生鱼片拼盘
Sashimi mori
生鱼片拼盘
新鲜生鱼片拼盘。根据鱼的不同，口感从软糯到紧实不等。适合蘸酱油和芥末食用。
€18
≈ HK$162
0
Koba
Koba
生鱼片（生鱼片）
特级生鱼片拼盘
Sashimi mori Spécial
贝类、章鱼、鲭鱼
精选生海鲜和鱼类拼盘。提供各种海洋风味的口感和味道。适合搭配调味品新鲜享用。
€25
≈ HK$225
0
金枪鱼
Maguro
金枪鱼
生蓝鳍金枪鱼片。口感紧实，鲜味浓郁。以其纯粹的味道而闻名。
€14
≈ HK$126
0
三文鱼
Sâké
三文鱼
生三文鱼片。脂肪含量高，口感软糯，味道温和。非常受欢迎且易于接受。
€12
≈ HK$108
0
油甘鱼
Hamachi
鲣鱼
油甘鱼片。白肉鱼，肥美如黄油。味道细腻，口感柔嫩。
€18
≈ HK$162
0
醋腌鲭鱼
Shimé Saba
醋腌鲭鱼
醋腌鲭鱼片。味道浓郁，口感紧实。醋的酸度平衡了鱼的油腻。
€12
≈ HK$108
0
章鱼
Tako
章鱼
煮熟的章鱼片。口感嚼劲十足，味道温和。通常冷食。
€12
≈ HK$108
0
海贝
Kaï
贝类
精选生贝类，制成生鱼片。味道浓郁的海洋风味，口感或脆或软。
€15
≈ HK$135
0
寿司（生鱼片配醋饭）
（握寿司：生鱼片放在醋饭上，捏成小块）
握寿司
Nigiri
什锦寿司
什锦握寿司。醋饭上放着各种生鱼片。完整的寿司风味体验。
€18
≈ HK$162
0
特级握寿司
Jô Nigiri
特级握寿司
精选特级握寿司。通常包含更名贵的鱼类或特殊切法。适合寿司爱好者。
€25
≈ HK$225
0
散寿司
Chirashi
生鱼片盖饭
醋饭碗，上面放着各种生鱼片和配料。色彩鲜艳，分量足。
€15
≈ HK$135
0
特级散寿司
Jô Chirashi
特制散寿司
升级版散寿司，精选优质海鲜和鱼类，铺在醋饭上。
€18
≈ HK$162
0
金枪鱼盖饭
Tekka Don
生金枪鱼盖饭
醋饭碗配生金枪鱼片。蓝鳍金枪鱼的简单精致风味。
€15
≈ HK$135
0
三文鱼盖饭
Sâké Don
三文鱼盖饭
醋饭碗配生三文鱼片。由于三文鱼的脂肪含量高，口感丰富顺滑。
€15
≈ HK$135
0
鳗鱼饭 小份
Unadon Petit
烤鳗鱼盖饭
小碗烤鳗鱼配甜咸酱汁盖饭。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€15
≈ HK$135
0
鳗鱼饭 大份
Unadon Grand
烤鳗鱼盖饭
大碗烤鳗鱼配甜咸酱汁，盖在白米饭上。令人愉悦的菜肴，鲜味浓郁。
€20
≈ HK$180
0
什锦寿司卷
Maki Mori
什锦寿司卷（海苔）
什锦寿司卷（米饭、鱼/蔬菜包裹在海苔中）。适合品尝多种口味。
€13
≈ HK$117
0
金枪鱼卷
Tekka Maki
生金枪鱼寿司卷
细寿司卷，配生金枪鱼。经典的简单口味，突出鱼的鲜美。
€13
≈ HK$117
0
三文鱼卷
Sâké Maki
生三文鱼寿司卷
新鲜三文鱼馅的寿司卷。口感柔滑细腻。
€15
≈ HK$135
0
烤三文鱼皮卷
Sâkékawa Maki
烤三文鱼皮寿司卷
含有酥脆烤三文鱼皮的寿司卷。提供有趣的口感对比和烟熏味。
€15
≈ HK$135
0
鳗鱼卷
Unagi Maki
烤鳗鱼寿司卷
烤鳗鱼配甜酱寿司卷。味道浓郁，口感丰富。
€15
≈ HK$135
0
梅子卷
Ume Maki
腌渍梅子寿司卷
素食寿司卷，配咸梅酱（umeboshi），通常还有黄瓜或紫苏。味道酸爽开胃。
€10
≈ HK$90
0
加州卷
Californię Maki
虾牛油果寿司卷
三文鱼牛油果寿司卷
反卷（米饭在外层），配牛油果和海鲜。口感奶油般柔滑。
€15
≈ HK$135
0
葱花金枪鱼腩卷
Negitoro Maki
肥金枪鱼葱花寿司卷
葱花肥金枪鱼寿司卷。口感非常融化，带有葱的香味。
€13
≈ HK$117
0
日式酸甜沙拉，无油
（海带：海藻）
鲭鱼海带
Saba-wakamé
鲭鱼与海带
鲭鱼醋腌海带沙拉。清淡爽口的沙拉酱。
€10
≈ HK$90
0
章鱼海带
Tako-wakamé
章鱼与海带
海带章鱼沙拉。海带的脆感和章鱼的嚼劲。
€10
≈ HK$90
0
什锦海鲜饭
Moriawassé
醋拌什锦
日式醋拌沙拉拼盘（Sunomono）。混合了腌制的贝类和蔬菜。
€12
≈ HK$108
0
酱烤（半熟鱼配味噌酱）
（味噌：发酵豆酱）
金枪鱼
Magouro
金枪鱼
半熟金枪鱼配味噌酱（发酵豆酱）。味道浓郁，鲜味十足。
€11
≈ HK$99
0
三文鱼
Sâké
三文鱼
半熟三文鱼配味噌酱。三文鱼的甜味与咸味的味噌相得益彰。
€11
≈ HK$99
0
章鱼
Tako
章鱼
半熟章鱼配味噌调味。味道鲜美，口感独特。
€9
≈ HK$81
0
什锦海鲜饭
Moriawassé
酱烤什锦
什锦海鲜和鱼类，采用Nouta（味噌醋酱）做法。
€13
≈ HK$117
0
炸物
炸日式豆腐
Agué dashi-tôfou
炸豆腐，配清汤
炸豆腐配热的日式高汤。外酥内嫩。
€10
≈ HK$90
0
日式炸鸡
Tori-karaagué
炸腌鸡肉
日式炸鸡块（酱油、姜）。多汁酥脆。
€11
≈ HK$99
0
什锦天妇罗
Tempoura moriawassé
炸鱼和蔬菜天妇罗
什锦天妇罗（裹面糊炸的海鲜和蔬菜）。轻盈酥脆。
€15
≈ HK$135
0
炸虾
Ebi-fouraï
炸虾
裹有日式面包糠的大虾，炸至金黄。口感非常酥脆。
€11
≈ HK$99
0
午餐套餐
所有套餐均配有茶、米饭、味噌汤
寿司
Sushi
醋饭寿司
午餐套餐，包含什锦握寿司。配有配菜。
€13
≈ HK$117
0
特制寿司
Sushi Spécial
什锦寿司大份
午餐套餐，包含各种寿司。适合食量大的人。
€19
≈ HK$171
0
生鱼片
Sashimi
什锦生鱼片
午餐套餐，以新鲜生鱼片为主。清淡健康。
€13
≈ HK$117
0
特级生鱼片
Sashimi spécial
什锦生鱼片大份
午餐套餐中的什锦生鱼片大拼盘。
€19
≈ HK$171
0
散寿司
Chirashi
生鱼片盖饭
盖饭套餐，上面放着生鱼片。一碗完整的餐食。
€13
≈ HK$117
0
特制散寿司
Chirashi Spécial
散寿司大份
午餐菜单中的加大版散寿司，鱼肉更多。
€19
≈ HK$171
0
金枪鱼盖饭
Tekka Don
生金枪鱼盖饭
午餐套餐，配金枪鱼盖饭。
€13
≈ HK$117
0
三文鱼盖饭
Sake Don
三文鱼盖饭
午餐套餐，配三文鱼盖饭。
€13
≈ HK$117
0
乌冬面
Udon
乌冬面味噌汤
套餐包含浓汤乌冬面，配热味噌汤。
€10
≈ HK$90
0
炒猪肉
Porc sauté
姜汁
姜汁炒猪肉套餐（Shogayaki）。味道甜辣，配米饭。
€11
≈ HK$99
0
烤三文鱼
Saumon grillé
午餐套餐，配烤三文鱼排，通常是盐烤或照烧口味。
€11
≈ HK$99
0
鸡肉盖饭
Tori Don
鸡肉串盖饭
鸡肉串盖饭套餐（Yakitori），配甜酱。
€11
≈ HK$99
0
炸猪排
Porc pané
日式炸猪排套餐：裹粉炸制的猪排，酥脆可口，配特制酱汁。
€11
≈ HK$99
0
什锦盖饭
Mix Don
烤三文鱼、鸡肉串、炸猪排盖饭
盖饭套餐，上面放着各种烤或炸的肉类和鱼类。
€11
≈ HK$99
0
加州卷
California maki
虾牛油果寿司卷或三文鱼牛油果寿司卷
加州卷套餐（反卷）。可在虾或三文鱼配牛油果中选择。
€15~
≈ HK$135
餐牌到此為止
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