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LA MAISON N'ACCEPTE PLUS LES CHEQUES / WE DO NOT ACCEPT CHECKS PRIX NETS ET SERVICE COMPRIS - MAI 2024 CHEF DE CUISINE : SALEM GHOMIDH

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샴페인 잔
콩 플레이트

콩 플레이트

KONG PLATE

참치 타르타르 - 소고기 꼬치 - 마다가스카르 크리스피 새우 닭고기 춘권, 블랙 스위트 앤 사워 소스 - 연어와 비트 카르파치오

다양한 시그니처 요리 모음. 생선회, 고기 꼬치, 바삭한 애피타이저가 포함되어 있습니다. 한 번에 여러 가지 맛을 즐기기에 이상적입니다.

39
$45.00
스낵

매콤한 에다마메

Edamame spicy

매콤한 양념을 뿌린 어린 완두콩 꼬투리. 단단한 식감과 매콤한 채소 맛. 꼬투리를 눌러 완두콩을 짜서 먹습니다.

8
$9.00

소금 꽃 에다마메

Edamame à la fleur de sel

익힌 어린 완두콩 꼬투리에 소금 꽃을 뿌렸습니다. 건강하고 간단하며 약간 짭짤한 간식. 꼬투리를 이빨로 눌러 완두콩을 추출합니다.

8
$9.00
애피타이저

게살과 아보카도를 넣은 튀긴 롤

Maki chair de crabe et avocat

게살과 아보카도를 넣은 초밥 롤. 부드러운 맛과 크리미한 식감. 간장 소스와 함께 즐기세요.

24
$28.00

농어 세비체, 오이와 연어알

Ceviche de bar, concombre et oeufs de saumon

감귤 주스에 절인 날생선 참치, 아삭한 오이와 입안에서 터지는 연어알. 신선하고 산뜻한 요리.

21
$24.00

마다가스카르 크리스피 새우, 칠리 폰즈 소스

Crevettes croustillantes de Madagascar, sauce chili ponzu

가벼운 튀김옷을 입혀 튀긴 새우, 매콤한 폰즈 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

22
$25.00

봄 샐러드 - 아스파라거스, 아보카도, 로메인, 트러플 비네그레트

Spring salade - asperge, avocat et sucrine , vinaigrette truffée

아스파라거스, 아보카도, 로메인으로 구성된 신선한 샐러드. 고급스럽고 흙내음 나는 풍미를 더하기 위해 트러플 향을 입힌 드레싱으로 양념했습니다.

19
$22.00

송이버섯을 곁들인 작은 일본 스파게티 "우동"

Petit spaghetti japonais "Udon" aux girolles

버섯을 곁들인 두꺼운 일본 밀가루 국수. 숲의 풍미와 부드러운 식감을 가진 파스타 요리.

22
$25.00

오리 춘권, 블랙 스위트 앤 사워 소스

Nems de canard, sauce aigre douce noire

바삭하게 튀긴 오리 속을 채운 춘권. 진한 스위트 앤 사워 소스와 함께 제공됩니다. 달콤짭짤한 맛과 식감의 조화.

21
$24.00

망고 참치 롤

Mango Tuna Rolls

신선한 참치와 달콤한 망고를 결합한 스시 롤. 과일의 달콤함과 바다의 풍미가 어우러진 이국적이고 신선한 조합.

22
$25.00

콩 참치 크리스피 라이스

Kong tuna crispy rice

매콤한 참치 타르타르를 올린 바삭한 밥 덩어리. 따뜻한 튀긴 밥과 신선한 날생선 참치의 즐거운 대비.

20
$23.00

참치 타르타르, 아보카도 "핫 앤 스파이시"

Tartare de thon, avocat "hot et spicy"

큐브 모양의 날생선 참치와 아보카도, 매콤한 소스로 양념했습니다. 약간의 매콤함을 더한 클래식의 재해석.

26
$30.00

크리스피 랍스터

Crispy lobster

바삭하게 튀긴 랍스터 조각. 부드럽고 달콤한 속살과 황금빛 튀김옷. 풍부하고 만족스러운 요리.

24
$28.00

새우와 게 완자, 랑구스틴 에멀전

Ravioles de crevette et crabe, émulsion de langoustines

랑구스틴 소스를 곁들인 해산물 속을 채운 파스타. 강렬한 바다의 풍미와 섬세한 식감.

26
$30.00

와규 비프 타타키, 트러플 폰즈 소스, 시소

Tataki de boeuf "Wagyu", sauce ponzu truffée, shiso

표면만 살짝 구운 얇게 썬 와규 소고기, 감귤 소스와 트러플을 곁들였습니다. 매우 부드럽고 마블링이 좋습니다.

26
$30.00
메인 요리

생강 향을 입힌 닭고기 수프림, 된장으로 절인 가지

Suprême de poulet au gingembre, aubergine confite au miso

생강 향을 입힌 부드러운 닭가슴살, 된장으로 익힌 가지. 부드러운 아시아 풍미와 감칠맛이 나는 요리.

31
$36.00

사천 베리 로스트 덕 가슴살

Magret de canard rôti aux baies de Sichuan

생강 향을 입힌 로스트 닭가슴살, 된장으로 절인 가지. 부드러운 아시아 풍미와 감칠맛이 나는 요리.

37
$43.00

앵거스 필레 스테이크, 매콤한 블랙 페퍼 소스

Château filet "Angus", sauce black pepper relevée

블랙 페퍼 소스를 곁들인 두툼하고 부드러운 앵거스 비프 스테이크. 레드 와인 애호가를 위한 클래식 스테이크.

41
$48.00

와규 비프, 베아르네즈 소스 뉴 스타일

Boeuf "Wagyu", sauce béarnaise new style

매우 마블링이 좋고 부드러운 고급 일본산 소고기. 현대적인 스타일의 크리미한 허브 베아르네즈 소스와 함께 제공됩니다.

60
$70.00

일본식 앵거스 비프 타르타르, 필레로 썰어 트러플 조각을 곁들임

Tartare de boeuf "Angus" à la japonaise, taillé dans son filet, brisure de truffe

칼로 썬 소고기 타르타르, 일본식 재료와 트러플 조각으로 양념했습니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛.

32
$37.00

블루 오비슬루스 새우와 구운 아스파라거스

Gambas "Obsiblue" et asperges grillées

최고급 블루 새우와 구운 아스파라거스를 곁들였습니다. 부드러운 맛과 단단한 살코기.

36
$42.00

구운 문어, 배 테리야키와 시소 고구마

Poulpe braisé, teriyaki à la poire et patate douce shiso

천천히 익힌 후 달콤짭짤한 소스로 글레이즈한 문어 촉수. 향긋한 고구마 퓨레와 함께 제공됩니다.

36
$42.00

구운 참치, "일본식" 소스, 미소 칩

Thon poêlé, sauce "japanese style", chips de miso

빠르게 구운 참치 스테이크, 일본식 소스와 콩 페이스트 칩과 함께 제공됩니다. 종종 미디엄 레어로 제공됩니다.

39
$45.00

된장 블랙 코드, 와카메, 참깨

Black cod au miso, wakame, sesame

달콤한 된장에 절여 구운 검은 대구. 매우 부드럽고 버터 같은 살코기, 해초와 함께 제공됩니다.

48
$56.00

랍스터를 곁들인 일본 우동 스파게티

Spaghetti japonais "Udon" au homard

랍스터 조각을 곁들인 두꺼운 우동 국수. 부드러운 국수와 갑각류의 섬세함이 조화를 이루는 고급 파스타 요리.

45
$52.00
사이드 메뉴

향긋한 흰쌀밥

Riz blanc parfumé

증기 밥, 단순하고 향긋합니다. 소스 요리에 이상적인 중성적인 반찬입니다.

8
$9.00

퐁 느프 감자튀김

Pommes Pont Neuf

정사각형으로 썬 굵은 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

8
$9.00

으깬 감자

Purée de pommes de terre

버터와 우유 또는 크림으로 으깬 감자. 부드럽고 편안한 식감.

8
$9.00

시금치 잎

Pousses d'épinards

어린 시금치 잎, 아마도 샐러드로 생으로 먹거나 살짝 데친 것.

8
$9.00

볶은 채소

Légumes sautés

팬에 빠르게 볶은 제철 채소 믹스. 아삭하고 다채롭습니다.

8
$9.00

버터에 익힌 시금치

Épinards tombés au beurre

부드러워질 때까지 버터에 빠르게 볶은 시금치. 풍부하고 맛있는 맛.

8
$9.00
디저트

망고 샐러드와 코코넛 아이스크림

Salade de mangue et sa glace coco

코코넛 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되는 신선한 망고 조각. 과일 향이 나는 열대 디저트.

15
$17.00

피에르 에르메의 2000 페이유

2000 Feuilles Pierre Hermé

유명 파티시에 피에르 에르메가 재해석한 밀푀유. 바삭한 퍼프 페이스트리와 풍부한 커스터드 크림, 종종 프랄린이 들어갑니다.

17
$20.00

피에르 에르메의 초콜릿 까레

Carrément Chocolat Pierre Hermé

다양한 초콜릿 식감(무스, 비스킷, 크림)을 활용한 강렬한 초콜릿 케이크. 진정한 코코아 애호가를 위한 메뉴.

17
$20.00

피에르 에르메의 수제트 치즈케이크

Cheesecake Suzette Pierre Hermé

오렌지와 캐러멜 향을 더한 크리미한 치즈케이크, 수제트 크레페에서 영감을 받았습니다.

17
$20.00

피에르 에르메의 딸기 & 유자 타르틀레트 듀오

Tarte Duo Fraise & Yuzu Pierre Hermé

딸기의 달콤함과 유자(일본 감귤류)의 향긋한 산미를 조화시킨 타르틀레트.

17
$20.00

아이스크림 또는 소르베

Glaces ou Sorbets

아이스크림: 바닐라, 초콜릿, 코코넛 / 소르베: 딸기, 망고, 라임

부드러운 아이스크림 또는 상큼한 과일 소르베 셀렉션. 클래식 및 이국적인 맛 가능.

14
$16.00
런치 메뉴

런치 메뉴: 오후 12시부터 5시까지 제공

애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

오늘의 메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 런치 세트.

45
$52.00

애피타이저 + 메인 + 디저트

Entrée + Plat + Dessert

오늘의 메뉴에서 세 가지 요리를 선택할 수 있는 런치 세트.

55
$64.00

농어 카르파치오, 이쿠라, 망고

Carpaccio de bar, ikura, mangue

얇게 썬 농어 회에 연어알과 망고를 곁들였습니다. 신선하고 달콤짭짤한 맛.

15
$17.00

닭고기 춘권, 블랙 스위트 앤 사워 소스

Nems de poulet, sauce aigre douce noire

바삭하게 튀긴 춘권에 닭고기를 넣고 딥 소스와 함께 제공됩니다.

15
$17.00

아스파라거스 찜, 고마 소스

Asperges vertes vapeur, sauce goma

크리미한 참깨 소스를 곁들인 찐 아스파라거스.

15
$17.00
콩 칵테일

사쿠라 시소

SAKURA SHISO

시소 인퓨즈드 브라운 럼 & 카샤사 티주카 - 우메슈 - 베르주 - 복숭아 비터

럼과 카샤사 베이스의 칵테일, 시소 허브와 자두 향이 납니다. 허브 향과 과일 향.

18
$21.00

무사시

MUSASHI

헨드릭스 진 코코넛 오일 인퓨전 - 로즈 시럽 - 리치 - 레몬

코코넛 향을 입힌 진 칵테일, 로즈의 플로럴함과 리치의 과일 향이 어우러집니다. 달콤하고 향긋한 맛.

20
$23.00

게이샤

GEISHA

보드카 - 로즈 시럽 - 딸기 퓨레 - 샴페인

딸기와 로즈 향이 나는 보드카와 샴페인 베이스의 스파클링 칵테일. 우아하고 과일 향이 납니다.

20
$23.00

도쿄 스프리츠

TOKYO SPRITZ

샴페인 - 바질 - 유자 리큐르

샴페인 스프리츠의 변형, 일본 감귤류(유자)와 신선한 바질 향이 납니다.

20
$23.00

하라키리

HARA-KIRI

메즈칼 - 고추 - 오이 - 엘더플라워와 사테 소금

메즈칼, 약간의 매콤함, 오이 향이 나는 훈제 칵테일.

18
$21.00

아시안 폰스타 마티니

ASIAN PORN STAR MARTINI

보드카 - 마다가스카르 바닐라 사케 인퓨전 - 패션프루트

보드카와 바닐라 사케를 베이스로 한 이국적인 칵테일, 패션프루트의 산미가 강합니다.

18
$21.00
샴페인 칵테일

샴페인 칵테일

CHAMPAGNE COCKTAIL

샴페인, 설탕, 앙고스투라 비터, 때로는 코냑을 베이스로 한 클래식 칵테일.

25
$29.00
클래식 칵테일

클래식 칵테일

CLASSIC COCKTAILS

클래식 칵테일을 기꺼이 준비해 드립니다 / We are happy to prepare your favorite classic cocktails

주문 시 준비해 드리는 좋아하는 클래식 칵테일 (모히토, 마가리타, 올드 패션드 등).

19
$22.00
무알콜 칵테일

슈가 베이비

SUGAR BABY

재스민 차 - 루바브 퓨레 - 베르주 - 시럽 - 소다

재스민 차와 루바브를 베이스로 한 플로럴하고 산뜻한 목테일.

12
$14.00

호리데

HORIDÉ

파인애플 - 라임 - 신선한 민트 - 코코넛 - 오르제아 시럽 - 하치 파우더

파인애플, 코코넛, 향신료가 들어간 티키 스타일의 열대 무알콜 음료.

12
$14.00
잔 와인 / 14cl.

상세르, 샤토 드 상세르 2022

Sancerre, Château de Sancerre 2022

루아르 밸리의 드라이하고 미네랄 풍미의 화이트 와인. 시트러스와 부싯돌 향.

14
$16.00

샤블리, 도멘 라 뫼리에르 2022

Chablis, Domaine La Meulière 2022

드라이하고 생기 넘치는 부르고뉴 화이트 와인, 샤르도네 품종. 신선하고 우아합니다.

17
$20.00

소테른, 라 샤르트뢰즈 드 쿠테 2015

Sauternes, La Chartreuse de Coutet 2015

보르도 리큐르 와인. 달콤하고 꿀과 설탕에 절인 살구 향이 납니다.

25
$29.00
샴페인 잔

MOËT & CHANDON Brut Impérial 샴페인 / 10cl.

COUPE DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON Brut Impérial / 10 cl.

클래식 브뤼 샴페인 한 잔. 섬세한 거품, 균형 잡힌 축제 분위기.

21
$24.00

MOËT & CHANDON ROSÉ Brut Impérial 샴페인 / 10cl.

COUPE DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON ROSÉ Brut Impérial / 10 cl.

로제 샴페인 한 잔. 야생 베리 향이 나는 과일 향이 더 풍부합니다.

25
$29.00
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