La Gattabuia

六道菜的罗马特色开胃菜全套品尝。非常适合分享，一次品尝多种招牌菜。

刚出炉的简单烤饼，外脆内软。非常适合搭配餐点或作为零食。

热烤饼配迷迭香和科洛纳塔猪油薄片，在热量下略微融化。浓郁而美味。

各种陈年和类型的意大利奶酪拼盘。通常配蜂蜜或果酱以增强风味。

意大利传统什锦冷切肉拼盘。包括各种陈年香肠，非常适合作为餐前开胃。

无番茄酱的茄子帕尔马干酪风格，盛在热砂锅中。奶油状、拉丝状，奶酪丰富。

脱盐鳕鱼片，裹上面糊炸至金黄。外脆内嫩，罗马街头小吃的经典。

酿西葫芦花，配融化的马苏里拉奶酪和凤尾鱼片，然后油炸。花朵的甜味和凤尾鱼的咸味完美平衡。

炸西葫芦花的变种，酿有奶油状的布拉塔奶酪和美味的干番茄。浓郁而诱人的风味。

炸饭团，配番茄肉酱和融化的马苏里拉奶酪心，裹上面包屑油炸。罗马小吃之王。

炸饭团的素食变种，配炒菊苣饭。具有罗马蔬菜特有的乡村和略带苦涩的味道。

经典薯条切条油炸。金黄酥脆，咸度适中，非常适合作为配菜或零食。

炸薯条配佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。对著名罗马第一道菜的美味诠释。

烤面包片配上优质的科洛纳塔猪油，在热面包上融化。甜美而细腻的味道。

丰盛的烤面包配碎香肠、炒菊苣和帕奇诺番茄。乡村风味和浓郁风味的混合。

新鲜烤面包配切块番茄和芝麻菜。清淡芳香，非常适合作为夏季开胃菜。

烤面包用大蒜擦拭，淋上特级初榨橄榄油。简单但充满传统风味。

烤面包配上奶油状的新鲜布拉塔奶酪和咸凤尾鱼片。经典的甜咸搭配。

甜咸烤面包配新鲜里科塔奶酪和少许蜂蜜。口感细腻柔滑。

根据当前季节的最新食材制作的烤面包。请咨询工作人员了解当天的详情。

通心粉配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马美食的标志性菜肴之一，味道浓郁，略带辣味。

短意面配鸡蛋奶油、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油状，无奶油，遵循传统。

经典培根蛋酱的素食版本，用鸡蛋、佩克里诺奶酪和蔬菜（通常是西葫芦等）代替猪脸颊肉。

培根蛋酱和阿马特里切纳酱的祖先：意面配罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和猪脸颊肉，无鸡蛋或番茄。浓郁而咸的味道。

厚意面配乳化罗马佩克里诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。一道简单但技术复杂、味道浓郁的菜肴。

经典的奶酪胡椒意面，配上酥脆的炸朝鲜蓟。增加了质地和风味，突出了菜肴。

炸西葫芦花的变种，酿有酥脆的西葫芦花，配上奶油状的布拉塔奶酪和美味的干番茄。浓郁而诱人的风味。

意面配炖牛尾酱。味道非常浓郁，肉味十足，并带有芹菜和可可粉的微辣。

罗马美食的经典菜肴，用小牛肠与番茄一起烹制。Pajata 酱汁浓郁，风味独特而浓烈。

柔软的布拉塔奶酪馅意大利面，配烤番茄和罗勒浓缩酱。清爽、芳香、精致的菜肴。

鸡蛋面配朝鲜蓟、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。一道丰盛的第一道菜，融合了土地和罗马传统的风味。

慢炖牛尾配番茄、芹菜、葡萄干和松子。肉质非常嫩，骨肉分离。罗马标志性菜肴。

牛肚炖番茄酱，配罗马薄荷和佩克里诺奶酪。传统贫穷菜肴，味道浓郁，质地柔软。

羊杂（心、肺、肝）与洋葱和朝鲜蓟（时令）一起在锅中烹制。味道浓郁，质地独特。

小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。肉质鲜嫩可口，快速煎制。

根据传统家常食谱，慢炖在番茄酱中的软肉丸。令人舒适而美味的菜肴。

两人份丰盛的烤肉和奶酪拼盘。包括羊肉、猪肉和牛肉特色菜。

炭烤奶羔羊排。严格用手食用，非常热，因此得名“斯科塔迪托”。

阿布鲁佐特色烤羊肉串，用猪油增添柔软度和风味。炭烤。

烤牛里脊肉切片（tagliata）。通常为三分熟或五分熟。

烤牛肉配科洛纳塔猪油片，猪油在热牛肉上融化，使其更加多汁。

切片烤牛肉配帕尔马干酪片。奶酪为烤肉增添了咸味和鲜味。

丰盛而丰盛的美食汉堡，配有罗马特色食材，如菊苣和普罗沃拉奶酪。配特色炸薯条。

烤饼配罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。在披萨饼底上重现著名第一道菜的风味。

烤饼配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。罗马经典搭配，咸味而细腻。

烤饼配烤土豆和脆培根。乡村风味和美味。

烤饼配马苏里拉奶酪、香肠和炒菊苣（略带苦味和辣味）。罗马美食的经典搭配。

烤饼配莫塔德拉香肠、整颗或撕碎的新鲜布拉塔奶酪和开心果碎。浓郁而奶油状。

色彩缤纷的披萨，配有黄色和红色樱桃番茄（罗马足球队的颜色）、马苏里拉奶酪和烟熏普罗沃拉奶酪，增添风味。

最经典的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单而普遍。

红披萨不加奶酪，仅配番茄、大蒜、牛至和油。味道浓郁而清淡。

披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。咸味而传统。

丰盛的披萨配番茄、马苏里拉奶酪、小朝鲜蓟、蘑菇、火腿和橄榄（有时还有鸡蛋）。配料丰富多样。

烤饼配四种不同的奶酪（通常是马苏里拉、戈贡佐拉等）。奶油状，味道浓郁。

切块烤土豆配香草（通常是迷迭香）。经典的肉类配菜。

煮熟的绿叶蔬菜，然后用大蒜、油和辣椒在锅中炒制。苦涩而辛辣的味道。

新鲜什锦沙拉。

整颗朝鲜蓟炸两次，直至酥脆如薯片，呈花状。犹太-罗马美食特色。

整颗朝鲜蓟用油、大蒜、欧芹和薄荷在锅中烹制。柔软而芳香。

生菊苣嫩芽，配凤尾鱼、大蒜和醋酱。清爽、酥脆、美味。

招牌特色。可能是自制蛋糕或杯子蛋糕。

著名的杯子蛋糕，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。

经典提拉米苏的开心果奶油变种。甜美而坚果的味道。

清爽的柠檬冰糕，有助于消化，通常作为饮品或甜点。

榛子巧克力冰淇淋，塑造成球形，中心有融化的巧克力，外面裹着可可粉。卡拉布里亚特色。

瓶装矿泉水，天然或气泡水。

标准罐装无酒精碳酸饮料。

小杯生啤。

中杯生啤。

非常受欢迎的开胃鸡尾酒，以普罗塞克、阿佩罗和苏打水为基础。甜苦参半，橙色。

用金巴利代替阿佩罗的施华洛世奇变种。更苦，颜色为深红色。

一杯家酿或精选葡萄酒。

餐后享用意大利消化酒。

葡萄渣蒸馏酒（格拉巴酒）或其他烈酒。

意大利浓缩咖啡。