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Koba

刺身(生の魚)

刺身盛り合わせ
Sashimi mori
刺身盛り合わせ
新鮮な生の魚のスライスの盛り合わせ。魚の種類によって、とろけるような食感からしっかりした食感まで様々です。醤油とわさびで食べるのがおすすめです。
€18 ≈ ¥3,261
特選刺身盛り合わせ
Sashimi mori Spécial
貝類、タコ、鯖
プレミアムな魚介類と生の魚の盛り合わせ。様々な海の食感と風味を提供します。薬味と一緒に新鮮なうちに味わってください。
€25 ≈ ¥4,529
マグロ
Maguro
マグロ
赤身の生のマグロのスライス。しっかりとした肉質と豊かな旨味。その純粋な風味で高く評価されている定番です。
€14 ≈ ¥2,537
Sâké
生のサーモンのスライス。脂が乗っていてとろけるような食感とマイルドな風味。非常に人気があり、親しみやすいです。
€12 ≈ ¥2,174
ハマチ
Hamachi
カンパチ
カンパチのスライス。白身で脂が乗ったバターのような肉質。繊細な風味と柔らかい食感。
€18 ≈ ¥3,261
〆鯖
Shimé Saba
〆鯖
酢でマリネした鯖の切り身。しっかりした風味と食感。酢の酸味が魚の脂をバランス良くしています。
€12 ≈ ¥2,174
タコ
Tako
タコ
茹でたタコの切り身。心地よい歯ごたえとマイルドな風味。冷製で提供されることが多いです。
€12 ≈ ¥2,174
貝類
Kaï
貝類
刺身用に調理された生の貝類のセレクション。濃厚な海の風味と、カリカリまたは柔らかい食感。
€15 ≈ ¥2,718

寿司(酢飯と生の魚)

(握り:酢飯の上に握った生の魚)

握り寿司
Nigiri
寿司盛り合わせ
様々な握り寿司の盛り合わせ。酢飯の上に生の魚のスライスが乗っています。寿司の味覚を完全に体験できます。
€18 ≈ ¥3,261
上握り
Jô Nigiri
特選握り
厳選された握り寿司。しばしば高級魚や特別なカットが含まれます。愛好家に最適です。
€25 ≈ ¥4,529
ちらし
Chirashi
刺身盛り合わせ
様々な生の魚のスライスを乗せた酢飯丼。彩り豊かでボリュームのある一品。
€15 ≈ ¥2,718
上ちらし
Jô Chirashi
特選ちらし
酢飯の上に高品質な魚介類を乗せた、ちらしのプレミアムバージョン。魚介の様々な食感と風味を楽しめます。新鮮な状態で薬味と一緒に味わってください。
€18 ≈ ¥3,261
鉄火丼
Tekka Don
マグロ巻き
マグロのスライスを乗せた酢飯丼。赤身マグロのシンプルで洗練された風味。
€15 ≈ ¥2,718
鮭丼
Sâké Don
鮭の握り
サーモンのスライスを乗せた酢飯丼。サーモンの脂の旨味でリッチでクリーミー。
€15 ≈ ¥2,718
鰻丼(小)
Unadon Petit
鰻の蒲焼丼
甘辛いタレをかけた鰻の蒲焼を白米に乗せた小さな丼。柔らかく濃厚な身。
€15 ≈ ¥2,718
鰻丼(大)
Unadon Grand
鰻の蒲焼丼
甘辛く煮詰めた鰻の蒲焼を白米に乗せた大きな丼。深い旨味のある、心温まる一品。
€20 ≈ ¥3,624
巻き寿司盛り合わせ
Maki Mori
巻き寿司盛り合わせ(海苔)
様々な巻き寿司(海苔で巻いたご飯と魚/野菜)の盛り合わせ。いくつかの味を試すのに最適です。
€13 ≈ ¥2,355
鉄火巻き
Tekka Maki
マグロ巻き
マグロが入った細巻き。魚の風味を活かしたシンプルな定番。
€13 ≈ ¥2,355
鮭巻き
Sâké Maki
サーモン巻き
新鮮なサーモンを詰めた巻き寿司。口の中で柔らかくクリーミー。
€15 ≈ ¥2,718
鮭皮巻き
Sâkékawa Maki
焼き鮭皮巻き
カリカリに焼いた鮭皮が入った巻き寿司。興味深い食感のコントラストとスモーキーな風味を提供します。
€15 ≈ ¥2,718
鰻巻き
Unagi Maki
鰻巻き
鰻の蒲焼と甘いソースが入った巻き寿司。濃厚で贅沢な風味。
€15 ≈ ¥2,718
梅巻き
Ume Maki
梅入り巻き寿司
塩漬け梅(梅干し)と、しばしばキュウリやシソが入ったベジタリアン巻き寿司。酸味があり爽やかな風味。
€10 ≈ ¥1,812
カリフォルニア巻き
Californię Maki
エビアボカド巻き サーモンアボカド巻き
アボカドとシーフードを詰めた裏巻き(ご飯が外側)。クリーミーでまろやかな食感。
€15 ≈ ¥2,718
ネギトロ巻き
Negitoro Maki
ネギトロ巻き
ネギトロ巻き。非常にとろけるような食感で、ネギの風味がアクセントになっています。
€13 ≈ ¥2,355

油を使わない甘酢っぱい和風サラダ

(わかめ:海藻)

鯖わかめ
Saba-wakamé
鯖とわかめ
海藻とマリネした鯖のマリネサラダ。軽くて爽やかなドレッシング。
€10 ≈ ¥1,812
タコわかめ
Tako-wakamé
タコわかめ
タコの切り身が入った海藻サラダ。海藻のシャキシャキとした食感とタコの歯ごたえ。
€10 ≈ ¥1,812
盛り合わせ
Moriawassé
酢の物盛り合わせ
日本の酢の物サラダの盛り合わせ(酢の物)。マリネしたシーフードと野菜のミックス。
€12 ≈ ¥2,174

味噌ダレで味付けした半熟魚(ぬた)

(味噌:発酵させた大豆ペースト)

マグロ
Magouro
マグロ
ミソソース(発酵大豆ペースト)添えの半熟マグロ。濃厚で旨味のある風味。
€11 ≈ ¥1,993
Sâké
ミソソース添えの半熟サーモン。サーモンの甘みと塩味のあるミソがよく合います。
€11 ≈ ¥1,993
タコ
Tako
タコ
味噌で味付けした半熟タコ。ユニークな食感の風味豊かな一品。
€9 ≈ ¥1,631
盛り合わせ
Moriawassé
ぬた盛り合わせ
ぬた風(味噌と酢のタレ)に調理した魚介類と魚の盛り合わせ。
€13 ≈ ¥2,355

揚げ物

揚げ出し豆腐
Agué dashi-tôfou
揚げ出し豆腐
熱々の出汁につかった揚げ出し豆腐。外はカリッと、中は絹のように滑らか。
€10 ≈ ¥1,812
鶏の唐揚げ
Tori-karaagué
鶏の唐揚げ
日本の醤油と生姜でマリネして揚げた鶏肉の唐揚げ。ジューシーでカリカリ。
€11 ≈ ¥1,993
天ぷら盛り合わせ
Tempoura moriawassé
魚と野菜の天ぷら
軽くてサクサクの衣で揚げた天ぷらの盛り合わせ(シーフードと野菜)。
€15 ≈ ¥2,718
海老フライ
Ebi-fouraï
海老フライ
パン粉をまぶして揚げた大きなエビ。非常にカリカリした食感。
€11 ≈ ¥1,993

ランチメニュー

全メニューに、お茶、ご飯、味噌汁が付いています

寿司
Sushi
握り寿司
握り寿司の盛り合わせランチメニュー。付け合わせ付き。
€13 ≈ ¥2,355
特選寿司
Sushi Spécial
特選寿司盛り合わせ
様々な寿司の盛り合わせランチメニュー。大食漢に最適です。
€19 ≈ ¥3,442
刺身
Sashimi
刺身盛り合わせ
新鮮な生の魚のスライスを中心としたランチメニュー。軽くてヘルシー。
€13 ≈ ¥2,355
特選刺身
Sashimi spécial
刺身大盛り
ランチメニューとして提供される様々な刺身の大皿。
€19 ≈ ¥3,442
ちらし
Chirashi
刺身盛り合わせ
生の魚を乗せたご飯丼のメニュー。丼一杯で満足できる食事です。
€13 ≈ ¥2,355
特選ちらし
Chirashi Spécial
特選ちらし
ランチちらしのボリューム満点バージョン、魚が増量されています。
€19 ≈ ¥3,442
鉄火丼
Tekka Don
マグロの握り
マグロ丼のランチメニュー。
€13 ≈ ¥2,355
鮭丼
Sake Don
鮭の握り
サーモン丼のランチメニュー。
€13 ≈ ¥2,355
うどん
Udon
うどん入り味噌汁
温かい味噌スープに入った太麺うどんのメニュー。
€10 ≈ ¥1,812
豚肉の生姜焼き
Porc sauté
生姜風味
豚の生姜焼きランチメニュー。甘辛い風味で、ご飯と一緒に提供されます。
€11 ≈ ¥1,993
焼き鮭
Saumon grillé
グリルサーモンのランチメニュー。しばしば塩味または照り焼き味。
€11 ≈ ¥1,993
鶏丼
Tori Don
鶏照り焼き丼
グリルした鶏串(焼き鳥)と甘いソースを乗せたご飯丼のメニュー。
€11 ≈ ¥1,993
豚カツ
Porc pané
とんかつメニュー:パン粉をまぶして揚げた豚ロース肉、サクサクで特製ソース添え。
€11 ≈ ¥1,993
ミックス丼
Mix Don
焼き鮭、鶏串、豚カツ丼
グリルまたはフライにした肉と魚のミックスを乗せたご飯丼のメニュー。
€11 ≈ ¥1,993
カリフォルニア巻き
California maki
エビアボカド巻きまたはサーモンアボカド巻き
カリフォルニアロール(裏巻き)のメニュー。エビまたはサーモンとアボカドの具材からお選びいただけます。
€15~ ≈ ¥2,718

メニューの最後

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お店情報

4.4
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