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Kong

本餐厅不再接受支票 / 我们不接受支票 净价含服务费 - 2024年5月 主厨:SALEM GHOMIDH

KONG 拼盘

KONG 拼盘
KONG PLATE
金枪鱼他他 - 牛肉串 - 马达加斯加脆皮虾 鸡肉春卷,黑甜酸酱 - 三文鱼生鱼片和甜菜根
各种招牌特色菜。包括生鱼、肉串和脆皮小吃。非常适合一次品尝多种风味。
€39 ≈ HK$352

小吃

辣味毛豆
Edamame spicy
带壳的未成熟毛豆,配辣味调味料。质地紧实,味道浓郁。通过挤压豆荚取出豆子食用。
€8 ≈ HK$72
盐花毛豆
Edamame à la fleur de sel
煮熟的未成熟毛豆,撒上盐花。健康、简单、微咸的小吃。用牙齿挤压豆荚取出豆子。
€8 ≈ HK$72

前菜

蟹肉牛油果寿司卷
Maki chair de crabe et avocat
醋味米饭和海苔卷,内含蟹肉和牛油果。味道温和,口感顺滑。可搭配少许酱油食用。
€24 ≈ HK$216
鲈鱼酸橘汁腌鱼,黄瓜和三文鱼籽
Ceviche de bar, concombre et oeufs de saumon
用柑橘汁腌制的生鱼,配以爽脆的黄瓜和爆裂的三文鱼籽。清爽酸甜的菜肴。
€21 ≈ HK$189
马达加斯加脆皮虾,辣椒柚子酱
Crevettes croustillantes de Madagascar, sauce chili ponzu
炸虾配轻盈面糊,佐以辣味柚子酱。外脆内嫩。
€22 ≈ HK$198
春季沙拉 - 芦笋、牛油果和罗马生菜,松露油醋汁
Spring salade - asperge, avocat et sucrine , vinaigrette truffée
新鲜沙拉,包含芦笋、牛油果和罗马生菜。用松露香醋汁调味,增添奢华泥土气息。
€19 ≈ HK$171
小份日式乌冬面配羊肚菌
Petit spaghetti japonais "Udon" aux girolles
粗乌冬面配羊肚菌。意面菜肴,带有森林风味和软糯的口感。
€22 ≈ HK$198
鸭肉春卷,黑甜酸酱
Nems de canard, sauce aigre douce noire
香脆炸鸭肉春卷。配深色甜酸酱。甜咸口味和口感的美味融合。
€21 ≈ HK$189
芒果金枪鱼卷
Mango Tuna Rolls
寿司卷,结合了生金枪鱼和甜芒果。异国情调的新鲜组合,融合了水果的甜美和海洋的风味。
€22 ≈ HK$198
KONG 金枪鱼脆米饭
Kong tuna crispy rice
酥脆饭团配辣味金枪鱼他他。热炸米饭和生鱼的愉悦对比。
€20 ≈ HK$180
金枪鱼他他,牛油果“热辣版”
Tartare de thon, avocat "hot et spicy"
切丁生金枪鱼和牛油果,配辣味酱汁。经典菜肴的改良,带有一丝辣意。
€26 ≈ HK$234
脆皮龙虾
Crispy lobster
炸龙虾块,外酥内嫩。甜美的肉质,金黄酥脆的外壳。浓郁诱人的菜肴。
€24 ≈ HK$216
虾肉蟹肉饺子,龙虾泡沫
Ravioles de crevette et crabe, émulsion de langoustines
海鲜意面,搭配鲜美的龙虾酱汁。浓郁的海鲜风味,口感细腻。
€26 ≈ HK$234
和牛牛肉他他,松露风味柚子酱,紫苏
Tataki de boeuf "Wagyu", sauce ponzu truffée, shiso
薄切和牛牛肉,表面快速煎制,配柑橘松露酱。肉质极其鲜嫩,油花丰富。
€26 ≈ HK$234

主菜

姜味鸡胸肉,味噌糖渍茄子
Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso
姜味鸡胸肉,配味噌糖渍茄子。带有温和亚洲风味和鲜味的菜肴。
€31 ≈ HK$279
四川花椒烤鸭胸
Magret de canard rôti aux baies de Sichuan
姜味烤鸡胸肉,配味噌糖渍茄子。带有温和亚洲风味和鲜味的菜肴。
€37 ≈ HK$334
安格斯牛排,辣味黑胡椒酱
Château filet "Angus", sauce black pepper relevée
厚切安格斯牛排,配辛辣黑胡椒酱。经典牛排,适合红肉爱好者。
€41 ≈ HK$370
和牛牛肉,新式荷兰酱
Boeuf "Wagyu", sauce béarnaise new style
高品质和牛肉,油花丰富,入口即化。配以现代风格的奶油香草酱。
€60 ≈ HK$541
日式安格斯牛肉他他,切自牛柳,松露碎
Tartare de boeuf "Angus" à la japonaise, taillé dans son filet, brisure de truffe
刀切生牛肉,用日式调味料和松露碎调味。肉质鲜嫩,风味精致。
€32 ≈ HK$289
Obsiblue 大虾和烤芦笋
Gambas "Obsiblue" et asperges grillées
优质蓝大虾,配烤芦笋。味道鲜美,肉质紧实。
€36 ≈ HK$325
慢炖章鱼,梨味照烧酱,紫苏红薯
Poulpe braisé, teriyaki à la poire et patate douce shiso
慢炖章鱼触手,淋上甜咸酱汁。配香料红薯泥。
€36 ≈ HK$325
香煎金枪鱼,日式酱汁,味噌脆片
Thon poêlé, sauce "japanese style", chips de miso
快速煎制的金枪鱼牛排,配日式酱汁和豆酱脆片。中心通常半熟。
€39 ≈ HK$352
味噌黑鳕鱼,裙带菜,芝麻
Black cod au miso, wakame, sesame
用甜味噌腌制后烤制的黑鳕鱼。肉质极其细腻如黄油,配海藻。
€48 ≈ HK$433
龙虾乌冬面
Spaghetti japonais "Udon" au homard
龙虾块乌冬面。豪华意面菜肴,融合了乌冬面的软糯口感和龙虾的鲜美。
€45 ≈ HK$406

配菜

香米饭
Riz blanc parfumé
蒸米饭,简单芳香。是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。
€8 ≈ HK$72
炸薯条
Pommes Pont Neuf
粗切土豆条。外脆内软。
€8 ≈ HK$72
土豆泥
Purée de pommes de terre
用黄油和牛奶或奶油捣碎的土豆。质地顺滑,令人舒适。
€8 ≈ HK$72
嫩菠菜叶
Pousses d'épinards
嫩菠菜叶,可能以沙拉形式生食或轻微炒制。
€8 ≈ HK$72
炒时蔬
Légumes sautés
快速炒制的时令蔬菜。爽脆多彩。
€8 ≈ HK$72
黄油炒菠菜
Épinards tombés au beurre
在黄油中快速炒至嫩滑的菠菜。浓郁可口。
€8 ≈ HK$72

甜点

芒果沙拉配椰子冰淇淋
Salade de mangue et sa glace coco
新鲜芒果块配一球椰子冰淇淋。果味热带甜点。
€15 ≈ HK$135
Pierre Hermé 的千层酥
2000 Feuilles Pierre Hermé
著名糕点师 Pierre Hermé 的千层酥改良版。酥脆的酥皮和浓郁的奶油馅,通常是果仁糖口味。
€17 ≈ HK$153
Pierre Hermé 的巧克力方块
Carrément Chocolat Pierre Hermé
浓郁的巧克力蛋糕,融合了不同质地的巧克力(慕斯、饼干、奶油)。适合真正的可可爱好者。
€17 ≈ HK$153
Pierre Hermé 的苏珊娜芝士蛋糕
Cheesecake Suzette Pierre Hermé
奶油芝士蛋糕,带有橙子和焦糖风味,灵感来自苏珊娜可丽饼。
€17 ≈ HK$153
Pierre Hermé 的草莓柚子双重挞
Tarte Duo Fraise & Yuzu Pierre Hermé
挞皮融合了草莓的甜美和柚子的芬芳酸度(日本柑橘)。
€17 ≈ HK$153
冰淇淋或冰沙
Glaces ou Sorbets
冰淇淋:香草、巧克力、椰子 / 冰沙:草莓、芒果、青柠
精选顺滑的奶油冰淇淋或清爽的果味冰沙。提供经典和异国风味。
€14 ≈ HK$126

午餐套餐

午餐套餐供应时间:12点至17点

前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
包含当日精选两道菜的午餐套餐。
€45 ≈ HK$406
前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
包含当日精选三道菜的午餐套餐。
€55 ≈ HK$496

前菜

鲈鱼薄片,三文鱼籽,芒果
Carpaccio de bar, ikura, mangue
薄切生鲈鱼片配三文鱼籽和芒果。清新甜咸。
€15 ≈ HK$135
鸡肉春卷,黑甜酸酱
Nems de poulet, sauce aigre douce noire
香脆炸鸡肉春卷,配蘸酱。
€15 ≈ HK$135
蒸芦笋,芝麻酱
Asperges vertes vapeur, sauce goma
蒸芦笋配奶油芝麻酱。
€15 ≈ HK$135

主菜

烤鳕鱼,辣味红咖喱,香米饭
Cabillaud rôti, red spicy curry, riz blanc parfumé
烤鳕鱼柳配辣味红咖喱酱,佐米饭。
€30 ≈ HK$270
羊肚菌乌冬面
Spaghetti japonais "Udon" aux girolles
炒乌冬面配野生蘑菇。
€30 ≈ HK$270
烤牛排配阿根廷香草酱,土豆泥
Entrecôte grillée sauce chimichurri, purée de pommes de terre
烤牛排配新鲜香草和大蒜酱汁,佐土豆泥。
€30 ≈ HK$270

甜点

脆皮巧克力果仁糖
Craquant chocolat praliné
巧克力甜点,带有酥脆的口感和坚果味。
€15 ≈ HK$135
柠檬蛋白酥皮挞,柚子和柠檬皮
Tarte citron meringuée, yuzu et zeste de citron
柠檬挞配蛋白霜,加入柚子增添酸度。
€15 ≈ HK$135
法式吐司,海盐焦糖
Brioche perdue, caramel beurre salé
浸泡后煎制的法式吐司,配海盐焦糖酱。松软可口。
€15 ≈ HK$135

KONG 鸡尾酒

樱花紫苏
SAKURA SHISO
棕色朗姆酒和卡莎萨 Tijuca 浸泡紫苏 - 梅子酒 - 葡萄汁 - 桃子苦精
以紫苏和李子调味的朗姆酒和卡莎萨鸡尾酒。草本和果味。
€18 ≈ HK$162
武藏
MUSASHI
亨德里克金酒浸泡椰子油 - 玫瑰糖浆 - 荔枝 - 柠檬
以椰子浸泡的杜松子酒鸡尾酒,带有玫瑰的芬芳和荔枝的果香。甜美芬芳。
€20 ≈ HK$180
艺伎
GEISHA
伏特加 - 玫瑰糖浆 - 草莓泥 - 香槟
伏特加和香槟基底的起泡鸡尾酒,带有草莓和玫瑰的风味。优雅果味。
€20 ≈ HK$180
东京气泡酒
TOKYO SPRITZ
香槟 - 罗勒 - 柚子利口酒
香槟气泡酒的变种,带有日本柑橘(柚子)和新鲜罗勒的风味。
€20 ≈ HK$180
哈拉基里
HARA-KIRI
梅斯卡尔酒 - 辣椒 - 黄瓜 - 接骨木花和沙爹盐
烟熏梅斯卡尔鸡尾酒,带有一丝辣意和黄瓜的清爽。
€18 ≈ HK$162
亚洲波斯马提尼
ASIAN PORN STAR MARTINI
伏特加 - 马达加斯加香草清酒 - 百香果
以伏特加和香草清酒为基底的热带鸡尾酒,以百香果的酸甜为主。
€18 ≈ HK$162

香槟鸡尾酒

香槟鸡尾酒
CHAMPAGNE COCKTAIL
以香槟、糖、安哥斯图拉苦精,有时还有干邑为基底的经典鸡尾酒。
€25 ≈ HK$225

经典鸡尾酒

经典鸡尾酒
CLASSIC COCKTAILS
我们很乐意为您准备您最喜欢的经典鸡尾酒
根据您的要求制作您最喜欢的经典鸡尾酒(莫吉托、玛格丽塔、古典鸡尾酒等)。
€19 ≈ HK$171

无酒精鸡尾酒

糖宝贝
SUGAR BABY
茉莉花茶 - ব্যবহারের rhubarb 泥 - 葡萄汁 - 糖浆 - 苏打水
以茉莉花茶和 ব্যবহারের rhubarb 为基底的花香型酸甜无酒精鸡尾酒。
€12 ≈ HK$108
堀田
HORIDÉ
菠萝 - 青柠 - 新鲜薄荷 - 椰子 - 杏仁糖浆 - 抹茶粉
热带无酒精饮品,带有菠萝、椰子和香料,让人联想到 Tiki 风格。
€12 ≈ HK$108

杯装葡萄酒 / 14 厘升。

白葡萄酒

桑塞尔,圣塞尔城堡 2022
Sancerre, Château de Sancerre 2022
卢瓦尔河谷干白葡萄酒,矿物质感强。带有柑橘和打火石的香气。
€14 ≈ HK$126
夏布利,梅乌利耶酒庄 2022
Chablis, Domaine La Meulière 2022
勃艮第干白葡萄酒,口感活泼,来自霞多丽葡萄。清新优雅。
€17 ≈ HK$153
苏玳,库泰特城堡 2015
Sauternes, La Chartreuse de Coutet 2015
波尔多甜酒。甜美,带有蜂蜜和蜜饯杏子的香气。
€25 ≈ HK$225

红葡萄酒

梅多克,尚特梅尔城堡 2016
Médoc, Château Chantemerle 2016
波尔多红葡萄酒。结构感强,单宁明显,带有黑果香气。
€13 ≈ HK$117
Hautes-Côtes de Nuits,普雷莫城堡 2022
Hautes-Côtes de Nuits, Château de Prémeaux 2022
勃艮第红葡萄酒(黑皮诺)。口感轻盈、果香浓郁、优雅。
€18 ≈ HK$162
Pauillac,拉科斯特·博里 2017
Pauillac, Lacoste Borie 2017
波尔多名贵红葡萄酒。浓郁、复杂、酒体饱满。
€22 ≈ HK$198

桃红葡萄酒

普罗旺斯丘陵,低语天使 2022
Côtes de Provence, Whispering Angel 2022
干型淡桃红葡萄酒,来自普罗旺斯。带有淡淡的红色水果香气和清爽的余味。
€14 ≈ HK$126

香槟杯

酩悦香槟香槟 / 10 厘升。
COUPE DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON Brut Impérial / 10 cl.
经典干型香槟一杯。气泡细腻,口感平衡,节日气氛。
€21 ≈ HK$189
酩悦香槟玫瑰香槟 / 10 厘升。
COUPE DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON ROSÉ Brut Impérial / 10 cl.
玫瑰香槟一杯。果味更浓,带有野莓香气。
€25 ≈ HK$225

餐牌到此為止

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