ガッタブイア風前菜（2名様用）
Antipasto alla Gattabuia (per 2 persone)
ローマ風特選料理 6品
6皿で提供されるローマ風前菜のフルテイスティング。一度に数種類の自家製特選料理を味わうのに最適です。
€26
≈ ¥4,711
0
La Gattabuia
La Gattabuia
凡例 *冷凍食品を使用しています。 ワインやクラフトビールについては、ワインリストをご覧ください。
前菜
温かいフォカッチャ
Focaccia calda
焼きたてのシンプルなフォカッチャ。外はカリカリ、中は柔らかい。食事のお供や軽食に最適。
€4
≈ ¥725
0
ローストローズマリーとコッロナータ産ラル ドの温かいフォカッチャ
Focaccia calda con rosmarino e lardo di Colonnata
香りの良いローズマリーと、熱でわずかに溶けるコッロナータ産ラル ドのスライスを乗せた温かいフォカッチャ。濃厚で風味豊かな味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
チーズのセレクション
Selezione di formaggi
様々な熟成度と種類のイタリアチーズの盛り合わせ。風味を引き立てるために蜂蜜やジャムと共に提供されることが多い。
€20
≈ ¥3,624
0
コールドカットのセレクション
Selezione di salumi
イタリアの伝統的なミックスコールドカットの盛り合わせ。熟成された様々な種類のハムが含まれており、食事の始まりに最適です。
€18
≈ ¥3,261
0
白いナスとパルミジャーナ風
Coccetto di melanzana alla parmigiana bianca
トマトソースを使わないナスとパルミジャーナ風。熱々のココットで提供。クリーミーでとろとろ、チーズたっぷり。
€7
≈ ¥1,268
0
フリット
タラのフィレ
Filetto di baccalà
塩抜きしたタラのフィレに衣をつけて黄金色に揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ローマのストリートフードの定番。
€5.50
≈ ¥996
0
モッツァレラとアンチョビ入りズッキーニの花
Fiore di zucca con mozzarella e alice
とろけるモッツァレラとアンチョビのフィレを詰めて揚げたズッキーニの花。花の甘さとアンチョビの塩味の完璧なコントラスト。
€4.50
≈ ¥815
0
ズッキーニの花、ブッラータ、ドライトマト添え
Fiore di zucca con burrata e pomodoro secco
クリーミーなブッラータと風味豊かなドライトマトを詰めた、クラシックなフライドズッキーニの花のバリエーション。濃厚で包み込むような味わい。
€4.50
≈ ¥815
0
ラグーソース入りスップリ
Supplì al ragù
トマトとひき肉のライスコロッケ、とろけるモッツァレラを中に詰め、パン粉をつけて揚げたもの。ローマ風スナックの代表格。
€3.50
≈ ¥634
0
チコリ入りスップリ
Supplì alla cicoria
炒めたチコリで味付けしたライスを使った、スップリのベジタリアンバージョン。ローマ野菜特有の素朴でわずかに苦味のある味わい。
€3.50
≈ ¥634
0
フライドポテト*
Patate fritte*
スティック状にカットして揚げた定番のフライドポテト。黄金色でちょうど良い塩加減で、付け合わせやおやつに最適。
€5
≈ ¥906
0
カチョ・エ・ペペフライドポテト*
Patatine fritte cacio e pepe*
ペコリーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で味付けしたポテト。ローマ風プリモピアットの美味しいリバイバル。
€8
≈ ¥1,449
0
ブルスケッタ
コッロナータ産ラル ド添え
Al lardo di colonnata
温かいパンに、パンの上で溶けるコッロナータ産ラル ドを乗せたもの。甘く繊細な味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
ソーセージとチコリ、パチーノ
Salsiccia cicoria e pachino
砕いたソーセージ、炒めたチコリ、パチーノミニトマトをトッピングした濃厚なブルスケッタ。素朴でしっかりした味のミックス。
€6
≈ ¥1,087
0
トマトとルッコラ
Pomodoro e rucola
角切りトマトとルッコラを添えたフレッシュなブルスケッタ。軽やかで香りが良く、夏の食前酒に最適。
€5
≈ ¥906
0
アーリオ・オーリオ
Ajo e ojo
ニンニクでこすり、エキストラバージンオリーブオイルで味付けしたトーストしたパン。シンプルながら伝統的な風味豊か。
€3
≈ ¥544
0
ブッラータとアンチョビ
Burrata e alici
クリーミーなフレッシュブッラータと塩漬けアンチョビのフィレをトッピングしたブルスケッタ。甘さと塩味のバランスが取れた定番の組み合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
リコッタと蜂蜜
Ricotta e miele
フレッシュリコッタと少量の蜂蜜を添えた甘塩っぱいブルスケッタ。口当たりが繊細で柔らかい。
€6
≈ ¥1,087
0
季節限定
Di stagione
季節の新鮮な食材を使ったブルスケッタ。その日の詳細はスタッフにお尋ねください。
€6
≈ ¥1,087
0
プリモピアット
アマトリチャーナ風ブカティーニ
Bucatini alla Amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えた太麺パスタ。ローマ料理の象徴的な料理の一つで、風味豊かで少しピリ辛。
€13
≈ ¥2,355
0
カルボナーラ風リガトーニ
Rigatoni alla Carbonara
卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたショートパスタ。伝統的なレシピ通り、濃厚でクリーミー、生クリーム不使用。
€13
≈ ¥2,355
0
ベジタリアンカルボナーラ風リガトーニ
Rigatoni alla Carbonara Vegetariana
クラシックなカルボナーラを肉なしにしたバージョン。卵、ペコリーノ、野菜（しばしばズッキーニなど）でグアンチャーレの代わりにしたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
グリーチャ風リガトーニ
Rigatoni alla Gricia
カルボナーラとアマトリチャーナの元祖：ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、グアンチャーレで和えたパスタ。卵やトマトは使用していません。濃厚で塩味の強い味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
カチョ・エ・ペペ トンナレッリ
Tonnarelli Cacio e Pepe
厚手の生パスタに、ペコリーノ・ロマーノのクリーミーなエマルジョンとたっぷりの黒胡椒を和えたもの。シンプルながら技術が複雑で、しっかりとした味わいの料理。
€13
≈ ¥2,355
0
カリカリのズッキーニの花添えカチョ・エ・ペペ トンナレッリ
Tonnarelli Cacio e pepe con carciofi croccanti
（季節限定）
クラシックなカチョ・エ・ペペに、カリカリに揚げたアーティチョークを加えたもの。食感と風味が増し、料理を引き立てます。
€14.50
≈ ¥2,627
0
カリカリのズッキーニの花添えカチョ・エ・ペペ トンナレッリ
Tonnarelli Cacio e pepe con fiori di zucca croccanti
カチョ・エ・ペペのバリエーションに、カリカリに揚げたズッキーニの花を添えたもの。伝統的な料理に繊細で彩り豊かなアクセントを加えます。
€14.50
≈ ¥2,627
0
牛テール煮込み風リガトーニ
Rigatoni con Coda alla Vaccinara
牛テール煮込みのソースで和えたパスタ。セロリやビターチョコレート（レシピによく使われる）のおかげで、非常に濃厚で肉のような、わずかにスパイシーな味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
パヤータイ風リガトーニ
Rigatoni alla Pajata
子牛の腸をトマトで煮込んだローマ料理の歴史的な一品。パヤータイはクリーミーで独特のしっかりした風味のソースを作り出します。
€15
≈ ¥2,718
0
ブッラータラビオリ、コンフィミニトマト添え、バジルソース
Ravioli di burrata con pomodorino confit e riduzione di basilico
クリーミーなブッラータを詰めたパスタに、オーブンで焼いた甘いミニトマトとバジルソースを添えたもの。フレッシュで香り高く洗練された料理。
€14
≈ ¥2,537
0
アーティチョーク、グアンチャーレ、ペコリーノ添えタリアテッレ
Tagliatelle con carciofi guanciale e pecorino
（季節限定）
卵麺にアーティチョーク、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズを和えたもの。大地とローマの伝統の味を融合させた、濃厚なプリモピアット。
€14
≈ ¥2,537
0
メインディッシュ
牛テール煮込み
Coda alla Vaccinara
牛テールをトマト、セロリ、レーズン、松の実と共にじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。ローマの象徴的な料理。
€16
≈ ¥2,899
0
ローマ風トリッパ
Trippa alla Romana
トマトソースで煮込んだトリッパに、ローマミントとペコリーノチーズを加えたもの。伝統的な素朴な料理で、非常に風味豊かで柔らかい食感。
€14
≈ ¥2,537
0
仔羊の内臓肉
Coratella di Agnello
子牛の内臓肉（心臓、肺、肝臓）を玉ねぎとアーティチョーク（季節限定）と共にフライパンで調理したもの。濃厚な風味と独特の食感。
€14
≈ ¥2,537
0
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana
生ハムとセージを添えた子牛の薄切り肉を、白ワインとバターで調理したもの。柔らかく風味豊かな肉をフライパンで素早く調理。
€15
≈ ¥2,718
0
ノンナ・リッリのトマトソースミートボール
Le Polpette al sugo di Nonna Lilli
伝統的な家庭のレシピに従って、トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール。心温まる美味しい料理。
€14
≈ ¥2,537
0
グリル
グリルミックス（2名様用）
Gran Misto alla griglia (per 2 persone)
スコッタディート風仔羊背肉、羊肉串焼き、ソーセージ、ベーコン、ミニハンバーガー、カチョカヴァッロ
イタリアの伝統的な熟成肉とチーズの盛り合わせ。2名様用。ラム肉、豚肉、牛肉の特選料理が含まれます。
€30
≈ ¥5,435
0
スコッタディート風仔羊背肉
Abbacchio allo “scottadito”
炭火焼きの仔羊のあばら肉。名前の「スコッタディート」（指を焦がす）の通り、熱々を手で食べるのが特徴。
€18
≈ ¥3,261
0
コッロナータ産ラル ド添え羊肉串焼き
Arrosticini di pecora con lardo di colonnata
（8個）
アブルッツォ州の伝統的な羊肉串焼き。柔らかさと風味を増すためにラル ドで味付け。炭火焼き。
€12
≈ ¥2,174
0
牛タリアータ
Tagliata di Manzo
グリルで調理し、スライスして提供される牛フィレ肉（タリアータ）。通常はレアまたはミディアムレアで提供されます。
€19
≈ ¥3,442
0
コッロナータ産ラル ド添え牛タリアータ
Tagliata di Manzo con lardo di colonnata
熱い肉の上で溶けてさらにジューシーにするコッロナータ産ラル ドのスライスを添えて提供される牛タリアータ。
€20
≈ ¥3,624
0
パルミジャーノスライス添え牛タリアータ
Tagliata di Manzo con scaglie di parmigiano
パルミジャーノ・レッジャーノのスライスを添えて提供される牛タリアータ。チーズがグリルした肉に塩味とうま味を加えます。
€20
≈ ¥3,624
0
ガッタバーガー
Il Gattaburger
200gのビーフハンバーガーに、炒めたチコリ、スモークプロヴォラ、ローストベーコン、オニオンリングを挟んだサンドイッチ。
+ カチョ・エ・ペペポテト付き
チコリやプロヴォラなどローマの食材を使った、濃厚でボリュームのあるグルメバーガー。特別なポテト付き。
€18
≈ ¥3,261
0
ピザ
カチョ・エ・ペペ
Cacio e Pepe
ペコリーノ・ロマーノと黒胡椒で味付けしたホワイトピザ。有名なプリモピアットの風味をピザ生地で再現。
€11
≈ ¥1,993
0
ズッキーニの花とアンチョビ
Fiori e Alici
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビを乗せたホワイトピザ。ローマの定番の組み合わせで、塩味と繊細さを併せ持つ。
€12
≈ ¥2,174
0
ローストポテトとベーコン
Patate al forno e pancetta
ローストポテトとカリカリベーコンを乗せたホワイトピザ。素朴で風味豊かな味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
ソーセージと炒めチコリ
Salsiccia e cicoria ripassata
モッツァレラ、ソーセージ、炒めたチコリ（ほろ苦くピリ辛）を乗せたピザ。ローマ料理の定番の組み合わせ。
€11
≈ ¥1,993
0
モルタデッラ、ブッラータ、ピスタチオ
Mortadella burrata e pistacchio
モルタデッラ、丸ごとまたは細かく裂いたフレッシュなブッラータ、ピスタチオの粒を乗せたグルメ風ホワイトピザ。濃厚でクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
フォルツァ・ローマ
Forza Roma
（黄と赤のダッテリーニトマト、モッツァレラ、スモークプロヴォラ）
トマト（ローマのサッカーチームのカラーである黄色と赤のダッテリーニ）、モッツァレラ、風味をプラスするスモークプロヴォラを乗せたカラフルなピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジルを乗せた最もクラシックなピザ。シンプルで万能。
€9
≈ ¥1,631
0
マリナーラ
Marinara
チーズなしの赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノ、オイルのみで味付け。非常に風味豊かで軽い。
€8
≈ ¥1,449
0
ナポリ
Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビを乗せたピザ。塩味があり伝統的。
€10
≈ ¥1,812
0
カプリチョーザ
Capricciosa
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブ（場合によっては卵）を乗せたリッチなピザ。具沢山でバラエティ豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
クアットロフォルマッジ
Quattro formaggi
4種類のチーズ（通常はモッツァレラ、ゴルゴンゾーラなど）を乗せたホワイトピザ。クリーミーで濃厚な味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
付け合わせ
ローストポテト
Patate al forno
ハーブ（しばしばローズマリー）と共にオーブンでローストした角切りポテト。肉料理の定番の付け合わせ。
€5
≈ ¥906
0
炒めチコリ
Cicoria ripassata
茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めた葉物野菜。ほろ苦くピリ辛の味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
サラダ
Insalata
生の野菜のミックスサラダ。
€5
≈ ¥906
0
ユダヤ風アーティチョーク
Carciofo alla giudia
（季節限定）
2度揚げしてポテトチップスのようにカリカリにしたアーティチョークを花のように開いたもの。ユダヤ系ローマ料理の名物。
€7
≈ ¥1,268
0
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla romana
（季節限定）
アーティチョークを丸ごと、オイル、ニンニク、パセリ、ミントと共に鍋で調理したもの。柔らかく香りが良い。
€7
≈ ¥1,268
0
ローマ風プンタレッレ
Puntarelle alla romana
（季節限定）
カタルーニャチコリの芽を生のまま、アンチョビ、ニンニク、酢のソースで和えたもの。フレッシュでカリカリ、風味豊か。
€7
≈ ¥1,268
0
デザート
ベッタのデザート
Il dolce di Betta
自家製ケーキまたはスプーンデザートと思われます。お店のおすすめ。
€6
≈ ¥1,087
0
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作った有名なスプーンデザート。ココアパウダーを振りかける。
€6
≈ ¥1,087
0
ピスタチオティラミス
Tiramisù al pistacchio
ピスタチオクリームを使ったクラシックなティラミスのバリエーション。甘くナッツのような風味。
€6
≈ ¥1,087
0
レモンソルベ
Sorbetto al limone
レモンの冷たいデザート。爽やかで消化を助け、飲み物として、またはスプーンで提供されることが多い。
€6
≈ ¥1,087
0
カラブロ産ピッツォの自家製トルタ
Tartufo artigianale di Pizzo Calabro
ヘーゼルナッツとチョコレートのアイスクリームを球状にし、溶けたチョコレートを中に詰め、ココアでコーティングしたもの。カラブリア地方の名物。
€6
≈ ¥1,087
0
ドリンク
水 0.75リットル
Acqua 0,75 lt
ミネラルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）のボトル。
€2
≈ ¥362
0
缶入りソフトドリンク
Bibita in lattina
コカ・コーラ、スプライト、ファンタ、コカ・コーラゼロ
標準的な炭酸無糖飲料の缶。
€3.50~
≈ ¥634
生ビール 0.2リットル
Birra alla Spina 0,2 lt
小さな生ビール。
€3.50
≈ ¥634
0
生ビール 0.4リットル
Birra alla Spina 0,4 lt
中ジョッキ生ビール。
€6
≈ ¥1,087
0
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダをベースにした人気の食前酒カクテル。甘酸っぱくオレンジ色。
€8
≈ ¥1,449
0
カンパリ スプリッツ
Campari Spritz
アペロールの代わりにカンパリを使ったスプリッツのバリエーション。より苦く、鮮やかな赤色。
€8
≈ ¥1,449
0
グラスワイン
Vino al calice
ハウスワインまたはセレクトワインのグラス。
€6
≈ ¥1,087
0
アマロとリモンチェッロ
Amari e Limoncello
食後に提供されるイタリアの食後酒。
€4
≈ ¥725
0
グラッパとリキュール
Grappe e liquori
ポマース（グラッパ）やその他のリキュールの蒸留酒。
€5
≈ ¥906
0
コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。
€2
≈ ¥362
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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