けしたトースト。クリスピーで風味豊かで、イタリアの定番前菜です。
€4
≈ $5.00ブルスケッタ ポモドーロ風 ＆ アルロスティチーニ（6,9,13）
Bruschetta al Pomodoro con Arrosticini (6,9,13)
トマトと羊肉の串焼きのブルスケッタ
トマトのブルスケッタとアルロスティチーニ（アブルッツォ州の羊肉の串焼き）。濃厚で素朴な組み合わせです。
€7
≈ $8.00ブッファラモッツァレラとチェターラ産アンチョビのブルスケッタ（6,9,13）
Bruschetta con Burrata di Bufala e Alici di Cetara (6,9,13)
ブッラータチーズとアンチョビのブルスケッタ
クリーミーなブッファラモッツァレラとチェターラ産アンチョビのフィレを乗せたトースト。チーズの甘さと魚の塩味の完璧なコントラストです。
€8
≈ $9.00ルッコラ、松の実、クルミ、洋梨、パルミジャーノのサラダ（2）
Insalata di Rughetta, Pinoli, Noci, Pere e Parmigiano (2)
ルッコラ、松の実、クルミ、洋梨、パルミジャーノのサラダ
ルッコラ、ドライフルーツ、パルミジャーノの削り節、洋梨の甘みを加えた、フレッシュでクリスピーなサラダ。軽やかでありながら風味豊かです。
€8
≈ $9.00ズッキーニの花（2,3,6,9）
Fiori di Zucca (2,3,6,9)
フライドズッキーニの花
モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ、揚げたズッキーニの花。外はカリカリ、中はとろり。
€7
≈ $8.00カチョカヴァッロ、生ハム、イチジクのクロスティーニ（2,3,6,9）
Crostino Caciocavallo Prosciutto e fichi (2,3,6,9)
カチョカヴァッロ、生ハム、イチジクジャムのブルスケッタ
溶けたカチョカヴァッロチーズ、生ハム、イチジクジャムを乗せた温かいクロスティーニ。甘味と塩味のバランスが絶妙です。
€8
≈ $9.00生ハムとメロン（2,3,6,9）
Prosciutto e melone (2,3,6,9)
生ハムとメロン
塩漬け生ハムのスライスを、甘くてジューシーなメロンスライスで包んだ、伝統的な夏のアンティパスト。フレッシュで軽やかです。
€10
≈ $12.00ギリシャ風サラダ（3）
Insalata Greca (3)
ギリシャ風サラダ フェタチーズ、玉ねぎ、キュウリ添え
フェタチーズ、キュウリ、玉ねぎ、トマト、オリーブを使ったフレッシュサラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。
€8.50
≈ $10.00カプレーゼ（3）
Caprese (3)
トマトとモッツァレラチーズのスライスとバジル
新鮮なモッツァレラとトマトのスライスを層にし、新鮮なバジルとオリーブオイルで味付け。イタリア国旗の色を称えるシンプルな一品です。
€10
≈ $12.00プリモピアット（パスタ・米料理）
プリモピアット（パスタ・米料理）
カルボナーラ（3,9,14）
Carbonara (3,9,14)
卵、グアンチャーレ（豚頬肉）、ローマ風ペコリーノチーズ、黒胡椒のパスタ
卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒胡椒、クリスピーなグアンチャーレを使ったクリーミーなソースのパスタ。ローマ料理の柱であり、濃厚で風味豊かです。
€13.50
≈ $16.00トンナレッリ カチョエペペ（3,9,14）
Tonnarelli Cacio e Pepe (3,9,14)
ローマ風ペコリーノチーズと黒胡椒の自家製パスタ
ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの粗挽き黒胡椒で和えた自家製パスタ（トンナレッリ）。クリーミーでスパイシー、非常に風味豊かです。
€13.50
≈ $16.00アマトリチャーナ（3,9）
Amatriciana (3,9)
トマトソース、グアンチャーレ（豚頬肉）、ローマ風ペコリーノチーズのパスタ
トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えたパスタ。濃厚で風味豊かなローマの定番です。
€13.50
≈ $16.00グリーチャ（3,9）
Gricia (3,9)
グアンチャーレ（豚頬肉）、ローマ風ペコリーノチーズ、黒胡椒のパスタ
アマトリチャーナ・ビアンカとして知られ、トマトを使わずグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で作られています。塩味があり、風味豊かな脂肪が豊富です。
€13.50
≈ $16.00リガトーニ アッラ・ヴァッカナーラ（3,9,12）
Rigatoni alla Vaccinara (3,9,12)
トマトソースと牛尾のパスタ
牛尾の煮込みソースで和えたリガトーニ。ソースは濃厚で、長時間煮込んだ肉の旨味が凝縮されています。
€14.50
≈ $17.00フェットチーネ ポルチーニ茸（9,14）
Fettuccine ai Funghi Porcini (9,14)
ポルチーニ茸の自家製パスタ
ポルチーニ茸のソテーで和えた自家製リボンパスタ。森の香りがする、土っぽくアロマティックな一品です。
€18
≈ $21.00タレッジョチーズフォンデュとクルミのパンプキンリゾット（2,3）
Risotto alla Zucca con Fonduta di Taleggio e Noci (2,3)
クリーミーなタレッジョチーズフォンデュとクルミのパンプキンリゾット
甘いカボチャを使ったリゾット、タレッジョチーズフォンデュとクルミ添え。クリーミーで心温まる一品です。
€16.50
≈ $19.00チャード入りボルロッティ豆のスープ（12）
Zuppa di Fagioli Borlotti con Bieta (12)
チャード入りボルロッティ豆のスープ
ボルロッティ豆とチャードを使った素朴でボリュームのあるスープ。農民の伝統的な料理で、温かく栄養価が高いです。
€13.50
≈ $16.00メインディッシュ
メインディッシュ
タリアータ オイルとローズマリー
Tagliata Olio e Rosmarino
牛肉のエンタレコート エキストラバージンオリーブオイルとローズマリー添え
グリルしてスライスした牛肉のエンタレコート、エキストラバージンオリーブオイルとローズマリーでシンプルに味付け。肉本来の味を引き立てます。
€19
≈ $22.00タリアータ ルッコラ、パッキーノトマト、グラナ添え（3）
Tagliata con Rucola, Pachino e Grana (3)
牛肉のエンタレコート、ルッコラ、パッキーノトマト、グラナパダーノチーズ添え
グリルした牛肉のスライスをルッコラ、パッキーノトマト、グラナパダーノチーズと共に。フレッシュで満足感のあるメインディッシュです。
€20
≈ $23.00タリアータ ラディッキオ、アニス、バルサミコ酢添え（13）
Tagliata con Radicchio, Anice e Aceto Balsamico (13)
牛肉のエンタレコート、ラディッキオ、アニス、バルサミコ酢添え
牛肉のタリアータ、ラディッキオ添え、アニスとバルサミコ酢風味。甘酸っぱくアロマティックな味わいです。
€20
≈ $23.00鶏肉のタリアータ きのこ添え
Tagliata di Pollo con Funghi misti
鶏肉のフィレ きのこ添え
スライスした鶏肉のフィレとマッシュルームのソテー。牛肉のタリアータより軽やかで、風味豊かで柔らかいです。
€16
≈ $19.00牛尾のトマト煮込み（12）
Coda alla Vaccinara (12)
牛尾のトマト煮込み
長時間煮込んだ牛尾のトマト煮込み。肉は非常に柔らかく、骨から外れます。ローマの歴史的な料理です。
€19
≈ $22.00ミートボール トマトソース（3,6,9,14）
Polpette al Sugo (3,6,9,14)
ミートボール トマトソース添え
濃厚なトマトソースで煮込んだ柔らかいミートボール。家庭的で心温まる一品で、パンですくって食べるのに最適です。
€13.50
≈ $16.00アバッキオ・ア・スコッタディート（子羊のグリル）
Abbacchio a Scottadito
グリルラム
高温で短時間グリルした子羊のチョップ。「スコッタディート」とは、伝統的に非常に熱い状態で手で食べることから名付けられました。
€20
≈ $23.00オーブン焼きスカモルツァ ラディッキオ添え（3）
Scamorza al Forno con Radicchio (3)
オーブン焼きスカモルツァ ラディッキオ添え
オーブンで溶けるまで焼いたスカモルツァチーズ、ラディッキオ添え。苦味がバランスをとります。
€15
≈ $17.00ラムロールとポテトのバウレット、トロペア赤玉ねぎソース添え（1,2,3,6,9,14）
Bauletto di Ramoracce e Patate con salsa di Cipolle di Tropea (1,2,3,6,9,14)
ワイルドハーブとポテトのミックスフライ、クリーミーなタレッジョチーズの芯、トロペア赤玉ねぎソース
ワイルドハーブとポテトの詰め物を揚げたもの。トロペア赤玉ねぎソースとチーズの芯を添えて。
€15
≈ $17.00ピッツァ
ピッツァ
フォカッチャ（2,6,9）
Focaccia (2,6,9)
オイルとローズマリー Flat bread pizza with olive Oil and Rosemary
エキストラバージンオリーブオイルとローズマリーだけで味付けしたシンプルなビアンカピザ。クリスピーでアロマティック、付け合わせに最適です。
€3.50
≈ $4.00生ハムのフォカッチャ（2,6,9）
Focaccia con Prosciutto (2,6,9)
オイルと生ハム Flat bread pizza with Oil Rosemary and ham
生ハムを乗せたビアンカピザ。温かくクリスピーな生地とフレッシュな生ハムのコントラストが楽しめます。
€10
≈ $12.00マルゲリータ（2,3,6,9）
Margherita (2,3,6,9)
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル Tomato sauce, Mozzarella Cheese, Basil
ピザの女王：トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジル。イタリアの味が楽しめます。
€10
≈ $12.00ナポリ（2,3,5,6,9,13）
Napoli (2,3,5,6,9,13)
トマト、フィオルディラッテ、アンチョビ Tomato, Mozzarella Cheese, Anchovies
トマト、モッツァレラ、塩漬けアンチョビのピザ。濃厚で塩味のある味わいです。
€10.50
≈ $12.00きのこ（2,3,5,9）
Funghi (2,3,5,9)
トマトソース、モッツァレラチーズ、きのこ Tomato sauce, Mozzarella cheese and mushrooms
トマト、モッツァレラ、スライスしたマッシュルームのクラシックなピザ。繊細で土っぽい味わいです。
€10.50
≈ $12.00花とアンチョビ（2,3,5,6,9,13）
Fiori e Alici (2,3,5,6,9,13)
フィオルディラッテ、ズッキーニの花、アンチョビ Mozzarella Cheese, Zucchini flowers, Anchovies
モッツァレラ、繊細なズッキーニの花、塩漬けアンチョビを使ったビアンカピザ。非常に人気のある伝統的なローマ風の組み合わせです。
€11
≈ $13.004種のチーズ（2,3,6,9）
4 Formaggi (2,3,6,9)
フィオルディラッテ、ペコリーノ、スカモルツァ、ゴルゴンゾーラ Four Cheese
フィオルディラッテ、ペコリーノ、スカモルツァ、ゴルゴンゾーラをふんだんに使ったチーズ好きのためのビアンカピザ。クリーミーで濃厚な味わいです。
€11
≈ $13.00きのこ＆ソーセージ（2,3,6,9）
Funghi e Salsiccia (2,3,6,9)
トマトソース、モッツァレラチーズ、きのこ、ソーセージ Tomato sauce, Mozzarella cheese, Mushrooms and sausage
トマト、モッツァレラ、きのこ、豚肉ソーセージのピザ。非常に濃厚な秋の定番です。
€11
≈ $13.00生ハムとイチジクのフォカッチャ（2,6,9）
Focaccia con Prosciutto e fichi (2,6,9)
オイル、生ハム、イチジク Flat bread pizza with Oil Rosemary, ham and figs
生ハムの塩味とイチジクの甘さを組み合わせた特別なビアンカピザ。晩夏の洗練された味わいです。
€11
≈ $13.00カプリチョーザ（3,6,9,13,14）
Capricciosa (3,6,9,13,14)
トマト、モッツァレラチーズ、きのこ、アーティチョーク、オリーブ、生ハム、ゆで卵 Tomato, Mozzarella Cheese, mushrooms, artichokes, olives, ham, boiled egg
トマト、モッツァレラ、きのこ、アーティチョーク、オリーブ、生ハム、ゆで卵を乗せた非常に濃厚なピザ。
€11
≈ $13.00オルタラーナ（3,6,9）
Ortolana (3,6,9)
フィオルディラッテと季節の野菜 Mozzarella Cheese and mimxed vegetables
モッツァレラと季節のグリルまたはオーブン焼き野菜を使ったベジタリアンピザ。軽やかで彩り豊かです。
€12
≈ $14.00付け合わせ
サイドディッシュ * 冷凍食品 / Frozen products
茹でたチコリまたはパンで調理
Cicoria all'agro o in padella
茹でたチコリまたはパンで調理
ほのかな苦味のある濃緑色の葉野菜。レモンで茹でたもの（アグロ）またはニンニクと唐辛子でパン炒めにしたものがあります。
€8
≈ $9.00フライドポテト*（1,2,9）
Patate Fritte* (1,2,9)
フライドポテト*
スティック状にカットして揚げた定番のフライドポテト。ゴールデンブラウンでクリスピーです。
€7.50
≈ $9.00グリルラディッキオ
Radicchio alla piastra
グリルラディッキオ
グリルで焼いたラディッキオ。苦味が和らぎ、スモーキーな風味が加わります。
€8
≈ $9.00茹でたブロッコリーまたはパンで調理
Broccoletti all'agro o in padella
茹でたブロッコリーまたはパンで調理
ローマ風ブロッコリー。レモンで茹でたもの、またはニンニクと唐辛子でパン炒めにしたものがあります。
€8
≈ $9.00ローマ風アーティチョーク（6,9）
Carciofo alla Romana (6,9)
パン粉、パセリ、ミント、ニンニクを詰めたアーティチョーク
ニンニク、パセリ、ミントで調理した丸ごとアーティチョーク。柔らかくアロマティックで、ラツィオ州の郷土料理です。
€8
≈ $9.00ローマ風インディヴィア（5）
Indivia alla Romana (5)
オリーブ、アンチョビ、ケッパーで調理したエンダイブ
インディヴィア（エンダイブ）の黒オリーブ、ケッパー、アンチョビ入りパン炒め。風味豊かでほのかな苦味のある付け合わせです。
€8
≈ $9.00茹でたチャードまたはパンで調理
Bieta all'agro o in padella
茹でたチャードまたはパンで調理
チャードの葉をレモンとオイルでシンプルに茹でたもの、または風味豊かにパンで炒めたもの。
€8
≈ $9.00プンタレッレのアンチョビソース（アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁）
Puntarelle in salsa di Alici (5,13)
「プンタレッレ」サラダ アンチョビソース添え（アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁）
生のチコリの芽を細切りにし、アンチョビ、ニンニク、酢をすり潰したソースで和えたもの。クリスピーで非常に風味豊かです。
€8.50
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