Kong


本餐厅不再接受支票 / 我们不接受支票 净价含服务费 - 2024年5月 主厨:SALEM GHOMIDH
KONG 拼盘
KONG PLATE
金枪鱼他他 - 牛肉串 - 马达加斯加脆皮虾 鸡肉春卷,黑甜酸酱 - 三文鱼生鱼片和甜菜根
各种招牌特色菜。包括生鱼、肉串和脆皮小吃。非常适合一次品尝多种风味。
辣味毛豆
Edamame spicy
带壳的未成熟毛豆,配辣味调味料。质地紧实,味道浓郁。通过挤压豆荚取出豆子食用。
盐花毛豆
Edamame à la fleur de sel
煮熟的未成熟毛豆,撒上盐花。健康、简单、微咸的小吃。用牙齿挤压豆荚取出豆子。
蟹肉牛油果寿司卷
Maki chair de crabe et avocat
醋味米饭和海苔卷,内含蟹肉和牛油果。味道温和,口感顺滑。可搭配少许酱油食用。
鲈鱼酸橘汁腌鱼,黄瓜和三文鱼籽
Ceviche de bar, concombre et oeufs de saumon
用柑橘汁腌制的生鱼,配以爽脆的黄瓜和爆裂的三文鱼籽。清爽酸甜的菜肴。
马达加斯加脆皮虾,辣椒柚子酱
Crevettes croustillantes de Madagascar, sauce chili ponzu
炸虾配轻盈面糊,佐以辣味柚子酱。外脆内嫩。
春季沙拉 - 芦笋、牛油果和罗马生菜,松露油醋汁
Spring salade - asperge, avocat et sucrine , vinaigrette truffée
新鲜沙拉,包含芦笋、牛油果和罗马生菜。用松露香醋汁调味,增添奢华泥土气息。
小份日式乌冬面配羊肚菌
Petit spaghetti japonais "Udon" aux girolles
粗乌冬面配羊肚菌。意面菜肴,带有森林风味和软糯的口感。
鸭肉春卷,黑甜酸酱
Nems de canard, sauce aigre douce noire
香脆炸鸭肉春卷。配深色甜酸酱。甜咸口味和口感的美味融合。
芒果金枪鱼卷
Mango Tuna Rolls
寿司卷,结合了生金枪鱼和甜芒果。异国情调的新鲜组合,融合了水果的甜美和海洋的风味。
KONG 金枪鱼脆米饭
Kong tuna crispy rice
酥脆饭团配辣味金枪鱼他他。热炸米饭和生鱼的愉悦对比。
金枪鱼他他,牛油果“热辣版”
Tartare de thon, avocat "hot et spicy"
切丁生金枪鱼和牛油果,配辣味酱汁。经典菜肴的改良,带有一丝辣意。
脆皮龙虾
Crispy lobster
炸龙虾块,外酥内嫩。甜美的肉质,金黄酥脆的外壳。浓郁诱人的菜肴。
虾肉蟹肉饺子,龙虾泡沫
Ravioles de crevette et crabe, émulsion de langoustines
海鲜意面,搭配鲜美的龙虾酱汁。浓郁的海鲜风味,口感细腻。
和牛牛肉他他,松露风味柚子酱,紫苏
Tataki de boeuf "Wagyu", sauce ponzu truffée, shiso
薄切和牛牛肉,表面快速煎制,配柑橘松露酱。肉质极其鲜嫩,油花丰富。
姜味鸡胸肉,味噌糖渍茄子
Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso
姜味鸡胸肉,配味噌糖渍茄子。带有温和亚洲风味和鲜味的菜肴。
四川花椒烤鸭胸
Magret de canard rôti aux baies de Sichuan
姜味烤鸡胸肉,配味噌糖渍茄子。带有温和亚洲风味和鲜味的菜肴。
安格斯牛排,辣味黑胡椒酱
Château filet "Angus", sauce black pepper relevée
厚切安格斯牛排,配辛辣黑胡椒酱。经典牛排,适合红肉爱好者。
和牛牛肉,新式荷兰酱
Boeuf "Wagyu", sauce béarnaise new style
高品质和牛肉,油花丰富,入口即化。配以现代风格的奶油香草酱。
日式安格斯牛肉他他,切自牛柳,松露碎
Tartare de boeuf "Angus" à la japonaise, taillé dans son filet, brisure de truffe
刀切生牛肉,用日式调味料和松露碎调味。肉质鲜嫩,风味精致。
Obsiblue 大虾和烤芦笋
Gambas "Obsiblue" et asperges grillées
优质蓝大虾,配烤芦笋。味道鲜美,肉质紧实。
慢炖章鱼,梨味照烧酱,紫苏红薯
Poulpe braisé, teriyaki à la poire et patate douce shiso
慢炖章鱼触手,淋上甜咸酱汁。配香料红薯泥。
香煎金枪鱼,日式酱汁,味噌脆片
Thon poêlé, sauce "japanese style", chips de miso
快速煎制的金枪鱼牛排,配日式酱汁和豆酱脆片。中心通常半熟。
味噌黑鳕鱼,裙带菜,芝麻
Black cod au miso, wakame, sesame
用甜味噌腌制后烤制的黑鳕鱼。肉质极其细腻如黄油,配海藻。
龙虾乌冬面
Spaghetti japonais "Udon" au homard
龙虾块乌冬面。豪华意面菜肴,融合了乌冬面的软糯口感和龙虾的鲜美。
香米饭
Riz blanc parfumé
蒸米饭,简单芳香。是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。
炸薯条
Pommes Pont Neuf
粗切土豆条。外脆内软。
土豆泥
Purée de pommes de terre
用黄油和牛奶或奶油捣碎的土豆。质地顺滑,令人舒适。
嫩菠菜叶
Pousses d'épinards
嫩菠菜叶,可能以沙拉形式生食或轻微炒制。
炒时蔬
Légumes sautés
快速炒制的时令蔬菜。爽脆多彩。
黄油炒菠菜
Épinards tombés au beurre
在黄油中快速炒至嫩滑的菠菜。浓郁可口。
芒果沙拉配椰子冰淇淋
Salade de mangue et sa glace coco
新鲜芒果块配一球椰子冰淇淋。果味热带甜点。
Pierre Hermé 的千层酥
2000 Feuilles Pierre Hermé
著名糕点师 Pierre Hermé 的千层酥改良版。酥脆的酥皮和浓郁的奶油馅,通常是果仁糖口味。
Pierre Hermé 的巧克力方块
Carrément Chocolat Pierre Hermé
浓郁的巧克力蛋糕,融合了不同质地的巧克力(慕斯、饼干、奶油)。适合真正的可可爱好者。
Pierre Hermé 的苏珊娜芝士蛋糕
Cheesecake Suzette Pierre Hermé
奶油芝士蛋糕,带有橙子和焦糖风味,灵感来自苏珊娜可丽饼。
Pierre Hermé 的草莓柚子双重挞
Tarte Duo Fraise & Yuzu Pierre Hermé
挞皮融合了草莓的甜美和柚子的芬芳酸度(日本柑橘)。
冰淇淋或冰沙
Glaces ou Sorbets
冰淇淋:香草、巧克力、椰子 / 冰沙:草莓、芒果、青柠
精选顺滑的奶油冰淇淋或清爽的果味冰沙。提供经典和异国风味。
午餐套餐供应时间:12点至17点
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
包含当日精选两道菜的午餐套餐。
前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
包含当日精选三道菜的午餐套餐。
鲈鱼薄片,三文鱼籽,芒果
Carpaccio de bar, ikura, mangue
薄切生鲈鱼片配三文鱼籽和芒果。清新甜咸。
鸡肉春卷,黑甜酸酱
Nems de poulet, sauce aigre douce noire
香脆炸鸡肉春卷,配蘸酱。
蒸芦笋,芝麻酱
Asperges vertes vapeur, sauce goma
蒸芦笋配奶油芝麻酱。
樱花紫苏
SAKURA SHISO
棕色朗姆酒和卡莎萨 Tijuca 浸泡紫苏 - 梅子酒 - 葡萄汁 - 桃子苦精
以紫苏和李子调味的朗姆酒和卡莎萨鸡尾酒。草本和果味。
武藏
MUSASHI
亨德里克金酒浸泡椰子油 - 玫瑰糖浆 - 荔枝 - 柠檬
以椰子浸泡的杜松子酒鸡尾酒,带有玫瑰的芬芳和荔枝的果香。甜美芬芳。
艺伎
GEISHA
伏特加 - 玫瑰糖浆 - 草莓泥 - 香槟
伏特加和香槟基底的起泡鸡尾酒,带有草莓和玫瑰的风味。优雅果味。
东京气泡酒
TOKYO SPRITZ
香槟 - 罗勒 - 柚子利口酒
香槟气泡酒的变种,带有日本柑橘(柚子)和新鲜罗勒的风味。
哈拉基里
HARA-KIRI
梅斯卡尔酒 - 辣椒 - 黄瓜 - 接骨木花和沙爹盐
烟熏梅斯卡尔鸡尾酒,带有一丝辣意和黄瓜的清爽。
亚洲波斯马提尼
ASIAN PORN STAR MARTINI
伏特加 - 马达加斯加香草清酒 - 百香果
以伏特加和香草清酒为基底的热带鸡尾酒,以百香果的酸甜为主。
香槟鸡尾酒
CHAMPAGNE COCKTAIL
以香槟、糖、安哥斯图拉苦精,有时还有干邑为基底的经典鸡尾酒。
经典鸡尾酒
CLASSIC COCKTAILS
我们很乐意为您准备您最喜欢的经典鸡尾酒
根据您的要求制作您最喜欢的经典鸡尾酒(莫吉托、玛格丽塔、古典鸡尾酒等)。
糖宝贝
SUGAR BABY
茉莉花茶 - ব্যবহারের rhubarb 泥 - 葡萄汁 - 糖浆 - 苏打水
以茉莉花茶和 ব্যবহারের rhubarb 为基底的花香型酸甜无酒精鸡尾酒。
堀田
HORIDÉ
菠萝 - 青柠 - 新鲜薄荷 - 椰子 - 杏仁糖浆 - 抹茶粉
热带无酒精饮品,带有菠萝、椰子和香料,让人联想到 Tiki 风格。
桑塞尔,圣塞尔城堡 2022
Sancerre, Château de Sancerre 2022
卢瓦尔河谷干白葡萄酒,矿物质感强。带有柑橘和打火石的香气。
夏布利,梅乌利耶酒庄 2022
Chablis, Domaine La Meulière 2022
勃艮第干白葡萄酒,口感活泼,来自霞多丽葡萄。清新优雅。
苏玳,库泰特城堡 2015
Sauternes, La Chartreuse de Coutet 2015
波尔多甜酒。甜美,带有蜂蜜和蜜饯杏子的香气。
酩悦香槟香槟 / 10 厘升。
COUPE DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON Brut Impérial / 10 cl.
经典干型香槟一杯。气泡细腻,口感平衡,节日气氛。
酩悦香槟玫瑰香槟 / 10 厘升。
COUPE DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON ROSÉ Brut Impérial / 10 cl.
玫瑰香槟一杯。果味更浓,带有野莓香气。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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