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La Taverna dei Quaranta

4.2 (2,119) $$Moderate

开胃菜

开胃菜

番茄烤面包 (6,9,13)
Bruschetta al Pomodoro (6,9,13)
番茄烤面包
用大蒜擦拭过的烤面包,配上切块的新鲜番茄、橄榄油和罗勒。酥脆可口,是经典的意大利开胃菜。
€4 ≈ HK$36
番茄烤面包配烤羊肉串 (6,9,13)
Bruschetta al Pomodoro con Arrosticini (6,9,13)
番茄烤面包配烤羊肉串
经典的番茄烤面包,配上阿布鲁佐地区的特色烤羊肉串。丰富而乡村的搭配。
€7 ≈ HK$63
布法拉布拉塔奶酪和切塔拉凤尾鱼烤面包 (6,9,13)
Bruschetta con Burrata di Bufala e Alici di Cetara (6,9,13)
番茄布拉塔奶酪凤尾鱼烤面包
烤面包配上奶油般的布法拉布拉塔奶酪和切塔拉凤尾鱼片。奶酪的甜味与鱼的咸味完美结合。
€8 ≈ HK$72
芝麻菜、松子、核桃、梨和帕尔马干酪沙拉 (2)
Insalata di Rughetta, Pinoli, Noci, Pere e Parmigiano (2)
芝麻菜、松子、核桃、梨和帕尔马干酪沙拉
清爽脆口的沙拉,包含芝麻菜、干果和帕尔马干酪片,并以梨的甜味丰富口感。轻盈但美味。
€8 ≈ HK$72
炸西葫芦花 (2,3,6,9)
Fiori di Zucca (2,3,6,9)
炸西葫芦花
炸糊西葫芦花,通常酿有马苏里拉奶酪和凤尾鱼。外酥内软。
€7 ≈ HK$63
卡乔卡瓦洛奶酪火腿无花果烤面包 (2,3,6,9)
Crostino Caciocavallo Prosciutto e fichi (2,3,6,9)
烤面包配卡乔卡瓦洛奶酪、火腿和无花果酱
热烤面包配融化的卡乔卡瓦洛奶酪、生火腿和无花果酱。甜咸口味的完美平衡。
€8 ≈ HK$72
意大利熏火腿配甜瓜 (2,3,6,9)
Prosciutto e melone (2,3,6,9)
火腿配甜瓜
传统的夏季开胃菜,由咸味生火腿片包裹着甜美多汁的甜瓜片组成。清爽轻盈。
€10 ≈ HK$90
希腊沙拉 (3)
Insalata Greca (3)
希腊沙拉配菲达奶酪、洋葱、黄瓜
新鲜沙拉配菲达奶酪、黄瓜、洋葱、番茄和橄榄。用橄榄油和牛至调味。
€8.50 ≈ HK$77
卡普雷塞沙拉 (3)
Caprese (3)
番茄片、马苏里拉奶酪和罗勒
新鲜马苏里拉奶酪片和番茄层层叠放,配以新鲜罗勒和橄榄油。一道简单的菜肴,象征着意大利国旗的颜色。
€10 ≈ HK$90

头盘

头盘

罗马培根蛋面 (3,9,14)
Carbonara (3,9,14)
意面配鸡蛋、猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒
意面配奶油酱,由鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆皮猪脸颊肉制成。罗马菜肴的支柱,浓郁可口。
€13.50 ≈ HK$122
罗马奶酪胡椒意面 (3,9,14)
Tonnarelli Cacio e Pepe (3,9,14)
新鲜意面配罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒
新鲜宽面配炒牛肝菌。带有森林气息的菜肴,泥土味浓郁,香气四溢。
€13.50 ≈ HK$122
阿马特里切纳意面 (3,9)
Amatriciana (3,9)
意面配番茄酱、猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪
意面配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马经典菜肴,味道浓郁可口。
€13.50 ≈ HK$122
罗马奶酪胡椒意面 (3,9)
Gricia (3,9)
意面配猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒
被称为白色阿马特里切纳,用意大利烟熏猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒制作,不加番茄。味道浓郁,富含美味的脂肪。
€13.50 ≈ HK$122
罗马牛尾意面 (3,9,12)
Rigatoni alla Vaccinara (3,9,12)
番茄牛尾意面
意面配罗马牛尾酱。酱汁浓郁,充满慢炖牛肉、番茄和芹菜的风味。
€14.50 ≈ HK$131
牛肝菌意大利面 (9,14)
Fettuccine ai Funghi Porcini (9,14)
新鲜牛肝菌意大利面
新鲜宽面配炒牛肝菌。带有森林气息的菜肴,泥土味浓郁,香气四溢。
€18 ≈ HK$162
南瓜奶油饭配塔莱焦奶酪酱和核桃 (2,3)
Risotto alla Zucca con Fonduta di Taleggio e Noci (2,3)
奶油南瓜饭配塔莱焦奶酪酱和核桃
慢炖米饭配甜南瓜,用塔莱焦奶酪酱和脆核桃拌匀。奶油般顺滑,令人舒适。
€16.50 ≈ HK$149
红芸豆杂烩汤配莙荙菜 (12)
Zuppa di Fagioli Borlotti con Bieta (12)
红芸豆杂烩汤
一款乡村风味浓郁的汤,用红芸豆和莙荙菜制成。传统的农民菜肴,温暖滋养。
€13.50 ≈ HK$122

主菜

主菜

迷迭香橄榄油牛排
Tagliata Olio e Rosmarino
牛排配特级初榨橄榄油和迷迭香
烤牛排切片,简单地用特级初榨橄榄油和迷迭香调味。突出了肉类的天然风味。
€19 ≈ HK$171
牛排配芝麻菜、帕奇诺番茄和帕尔马干酪 (3)
Tagliata con Rucola, Pachino e Grana (3)
牛排配芝麻菜、帕奇诺番茄和帕尔马干酪
烤牛肉片,铺在芝麻菜、帕奇诺番茄和帕达诺奶酪片上。清爽完整的一道主菜。
€20 ≈ HK$180
牛排配红菊苣、茴香和香醋 (13)
Tagliata con Radicchio, Anice e Aceto Balsamico (13)
牛排配红菊苣、茴香和香醋
切片牛肉配红菊苣,用茴香和香醋调味。酸甜芳香的口味。
€20 ≈ HK$180
鸡胸肉配杂菌
Tagliata di Pollo con Funghi misti
鸡胸肉配杂菌
鸡胸肉切片,配炒杂菌。比牛排切片更轻盈的版本,味道鲜美,肉质细嫩。
€16 ≈ HK$144
罗马牛尾 (12)
Coda alla Vaccinara (12)
番茄牛尾
牛尾用番茄、芹菜和香料慢炖数小时。肉质变得非常嫩,可以脱骨。罗马的经典菜肴。
€19 ≈ HK$171
番茄肉丸 (3,6,9,14)
Polpette al Sugo (3,6,9,14)
番茄酱肉丸
柔软的肉丸,在浓郁的番茄酱中炖煮。家常舒适的一道菜,通常配面包蘸酱食用。
€13.50 ≈ HK$122
烤羊排
Abbacchio a Scottadito
烤羊肉
快速高温烤制的羊肋排。被称为“斯科塔迪托”(烫手)是因为传统上是用非常烫的手吃的。
€20 ≈ HK$180
烤烟熏奶酪配红菊苣 (3)
Scamorza al Forno con Radicchio (3)
烤烟熏奶酪配红菊苣
烤烟熏奶酪,烤至融化并略带金黄,搭配红菊苣,增添一丝苦味以求平衡。
€15 ≈ HK$135
Ramoracce 和土豆面包配特罗佩亚洋葱酱 (1,2,3,6,9,14)
Bauletto di Ramoracce e Patate con salsa di Cipolle di Tropea (1,2,3,6,9,14)
混合野草和土豆炸制,内含奶油塔莱焦奶酪,顶部淋上特罗佩亚红洋葱酱
一种烤制或炸制的菜肴,内含野草和土豆,配上特罗佩亚洋葱甜酱和一个奶酪心。
€15 ≈ HK$135

披萨

披萨

佛卡夏 (2,6,9)
Focaccia (2,6,9)
佛卡夏配橄榄油和迷迭香 佛卡夏配橄榄油和迷迭香
简单的佛卡夏披萨,仅用特级初榨橄榄油和迷迭香针调味。酥脆芳香,是理想的配菜。
€3.50 ≈ HK$32
火腿佛卡夏 (2,6,9)
Focaccia con Prosciutto (2,6,9)
佛卡夏配橄榄油迷迭香和火腿 佛卡夏配橄榄油迷迭香和火腿
佛卡夏配生火腿。温热酥脆的饼底与新鲜火腿形成对比。
€10 ≈ HK$90
玛格丽特披萨 (2,3,6,9)
Margherita (2,3,6,9)
番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒 番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒
披萨女王:番茄酱、菲奥迪拉特马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。意大利国旗的颜色呈现在盘中。
€10 ≈ HK$90
那不勒斯披萨 (2,3,5,6,9,13)
Napoli (2,3,5,6,9,13)
番茄、菲奥迪拉特奶酪、凤尾鱼 番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。味道浓郁可口。
€10.50 ≈ HK$95
蘑菇披萨 (2,3,5,9)
Funghi (2,3,5,9)
番茄酱、马苏里拉奶酪和蘑菇 番茄酱、马苏里拉奶酪和蘑菇
经典披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和切片蘑菇。味道温和,带有泥土气息。
€10.50 ≈ HK$95
炸西葫芦花配凤尾鱼 (2,3,5,6,9,13)
Fiori e Alici (2,3,5,6,9,13)
马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼 马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼
佛卡夏披萨配马苏里拉奶酪、嫩西葫芦花和咸凤尾鱼。经典的罗马搭配,备受推崇。
€11 ≈ HK$99
四种奶酪 (2,3,6,9)
4 Formaggi (2,3,6,9)
菲奥迪拉特奶酪、佩克里诺奶酪、烟熏奶酪和戈贡佐拉奶酪 四种奶酪
专为奶酪爱好者设计的佛卡夏披萨,富含菲奥迪拉特奶酪、佩克里诺奶酪、烟熏奶酪和戈贡佐拉奶酪。奶油般顺滑,味道浓郁。
€11 ≈ HK$99
蘑菇香肠披萨 (2,3,6,9)
Funghi e Salsiccia (2,3,6,9)
番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠 番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠
美味的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和猪肉香肠块。非常丰富的秋季经典菜肴。
€11 ≈ HK$99
火腿无花果佛卡夏 (2,6,9)
Focaccia con Prosciutto e fichi (2,6,9)
佛卡夏配橄榄油迷迭香、火腿和无花果 佛卡夏配橄榄油迷迭香、火腿和无花果
特殊的佛卡夏披萨,将生火腿的咸味与无花果的甜味相结合。精致的味道,典型的夏末风味。
€11 ≈ HK$99
卡普里乔萨披萨 (3,6,9,13,14)
Capricciosa (3,6,9,13,14)
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、橄榄、生火腿、煮鸡蛋 番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、橄榄、生火腿、煮鸡蛋
非常丰富的披萨,配有番茄、马苏里拉奶酪和各种配料:蘑菇、朝鲜蓟心、橄榄、火腿和煮鸡蛋。
€11 ≈ HK$99
园丁披萨 (3,6,9)
Ortolana (3,6,9)
马苏里拉奶酪和时令蔬菜 马苏里拉奶酪和混合蔬菜
素食披萨,配马苏里拉奶酪和各种烤或烤蔬菜。清淡多彩。
€12 ≈ HK$108

配菜

配菜 * 冷冻产品 / Frozen products

煮菊苣或炒菊苣
Cicoria all'agro o in padella
煮菊苣或炒菊苣
深绿色叶菜,带有微苦的味道。可以煮熟后加柠檬(生吃)或在锅中与大蒜和辣椒一起炒制。
€8 ≈ HK$72
炸薯条* (1,2,9)
Patate Fritte* (1,2,9)
炸薯条*
经典薯条,切成条状炸制。金黄酥脆。
€7.50 ≈ HK$68
烤红菊苣
Radicchio alla piastra
烤红菊苣
在烤架上烤制的红菊苣。烹饪能减轻苦味并增加烟熏味。
€8 ≈ HK$72
煮菜花或炒菜花
Broccoletti all'agro o in padella
煮西兰花或锅炒西兰花
罗马特色菜花。煮熟后淋上柠檬汁,或用大蒜和辣椒炒制,味道更浓郁。
€8 ≈ HK$72
罗马式朝鲜蓟 (6,9)
Carciofo alla Romana (6,9)
朝鲜蓟酿面包屑、欧芹、薄荷和大蒜
整个朝鲜蓟去皮,倒扣烹制,加入大蒜、欧芹和薄荷。口感嫩滑,香气浓郁,是拉齐奥地区的特色菜。
€8 ≈ HK$72
罗马式菊苣 (5)
Indivia alla Romana (5)
炒菊苣配橄榄、凤尾鱼和刺山柑
炒菊苣配黑橄榄、刺山柑和凤尾鱼。美味且略带苦味的配菜。
€8 ≈ HK$72
煮莙荙菜或炒莙荙菜
Bieta all'agro o in padella
煮莙荙菜或炒莙荙菜
嫩叶莙荙菜,简单煮熟后淋上柠檬和油,或在锅中炒制以增加风味。
€8 ≈ HK$72
菊苣尖配凤尾鱼酱 (5,13)
Puntarelle in salsa di Alici (5,13)
菊苣尖沙拉配 凤尾鱼酱(凤尾鱼、大蒜、橄榄油、香醋和柠檬汁)
生菊苣叶切成细条,用捣碎的凤尾鱼、大蒜和醋酱调味。爽脆且非常美味。
€8.50 ≈ HK$77

餐牌到此為止

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