menufans

La Pietra Scheggiata - Premio "The best Carbonara 2024"

★ 4.4 (1,008) $$Moderate

مقبلات شهية

طبق صغير من الجبن العربي الرقيق (جبنة)
Piattino di delicato formaggio arabo (Ghibna)
جبنة بيضاء طرية من الشرق الأوسط ذات نكهة رقيقة وحليبية. تشبه الفيتا ولكن أقل ملوحة. تقدم عادة مع خبز عربي أو خضروات.
€3.50 ≈ $4.00
كرات لحم الجدة في صلصة "جاهلة" لمحبي غمس الخبز (4 قطع)
Polpettine della Nonna in sugo ignorante per gli amanti della scarpetta (n. 4 pezzi)
كرات لحم صغيرة مطهوة ببطء في صلصة طماطم غنية. طرية ولذيذة. مصطلح "جاهلة" يشير إلى تتبيلة وفيرة وريفية، مثالية لغمس الخبز.
€7.70 ≈ $9.00
فاصوليا بالزبدة والمريمية (في صلصة، فاصوليا ومريمية و...)
Fagioli all'Uccelletto e salvia (in sugo, fagioli e salvia e...)
(نباتي/فيجن)
فاصوليا مطهوة في صلصة طماطم متبلة بالثوم والمريمية الطازجة. طبق جانبي أو مقبلات دافئة، كريمية وذات نكهة ريفية. طبق من تقاليد الفلاحين.
€7.50 ≈ $9.00
كعكة سبانخ بصلصة جبن وزعفران (خاصية للمطعم)
Tortino di Spinaci con crema di formaggi e Zafferano (particolarità della casa)
(نباتي)
طبق سبانخ طري مخبوز يقدم مع صلصة غنية بالجبن والزعفران. نكهة رقيقة مع لمحات عطرية من الزعفران. قوام ناعم وكريمي.
€8.20 ≈ $10.00
طبق بيتشورارو
Piatto del Pecoraro
(طبق أجبان وأجبان بيكورينو دوك تقدم مع "عسل بوليا" ومربيات متنوعة "عضوية") (نباتي)
تشكيلة من أجبان البيكورينو المعتقة تقدم مع العسل والمربيات. مزيج من النكهات المالحة والحلوة والحارة. مثالي للمشاركة كمقبلات.
€8.20 ≈ $10.00
خضروات مشكلة كبيرة (هندباء، باذنجان وكوسا مشوي)
Gran Verdure Miste (cicoria, melanzane e zucchine (piastra)
(نباتي/فيجن)
طبق خضروات مشوية ومقلية، عادةً هندباء مرة، باذنجان وكوسا. نكهة بسيطة وطبيعية، متبلة بزيت الزيتون. خفيف وصحي.
€9 ≈ $10.00
لحم بقري مجفف معتق
Prosciutto di montagna stagionato
لحم خنزير مقدد مملح ومتبل. نكهة مالحة وقوام يذوب في الفم. مقبلات إيطالية كلاسيكية.
€8.50 ≈ $10.00
مقبلات الصحراء
Antipasto del Deserto
(باذنجان وكوسا مشوي أو مطهو... مع جبنة عربية وصلصة حارة خاصة بالمطعم) (نباتي)
مزيج من الخضروات المطهوة بطرق مختلفة تقدم مع جبنة طازجة وصلصة حارة. يجمع بين النكهات المتوسطية والشرق أوسطية. طبق غني ومتبل.
€8.90 ≈ $10.00
لحم خنزير جبلي وموزاريلا كامباني
Prosciutto di montagna e Mozzarelline campane
مزيج كلاسيكي من لحم بقري مجفف مالح وموزاريلا صغيرة طازجة وحليبية. تباين مثالي بين المالح والحلو. منعش وخفيف.
€9.90 ≈ $11.00
طبق كبير من لحم البقر المجفف على فراش من الجرجير ورقائق جبنة البارميزان
Gran piatto di Bresaola su letto di rucola e scaglie di parmigiano
لحم بقري مجفف قليل الدهن يقدم مع جرجير متبل ورقائق جبنة بارميزان صلبة. متبل بالزيت والليمون. طبق بارد بروتيني وعطري.
€9.90 ≈ $11.00
طبق كبير من اللحوم الباردة المشكلة من الجبال × 2
Gran Tagliere di Affettati vari di montagna x 2
تشكيلة كبيرة من اللحوم الباردة المعتقة لشخصين. تشمل أنواعًا مثل السلامي، اللحم المقدد واللونزا. مثالي لتذوق أطباق مميزة مختلفة.
€11.50 ≈ $13.00
طبق فلاح كبير × 2 (طبق لحوم باردة مشكلة مع أجبان)
Gran Piatto del Contadino x 2 (Tagliere di affettati vari con dei formaggi)
طبق كبير من اللحوم الباردة المشكلة لشخصين مع لحوم باردة وأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات التقليدية. مثالي كمقبلات مشتركة.
€12.90 ≈ $15.00
طبق مقبلات كبير "قوس قزح" × 2
Gran Antipasto "Arcobaleno" x 2
(طبق: 2 بروشيتا، 2 نوع من اللحوم الباردة، أجبان بيكورينو دوك، كوسا وباذنجان مشوي، موزاريلا كامباني صغيرة، لفائف لحم خنزير مطبوخ مع جرجير وجبنة بارميزان. وأكثر
تشكيلة كبيرة من المقبلات الساخنة والباردة لشخصين. تشمل البروشيتا، الخضروات، الأجبان واللحوم الباردة. تجربة كاملة لنكهات المطعم.
€13.50 ≈ $16.00
فوكاتشا متبلة لشخصين
Frusta condita x 2 persone
(طبق مميز للمطعم تم إنشاؤه عام 2001)... (فوكاتشينات أسطوانية منتفخة مع جرجير في الأعلى، مكعبات طماطم، لحم و زيتون)
طبق مميز للمطعم يشبه فوكاتشا ملفوفة أو ممدودة. متبلة بمكونات طازجة مثل الطماطم والجرجير واللحوم الباردة. مقرمشة ولذيذة، للمشاركة.
€8.80 ≈ $10.00
فوكاتشا متبلة لـ 3 أشخاص
Frusta condita x 3 persone
نسخة أكبر من طبق المطعم المميز، مناسبة لثلاثة أشخاص. فوكاتشا متبلة بمكونات طازجة ولذيذة. ممتازة للمشاركة.
€10.80 ≈ $13.00

المطبخ العربي العرقي

(... أطباق للسيلياك/النباتيين أيضًا...)

طبق صغير من الجبن العربي الرقيق (جبنة)
Piattino di delicato formaggio arabo (Ghibna)
جبنة بيضاء طازجة نموذجية للمطبخ العربي. نكهة رقيقة، تشبه الجبن الطازج. تقدم بسيطة.
€3.50 ≈ $4.00
فول مدمس كامل / فول بالليمون
Full - Medàmes/Favino al limone
كريمة الفول مع طحينة (كريمة سمسم) متبلة قليلاً وبقدونس
طبق تقليدي من الفول المطهو والمتبل بصلصة الطحينة والليمون والتوابل. قوام كريمي ونكهة ترابية وحمضية. غالبًا ما يؤكل مع الخبز.
€6.50 ≈ $8.00
فلافل
Felàfel
كرات فاصوليا، كراث مع بذور سمسم (3 قطع)
كرات نباتية مقلية من البقوليات والتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهة متبلة مع لمحات من الكمون والكزبرة.
€6.50 ≈ $8.00
بابا غنوج
Baba-ghannun
لب الباذنجان مع طحينة، توابل متنوعة وبقدونس
كريمة قابلة للدهن من الباذنجان المدخن وصلصة الطحينة. نكهة غنية، مدخنة وحمضية قليلاً. ممتازة كمقبلات للغمس.
€7.90 ≈ $9.00
حمص
Hummùs
كريمة حمص مع طحينة، ثوم، ليمون، كمون، بابريكا وسمسم
كريمة حمص ومعجون سمسم شهيرة. نكهة ناعمة، بالمكسرات ومنعشة بالليمون. تؤكل تقليديًا مع خبز البيتا.
€7.50 ≈ $9.00
ميشا
Mishaa
طبقات باذنجان معطرة بالليمون على خبز محمص
طبق طبقات بالباذنجان يقدم على خبز محمص. متبل بالليمون لنكهة منعشة توازن غنى الباذنجان.
€8.90 ≈ $10.00

مقليات ريفية

كرات بطاطس مقرمشة*
Crocchette di patate*
(اثنان)
أسطوانات هريس البطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية. قشرة ذهبية وداخل طري ولذيذ. طعام شارع إيطالي كلاسيكي.
€1.60 ≈ $2.00
سوبلي بالهاتف مقرمش ("من صنعنا")
Supplì al telefono croccante ("fatti da noi")
(بدون لحم)
كرة أرز مقلية بصلصة الطماطم مع قلب الموزاريلا. عند فتحها، تتمدد الموزاريلا لتشكل "خيط هاتف". لذيذة ومقرمشة.
€1.80 ≈ $2.00
زهرة كوسا وأنشوجة ("من صنعنا")
Fiore di Zucca ed alici ("fatti da noi")
زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالخليط ومقلية. تباين بين حلاوة الزهرة، ملوحة الأنشوجة وكريمية الجبن.
€3 ≈ $3.00
قطع دجاج
Bocconcini di Pollo
(3 قطع)
قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وذهبية. يحبها الكبار والصغار.
€3.80 ≈ $4.00
كرات سلطعون* - قطع سلطعون
Chele* - Bocconcini di granchio
(3 قطع)
كرات سلطعون (أو سوريمي) مغطاة بالبقسماط ومقلية. نكهة بحر حلوة وقوام ناعم. تقدم ساخنة.
€3.60 ≈ $4.00
زيتون أسكولاني*
Olive ascolane*
(3 قطع)
زيتون أخضر منزوع النوى محشو بلحم متبل، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق مميز من ماركي ذو نكهة مالحة وعطرية.
€3.60 ≈ $4.00
بطاطس مقلية*
Patatine fritte*
بطاطس مقطعة أصابع ومقلية في زيت مغلي. مملحة ومقرمشة. الطبق الجانبي الأكثر شيوعًا.
€3.90 ≈ $5.00
مزيج الحجر
Misto della pietra
(1 سوبلي؛ 2 كروكيت، 2 زيتون أسكولاني، بطاطس مقلية)
طبق مشكل من مقليات المطعم المتنوعة. يشمل الأرز والبطاطس والزيتون. مثالي لتذوق العديد من الأطباق المميزة في وقت واحد.
€7.50 ≈ $9.00
كل المقليات
Tutto Fritto
(سوبلي؛ 2 كروكيت، زيتون أسكولاني، كرات سلطعون، زهرة كوسا، قطعة دجاج)
تشكيلة كبيرة من جميع المقليات المتوفرة. انفجار من النكهات والقوام المقرمش. مثالي للمشاركة.
€8 ≈ $9.00

بروشيتا

طماطم
Pomodoro
(نباتي)
شريحة خبز محمص مزينة بطماطم طازجة مقطعة مكعبات، ثوم، زيت وريحان. بسيطة، منعشة وعطرية. المقبلات الإيطالية بامتياز.
€3 ≈ $3.00
زيتون
Olive
(نباتي)
خبز محمص مزين بمعجون الزيتون أو الزيتون المفروم. نكهة قوية ومالحة. ممتاز مع كأس من النبيذ.
€3.20 ≈ $4.00
خرشوف
Carciofi
(نباتي)
خبز محمص بكريمة الخرشوف أو الخرشوف المخلل. نكهة رقيقة ومرة قليلاً مميزة للخرشوف.
€3.20 ≈ $4.00
إنكازاتيسما
Incazzatissima
(مع صلصة حارة بالحرّيسة) (نباتي)
بروشيتا حارة جدًا متبلة بصلصة الحرّيسة (فلفل، ثوم وتوابل). لمن يحب النكهات القوية والنارية.
€3.20 ≈ $4.00
لحم بقري مجفف
Prosciutto crudo
خبز محمص بالثوم مغطى بشرائح لحم بقري مجفف معتق. لذيذ ومشبع.
€3.90 ≈ $5.00
بروشيتا لحم موزاريلا
Prosciutto crudo mozzarella
بروشيتا غنية بلحم بقري مقدد وموزاريلا طازجة. الموزاريلا تخفف من ملوحة اللحم المقدد. مزيج كلاسيكي.
€4.20 ≈ $5.00
موزاريلا وباذنجان
Mozzarella e melanzana
خبز محمص بالموزاريلا الذائبة والباذنجان. نكهة متوسطية وقوام ناعم. يشبه نكهات البارميجانا.
€3.60 ≈ $4.00
لأبو الهول
della Sfinge
(3 بروشيتات مختلفة: طماطم، خرشوف، زيتون)
ثلاث بروشيتات بتتبيلات نباتية مختلفة. تسمح بتذوق نكهات متعددة. منعشة ومتنوعة.
€8 ≈ $9.00

أطباق أولى

* قد تكون بعض المنتجات مجمدة في حالة عدم توفر المكون الطازج

توناريلي "طماطم، ريحان وجبنة بارميزان"
Tonnarelli "pomodoro, basilico e parmigiano"
(نباتي/فيجن)
معكرونة طازجة بالبيض (شبيهة بالسباغيتي السميكة) مع صلصة طماطم بسيطة، ريحان عطري وجبن. نكهة المطبخ الإيطالي المنزلي.
€7.70 ≈ $9.00
توناريلي "كاتشيو إي بيبي"
Tonnarelli "Cacio e Pepe"
مع جبنة بيكورينو رومانو دوك (نباتي)
طبق روماني كلاسيكي. معكرونة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. مالحة، حارة وكريمية.
€9.50 ≈ $11.00
توناريلي "كاتشيو إي بيبي بالكمأة"
Tonnarelli "Cacio e Pepe Tartufato"
مع جبنة بيكورينو رومانو دوك (نباتي)
نسخة معدلة من طبق الكاتشيو إي بيبي الكلاسيكي مع إضافة نكهة الكمأة. نكهة قوية وترابية تتناسب جيدًا مع الجبن.
€9.90 ≈ $11.00
أوريكيتي مع "أوراق الهندباء"
Orecchiette con "Cime di rape"
(بروكلي) (نباتي/فيجن)
معكرونة قصيرة من بوليا على شكل أذن تقدم مع أوراق الهندباء المقلية (خضروات مرة). طبق تقليدي من جنوب إيطاليا، لذيذ وصحي.
€9.90 ≈ $11.00
لاماتريتشيانا (معكرونة نصف إيلم)
L'Amatriciana (mezze maniche)
مع لحم خد الخنزير الأومبري
معكرونة قصيرة مع صلصة طماطم، لحم خد خنزير (لحم خد خنزير مجفف) مقرمش وجبنة بيكورينو. نكهة غنية، دهنية ومالحة. عمود فقري للمطبخ الروماني.
€9 ≈ $10.00
سباغيتي كاربونارا
Spaghetto alla Carbonara
مع لحم خد الخنزير الأومبري المقرمش
معكرونة متبلة بكريمة بيض نيء، جبنة بيكورينو ولحم خد خنزير مقرمش. كريمية، غنية ومتبلة بالفلفل. لا تحتوي على كريمة.
€9.50 ≈ $11.00
توناريلي "غريتشا"
Tonnarelli alla "Gricia"
مع كريمة الخرشوف والخرشوف
نسخة خاصة من طبق الغريتشا (جبنة بيكورينو ولحم خد الخنزير) مع الخرشوف. نكهة مالحة مع لمحات نباتية ومقرمشة.
€9.90 ≈ $11.00
فيتوتشيني بفطر البورشيني
Fettuccine a Funghi Porcini
(نباتي/فيجن)
باستا طويلة مسطحة بالبيض مع صلصة فطر بورشيني. نكهة غابة قوية وعطرية. طبق خريفي محبوب جدًا.
€10.50 ≈ $12.00
سباغيتي مع "محار*"
Spaghetti con "Vongole*"
باستا طويلة مع محار، ثوم، زيت وبقدونس. نكهة بحر رقيقة ومالحة. كلاسيكية من المطبخ البحري الإيطالي.
€10.50 ≈ $12.00
باكيري مع "كالاماري، محار وكوسا"
Paccheri con "Calamari, Vongole e Zucchine"
معكرونة سميكة وقصيرة تقدم مع تتبيلة بحر وبرّ. حلاوة الكوسا توازن نكهة السمك. طبق غني وملون.
€12.50 ≈ $14.00
كالاماراتا مع كالاماري، محار وفطر بورشيني
Calamarata con Calamari, Vongole e funghi porcini
معكرونة على شكل حلقات تقدم مع مأكولات بحرية وفطر بورشيني. مزيج "بحر وجبل" غير عادي ولكنه لذيذ.
€12.50 ≈ $14.00
المعكرونة الخالية من الغلوتين
LA PASTA CELIACA
(مع اختيار تتبيلة اللحم)
معكرونة خالية من الغلوتين متوفرة بأشكال مختلفة. تقدم مع تتبيلة من اختيارك من أطباق اللحوم (لحم أو خضروات). مناسبة لمن يعانون من حساسية الغلوتين.
€9.50~ ≈ $11.00

اللحوم

كرات لحم الجدة في صلصة "جاهلة"
Polpettine della Nonna in sugo "ignorante"
لمحبي غمس الخبز (6 قطع)
كرات لحم في صلصة تقدم كطبق رئيسي. حصة أكبر من المقبلات. طعام تقليدي مريح.
€9.50 ≈ $11.00
نقانق لحم الخنزير مع طبق جانبي من الهندباء
Salsicce di maialino con contorno di cicoria
نقانق لحم خنزير لذيذة تقدم مع الهندباء المقلية المرة. مزيج روماني كلاسيكي، ريفي ومشبع.
€9.50 ≈ $11.00
فيليه دجاج بالخل البلسمي مع هندباء مقلية أو بطاطس
Filetto di Pollo all'Aceto balsamico con Cicoria saltata o Patatine
صدر دجاج طري مطهو بالخل البلسمي الحلو والحامض. يقدم مع خضروات أو بطاطس. طبق رئيسي خفيف ولكنه لذيذ.
€9.50 ≈ $11.00
أجنحة دجاج مشوية متبلة بصلصة حارة قليلاً مع...
Alette di Pollo grigliate con salsa speziata leggermente piccante aromatizzate con...
توابل رقيقة تقدم مع بطاطس مقلية*
أجنحة دجاج مشوية ومتبلة. نكهة مدخنة وحارة قليلاً. تؤكل باليد.
€9.50 ≈ $11.00
شريحة لحم خنزير كبيرة مرتبطة بـ "هندباء مقلية"
Gran Lombata di suino associata a "Cicoria saltata"
شريحة لحم خنزير مشبعة تقدم مع طبق جانبي من الخضروات المرة. طبق لحم مشوي بسيط.
€10 ≈ $12.00
شريحة لحم بقري مزينة "بشكل جمالي بخضروات برية"
Bistecca di manzo guarnita "esteticamente con verdura di campo"
(حوالي 350 جرام بالوزن)
شريحة لحم بقري مشوية تقدم مع خضروات مشكلة. لحم أحمر عصاري ولذيذ. حصة متوسطة.
€12.50 ≈ $14.00
طبق كبير من المشاوي المشكلة "للفلاح"
Gran piatto di Grigliata mista del "Contadino"
(... لشخصين أيضًا...) (قطعة لحم بقري، شريحة لحم، أجنحة، نقانق، برجر)
طبق كبير مشكل من اللحوم المشوية: لحم بقري، لحم خنزير ودجاج. مثالي لمحبي اللحوم أو للمشاركة. نكهات مدخنة ومتنوعة.
€16.50 ≈ $19.00

الخضروات والسلطات الكبيرة

سلطة ريفية كبيرة بسيطة
Gran Insalata Paesana semplice
(سلطة/جزر/طماطم)
سلطة مشكلة أساسية بخضروات طازجة ومقرمشة. خفيفة ومنعشة. تتبيلة منفصلة.
€4.50 ≈ $5.00
بريمافيرا ريفية
Paesana Primavera
سلطة/جرجير/طماطم/موزاريلا/جزر/ذرة/تونة
سلطة كبيرة غنية بالتونة والموزاريلا. طبق رئيسي منعش ومتوازن، مثالي لوجبة غداء خفيفة.
€8 ≈ $9.00
ريفي سرديني
Paesana Sarda
سلطة/جرجير/طماطم كرزية/موزاريلا/جبنة بيكورينو/زيتون
سلطة بنكهات قوية بفضل جبنة البيكورينو والزيتون. مستوحاة من نكهات سردينيا. لذيذة ومالحة.
€8 ≈ $9.00
ريفي غني
Paesana Ricca
(سلطة/ موزاريلا/ذرة/جزر/زيتون/ خرشوف/بيض مسلوق)
سلطة مغذية جدًا مع بيض وجبن وخضروات مخللة. مليئة بمكونات مختلفة للقوام والنكهة.
€8 ≈ $9.00
ريفي بالروبيان
Paesana Gamberetti
سلطة/جرجير/تونة/ذرة/روبيان/صلصة وردية/بصل صغير/طماطم
سلطة بحر وبرّ مع روبيان وتونة وصلصة وردية (كوكتيل). نكهة حلوة وكريمية.
€8.50 ≈ $10.00
خضروات موسمية مقلية أو بالخل
Verdura di stagione saltata in padella o all'agro
خضروات موسمية مقلية أو بالخل
€4.60 ≈ $5.00
خضروات مشوية أو مخبوزة باذنجان وكوسا "مشوية" أو "مخبوزة"
Verde alla Piastra o Gratinate melanzane e zucchine alla "Piastra" o "Gratinate"
باذنجان وكوسا مطهوة على الشواية (خفيفة ومدخنة) أو في الفرن مع فتات الخبز (مقرمشة ولذيذة).
€6.90 ≈ $8.00
خضروات مشكلة كبيرة
Gran Verdure Miste
(باذنجان وكوسا مشوي أو مطهو... (نباتي/فيجن)
طبق خضروات مطهوة مشكل. طبق جانبي كبير أو طبق نباتي خفيف. بسيط وطبيعي.
€9 ≈ $10.00

لا بيتزيريا

1) البيتزا الحمراء الكبيرة "رومانية"

مارينارا
Marinara
(طماطم، أوريجانو، ثوم)
بيتزا حمراء بدون جبن. طماطم، ثوم وأوريجانو فقط. نكهة قوية وعطرية، خفيفة جدًا.
€6.20 ≈ $7.00
كامبانيولا
Campagnola
(طماطم، زيتون، أنشوجة)
بيتزا حمراء لذيذة مع زيتون وزهور مملحة. نكهة قوية ومالحة.
€6.20 ≈ $7.00
مارغريتا
Margherita
(طماطم، موزاريلا)
البيتزا الإيطالية الكلاسيكية بالطماطم والموزاريلا. بسيطة، متوازنة ومحبوبة من الجميع.
€6.70 ≈ $8.00
نابولي
Napoli
(طماطم، موزاريلا، أنشوجة)
مارغريتا مع إضافة الأنشوجة. ملوحة الأنشوجة تتناقض مع حلاوة الموزاريلا.
€7.20 ≈ $8.00
إنكازاتا
Incazzata
(طماطم، موزاريلا، فلفل، سلامي)
بيتزا حارة مع سلامي وفلفل حار. لمن يحب النكهات القوية.
€7.20 ≈ $8.00
مكسيكية
Messicana
(طماطم، موزاريلا، نقانق)
بيتزا بالنقانق، غالبًا ما يحبها الأطفال. نكهة مدخنة وحلوة.
€7.20 ≈ $8.00
مارغريتا بالنقانق
Margherita con salsiccia
قاعدة مارغريتا بقطع نقانق لحم الخنزير. مشبعة ولذيذة.
€7.70 ≈ $9.00
فطر أحمر
Funghi rossa
(موزاريلا، فطر)
بيتزا بالفطر. نكهة غابة رقيقة وقوام ناعم.
€7.70 ≈ $9.00
مارغريتا باللحم
Margherita con prosciutto
قاعدة مارغريتا مع شرائح لحم خنزير مطبوخ. نكهة حلوة وكلاسيكية.
€8 ≈ $9.00
أاماتريتشيانا
Amatriciana
(طماطم، موزاريلا، لحم بطن، جبنة بارميزان)
مستوحاة من المعكرونة الشهيرة. بيتزا بلحم بطن مقرمش وجبنة بارميزان. لذيذة جدًا.
€8 ≈ $9.00
بارميجانا
Parmigiana
(طماطم، موزاريلا، باذنجان، جبنة بارميزان)
بيتزا بالباذنجان وجبنة البارميزان. تستحضر نكهة الباذنجان المخبوز بالفرن.
€8.70 ≈ $10.00
مارغريتا ببطاطس مقلية
Margherita con patatine fritte
بيتزا "أمريكية"، مع بطاطس مقلية في الأعلى. مقرمشة ومحبوبة من الشباب.
€7.70 ≈ $9.00
آلا شيافا
Alla Schiava
(موزاريلا، طماطم، فطر، بيض)
بيتزا غنية ببيضة عيون أو مسلوقة. مشبعة وبروتينية.
€8.70 ≈ $10.00
بوليزي
Pugliese
(طماطم، موزاريلا، تونة وبصل
بيتزا بالتونة والبصل. مزيج كلاسيكي من الحلو والمالح. عطرية جدًا.
€8.70 ≈ $10.00
بوسكايولا حمراء
Boscaiola rossa
(طماطم، موزاريلا، فطر، نقانق)
بيتزا "أرض وغابة" بالفطر والنقانق. نكهة خريفية وغنية.
€9.50 ≈ $11.00
فطر أحمر ولحم خنزير
Funghi rossa e prosciutto
مزيج شائع من لحم الخنزير المطبوخ والفطر. نكهة ناعمة وممتعة.
€9 ≈ $10.00
كابريتشوزا
Capricciosa
(طماطم/موزاريلا/فطر/لحم خنزير/بيض/خرشوف/زيتون/نقانق)
بيتزا غنية جدًا بالعديد من المكونات المختلفة. كل قضمة لها نكهة مختلفة. كلاسيكية رائعة.
€9.50 ≈ $11.00
بيتزا فرعون
Pizza del Faraone
(طماطم/موزاريلا/لحم خنزير/خرشوف/بيض/زيتون/باذنجان وكوسا مشوي/قليل من الحرارة)
طبق مميز للمطعم متبل جدًا، يشبه طبق الكابريتشوزا ولكن مع إضافة خضروات مشوية. حار قليلاً.
€9.90 ≈ $11.00

2) البيتزا البيضاء الكبيرة "رومانية"

فطر أبيض
Funghi bianca
(موزاريلا، فطر)
بيتزا بيضاء بالموزاريلا والفطر. نكهة رقيقة وكريمية.
€7.70 ≈ $9.00
باتاتوزا
Patatosa
(موزاريلا وبطاطس مقطعة شرائح)
بيتزا بيضاء بالبطاطس المقطعة شرائح. كربوهيدرات على كربوهيدرات، لكنها لذيذة ومشبعة. نكهة رقيقة.
€7.70 ≈ $9.00
بيضاء "كاتشيو إي بيبي"
Bianca "Cacio e Pepe"
(موزاريلا، فلفل، جبنة بارميزان، جبنة بيكورينو)
بيتزا تستحضر نكهات المعكرونة الرومانية. أجبان لذيذة وفلفل أسود. مالحة وعطرية.
€7.80 ≈ $9.00
بيضاء بلحم الخنزير المطبوخ
Bianca con prosciutto cotto
بيتزا بيضاء بسيطة بلحم الخنزير المطبوخ. نكهة حلوة وناعمة.
€7.80 ≈ $9.00
أربعة أجبان
Quattro formaggi
(موزاريلا، جورجونزولا، بيكورينو، بارميزان)
بيتزا لمحبي الجبن. مزيج من النكهات الحلوة والحارة والزرقاء (جورجونزولا). غنية جدًا.
€7.80 ≈ $9.00
بيضاء بالبصل وجورجونزولا
Bianca con cipolla e gorgonzola
(موزاريلا، بصل وجورجونزولا
مزيج كلاسيكي من النكهة القوية والحلوة. جبنة جورجونزولا الحارة تتناسب مع حلاوة البصل.
€7.90 ≈ $9.00
كاربونارا
Carbonara
(موزاريلا، لحم بطن، بيض، جبنة بيكورينو)
بيتزا مستوحاة من معكرونة الكاربونارا. غنية، مع بيض ولحم بطن. نكهة قوية.
€8.50 ≈ $10.00
زهرة كوسا وأنشوجة
Fiori di Zucca & alici
بيتزا بيضاء فاخرة بزهرة كوسا حلوة وأنشوجة مالحة. أنيقة ولذيذة.
€8.60 ≈ $10.00
زهرة كوسا ونقانق
Fiori di Zucca & salsiccia
نسخة باللحم من بيتزا زهرة الكوسا. نقانق لذيذة وزهور رقيقة.
€9 ≈ $10.00
بيضاء بالخضروات والنقانق
Bianca con verdura e salsiccia
(موزاريلا/خضروات موسمية مطهوة)
بيتزا ريفية بنقانق وخضروات مقلية (غالبًا هندباء أو بروكلي). وجبة كاملة.
€9 ≈ $10.00
بوسكايولا بيضاء
Boscaiola bianca
(موزاريلا، نقانق، فطر)
نسخة بيضاء من البوسكايولا. نكهات النقانق والفطر تبرز على قاعدة الموزاريلا.
€8.80 ≈ $10.00
بيانكا ديل ديسيرتو
Bianca del Deserto
(موزاريلا، بطاطس شرائح، نقانق، قليل من الحرارة)
بيتزا بيضاء مشبعة بالبطاطس والنقانق. لمسة حارة تجعلها أكثر إثارة.
€8.80 ≈ $10.00
بيضاء بالخضروات والطماطم الطازجة
Bianca verdura e pomodoro fresco
(... موزاريلا، طماطم طازجة مقطعة مكعبات، كوسا وباذنجان مشوي...)
بيتزا نباتية طازجة بخضروات مشوية ومكعبات طماطم نيئة. خفيفة وصيفية.
€9.50 ≈ $11.00
بريمافيرا
Primavera
(طماطم طازجة مقطعة مكعبات، موزاريلا، جرجير ورقائق جبنة بارميزان
بيتزا مع مكونات طازجة تضاف بعد الطهي (غالبًا جرجير وجبنة بارميزان). تباين ساخن/بارد ونكهة منعشة.
€9.50 ≈ $11.00
نباتي
Vegetariana
(موزاريلا، كوسا وباذنجان مشوي، خضروات موسمية مطهوة...
بيتزا بيضاء غنية بالخضروات المشكلة المشوية والمطهوة. لذيذة وصحية.
€9.50 ≈ $11.00
روبيان
Gamberetti
(موزاريلا، روبيان، جرجير، ذرة، طماطم طازجة مكعبات)
بيتزا بأسلوب السلطة مع روبيان وخضروات طازجة. نكهة رقيقة ومميزة.
€9.90 ≈ $11.00
بيضاء مع موزاريلا، بريزاولا، جرجير وجبنة بارميزان
Bianca con mozzarella, Bresaola Ruchetta e Parmigiano
لحم بقري مجفف متبل يقدم مع جرجير وفلفل ورقائق جبنة. منعش وخفيف.
€9.90 ≈ $11.00

3) فوكاتشا كبيرة "رومانية"

فوكاتشا باللحم
Focaccia con Prosciutto
(فوكاتشا، لحم)
قاعدة بيتزا بيضاء مقرمشة مع زيت وملح فقط، مغطاة بلحم بقري مقدد. بسيطة ومثالية لتقدير اللحم المقدد.
€6.70 ≈ $8.00
فوكاتشا بالهندباء والنقانق
Focaccia cicoria e salsiccia
(فوكاتشا، هندباء ونقانق)
فوكاتشا محشوة بالمزيج الروماني الكلاسيكي من النقانق والخضروات. ريفي ولذيذ.
€7.70 ≈ $9.00
فوكاتشا بريمافيرا
Focaccia Primavera
(فوكاتشا، جرجير، طماطم طازجة مقطعة مكعبات ورقائق)
فوكاتشا مع تتبيلة طازجة تشبه السلطة في الأعلى. خفيفة ومقرمشة.
€8.70 ≈ $10.00
نباتي
Vegetariana
(فوكاتشا مع كوسا وباذنجان مشوي، خضروات موسمية مطهوة)
فوكاتشا متبلة بالخضروات الوفيرة. مناسبة لمن يريد شيئًا خفيفًا ولكنه لذيذ.
€8.70 ≈ $10.00
سابرينا
Sabrina
(فوكاتشا نباتية: جرجير/طماطم طازجة مقطعة مكعبات، خرشوف وزيتون)
فوكاتشا نباتية بالكامل مع تتبيلة طازجة ومخللات. لذيذة ومناسبة للنباتيين.
€8.70 ≈ $10.00
بريزاولا جرجير وجبنة بارميزان
Bresaola Ruchetta e Parmigiano
(فوكاتشا، بريزاولا، جرجير ورقائق)
فوكاتشا كلاسيكية متبلة بلحم بقري مجفف، جرجير وجبنة بارميزان. طبق منعش وكامل.
€8.90 ≈ $10.00

4) الكالزوني بالموزاريلا و... (فقط كبير جدًا)

كالزوني باللحم
Calzone con prosciutto
(موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ)
بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة بلحم الخنزير والموزاريلا. قلب ناعم ومتمدد.
€8.50 ≈ $10.00
كالزوني "حار"
Calzone "Piccante"
(موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ وفلفل حار)
كالزوني كلاسيكي مع إضافة فلفل حار لنكهة لاذعة.
€8.50 ≈ $10.00
كالزوني "مارغريتا"
Calzone "Margherita"
(طماطم وموزاريلا)
كالزوني محشو ببساطة بالطماطم والموزاريلا. مارغريتا مغلقة.
€8.80 ≈ $10.00
كالزوني بالموزاريلا والخضروات
Calzone con Mozzarella e verdure
(موزاريلا وخضروات موسمية)
كالزوني محشو بالجبن والخضروات المشكلة المطهوة. لذيذ وعصيري.
€8.80 ≈ $10.00
كالزوني "لحم خنزير وبيض"
Calzone "Prosciutto e uovo"
(موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ وبيض)
كالزوني غني ببيضة في الداخل. مغذي ولذيذ جدًا.
€9.50 ≈ $11.00
كالزوني محشو
Calzone ripieno
(موزاريلا، فطر ولحم خنزير مطبوخ)
كالزوني باللحم المطبوخ والفطر. نكهة ناعمة.
€9.50 ≈ $11.00
كالزونيسيمو
Calzonissimo
(موزاريلا، فطر، لحم خنزير مطبوخ ونقانق)
كالزوني محشو جدًا بمجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والفطر. لمن لديه شهية كبيرة.
€9.50 ≈ $11.00
كالزوني فرعون
Calzone del Faraone
(موزاريلا، فطر، لحم خنزير مطبوخ، بيض)
كالزوني خاص بالمطعم، غني جدًا وكامل.
€9.90 ≈ $11.00

حلويات المطعم

تيراميسو كلاسيكي
Tiramisù Classico
"لأذواق محبي الحلويات"
الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة. طبقات من بسكويت سافوياردي مغموس في قهوة وكريمة ماسكاربوني. رشة كاكاو في الأعلى.
€6 ≈ $7.00
كعكة شوكولاتة بقلب شوكولاتة دافئ مع كرة كريمة
Tortino al cioccolato con cuore caldo di cioccolato e con pallina di panna
كعكة شوكولاتة تقدم دافئة. عند قطعها، يخرج قلب شوكولاتة سائل. تقدم مع كريمة للتباين.
€6 ≈ $7.00
كريمة كاتالانا "محلية"
Crema Catalana "nostrana"
أو مع ثمار الغابة أو بالشوكولاتة أو بالكراميل
حلوى كريمية تشبه الكريمة المحروقة، مع قشرة سكر مكرمل في الأعلى. متوفرة مع إضافات مختلفة.
€6 ≈ $7.00
ليمونشيلو أو ميرتو
Crema al limoncello o al mirto
(كريمة رقيقة مع ليمونشيلو أو ميرتو في الأعلى)
كريمة حلوة معطرة بمسكرات هضمية إيطالية. منعشة وعطرية.
€6 ≈ $7.00
كووبا ديل ماسكالزوني
Coppa del Mascalzone
(مكعبات نصف مجمد بالكاكاو مغموسة في قهوة ورشة كاكاو
كووبا شهية مع قطع آيس كريم أو نصف مجمد بالشوكولاتة مغموسة في إسبريسو. حلوى منعشة.
€6 ≈ $7.00
كووبا ديلا نونا
Coppa della Nonna
(كريمة قشدة، كريمة زبادي مع ثمار الغابة
حلوى منعشة وكريمية تعتمد على الزبادي والكريمة، معززة بحموضة ثمار الغابة.
€6 ≈ $7.00
فطائر محشوة بالنوتيلا
Fagottini ripieni di Nutella
حلويات عجين محشوة بكريمة بندق دافئة. بسيطة وحلوة جدًا.
€6 ≈ $7.00
كووبا ديلا سوكيرا حارة
Coppa della Suocera piccante
(آيس كريم كابتشينو ممزوج بشوكولاتة سائلة ونصف مجمد خاص بالشوكولاتة مع طعم لاذع)
آيس كريم معد خصيصًا بنكهات القهوة والشوكولاتة، يتميز بلمسة فلفل حار. حلوى مثيرة للاهتمام.
€6 ≈ $7.00
سوربيه ليمون
Sorbetto al Limone
حلوى مثلجة شبه سائلة بالليمون. منعشة جدًا وهضمية، مثالية في نهاية الوجبة.
€5.50 ≈ $6.00
نصف مجمد بكريمة شانتيه مع نوغة وفتات مقرمش
Semifreddo di crema Chantilly con torroncino e granelle croccante
حلوى باردة كريمية مع قطع نوغة مقرمشة. لعبة قوام.
€5.50 ≈ $6.00
نصف مجمد بالفستق على قطرات شوكولاتة
Semifreddo al Pistacchio su gocce di cioccolato
آيس كريم بالفستق يقدم مع شوكولاتة. نكهة غنية بالمكسرات.
€5.50 ≈ $6.00
خطيئة الشهوة مع كريمة
Peccato di Gola con panna
(آيس كريم كريمي مشكل وكريمة
كووبا آيس كريم مشكلة غنية وكبيرة مع كريمة مخفوقة.
€5.50 ≈ $6.00
كمأة بيضاء أو سوداء
Tartufo Bianco o Nero
آيس كريم كروي كلاسيكي من بيزو كالابرو. قلب سائل وغطاء من الكاكاو أو الفتات. متوفر بالشوكولاتة (داكنة) أو البيضاء.
€5.50 ≈ $6.00
كمأة "بيضاء أو سوداء" مغموسة في القهوة
Tartufo "Bianco o Nero" affogato al caffè
آيس كريم الكمأة يقدم مغموسًا في إسبريسو ساخن. تباين لذيذ بين الساخن والبارد والحلو والمر.
€6.80 ≈ $8.00

قهوة ومشروبات مرة

قهوة عادية
Caffè Normale
إسبريسو إيطالي كلاسيكي. صغير، قوي، ومركز.
€1.70 ≈ $2.00
قهوة منزوعة الكافيين
Caffe Decaffenato
إسبريسو بدون كافيين.
€2.20 ≈ $3.00
مسكرات مرة
Amari
أماري ديل كابو، ميرتو، ياغرميستر، جينتيانا
مسكرات عشبية هضمية إيطالية نموذجية. تقدم عادة سادة أو مع الثلج في نهاية الوجبة.
€3 ≈ $3.00
عرق سوس مرة؛ أماري نيروني
Amaro alla Liquirizia; Amaro Nerone
(المرارة الرومانية)
مسكرات هضمية خاصة، واحدة بنكهة عرق السوس القوية والأخرى مرّة محلية رومانية.
€3 ≈ $3.00
جينتيانا، ليمونشيلو؛ جراپا بيضاء أو جراپا باريكاتا
Genziana, Limoncello ; Grappa bianca o Grappa Barricata
تشكيلة من المشروبات الروحية الإيطالية: من الليمونشيلو الحلو والحمضي إلى الجراپا (روح العنب) القوية والجافة.
€3 ≈ $3.00
زبيب وبسكويت مع قطرات شوكولاتة
ZIBIBBO e Cantucci con gocce di cioccolato
نبيذ حلو للحلويات صقلي يقدم مع بسكويت توسكاني جاف. يتم غمس البسكويت في النبيذ.
€4 ≈ $5.00

خبز وسلال

سلة فوكاتشا
Cestino di Focaccia
حصة من الفوكاتشا البيضاء البسيطة، تقدم كمرافق للوجبة.
€2.80 ≈ $3.00
سلة خبز محمص
Cestino di Pane Bruscato
سلة خبز محمص بسيطة، بدون تتبيلة.
€1.60 ≈ $2.00

فينيريا

أحمر

"سانتا كريستينا" إي جي تي - (توسكانا)
"Santa Cristina" Igt - (Toscana)
نبيذ أحمر توسكاني ناعم ومتوازن. مناسب للحوم والأطباق الأولى.
€15.50 ≈ $18.00
"موريلينو دي سكانزانو" دوكج - (توسكانا)
"Morellino di Scansano" docg - (Toscana)
نبيذ أحمر كامل القوام يعتمد على السانجيوفيزي. فاكهي وجاف.
€15.50 ≈ $18.00
"كانوناو دي سردينيا" دوك - (سردينيا)
"Cannonau di Sardegna" doc - (Sardegna)
نبيذ أحمر ساردي قوي جدًا، دافئ وقوي. مثالي مع اللحوم ذات النكهة القوية.
€15 ≈ $17.00
"بريميتيفو دي ماندوريا" دوك - (بوليا)
"Primitivo di Manduria" doc - (Puglia)
نبيذ أحمر بوليزي قوي، مع نكهات فواكه ناضجة وتوابل. ناعم جدًا.
€13.50 ≈ $16.00
"نيرو دافولا" دوك - (صقلية)
"Nero D'Avola" doc - (Sicilia)
أشهر أنواع العنب الأحمر في صقلية. نبيذ فاكهي، توابلي وكامل القوام.
€14 ≈ $16.00
"مونتي بولتشيانو دابروزو" دوك - (أبروتسو)
"Montepulciano d'Abruzzo" doc - (Abruzzo)
أبيض متعدد الاستخدامات من وسط إيطاليا. معتدل في التانين والنكهة.
€12.80 ≈ $15.00
"كورفو" - (صقلية)
"Corvo" - (Sicilia)
نبيذ أحمر صقلي كلاسيكي، متوازن وسهل الشرب.
€13.90 ≈ $16.00
"سيراه" إي جي تي - (لاتسيو)
"Syrah" igt - (Lazio)
نبيذ أحمر عطري وتوابلي منتج في لاتسيو. نكهات فلفل أسود.
€13.90 ≈ $16.00

أبيض

"بروسيكو سوبريوري فالدوباديني دوكج
"Prosecco Supreiore Valdobbiadene Docg
نبيذ أبيض فوار (سباركلينج) من فينيتو. منعش، عطري ومثالي كمشروب فاتح للشهية.
€15.50 ≈ $18.00
"فالانغينا إي جي تي" - (كامبانيا)
"Falanghina Igt" - (Campania)
أبيض كامباني منعش ومعدني. ممتاز مع السمك والمقبلات.
€14.90 ≈ $17.00
"فيرمينتينو" دوكج - (سردينيا)
"Vermentino" docg - (Sardegna)
نبيذ أبيض ساردي مالح وعطري، مع روائح من الغطاء النباتي المتوسطي.
€15.70 ≈ $18.00
"بيكورينو" دوك - (أبروتسو)
"Pecorino" doc - (Abbruzzo)
نبيذ أبيض منعش وقوي، مع حموضة جيدة. لا علاقة له بالجبن.
€14 ≈ $16.00
"كورفو" - (صقلية)
"Corvo" - (Sicilia)
أبيض صقلي لطيف وفاكهي.
€14 ≈ $16.00
"شاردونيه - (فينيتو)"
"Chardonnay - (Veneto)
نبيذ أبيض دولي منتج في فينيتو. ناعم وفاكهي.
€12.50 ≈ $14.00

نبيذ المطعم

1/4 لتر نبيذ المطعم
Lt. 1/4 Vino della Casa
(فينيتو فوار قليلاً) أو أحمر (مونتي بولتشيانو)
نبيذ المطعم السائب في إبريق صغير (ربع لتر). متوفر أبيض فوار أو أحمر عادي.
€2.60~ ≈ $3.00
1/2 لتر نبيذ المطعم
Lt. 1/2 Vino della Casa
أبيض أو أحمر
نبيذ المطعم السائب في إبريق متوسط (نصف لتر).
€4.70~ ≈ $5.00

مشروبات

ماء كبير 1 لتر.
Acqua grande 1lt.
زجاجة مياه معدنية سعة لتر واحد.
€2.50 ≈ $3.00
مشروب معلب
Bibita in lattina
كوكا كولا - كوكا زيرو - فانتا
مشروبات غازية قياسية غير كحولية.
€2.60~ ≈ $3.00

بيرة شقراء أو حمراء - (33 سم مكعب)

ميسينا
Messina
(صقلية - شقراء - 4.7%)
بيرة لاجر صقلية خفيفة ومنعشة.
€3.50 ≈ $4.00
مينامبريا
Menambrea
(شقر - 5%)
بيرة شقراء بييمونتية عالية الجودة، متوازنة ولطيفة.
€3.50 ≈ $4.00
إيخنووسا
Ichnusa
(بيرة ساردينية)
بيرة ساردينية شهيرة، لاجر بنكهة خفيفة من حشيشة الدينار.
€3.50 ≈ $4.00
نسترو أزورو
Nastro Azzurro
بيرة لاجر إيطالية ممتازة، جافة ومنعشة.
€3.50 ≈ $4.00
هاينكن
Heineken
بيرة لاجر هولندية معروفة عالميًا.
€3.50 ≈ $4.00
موريتي حمراء
Moretti Rossa
(مزدوج الشعير 7.4%)
بيرة داكنة مزدوجة الشعير، أكثر كحولاً ونكهة كراميل قوية.
€3.50 ≈ $4.00

بيرة كبيرة

فرانزيسكانر
Franziskaner
(50 سم مكعب - 5% - بيرة دير ألمانية)
بيرة قمح ألمانية (فايس). عكرة، عطرية وفاكهية.
€4.80 ≈ $6.00
إيخنووسا غير مصفاة
Ichnusa non filtrata
(50 سم مكعب) (... بيرة ساردينية)
نسخة غير مصفاة من البيرة الساردينية. مظهر غائم ونكهة أقوى وأكثر كثافة.
€4.80 ≈ $6.00
بيروني
Peroni
(66 سم مكعب)
زجاجة كبيرة من اللاجر الإيطالي الكلاسيكي. بسيط ومنعش.
€4.50 ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.4
١٬٠٠٨ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Tonnarello | Paglia
Tonnarello | Paglia
★ 4.7 · $$
 Nannarella
Nannarella
★ 4.7 · $$
 Tonnarello Scala
Tonnarello Scala
★ 4.8 · $$
 Otello
Otello
★ 4.7 · $$
 La Canonica
La Canonica
★ 4.5 · $$
 أوستيريا دي فورتوناتا
أوستيريا دي فورتوناتا
★ 4.3 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما

بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا
 بيتزا مارينارا
بيتزا مارينارا
 سباغيتي كاربونارا
سباغيتي كاربونارا
 راغو بولونيز
راغو بولونيز
 لازانيا
لازانيا
 ريزوتو
ريزوتو