La Gattabuia

Name: La Gattabuia
Address: Via del Porto, 1, 00153 Roma RM, Italy, روما
Price range: €2 - €30

مفتاح الرموز *يحتوي على منتجات مجمدة للنبيذ والبيرة الحرفية، ألق نظرة على قائمة النبيذ الخاصة بنا

★ 4.4 (3,320) $$Moderate 📍 Via del Porto, 1, 00153 Roma RM, Italy

المقبلات

مقبلات جاتابويا (لشخصين)

Antipasto alla Gattabuia (per 2 persone)

6 أطباق من التخصصات الرومانية

تذوق كامل للمقبلات الرومانية التقليدية تقدم في ستة أطباق. مثالية للمشاركة لتذوق العديد من تخصصات المطعم في طلب واحد.

€26 ≈ $30.00

فوكاتشا ساخنة

Focaccia calda

فوكاتشا بسيطة مخبوزة حديثًا، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مثالية لمرافقة الوجبات أو كوجبة خفيفة.

€4 ≈ $5.00

فوكاتشا ساخنة مع إكليل الجبل ولحم الخنزير المقدد من كولوناتا

Focaccia calda con rosmarino e lardo di Colonnata

فوكاتشا ساخنة متبلة بإكليل الجبل العطري وشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد من كولوناتا التي تذوب قليلاً مع الحرارة. نكهة غنية ولذيذة.

€8 ≈ $9.00

تشكيلة أجبان

Selezione di formaggi

تشكيلة من الأجبان الإيطالية مختلفة العمر والنوع. تقدم غالبًا مع العسل أو المربى لتعزيز النكهات.

€20 ≈ $23.00

تشكيلة لحوم باردة

Selezione di salumi

طبق كبير من اللحوم الباردة المشكلة التقليدية الإيطالية. يشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم المعتقة، مثالية كبداية للوجبة.

€18 ≈ $21.00

طبق خزفي من الباذنجان بارميجيانا أبيض

Coccetto di melanzana alla parmigiana bianca

باذنجان محضر على طريقة البارميجيانا ولكن بدون صلصة طماطم، يقدم في طبق خزفي ساخن. كريمي، ذائب، وغني بالجبن.

€7 ≈ $8.00

المقليات

فيليه سمك القد

Filetto di baccalà

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغلف بالخليط ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، طبق كلاسيكي من طعام الشارع الروماني.

€5.50 ≈ $6.00

زهرة كوسا مع موزاريلا وأنشوجة

Fiore di zucca con mozzarella e alice

زهرة كوسا محشوة بموزاريلا ذائبة وشريحة أنشوجة، ثم مقلية. تباين مثالي بين حلاوة الزهرة وملوحة الأنشوجة.

€4.50 ≈ $5.00

زهرة كوسا مع بوراتا وطماطم مجففة

Fiore di zucca con burrata e pomodoro secco

نسخة من زهرة الكوسا المقلية الكلاسيكية، محشوة ببوراتا كريمية وطماطم مجففة لذيذة. نكهة غنية ومغلفة.

€4.50 ≈ $5.00

سوبرلي بالراغو

Supplì al ragù

كرات أرز بالصلصة ولحم مفروم مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. وجبة خفيفة رومانية بامتياز.

€3.50 ≈ $4.00

سوبرلي بالهندباء

Supplì alla cicoria

نسخة نباتية من السوبرلي مع أرز متبل بالهندباء السوتيه. نكهة ريفية ومرارة خفيفة مميزة للخضروات الرومانية.

€3.50 ≈ $4.00

بطاطس مقلية*

Patate fritte*

بطاطس مقطعة على شكل أصابع ومقلية. ذهبية ومالحة بشكل مثالي، مثالية كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مقلية كاشيو إي بيبي*

Patatine fritte cacio e pepe*

بطاطس مقلية متبلة بكريمة جبن بيكورينو وفلفل أسود وفير. إعادة تفسير شهية للطبق الأول الروماني الشهير.

€8 ≈ $9.00

البروشيتا

مع لحم الخنزير المقدد من كولوناتا

Al lardo di colonnata

شريحة خبز محمص متبلة بلحم الخنزير المقدد الفاخر من كولوناتا الذي يذوب على الخبز الساخن. نكهة حلوة ورقيقة.

€6 ≈ $7.00

نقانق وهندباء وطماطم باتشينو

Salsiccia cicoria e pachino

بروشيتا غنية مع نقانق مفتتة، هندباء سوتيه، وطماطم باتشينو. مزيج من النكهات الريفية والقوية.

€6 ≈ $7.00

طماطم وجرجير

Pomodoro e rucola

بروشيتا طازجة مع طماطم مقطعة إلى مكعبات وجرجير. خفيفة وعطرية، مثالية كمقبلات صيفية.

€5 ≈ $6.00

أليو إي أوجو

Ajo e ojo

خبز محمص مفرك بالثوم ومتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز. بسيط ولكنه غني بالنكهة التقليدية.

€3 ≈ $3.00

بوراتا وأنشوجة

Burrata e alici

بروشيتا مزينة ببوراتا طازجة كريمية وشرائح أنشوجة مالحة. مزيج كلاسيكي يوازن بين الحلاوة والملوحة.

€6 ≈ $7.00

جبنة قريش وعسل

Ricotta e miele

بروشيتا حلوة ومالحة مع جبنة قريش طازجة وخيط من العسل. رقيقة وناعمة على الحنك.

€6 ≈ $7.00

موسمي

Di stagione

بروشيتا محضرة بمكونات طازجة متوفرة حسب الموسم الحالي. اسأل الموظفين عن تفاصيل اليوم.

€6 ≈ $7.00

الأطباق الأولى

بوكاتيني أماتريتشانا

Bucatini alla Amatriciana

باستا طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، لحم خنزير مقدد مقرمش، وبيكورينو رومانو. أحد الأطباق الرمزية للمطبخ الروماني، لذيذ وحار قليلاً.

€13 ≈ $15.00

ريجاتوني كاربونارا

Rigatoni alla Carbonara

باستا قصيرة تقدم مع كريمة البيض، بيكورينو رومانو، لحم الخنزير المقدد، وفلفل أسود. غنية، كريمية، وبدون كريمة، حسب التقليد.

€13 ≈ $15.00

ريجاتوني كاربونارا نباتية

Rigatoni alla Carbonara Vegetariana

نسخة نباتية من الكاربونارا الكلاسيكية، محضرة بالبيض، البيكورينو، والخضروات (غالبًا كوسا أو ما شابه) بدلاً من لحم الخنزير المقدد.

€13 ≈ $15.00

ريجاتوني بالغريتشا

Rigatoni alla Gricia

سلف كاربونارا وأماتريتشانا: باستا متبلة ببيكورينو رومانو، فلفل أسود، ولحم خنزير مقدد، بدون بيض أو طماطم. نكهة قوية ومالحة.

€13 ≈ $15.00

توناريلي كاشيو إي بيبي

Tonnarelli Cacio e Pepe

باستا طازجة سميكة متبلة بكريمة مستحلبة من بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون وفير. طبق بسيط ولكنه يتطلب تقنية معقدة ونكهة قوية.

€13 ≈ $15.00

توناريلي كاشيو إي بيبي مع خرشوف مقرمش

Tonnarelli Cacio e pepe con carciofi croccanti

(موسمي)

الكاشيو إي بيبي الكلاسيكي معزز بخرشوف مقلي مقرمش. إضافة للقوام والنكهة التي تعزز الطبق.

€14.50 ≈ $17.00

توناريلي كاشيو إي بيبي مع زهور كوسا مقرمشة

Tonnarelli Cacio e pepe con fiori di zucca croccanti

نسخة من الكاشيو إي بيبي تقدم مع زهور كوسا مقلية مقرمشة. لمسة رقيقة وملونة للطبق التقليدي.

€14.50 ≈ $17.00

ريجاتوني بذيل الثور على الطريقة الرومانية

Rigatoni con Coda alla Vaccinara

باستا متبلة بصلصة يخنة ذيل الثور. نكهة غنية جدًا، لحمية، وحارة قليلاً بفضل الكرفس والكاكاو المر المستخدم غالبًا في الوصفة.

€15 ≈ $17.00

ريجاتوني بالبايايتا

Rigatoni alla Pajata

طبق تاريخي من المطبخ الروماني مع أمعاء عجل رضيع مطبوخة بالطماطم. البايايات تخلق صلصة كريمية ذات نكهة فريدة وقوية.

€15 ≈ $17.00

رافيولي بوراتا مع طماطم كونفيت وصلصة ريحان مخففة

Ravioli di burrata con pomodorino confit e riduzione di basilico

باستا محشوة بموزاريلا البوراتا الطرية، تقدم مع طماطم كرزية حلوة مشوية في الفرن وصلصة ريحان مكثفة. طبق منعش، عطري، وراقي.

€14 ≈ $16.00

تاجاتيلي مع الخرشوف، لحم الخنزير المقدد، وبيكورينو

Tagliatelle con carciofi guanciale e pecorino

(موسمي)

باستا بيض متبلة بالخرشوف، لحم خنزير مقدد مقرمش، وجبن بيكورينو. طبق أول غني يجمع نكهات الأرض والتقاليد الرومانية.

€14 ≈ $16.00

الأطباق الرئيسية

ذيل الثور على الطريقة الرومانية

Coda alla Vaccinara

يخنة ذيل الثور مطبوخة ببطء مع الطماطم، الكرفس، الزبيب، والصنوبر. يصبح اللحم طريًا جدًا وينفصل عن العظم. طبق روماني أيقوني.

€16 ≈ $19.00

كرشة على الطريقة الرومانية

Trippa alla Romana

كرشة مطهوة في صلصة طماطم مع نعناع روماني وبيكورينو. طبق فقير تقليدي، لذيذ جدًا وذو قوام ناعم.

€14 ≈ $16.00

كرات لحم الضأن

Coratella di Agnello

أحشاء ضأن (قلب، رئة، كبد) مطبوخة في مقلاة مع بصل وخرشوف (عندما يكون موسميًا). نكهة قوية وقوام خاص.

€14 ≈ $16.00

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية

Saltimbocca alla romana

شرائح لحم عجل مع بروشوتو (لحم خنزير مجفف) ومريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض والزبدة. لحم طري ولذيذ، محضر بسرعة في مقلاة.

€15 ≈ $17.00

كرات اللحم بصلصة جدتي ليلي

Le Polpette al sugo di Nonna Lilli

كرات لحم طرية مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم، وفقًا لوصفة منزلية تقليدية. طبق مريح ولذيذ.

€14 ≈ $16.00

الشواء

مشكل مشوي كبير (لشخصين)

Gran Misto alla griglia (per 2 persone)

لحم ضأن مشوي "سكوتاديتو"، أسياخ لحم ضأن، نقانق، لحم مقدد، ميني برغر، كاشيوكافالو

طبق كبير مشكل من اللحوم والأجبان المشوية، مصمم لشخصين. يشمل تخصصات لحم الضأن، لحم الخنزير، ولحم البقر.

€30 ≈ $35.00

لحم ضأن مشوي "سكوتاديتو"

Abbacchio allo “scottadito”

ضلع لحم ضأن رضيع مشوي على الفحم. يؤكل باليدين، ساخنًا جدًا، ومن هنا جاء اسم "سكوتاديتو".

€18 ≈ $21.00

أسياخ لحم ضأن مع لحم الخنزير المقدد من كولوناتا

Arrosticini di pecora con lardo di colonnata

(8 قطع)

أسياخ لحم ضأن تقليدية من أبروتسو، معززة بلحم الخنزير المقدد لمزيد من الطراوة والنكهة. مشوية على الفحم.

€12 ≈ $14.00

تاجاتا لحم بقري

Tagliata di Manzo

شريحة لحم بقري مشوية وتقدم مقطعة إلى شرائح (تاجاتا). تقدم عادةً نيئة أو متوسطة النضج.

€19 ≈ $22.00

تاجاتا لحم بقري مع لحم الخنزير المقدد من كولوناتا

Tagliata di Manzo con lardo di colonnata

تاجاتا لحم بقري تقدم مع شرائح لحم الخنزير المقدد من كولوناتا التي تذوب على اللحم الساخن، مما يجعله أكثر عصارة.

€20 ≈ $23.00

تاجاتا لحم بقري مع رقائق بارميجيانو

Tagliata di Manzo con scaglie di parmigiano

شرائح لحم بقري تقدم مع رقائق بارميجيانو ريجيانو. يضيف الجبن نكهة مالحة وأومامي للحم المشوي.

€20 ≈ $23.00

جاتابورغر

Il Gattaburger

خبز باللحم مع 200 جرام برغر لحم بقري مع هندباء سوتيه، بروفولا مدخنة، لحم مقدد مشوي، وحلقات بصل. + يقدم مع بطاطس كاشيو إي بيبي

برغر فاخر غني ودسم مع مكونات رومانية مثل الهندباء والبروفولا. يقدم مع بطاطس خاصة.

€18 ≈ $21.00

البيتزا

كاشيو إي بيبي

Cacio e Pepe

بيتزا بيضاء متبلة ببيكورينو رومانو وفلفل أسود. تستحضر نكهات الطبق الأول الشهير على قاعدة البيتزا.

€11 ≈ $13.00

زهور وأنشوجة

Fiori e Alici

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور الكوسا، وأنشوجة. مزيج روماني كلاسيكي، مالح ورقيق في نفس الوقت.

€12 ≈ $14.00

بطاطس مشوية ولحم مقدد

Patate al forno e pancetta

بيتزا بيضاء مع بطاطس مشوية ولحم مقدد مقرمش. نكهة ريفية ولذيذة.

€11 ≈ $13.00

نقانق وهندباء سوتيه

Salsiccia e cicoria ripassata

بيتزا بالموزاريلا، نقانق، وهندباء سوتيه (مرارة خفيفة وحارة). مزيج كلاسيكي من المطبخ الروماني.

€11 ≈ $13.00

مورتاديلا وبوراتا وفستق

Mortadella burrata e pistacchio

بيتزا بيضاء فاخرة مع المورتاديلا، بوراتا طازجة كاملة أو مقطعة، وحبوب الفستق. غنية وكريمية.

€12 ≈ $14.00

فورزا روما

Forza Roma

(طماطم داتيريني صفراء وحمراء، موزاريلا، وبروفولا مدخنة)

بيتزا ملونة بطماطم داتيريني صفراء وحمراء (ألوان فريق روما لكرة القدم)، موزاريلا، وبروفولا مدخنة لمزيد من النكهة.

€10 ≈ $12.00

مارغريتا

Margherita

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم، الموزاريلا، والريحان. بسيطة وعالمية.

€9 ≈ $10.00

مارينارا

Marinara

بيتزا حمراء بدون جبن، متبلة فقط بالطماطم، الثوم، الأوريجانو، والزيت. لذيذة جدًا وخفيفة.

€8 ≈ $9.00

نابولي

Napoli

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، والأنشوجة. مالحة وتقليدية.

€10 ≈ $12.00

كابريتشوزا

Capricciosa

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الخرشوف الصغير، الفطر، لحم الخنزير، والزيتون (وأحيانًا البيض). غنية جدًا ومتنوعة.

€10 ≈ $12.00

أربعة أجبان

Quattro formaggi

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (عادة موزاريلا، جورجونزولا، وغيرها). كريمية وذات نكهة قوية.

€11 ≈ $13.00

الأطباق الجانبية

بطاطس مشوية

Patate al forno

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن مع أعشاب عطرية (غالبًا إكليل الجبل). طبق جانبي كلاسيكي للحم.

€5 ≈ $6.00

هندباء سوتيه

Cicoria ripassata

خضروات ورقية مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم، الزيت، والفلفل الحار. نكهة مرارة وحارة.

€6 ≈ $7.00

سلطة

Insalata

سلطة خضروات نيئة طازجة مشكلة.

€5 ≈ $6.00

خرشوف على الطريقة اليهودية

Carciofo alla giudia

(موسمي)

خرشوف كامل مقلي مرتين حتى يصبح مقرمشًا مثل رقائق البطاطس، مفتوح كزهرة. تخصص المطبخ اليهودي الروماني.

€7 ≈ $8.00

خرشوف على الطريقة الرومانية

Carciofo alla romana

(موسمي)

خرشوف منظف ومطبوخ بالكامل في مقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس، ونعناع. طري وعطري.

€7 ≈ $8.00

بونتا ريلي على الطريقة الرومانية

Puntarelle alla romana

(موسمي)

براعم الهندباء الكتالونية تقدم نيئة، متبلة بصلصة الأنشوجة، الثوم، والخل. منعشة، مقرمشة، ولذيذة.

€7 ≈ $8.00

الحلويات

حلوى بيتا

Il dolce di Betta

تخصص المطعم. ربما كعكة أو حلوى كريمية منزلية الصنع.

€6 ≈ $7.00

تيراميسو

Tiramisù

حلوى كريمية شهيرة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

€6 ≈ $7.00

تيراميسو بالفستق

Tiramisù al pistacchio

نسخة من التيراميسو الكلاسيكي مع كريمة الفستق. نكهة حلوة ومكسرات.

€6 ≈ $7.00

سوربيه ليمون

Sorbetto al limone

حلوى مثلجة بالليمون، منعشة وهضمية، تقدم غالبًا كمشروب أو بالملعقة.

€6 ≈ $7.00

ترافل مصنوع يدويًا من بيزو كالابرو

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

آيس كريم بندق وشوكولاتة مصبوب على شكل كرة بقلب شوكولاتة ذائبة، مغطى بالكاكاو. تخصص كالابري.

€6 ≈ $7.00

المشروبات

ماء 0.75 لتر

Acqua 0,75 lt

زجاجة مياه معدنية، عادية أو فوارة.

€2 ≈ $2.00

مشروب في علبة

Bibita in lattina

كوكا كولا، سبرايت، فانتا، كوكا كولا زيرو

مشروبات غازية قياسية غير كحولية في علب.

€3.50~ ≈ $4.00

بيرة على الصنبور 0.2 لتر

Birra alla Spina 0,2 lt

بيرة صغيرة على الصنبور.

€3.50 ≈ $4.00

بيرة على الصنبور 0.4 لتر

Birra alla Spina 0,4 lt

بيرة متوسطة على الصنبور.

€6 ≈ $7.00

أبيرول سبريتز

Aperol Spritz

كوكتيل فاتح للشهية شائع جدًا يعتمد على بروسيكو، أبيرول، وصودا. حلو-مر ولونه برتقالي.

€8 ≈ $9.00

كامباري سبريتز

Campari Spritz

نسخة من السبريتز مع كامباري بدلاً من أبيرول. أكثر مرارة ولونه أحمر داكن.

€8 ≈ $9.00

نبيذ بالكأس

Vino al calice

كأس من نبيذ البيت أو نبيذ مختار.

€6 ≈ $7.00

مسكرات مرة وليمونشيلو

Amari e Limoncello

مسكرات هضمية إيطالية تقدم في نهاية الوجبة.

€4 ≈ $5.00

جراپا ومسكرات

Grappe e liquori

مقطرات عنب (جراپا) أو مسكرات أخرى.

€5 ≈ $6.00

قهوة

Caffè

إسبريسو إيطالي.

€2 ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٣٬٣٢٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via del Porto, 1, 00153 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Tonnarello Scala

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما