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La Pietra Scheggiata - Premio "The best Carbonara 2024"

4.4 (1,008) $$Moderate

スジスティオーシ・アンティパスティ(気の利いた前菜)

繊細なアラブチーズ(ギブナ)の小皿
Piattino di delicato formaggio arabo (Ghibna)
中東特有の柔らかい白いチーズ。繊細でミルキーな味わい。フェタチーズに似ていますが、塩味は控えめです。通常はアラブパンや野菜と一緒に提供されます。
€3.50 ≈ ¥634
ノンナ(おばあちゃん)のミートボール、イグノランテソース添え、パンにつけて食べるのが好きな人のために(4個)
Polpettine della Nonna in sugo ignorante per gli amanti della scarpetta (n. 4 pezzi)
ひき肉の小さなミートボールを、濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだもの。柔らかく風味豊か。「イグノランテ」という言葉は、パンにつけるのに最適な、たっぷりとした素朴なソースを意味します。
€7.70 ≈ ¥1,395
ウッチェレット風豆とセージ(ソース煮、豆とセージと…)
Fagioli all'Uccelletto e salvia (in sugo, fagioli e salvia e...)
(ヴィーガン/ベジタリアン)
トマトソースで煮込んだ豆、ニンニクとフレッシュセージで風味付け。温かくクリーミーで素朴な味わいの付け合わせまたは前菜。農民料理の伝統的な一皿。
€7.50 ≈ ¥1,359
ほうれん草のトルティーノ、チーズクリームとサフラン添え(当店自慢)
Tortino di Spinaci con crema di formaggi e Zafferano (particolarità della casa)
(ベジタリアン)
ほうれん草ベースの柔らかいスフレ、濃厚なチーズソースとサフラン添え。サフランの繊細な風味とアロマティックなノート。ふわふわでクリーミーな食感。
€8.20 ≈ ¥1,486
ピアット・デル・ペコラーロ(羊飼いの皿)
Piatto del Pecoraro
(D.O.P.認定のチーズとペコリーノチーズの盛り合わせ、プーリア産ハチミツと各種オーガニックジャム添え)(ベジタリアン)
熟成ペコリーノチーズのセレクション、ハチミツとジャム添え。塩味、甘味、辛味のミックス。前菜としてシェアするのに最適。
€8.20 ≈ ¥1,486
ミックス野菜の盛り合わせ(チコリ、ナスとズッキーニ(グリル)
Gran Verdure Miste (cicoria, melanzane e zucchine (piastra)
(ヴィーガン/ベジタリアン)
グリル&ソテー野菜の盛り合わせ、通常は苦味のあるチコリ、ナス、ズッキーニ。シンプルな本物の味、オリーブオイルで味付け。軽くて健康的。
€9 ≈ ¥1,631
熟成生ハム
Prosciutto di montagna stagionato
熟成して塩味の豚肉の生ハム。塩味と口の中で溶けるような食感。イタリアの前菜の定番。
€8.50 ≈ ¥1,540
アンティパスト・デル・デゼルト(砂漠の前菜)
Antipasto del Deserto
(ナスとズッキーニのグラタンまたはグリル、アラブチーズと自家製スパイシーソース添え)(ベジタリアン)
様々な調理法のミックス野菜、フレッシュチーズとスパイシーソース添え。地中海と中東の味が融合した、濃厚でスパイシーな一皿。
€8.90 ≈ ¥1,612
生ハムとカンパーニャ産小さなモッツァレラ
Prosciutto di montagna e Mozzarelline campane
塩味の生ハムと、新鮮でミルキーな小さなバッファローモッツァレラのクラシックな組み合わせ。塩味と甘味の完璧なコントラスト。フレッシュで軽やか。
€9.90 ≈ ¥1,794
ブレザオラの大きな盛り合わせ、ルッコラとパルミジャーノのスライス添え
Gran piatto di Bresaola su letto di rucola e scaglie di parmigiano
熟成赤身牛肉、ルッコラとパルミジャーノチーズのスライス添え。オイルとレモンで味付け。タンパク質豊富でアロマティックな冷たい一皿。
€9.90 ≈ ¥1,794
グラン・タリエーレ・ディ・アッフェッタティ・ヴァーリ・ディ・モンターニャ(山の生ハム盛り合わせ) 2名様用
Gran Tagliere di Affettati vari di montagna x 2
熟成生ハムのセレクション、2名様用。サラミ、ハム、ロインなどの種類が含まれます。様々な名物料理を試すのに最適。
€11.50 ≈ ¥2,084
グラン・ピエット・デル・コントラディーノ(農夫の盛り合わせ) 2名様用(様々な生ハムとチーズの盛り合わせ)
Gran Piatto del Contadino x 2 (Tagliere di affettati vari con dei formaggi)
2名様用素朴なミックス盛り合わせ、生ハムとチーズ。伝統的な食感と風味のバラエティを提供。前菜のシェアに最適。
€12.90 ≈ ¥2,337
グラン・アンティパスト "アルコバーレ"(虹の盛り合わせ) 2名様用
Gran Antipasto "Arcobaleno" x 2
(盛り合わせ:ブルスケッタ2種、生ハム2種、D.O.P.ペコリーノチーズ、グリルしたズッキーニとナス、小さなモッツァレラ、ルッコラとグラナチーズを巻いたハムのロール。その他)
温かい前菜と冷たい前菜の豊富な盛り合わせ、2名様用。ブルスケッタ、野菜、チーズ、生ハムが含まれます。レストランの味をすべて体験できます。
€13.50 ≈ ¥2,446
フリスタ・コンディータ(味付けフリスタ) 2名様用
Frusta condita x 2 persone
(2001年から作られている当店自慢の食材)…(膨らんだ円筒形のフォカッチャに、ルッコラ、角切りトマト、ハム、オリーブが乗っています)
ロール状または細長いフォカッチャに似た当店自慢のピザ。トマト、ルッコラ、生ハムなどの新鮮な食材で味付け。クリスピーで風味豊か、シェアに最適。
€8.80 ≈ ¥1,594
フリスタ・コンディータ(味付けフリスタ) 3名様用
Frusta condita x 3 persone
当店自慢の特大バージョン、3名様向け。新鮮で風味豊かな食材を乗せたフォカッチャ。シェアに最適。
€10.80 ≈ ¥1,957

アラブ風エスニック

(…セリアック/ヴィーガン向け料理も…)

繊細なアラブチーズ(ギブナ)の小皿
Piattino di delicato formaggio arabo (Ghibna)
アラブ料理に典型的な、繊細でミルキーな味わいのフレッシュな白いチーズ。フェタチーズに似ていますが、塩味は控えめです。通常はアラブパンや野菜と一緒に提供されます。
€3.50 ≈ ¥634
フル - メダメス/そら豆 レモン風味
Full - Medàmes/Favino al limone
そら豆のクリーム、タヒニ(ゴマのクリーム)、軽くスパイスを効かせ、パセリ添え
そら豆を調理し、タヒニソース、レモン、スパイスで味付けした伝統的な料理。クリーミーで土のような、柑橘系の風味。パンと一緒に食べることが多い。
€6.50 ≈ ¥1,178
フェラフェル
Felàfel
そら豆、ポロネギ、ゴマのミートボール(3個)
豆とスパイスベースのベジタリアンフリッター。外はクリスピー、中は柔らかい。クミンとコリアンダーのノートを持つスパイシーな風味。
€6.50 ≈ ¥1,178
ババ・ガンヌーシュ
Baba-ghannun
ナスとタヒニのクリーム、様々なスパイス、パセリ
スモークナスとタヒニソースのクリーミーなスプレッド。濃厚でスモーキー、わずかに酸味のある味わい。ディップ用前菜に最適。
€7.90 ≈ ¥1,431
フムス
Hummùs
ひよこ豆のクリーム、タヒニ、ニンニク、レモン、クミン、パプリカ、ゴマ
ひよこ豆とゴマのペーストで作る有名なクリーム。柔らかく、ナッツのような風味で、レモンで爽やかに仕上げています。伝統的にはピタパンと一緒に食べます。
€7.50 ≈ ¥1,359
ミシャー
Mishaa
ナスを重ねたミルフィーユ、トーストしたパンの上、レモンの香りで
ナスを重ねた層状の料理、トーストしたパンに乗せて提供。レモンの香りで味付けされ、ナスの濃厚さとバランスを取ったフレッシュな味わい。
€8.90 ≈ ¥1,612

フリッティ・パエザーニ(田舎風フライ)

ポテトコロッケ*
Crocchette di patate*
(2個)
衣をつけて揚げたポテトピューレの円筒形。ゴールデンブラウンのカリカリした外側と、柔らかく風味豊かな内側。イタリアのクラシックなストリートフード。
€1.60 ≈ ¥290
スップリ・アル・テレーフォノ(電話線のように伸びるスップリ)"自家製"
Supplì al telefono croccante ("fatti da noi")
(肉なし)
トマト味のライスボールを揚げたもの、中にモッツァレラチーズ入り。割るとモッツァレラが電話線のように伸びます。美味しくてクリスピー。
€1.80 ≈ ¥326
ズッキーニの花とアンチョビ ("自家製")
Fiore di Zucca ed alici ("fatti da noi")
モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ、揚げたズッキーニの花。花の甘さ、アンチョビの塩味、チーズのクリーミーさのコントラスト。
€3 ≈ ¥544
鶏肉のボコンチーニ
Bocconcini di Pollo
(6個)
衣をつけて揚げた鶏肉のピース。クリスピーでゴールデンブラウン。大人も子供も好きです。
€3.80 ≈ ¥688
カニの爪* - カニカマのボコンチーニ
Chele* - Bocconcini di granchio
(3個)
衣をつけて揚げたカニの爪(またはカニカマ)。甘い海の風味と柔らかい食感。温かい状態で提供。
€3.60 ≈ ¥652
アスコリ風オリーブ*
Olive ascolane*
(6個)
スパイスで味付けしたひき肉を詰めて衣をつけ、揚げた緑オリーブ。塩味と香りが特徴的なマルケ地方の名物。
€3.60 ≈ ¥652
フライドポテト*
Patatine fritte*
棒状にカットして熱い油で揚げたポテト。塩味とクリスピーさ。最も一般的な付け合わせ。
€3.90 ≈ ¥707
ミスト・デッラ・ピエトラ(石の盛り合わせ)
Misto della pietra
(スップリ1個、コロッケ2個、アスコリ風オリーブ2個、ポテトフライ)
当店自慢のミックスフライ盛り合わせ。ライス、ポテト、オリーブが含まれます。一度に様々な名物料理を試すのに最適。
€7.50 ≈ ¥1,359
トット・フリット(全部揚げ物)
Tutto Fritto
(スップリ、コロッケ2個、アスコリ風オリーブ、カニの爪、ズッキーニの花、鶏肉のボコンチーニ)
揚げ物の全種類の大盛り合わせ。味とクリスピーな食感の爆発。シェアに最適。
€8 ≈ ¥1,449

ブルスケッタ

トマト
Pomodoro
(ヴィーガン)
角切りフレッシュトマト、ニンニク、オイル、バジルを乗せたトースト。シンプルでフレッシュ、香りが良い。イタリアの前菜の代表格。
€3 ≈ ¥544
オリーブ
Olive
(ヴィーガン)
オリーブペーストまたは刻んだオリーブを乗せたトースト。濃厚で塩味のある味わい。ワインによく合います。
€3.20 ≈ ¥580
アーティチョーク
Carciofi
(ヴィーガン)
アーティチョーククリームまたはオイル漬けアーティチョークを乗せたトースト。アーティチョーク特有の繊細でわずかに苦味のある風味。
€3.20 ≈ ¥580
インカッチャティッシマ(激辛)
Incazzatissima
(ハリーッサスパイシーソース添え)(ヴィーガン)
ハリーッサソース(唐辛子、ニンニク、スパイス)で味付けした非常にスパイシーなブルスケッタ。強い味と燃えるような辛さを好む方向け。
€3.20 ≈ ¥580
生ハム
Prosciutto crudo
ニンニクでこすったカリカリのパンに、熟成生ハムのスライスを乗せたもの。風味豊かで満足感があります。
€3.90 ≈ ¥707
生ハムとモッツァレラ
Prosciutto crudo mozzarella
生ハムとフレッシュモッツァレラを乗せた濃厚なブルスケッタ。モッツァレラがハムの塩味を和らげます。クラシックな組み合わせ。
€4.20 ≈ ¥761
モッツァレラとナス
Mozzarella e melanzana
溶けたモッツァレラとナスを乗せたトースト。地中海風の味と柔らかい食感。パルミジャーナの味に似ています。
€3.60 ≈ ¥652
スフィンクス
della Sfinge
(3種のミニブルスケッタ:トマト、アーティチョーク、オリーブ)
3種のブルスケッタの盛り合わせ、異なるベジタリアン風トッピング。色々な味を試せます。フレッシュでバラエティ豊か。
€8 ≈ ¥1,449

プリモ・ピアット(パスタ料理)

* 食材がない場合、一部の商品は冷凍されることがあります

トンナレッリ "トマト、バジル、パルミジャーノ"
Tonnarelli "pomodoro, basilico e parmigiano"
(ヴィーガン/ベジタリアン)
卵入り生パスタ(太めのスパゲッティに似ています)、シンプルなトマトソース、香りの良いバジル、チーズ添え。家庭的なイタリア料理の味。
€7.70 ≈ ¥1,395
トンナレッリ "カチョ・エ・ペペ"
Tonnarelli "Cacio e Pepe"
ローマ風ペコリーノチーズ添え(ベジタリアン)
ローマのクラシック。ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。塩味、辛味、クリーミー。
€9.50 ≈ ¥1,721
トンナレッリ "カチョ・エ・ペペ" トリュフ風味
Tonnarelli "Cacio e Pepe Tartufato"
ローマ風ペコリーノチーズ添え(ベジタリアン)
カチョ・エ・ペペ(チーズと胡椒)にトリュフの香りを加えたバリエーション。チーズとよく合う、濃厚で土のような風味。
€9.90 ≈ ¥1,794
オレキエッテ "チーマ・ディ・ラーパ"(菜の花)添え
Orecchiette con "Cime di rape"
(ブロッコレッティ)(ヴィーガン/ベジタリアン)
耳の形をしたプーリア産ショートパスタ、ソテーしたチーマ・ディ・ラーパ(苦味のある野菜)添え。南イタリアの伝統的な一皿、風味豊かで健康的。
€9.90 ≈ ¥1,794
アマトリチャーナ(メッツェマニケ)
L'Amatriciana (mezze maniche)
ウンブリア産グアンチャーレ添え
パスタ、トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ(熟成豚肉の頬肉)、ペコリーノチーズ添え。濃厚で脂っこく、塩味のある味わい。ローマ料理の柱。
€9 ≈ ¥1,631
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetto alla Carbonara
ウンブリア産クリスピーグアンチャーレ添え
生卵、ペコリーノ、クリスピーなグアンチャーレのクリームで和えたパスタ。クリーミーで濃厚、胡椒風味。クリームは使用していません。
€9.50 ≈ ¥1,721
トンナレッリ "グリーチャ"
Tonnarelli alla "Gricia"
アーティチョーククリームとアーティチョーク
グリーチャ(ペコリーノとグアンチャーレ)をベースに、アーティチョークを加えた特別なバリエーション。塩味に野菜の風味とクリスピーさが加わります。
€9.90 ≈ ¥1,794
フェットチーネ ポルチーニ茸添え
Fettuccine a Funghi Porcini
(ヴィーガン/ベジタリアン)
卵入り平打ちロングパスタ、ポルチーニ茸ソース添え。濃厚でアロマティックな森の風味。非常に人気のある秋のパスタ。
€10.50 ≈ ¥1,902
スパゲッティ "アサリ*"
Spaghetti con "Vongole*"
ロングパスタ、アサリ、ニンニク、オイル、パセリ添え。繊細で塩味のある海の風味。イタリアの海鮮料理のクラシック。
€10.50 ≈ ¥1,902
パッケリ "イカ、アサリ、ズッキーニ"
Paccheri con "Calamari, Vongole e Zucchine"
短い太麺パスタ、海と山のソース添え。ズッキーニの甘さが魚の味とバランスを取っています。彩り豊かで濃厚な一皿。
€12.50 ≈ ¥2,265
カラマラータ "イカ、アサリ、ポルチーニ茸"
Calamarata con Calamari, Vongole e funghi porcini
リング状のパスタ、ポルチーニ茸とシーフード添え。「海と山の」という珍しい組み合わせですが、美味しいです。
€12.50 ≈ ¥2,265
グルテンフリーパスタ
LA PASTA CELIACA
(地の味付けを選択)
グルテンフリーパスタ、様々なフォーマットで利用可能。地の味付け(肉または野菜)から選択して提供されます。グルテン不耐症の方に適しています。
€9.50~ ≈ ¥1,721

肉料理

ノンナ(おばあちゃん)のミートボール、イグノランテソース添え
Polpettine della Nonna in sugo "ignorante"
パンにつけて食べるのが好きな人のために(6個)
トマトソースで煮込んだミートボールをメインディッシュとして提供。前菜よりもボリュームがあります。伝統的なコンフォートフード。
€9.50 ≈ ¥1,721
豚肉ソーセージ、ソテーしたチコリ添え
Salsicce di maialino con contorno di cicoria
風味豊かな豚肉ソーセージと苦味のあるソテーしたチコリ添え。ローマのクラシックな組み合わせで、素朴でボリュームがあります。
€9.50 ≈ ¥1,721
鶏むね肉のバルサミコ酢風味、ソテーしたチコリまたはポテト添え
Filetto di Pollo all'Aceto balsamico con Cicoria saltata o Patatine
甘酢バルサミコ酢で風味付けした柔らかい鶏むね肉。野菜またはポテト添え。軽くて美味しいメインディッシュ。
€9.50 ≈ ¥1,721
グリルした鶏手羽先、軽くスパイシーなソースで味付け、…の香りで
Alette di Pollo grigliate con salsa speziata leggermente piccante aromatizzate con...
デリケートなスパイスとフライドポテト*
グリルした鶏手羽先、スパイシーソースで味付け。スモーキーで少しピリ辛な味わい。手で食べる。
€9.50 ≈ ¥1,721
豚ロース肉のグリル "ソテーしたチコリ" 添え
Gran Lombata di suino associata a "Cicoria saltata"
ボリュームのある豚肉ステーキ、苦味のある野菜添え。シンプルなグリル肉料理。
€10 ≈ ¥1,812
牛肉ステーキ "野草で美しく飾られた"
Bistecca di manzo guarnita "esteticamente con verdura di campo"
(約350g、スライス)
グリルした牛肉のカット、ミックス野菜添え。ジューシーで風味豊かな赤身肉。中程度のポーション。
€12.50 ≈ ¥2,265
グラン・ピエット・ディ・グリッリアータ・ミスタ・デル "コントラディーノ"(農夫のミックスグリル盛り合わせ)
Gran piatto di Grigliata mista del "Contadino"
(…2名様用も…)(牛肉のボコンチーニ、ポークチョップ、手羽先、ソーセージ、ハンバーガー)
グリルした牛肉、豚肉、鶏肉の大きなミックス盛り合わせ。肉好きの方やシェアに最適。スモーキーで様々な風味。
€16.50 ≈ ¥2,989

野菜とサラダ

シンプルなパエザーナ(田舎風)サラダ
Gran Insalata Paesana semplice
(レタス/人参/トマト)
基本的なミックスサラダ、新鮮でクリスピーな野菜。軽くて爽やか。ドレッシングは別添え。
€4.50 ≈ ¥815
パエザーナ・プリマヴェーラ(田舎風春)
Paesana Primavera
レタス/ルッコラ/トマト/モッツァレラ/人参/コーン/マグロ
マグロとモッツァレラの濃厚なサラダ。フレッシュでバランスの取れた一皿で、軽いランチに最適。
€8 ≈ ¥1,449
パエザーナ・サルダ(サルデーニャ風田舎風)
Paesana Sarda
レタス/ルッコラ/ミニトマト/モッツァレラ/ペコリーノ/オリーブ
ペコリーノチーズとオリーブのしっかりした風味のサラダ。サルデーニャの味にインスパイアされています。美味しくて塩味。
€8 ≈ ¥1,449
パエザーナ・リッカ(田舎風リッチ)
Paesana Ricca
(レタス/モッツァレラ/コーン/人参/オリーブ/ゆで卵)
卵、チーズ、オイル漬け野菜が入った非常に栄養価の高いサラダ。食感と風味が異なる多くの食材が含まれています。
€8 ≈ ¥1,449
パエザーナ・ガンベレッティ(田舎風エビ)
Paesana Gamberetti
レタス/ルッコラ/マグロ/コーン/エビ/ピンクソース/ミニ玉ねぎ/トマト
エビ、マグロ、ピンクソース(カクテルソース)の海と陸のサラダ。甘くクリーミーな味わい。
€8.50 ≈ ¥1,540
季節の野菜のソテーまたはマリネ
Verdura di stagione saltata in padella o all'agro
調理済みの野菜、通常はほうれん草やチコリなどの葉物野菜。ソテー(風味豊か)またはレモン茹で(軽やか)が可能。
€4.60 ≈ ¥833
グリルまたはグラタン焼きナスとズッキーニ "グリル" または "グラタン"
Verde alla Piastra o Gratinate melanzane e zucchine alla "Piastra" o "Gratinate"
グリル(軽くてスモーキー)またはオーブン焼き(クリスピーで風味豊か)のナスとズッキーニ。
€6.90 ≈ ¥1,250
ミックス野菜の盛り合わせ
Gran Verdure Miste
(チコリ、ナスとズッキーニ(グリル)…(ヴィーガン/ベジタリアン)
調理済みミックス野菜の盛り合わせ。大きな付け合わせまたは軽いベジタリアン料理。シンプルでナチュラル。
€9 ≈ ¥1,631

ラ・ピッツェリア

1) ローマ風 大きい赤いピザ

マリナーラ
Marinara
(トマト、オレガノ、ニンニク)
チーズなしの赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノのみ。濃厚でアロマティック、非常に軽い。
€6.20 ≈ ¥1,123
カンパニョーラ
Campagnola
(トマト、オリーブ、アンチョビ)
オリーブと塩漬けアンチョビの風味豊かな赤いピザ。はっきりとした塩味。
€6.20 ≈ ¥1,123
マルゲリータ
Margherita
(トマト、モッツァレラ)
トマトとモッツァレラのクラシックなイタリアンピザ。シンプルでバランスが取れており、誰にでも愛されています。
€6.70 ≈ ¥1,214
ナポリ
Napoli
(モッツァレラ、トマト、アンチョビ)
アンチョビを追加したマルゲリータ。アンチョビの塩味がモッツァレラの甘さを引き立てます。
€7.20 ≈ ¥1,304
インカッチャータ(激辛)
Incazzata
(トマト、モッツァレラ、唐辛子、サラミ)
サラミと唐辛子のスパイシーピザ。強い味を好む方向け。
€7.20 ≈ ¥1,304
メキシカン
Messicana
(モッツァレラ、ソーセージ、ウインナー)
ウインナーソーセージのピザ、子供に人気。スモーキーで甘い味わい。
€7.20 ≈ ¥1,304
マルゲリータ ソーセージ添え
Margherita con salsiccia
マルゲリータベースに豚肉ソーセージのピース。ボリュームがあり風味豊か。
€7.70 ≈ ¥1,395
キノコ(赤)
Funghi rossa
(トマト、モッツァレラ、きのこ)
マッシュルームのピザ。繊細な森の風味と柔らかい食感。
€7.70 ≈ ¥1,395
マルゲリータ ハム添え
Margherita con prosciutto
ハムを乗せたマルゲリータベース。甘くてクラシックな味わい。
€8 ≈ ¥1,449
アマトリチャーナ
Amatriciana
(モッツァレラ、パンチェッタ、パルミジャーノ)
有名なパスタにインスパイアされたピザ。クリスピーなパンチェッタとパルミジャーノ添え。非常に風味豊か。
€8 ≈ ¥1,449
パルミジャーナ
Parmigiana
(モッツァレラ、トマト、ナス、パルミジャーノ)
ナスとパルミジャーノのピザ。オーブン焼きナスとパルミジャーナの味を彷彿とさせます。
€8.70 ≈ ¥1,576
マルゲリータ フライドポテト添え
Margherita con patatine fritte
フライドポテトを乗せた「アメリカン」ピザ。クリスピーで若者に人気。
€7.70 ≈ ¥1,395
アッラ・スキャーヴァ
Alla Schiava
(モッツァレラ、トマト、きのこ、卵)
目玉焼きまたはゆで卵を乗せた濃厚なピザ。ボリュームがありタンパク質豊富。
€8.70 ≈ ¥1,576
プーリア風
Pugliese
(モッツァレラ、トマト、マグロ、玉ねぎ)
マグロと玉ねぎのピザ。甘味と塩味のクラシックな組み合わせ。非常にアロマティック。
€8.70 ≈ ¥1,576
ボスカイオーラ・ロッチャ(森の赤いピザ)
Boscaiola rossa
(トマト、モッツァレラ、きのこ、ソーセージ)
キノコとソーセージのピザ。「森と大地」の味。秋らしく濃厚。
€9.50 ≈ ¥1,721
キノコ(赤)とハム
Funghi rossa e prosciutto
ハムときのこの人気の組み合わせ。柔らかく心地よい味わい。
€9 ≈ ¥1,631
カプリチョーザ
Capricciosa
(トマト/モッツァレラ/きのこ/ハム/卵/アーティチョーク/オリーブ/ソーセージ)
様々な食材をたっぷり使った非常に濃厚なピザ。一口ごとに異なる味が楽しめます。クラシックな一品。
€9.50 ≈ ¥1,721
ピッツァ・デル・ファラオーネ(ファラオのピザ)
Pizza del Faraone
(トマト/モッツァレラ/ハム/アーティチョーク/卵/オリーブ/グリルしたナスとズッキーニ/少し辛い)
当店自慢の非常に濃厚なピザ、カプリチョーザに似ていますが、グリル野菜が追加されています。少し辛い。
€9.90 ≈ ¥1,794

2) ローマ風 大きい白いピザ

キノコ(白)
Funghi bianca
(モッツァレラ、きのこ)
モッツァレラときのこのトマト抜きピザ。繊細でクリーミーな味わい。
€7.70 ≈ ¥1,395
ポテトたっぷり
Patatosa
(モッツァレラとスライスしたポテト)
スライスしたポテトの白いピザ。炭水化物の上に炭水化物ですが、美味しくて満足感があります。繊細な味わい。
€7.70 ≈ ¥1,395
カチョ・エ・ペペ(チーズと胡椒) 白
Bianca "Cacio e Pepe"
(モッツァレラ、胡椒、パルミジャーノ、ペコリーノ)
ローマ風パスタの味を再現したピザ。風味豊かなチーズと黒胡椒。塩味とアロマティック。
€7.80 ≈ ¥1,413
ハム入り 白
Bianca con prosciutto cotto
ハムを乗せたシンプルな白いピザ。甘くて柔らかい味わい。
€7.80 ≈ ¥1,413
クアトロフォルマッジ(4種のチーズ)
Quattro formaggi
(モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、パルミジャーノ)
チーズ好きのためのピザ。甘味、辛味、ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)のミックス。非常に濃厚。
€7.80 ≈ ¥1,413
玉ねぎとゴルゴンゾーラ添え 白
Bianca con cipolla e gorgonzola
(モッツァレラ、玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ)
強い味と甘さのクラシックな組み合わせ。ピリ辛のゴルゴンゾーラが玉ねぎの甘さとよく合います。
€7.90 ≈ ¥1,431
カルボナーラ
Carbonara
(モッツァレラ、パンチェッタ、卵、ペコリーノ)
カルボナーラ風ピザ。濃厚で、卵とパンチェッタ入り。濃厚な味わい。
€8.50 ≈ ¥1,540
ズッキーニの花とアンチョビ
Fiori di Zucca & alici
甘いズッキーニの花と塩漬けアンチョビの白いグルメピザ。エレガントで風味豊か。
€8.60 ≈ ¥1,558
ズッキーニの花とソーセージ
Fiori di Zucca & salsiccia
ズッキーニの花のピザの肉バージョン。風味豊かなソーセージと繊細な花。
€9 ≈ ¥1,631
野菜とソーセージ添え 白
Bianca con verdura e salsiccia
(モッツァレラ/季節の温野菜)
ソーセージとソテー野菜(しばしばチコリやブロッコレッティ)を乗せた素朴なピザ。完全な食事。
€9 ≈ ¥1,631
ボスカイオーラ・ビアンカ(森の白いピザ)
Boscaiola bianca
(モッツァレラ、ソーセージ、きのこ)
ボスカイオーラ(森のピザ)のトマト抜きバージョン。モッツァレラベースでソーセージときのこの風味が際立ちます。
€8.80 ≈ ¥1,594
ビアンカ・デル・デゼルト(砂漠の白いピザ)
Bianca del Deserto
(モッツァレラ、スライスしたポテト、ソーセージ、少し辛い)
ポテトとソーセージの白いピザ。少しピリ辛にすると、より食欲をそそります。
€8.80 ≈ ¥1,594
白い野菜とフレッシュトマト
Bianca verdura e pomodoro fresco
(モッツァレラ、角切りフレッシュトマト、グリルしたズッキーニとナス)…
新鮮なグリル野菜と角切り生トマトのフレッシュなベジタリアンピザ。軽くて夏らしい。
€9.50 ≈ ¥1,721
プリマヴェーラ(春)
Primavera
(角切りフレッシュトマト、モッツァレラ、ルッコラ、パルミジャーノのスライス)
焼き上がり後に新鮮な食材(しばしばルッコラとグラナチーズ)を追加したピザ。ホット&コールドのコントラストとフレッシュな風味。
€9.50 ≈ ¥1,721
ベジタリアン
Vegetariana
(モッツァレラ、グリルしたズッキーニとナス、季節の温野菜…
グリル&調理済みミックス野菜がたっぷり乗った白いピザ。風味豊かで健康的。
€9.50 ≈ ¥1,721
エビ
Gamberetti
(モッツァレラ、エビ、ルッコラ、コーン、角切りフレッシュトマト)
エビと新鮮な野菜のサラダ風ピザ。繊細で特別な味わい。
€9.90 ≈ ¥1,794
モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ添え 白
Bianca con mozzarella, Bresaola Ruchetta e Parmigiano
熟成ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノチーズのスライスを乗せたピザ。洗練されていて軽やか。
€9.90 ≈ ¥1,794

3) 大きいフォカッチャピザ

フォカッチャ・プロシュート(ハム)
Focaccia con Prosciutto
(フォカッチャ、ハム)
クリスピーな白いピザ生地にオイルと塩のみ、生ハムを乗せたもの。シンプルで生ハムの味を堪能するのに最適。
€6.70 ≈ ¥1,214
フォカッチャ チコリとソーセージ
Focaccia cicoria e salsiccia
(フォカッチャ、チコリ、ソーセージ)
ソーセージと野菜のクラシックなローマ風の組み合わせを乗せたフォカッチャ。素朴で風味豊か。
€7.70 ≈ ¥1,395
フォカッチャ・プリマヴェーラ
Focaccia Primavera
(フォカッチャ、ルッコラ、角切りフレッシュトマト、スライス)
上にサラダのようなトッピングを乗せたフォカッチャ。軽くてクリスピー。
€8.70 ≈ ¥1,576
ベジタリアン
Vegetariana
(フォカッチャ、グリルしたズッキーニとナス、季節の温野菜)
たっぷりの野菜を乗せたフォカッチャ。軽くて美味しいものを食べたい人に最適。
€8.70 ≈ ¥1,576
サブリナ
Sabrina
(ヴィーガンフォカッチャ:ルッコラ/角切りフレッシュトマト、アーティチョーク、オリーブ)
新鮮な野菜とオイル漬け野菜を乗せた、完全に植物性のフォカッチャ。風味豊かでヴィーガンに適しています。
€8.70 ≈ ¥1,576
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ
Bresaola Ruchetta e Parmigiano
(フォカッチャ、ブレザオラ、ルッコラ、スライス)
生ハム、ルッコラ、パルミジャーノを乗せたクラシックなフォカッチャ。フレッシュでボリュームのある一皿。
€8.90 ≈ ¥1,612

4) カルツォーネ モッツァレラ入り…(MAXIサイズのみ)

ハム入りカルツォーネ
Calzone con prosciutto
(モッツァレラ、ハム)
ハムとモッツァレラを詰めた半月型の閉じたカルツォーネ。柔らかく伸びる中心部。
€8.50 ≈ ¥1,540
カルツォーネ "ピカンテ"(辛口)
Calzone "Piccante"
(モッツァレラ、ハム、唐辛子)
唐辛子を加えてピリ辛にしたクラシックなカルツォーネ。
€8.50 ≈ ¥1,540
カルツォーネ "マルゲリータ"
Calzone "Margherita"
(トマトとモッツァレラ)
トマトとモッツァレラのシンプルなカルツォーネ。閉じたマルゲリータ。
€8.80 ≈ ¥1,594
モッツァレラと野菜入りカルツォーネ
Calzone con Mozzarella e verdure
(モッツァレラと季節の野菜)
チーズと調理済みミックス野菜を詰めたカルツォーネ。風味豊かでジューシー。
€8.80 ≈ ¥1,594
カルツォーネ "ハムと卵"
Calzone "Prosciutto e uovo"
(モッツァレラ、ハム、卵)
卵が入った濃厚なカルツォーネ。非常に栄養価が高く風味豊か。
€9.50 ≈ ¥1,721
詰め物入りカルツォーネ
Calzone ripieno
(モッツァレラ、きのこ、ハム)
キノコとハムが入ったクラシックなカルツォーネ。柔らかい味わい。
€9.50 ≈ ¥1,721
カルツォニッシモ(特大カルツォーネ)
Calzonissimo
(モッツァレラ、きのこ、ハム、ウインナー)
様々な生ハムとキノコをたっぷり詰めたカルツォーネ。空腹の人向け。
€9.50 ≈ ¥1,721
カルツォーネ・デル・ファラオーネ(ファラオのカルツォーネ)
Calzone del Faraone
(モッツァレラ、きのこ、ハム、卵)
自家製スペシャルカルツォーネ、非常に濃厚でボリューム満点。
€9.90 ≈ ¥1,794

自家製デザート

ティラミス・クラシコ
Tiramisù Classico
"食いしん坊のために"
最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層。上にココアパウダーを振りかけて。
€6 ≈ ¥1,087
チョコレートトルティーノ、温かいチョコレートのハートとクリームボール添え
Tortino al cioccolato con cuore caldo di cioccolato e con pallina di panna
温かいチョコレートトルティーノ。カットすると溶けたチョコレートのハートが出てきます。クリームでコントラストを加えて提供。
€6 ≈ ¥1,087
クレマ・カタラーナ "ノストラナ"
Crema Catalana "nostrana"
またはベリー、チョコレート、キャラメル風味
クレームブリュレに似たクリーミーなデザート、上にキャラメリゼした砂糖のカリカリした層があります。様々なトッピングで利用可能。
€6 ≈ ¥1,087
レモンチェッロまたはミルテクリーム
Crema al limoncello o al mirto
(繊細なクリームの上にレモンチェッロまたはミルテ)
イタリアの消化促進リキュールで風味付けされた甘いクリーム。フレッシュでアロマティック。
€6 ≈ ¥1,087
コッパ・デル・マスカローネ(悪党のコッパ)
Coppa del Mascalzone
(カカオセミフレッドの四角い生地をコーヒーに浸し、カカオパウダーを振りかけたもの)
チョコレートアイスクリームまたはセミフレッドをエスプレッソに浸した、欲張りなコッパ。元気が出るデザート。
€6 ≈ ¥1,087
コッパ・デッラ・ノンナ(おばあちゃんのコッパ)
Coppa della Nonna
(クリーム、ベリー入りヨーグルトクリーム)
ヨーグルトとクリームベースのフレッシュでクリーミーなデザート、ベリーの酸味で豊かに。
€6 ≈ ¥1,087
ヌテラを詰めたファゴッティーニ
Fagottini ripieni di Nutella
温かいヘーゼルナッツクリームを詰めた小さなパスタ菓子。シンプルで非常に甘い。
€6 ≈ ¥1,087
コッパ・デッラ・スオチェーラ(義母のコッパ) スパイシー
Coppa della Suocera piccante
(カプチーノアイスクリームと流れるようなチョコレート、そしてピリ辛の後味を持つ特別なチョコレートセミフレッドを混ぜ合わせたもの)
コーヒーとチョコレート風味のアイスクリームデザート、唐辛子のピリ辛さが特徴。興味深いデザート。
€6 ≈ ¥1,087
レモンソルベ
Sorbetto al Limone
レモンのセミフレッド(半冷凍デザート)。非常に爽やかで消化を助け、食後に最適。
€5.50 ≈ ¥996
シャンティクリームのセミフレッド、トルロンチーニとクリスピーな粒
Semifreddo di crema Chantilly con torroncino e granelle croccante
柔らかいクリームとクリスピーなトルロンチーニ(イタリアのヌガー)のピースが入った冷たいデザート。食感の遊び。
€5.50 ≈ ¥996
ピスタチオセミフレッド、チョコレートチップ添え
Semifreddo al Pistacchio su gocce di cioccolato
ピスタチオ味のアイスクリームデザート、チョコレート添え。濃厚でナッツのような風味。
€5.50 ≈ ¥996
ペッカート・ディ・ゴラ(食欲の罪)クリーム添え
Peccato di Gola con panna
(ミックスクリームアイスとクリーム)
クリームとホイップクリームがたっぷり入ったミックスアイスクリームコッパ。
€5.50 ≈ ¥996
白または黒トリュフ
Tartufo Bianco o Nero
ピッツォ・カラブリアのクラシックな球形アイスクリーム。液体の中心部とココアまたは粒状のコーティング。チョコレート(黒)またはホワイトで利用可能。
€5.50 ≈ ¥996
コーヒーに浸した白または黒トリュフ
Tartufo "Bianco o Nero" affogato al caffè
熱いエスプレッソに浸したトリュフアイスクリーム。美味しいホット&コールド、スイート&ビターのコントラスト。
€6.80 ≈ ¥1,232

コーヒーとリキュール

通常のコーヒー
Caffè Normale
クラシックなイタリアンエスプレッソ。小さく、濃く、凝縮されています。
€1.70 ≈ ¥308
デカフェコーヒー
Caffe Decaffenato
カフェインレスエスプレッソ。
€2.20 ≈ ¥399
アマロ(イタリアンリキュール)
Amari
アマロ・デル・カーポ、ミルテ、イェーガーマイスター、ゲンチアーナ
イタリア特有のハーブ系リキュール。食後にストレートまたは氷で提供されることが多い。
€3 ≈ ¥544
リコリス風味のアマーロ、ネローネアマーロ
Amaro alla Liquirizia; Amaro Nerone
(ローマのリキュール)
特定の消化促進リキュール、一つは濃厚なリコリス風味、もう一つはローマの地元のリキュール。
€3 ≈ ¥544
ゲンチアーナ、レモンチェッロ、グラッパ・ビアンカまたはグラッパ・バリカータ
Genziana, Limoncello ; Grappa bianca o Grappa Barricata
イタリア産スピリッツのセレクション:甘くて柑橘系のレモンチェッロから、強くドライなグラッパ(ぶどう搾りかすの蒸留酒)まで。
€3 ≈ ¥544
ズィビッボとカントゥッチ(ビスケット)、チョコレートチップ入り
ZIBIBBO e Cantucci con gocce di cioccolato
シチリア産デザートワイン、トスカーナのドライビスケット添え。ビスケットをワインに浸して食べます。
€4 ≈ ¥725

パン&バスケット

フォカッチャバスケット
Cestino di Focaccia
シンプルな白いフォカッチャのポーション、食事の付け合わせとして提供。
€2.80 ≈ ¥507
トーストパンバスケット
Cestino di Pane Bruscato
シンプルなトーストパンバスケット、トッピングなし。
€1.60 ≈ ¥290

ヴィネリア(ワインショップ)

"サンタ・クリスティーナ" I.G.T. - (トスカーナ)
"Santa Cristina" Igt - (Toscana)
中央イタリアの万能な赤ワイン。適度なタンニンとフルーティーさ。
€15.50 ≈ ¥2,808
"モレッリーノ・ディ・スカンサーノ" D.O.C.G. - (トスカーナ)
"Morellino di Scansano" docg - (Toscana)
サンジョヴェーゼベースのコクのある赤ワイン。フルーティーでドライ。
€15.50 ≈ ¥2,808
"カンノナウ・ディ・サルデーニャ" D.O.C. - (サルデーニャ)
"Cannonau di Sardegna" doc - (Sardegna)
非常にしっかりとした、温かく力強いサルデーニャ赤ワイン。風味豊かな肉によく合います。
€15 ≈ ¥2,718
"プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア" D.O.C. - (プーリア)
"Primitivo di Manduria" doc - (Puglia)
濃厚なプーリア赤ワイン、熟した果実とスパイスのノート。非常に柔らかい。
€13.50 ≈ ¥2,446
"ネロ・ダヴォラ" D.O.C. - (シチリア)
"Nero D'Avola" doc - (Sicilia)
シチリアで最も有名な赤ブドウ品種。フルーティーでスパイシー、コクのあるワイン。
€14 ≈ ¥2,537
"モンテプルチャーノ・ダブルッツォ" D.O.C. - (アブルッツォ)
"Montepulciano d'Abruzzo" doc - (Abruzzo)
中央イタリアの万能な赤ワイン。適度なタンニンとフルーティーさ。
€12.80 ≈ ¥2,319
"コルヴォ" - (シチリア)
"Corvo" - (Sicilia)
クラシックなシチリア赤ワイン、バランスが取れていて飲みやすい。
€13.90 ≈ ¥2,518
"シラー" I.G.T. - (ラツィオ)
"Syrah" igt - (Lazio)
ラツィオ州産の、黒胡椒のノートを持つスパイシーでアロマティックな赤ワイン。
€13.90 ≈ ¥2,518

"プロセッコ・スペリオーレ・ヴァルドッビアーデネ Docg
"Prosecco Supreiore Valdobbiadene Docg
ヴェネト産微発泡白ワイン。フレッシュでアロマティック、アペリティフに最適。
€15.50 ≈ ¥2,808
"ファランギーナ IGT" - (カンパニア)
"Falanghina Igt" - (Campania)
フレッシュでミネラル感のあるカンパニア白ワイン。魚介類や前菜によく合います。
€14.90 ≈ ¥2,700
"ヴェルメンティーノ" D.O.C.G. - (サルデーニャ)
"Vermentino" docg - (Sardegna)
塩味と地中海のハーブの香りがするサルデーニャ白ワイン。
€15.70 ≈ ¥2,845
"ペコリーノ" D.O.C. - (アブルッツォ)
"Pecorino" doc - (Abbruzzo)
しっかりとしたフレッシュな白ワイン、良い酸味があります。チーズとは関係ありません。
€14 ≈ ¥2,537
"コルヴォ" - (シチリア)
"Corvo" - (Sicilia)
心地よくフルーティーなシチリア白ワイン。
€14 ≈ ¥2,537
"シャルドネ - (ヴェネト)
"Chardonnay - (Veneto)
ヴェネト産インターナショナル白ワイン。柔らかくフルーティー。
€12.50 ≈ ¥2,265

ハウスワイン

ハウスワイン 1/4リットル
Lt. 1/4 Vino della Casa
(ヴェネト産微発泡)またはロッソ(モンテプルチャーノ)
ハウスワイン(小サイズデキャンタ、0.25リットル)。微発泡白またはスティル赤をご用意。
€2.60~ ≈ ¥471
ハウスワイン 1/2リットル
Lt. 1/2 Vino della Casa
白または赤
ハウスワイン(中サイズデキャンタ、0.5リットル)。
€4.70~ ≈ ¥852

ドリンク

大きい水 1リットル
Acqua grande 1lt.
ミネラルウォーターボトル 1リットル。
€2.50 ≈ ¥453
缶入り飲料
Bibita in lattina
コカ・コーラ、コカ・ゼロ、ファンタ
標準的なノンアルコール炭酸飲料。
€2.60~ ≈ ¥471

明るいビールまたは赤ビール - (33cl)

メッシーナ
Messina
(シチリア風 - ブロンド - 4.7%)
軽くて喉の渇きを癒すシチリア産ラガービール。
€3.50 ≈ ¥634
メナブリア
Menambrea
(ブロンド - 5%)
品質の良いピエモンテ産ブロンドビール、バランスが取れていて飲みやすい。
€3.50 ≈ ¥634
イチュヌサ
Ichnusa
(サルデーニャビール)
軽やかなホップの風味を持つ、有名なサルデーニャ産ラガービール。
€3.50 ≈ ¥634
ナストロ・アズーロ
Nastro Azzurro
プレミアムイタリアンラガービール、ドライで爽やかな味わい。
€3.50 ≈ ¥634
ハイネケン
Heineken
世界的に有名なオランダのラガービール。
€3.50 ≈ ¥634
モレッティ・ロッサ
Moretti Rossa
(ダブルモルト 7.4%)
ダブルモルトのダークビール、アルコール度数が高く、キャラメルの濃厚な風味。
€3.50 ≈ ¥634

大きいビール

フランツィスカーナー
Franziskaner
(50cl - 5% - ドイツの修道院ビール)
ドイツ産小麦ビール(ヴァイス)。濁りがあり、アロマティックでフルーティー。
€4.80 ≈ ¥870
イチュヌサ 非濾過
Ichnusa non filtrata
(50cl)…(サルデーニャビール)
サルデーニャ産ビールの非濾過バージョン。濁った外観と、より濃厚でコクのある味わい。
€4.80 ≈ ¥870
ペローニ
Peroni
(66cl)
クラシックなイタリアンラガーの大きいボトル。シンプルで喉の渇きを癒します。
€4.50 ≈ ¥815

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お店情報

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