Jjimagi

大きな蒸し器に、様々な種類の貝類またはホタテをたっぷり入れて蒸した料理です。海産物本来の旨味が溶け出したスープと共に、もちもちとした貝の身を楽しめます。チョジャン (コチュジャンベースのタレ) や醤油につけてお召し上がりください。

旬の岩牡蠣 (牡蠣) を殻ごと蒸し上げ、プリプリで海の香りが満載の料理です。冬の味覚で、牡蠣の風味を存分に味わえます。スープが別途提供されないため、麺の追加はできません。

メインの蒸し料理に岩牡蠣を追加して、より豪華に楽しめるオプションです。調理の特性上、ご注文の初期段階でのみ追加可能です。

貝蒸しのスープで軽く煮込む、薄切りの牛肉です。海鮮スープに香ばしい肉の旨味を加え、より深い味わいを出します。

溶かしたモッツァレラチーズを貝やホタテと共にいただくメニューです。塩辛い海産物と香ばしいチーズの調和が絶品です。

海産物が溶け出したすっきりとしたスープで煮込むラーメン麺です。蒸し料理を食べ終わった後の締めとして人気があります。

ぷりぷりのうどん麺を、濃厚な貝のスープで煮込んで食べる麺です。柔らかくもちもちとした食感がスープとよく合います。

すっきりとした海鮮スープによく合うカルグクス麺です。スープをたっぷり吸った麺が、満足感のある締めを担います。

スープに入れて煮込むマンドゥ (餃子) です。しっとりとした皮と餡が調和し、絶品です。

手軽に温められたご飯です。スープと共に食事代わりとして楽しむのに適しています。

海の朝鮮人参と呼ばれる新鮮なナマコです。コリコリとした独特の食感と海の香りが特徴です。

殻付きの新鮮な生牡蠣です。ツルッと食べると口いっぱいに広がる、爽やかでクリーミーな味わい。チョジャン (コチュジャンベースのタレ) を添えてお召し上がりください。

生きたテナガダコを細かく切り、ごま油とごまを振りかけた料理です。うねうねと動く力強さと、もちもちとした食感を鮮やかに感じられます。

よく茹でたツブ貝です。もちもちとして塩辛い貝の身の味が絶品で、お酒のおつまみにもなります。

新鮮なホタテを刺身で楽しむメニューです。蒸した時とは異なる、柔らかく甘い味わいと口の中でとろけるような食感が魅力です。

蒸し料理にホタテを追加して、より豊かに楽しめます。柔らかく甘いホタテの身がお好きな方におすすめです。

様々な貝類を追加して蒸し料理の量を増やせます。スープの味がより濃厚になり、選んで食べる楽しさが増します。

食感がしっかりしていて味が深い石ダコです。前日予約が必要な特別メニューで、滋養食としても優れています。

海の滋養食であるアワビです。蒸し料理に入れると、柔らかくもちもちとした食感を楽しめます。

香ばしく焼いたジョン (チヂミ) です。カリカリで温かい時に食べると、蒸し料理と共にいただくのに良い一品です。

貝が入ってスープがすっきりとしたラーメンです。飲んだ後の締めや食事の締めにぴったりです。

韓国を代表する蒸留酒です。すっきりとしたピリッとした味わいが海鮮料理と完璧な相性を見せます。

爽快感あふれる冷たいビールです。熱い蒸し料理と一緒に飲むと、喉の渇きを癒してくれます。

すっきりとした上品な味わいの清酒です。刺身や海鮮蒸し料理の味を邪魔せず、よく合います。

梅の香りがほのかに広がる甘いお酒です。アルコール度数が低く、喉越しが滑らかで気軽に楽しめます。

様々な韓方薬材を入れて醸造した伝統酒です。ほのかな薬材の香りと深い味わいが特徴です。

サンザシの実から作られた、甘酸っぱい味と香りが良いお酒です。食欲をそそり、後味がすっきりしています。

복분자 (ブラックラズベリー類)で作られた果実酒です。濃い紫色の色合いと、甘く濃厚なフルーツの味が特徴です。

オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い風味と滑らかな喉越しが高級感を醸し出します。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。食事の合間の口直しに最適です。