Kong

シグネチャー料理の盛り合わせ。生の魚、肉串、クリスピーな一口料理が含まれます。一度に複数の味を試すのに最適。

スパイシーな味付けをした未熟な大豆。しっかりとした食感とピリッとした野菜の風味。サヤを指で挟んで豆を取り出して食べます。

塩の花を振りかけた未熟な大豆。健康的でシンプルなスナック。サヤを指で挟んで豆を取り出して食べます。

酢飯と海苔を使った巻き寿司、カニとアボカド入り。甘みとクリーミーな食感。少量の醤油でどうぞ。

柑橘類のジュースでマリネした生の魚、クリスピーなキュウリと口の中で弾けるイクラ添え。フレッシュで酸味のある一品。

軽い衣で揚げた海老、ピリ辛のポン酢ソース添え。外はカリッと、中は柔らかい。

アスパラガス、アボカド、ロメインレタスを使ったフレッシュサラダ。トリュフ風味のドレッシングで贅沢で土のような香りをプラス。

数種類のきのこが入った太いうどん。森の風味とモチモチした食感のパスタ料理。

鴨肉入りクリスピーフライドロール。濃い甘酢ソース添え。甘味と塩味の美味しい組み合わせ。

生のマグロと甘いマンゴーを組み合わせた寿司ロール。フルーティーな甘さと海の風味を組み合わせたエキゾチックでフレッシュな組み合わせ。

スパイシーなマグロのタルタルを乗せたクリスピーライス。温かいフライドライスと生の魚の新鮮さの心地よいコントラスト。

角切りにした生のマグロとアボカド、ピリ辛ソースで味付け。温かみを加えたクラシックな一品。

カリッと揚げたロブスターの切り身。柔らかく甘い身と黄金色の衣。濃厚で贅沢な一品。

海老とカニの詰め物をしたパスタ、軽やかでクリーミーな手長エビのソース。濃厚な海の風味と繊細な食感。

表面を軽く炙った和牛の薄切り、柑橘類とトリュフのソース添え。非常に柔らかく霜降りの肉。

生姜風味の柔らかい鶏むね肉、味噌で煮込んだとろけるようなナス添え。甘みとうま味のあるアジア風料理。

四川山椒で味付けしたロースト鴨のフィレ。レモン風味と軽い痺れが特徴。ロゼ色に焼き上げた濃厚な肉。

厚切りで柔らかいアンガス牛、スパイシーなブラックペッパーソース添え。赤身肉好きのためのクラシックステーキ。

高品質で霜降りの多いとろけるような和牛。ハーブを使ったクリーミーなベアルネーズソースのモダンなバージョン添え。

包丁でカットした生の牛肉、和風調味料とトリュフ入り。繊細な食感と洗練された味わい。

上質なブルーシュリンプとグリルアスパラガス。甘みがあり、しっかりとした身。

ゆっくりと調理され、甘塩っぱいソースでグレーズされたタコの触手。風味豊かなサツマイモピューレ添え。

素早くポワレしたマグロのステーキ、日本風ソースと味噌チップス添え。中心はミディアムレアで提供されることが多い。

甘い味噌でマリネしてローストした銀だら。非常に柔らかくバターのような身、海藻添え。

ロブスターの切り身が入った太いうどん。モチモチしたうどんと繊細な甲殻類の贅沢なパスタ料理。

シンプルで香り高い蒸しご飯。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

大きめにカットされたポテトフライ。外はカリッと、中はふんわり。

バターとミルクまたはクリームで潰したポテト。滑らかで心地よい食感。

若いほうれん草の葉、おそらくサラダとして生で、または軽くソテーして提供。

季節の野菜を素早く炒めたもの。シャキシャキとした食感と鮮やかな色合い。

バターで素早くソテーし、柔らかく仕上げたほうれん草。濃厚で風味豊か。

フレッシュマンゴーのスライスとココナッツアイスクリーム。フルーティーでトロピカルなデザート。

有名パティシエ、ピエール・エルメによるミル・フォイユのアレンジ。サクサクのパイ生地と濃厚なカスタードクリーム、プラリネ風味が多い。

チョコレートの様々な食感（ムース、ビスケット、クリーム）を楽しめる、濃厚なチョコレートケーキ。カカオ好きにはたまらない一品。

クレームダンジュ風チーズケーキ、オレンジとキャラメル風味、クレームブリュレ風。

イチゴの甘さとユズ（日本の柑橘類）の香りの酸味を組み合わせたタルトレット。

クリーミーなアイスクリームまたは爽やかなフルーティーソルベのセレクション。クラシックなフレーバーとエキゾチックなフレーバーをご用意。

本日のセレクトから2品選べるランチコース。

本日のセレクトから3品選べるフルランチコース。

紫蘇と梅でインフュージョンしたラムとカシャーサを使ったカクテル。ハーブとフルーツの風味。

ココナッツインフュージョンジンカクテル、ローズのフローラルノートとライチのフルーティーノート。甘く香りの良い。

ウォッカとシャンパンを使ったスパークリングカクテル、ストロベリーとローズの風味。エレガントでフルーティー。

シャンパンを使ったスプリッツァーのアレンジ、日本の柑橘類（ユズ）とフレッシュバジルのノート。

メスカルのスモーキーなカクテルに、ピリッとした辛さとキュウリの爽やかさをプラス。

ウォッカとバニラ風味の日本酒を使ったエキゾチックカクテル、パッションフルーツの酸味が際立ちます。

シャンパン、砂糖、アンゴスチュラビターズ、時折コニャックを使ったクラシックカクテル。

お好みのクラシックカクテル（モヒート、マルガリータ、オールドファッションドなど）をリクエストに応じてお作りします。

ジャスミンティーとルバーブを使った、フローラルで酸味のあるモクテル。

パイナップル、ココナッツ、スパイスを使った、ティキスタイルのトロピカルノンアルコール飲料。

クラシックブリュットシャンパン。きめ細やかな泡、バランスの取れたお祝いの味わい。

ロゼシャンパン。ベリー系の香りが強く、よりフルーティー。