Jjimagi


Guiso de almejas o vieiras al vapor
조개찜 or 가리비찜
Un plato de mariscos cocidos al vapor en una gran vaporera, con una generosa porción de varios tipos de almejas o vieiras. Puede disfrutar de la carne de almeja masticable con el sabroso caldo que resalta el sabor natural de los mariscos. Sírvalo con salsa de chile o salsa de soja.
Ostras al vapor
석화찜
No se puede añadir relleno porque no hay caldo (diciembre-marzo)
Ostras de temporada cocidas al vapor con cáscara, carnosas y llenas del aroma del mar. Una delicia de invierno que permite disfrutar plenamente del sabor de las ostras. No se proporciona caldo por separado, por lo que no se pueden añadir rellenos.
Añadir ostras
석화추가
Menú principal + añadir ostras (Se puede añadir al principio, no después)
Una opción para disfrutar de un plato principal de mariscos al vapor más abundante añadiendo ostras. Debido a las características de la cocción, solo se puede añadir al principio del pedido.
Relleno de ternera para shabu-shabu
소고기 샤브사리
(Australia, 200g)
Finas rodajas de ternera que se cocinan ligeramente en el caldo de almejas al vapor. Añade un sabor a carne sabroso al caldo de mariscos, creando un sabor más profundo.
Relleno de queso
치즈사리
Un plato que combina queso mozzarella derretido con almejas o vieiras. La combinación de mariscos salados y queso sabroso es excelente.
Relleno de ramen
라면사리
Fideos ramen cocidos en un refrescante caldo de mariscos. Son populares como plato final después de disfrutar del guiso de mariscos.
Relleno de udon
우동사리
Un relleno de fideos udon gruesos cocidos en un rico caldo de almejas. La textura suave y masticable combina bien con el caldo.
Relleno de kalguksu
칼국수사리
Fideos kalguksu que combinan perfectamente con el refrescante caldo de mariscos. Los fideos, que absorben mucho caldo, aseguran un final satisfactorio.
Relleno de dumplings
만두사리
Un dumpling cocido en caldo. La piel húmeda del dumpling y el relleno se combinan para crear una delicia.
Relleno de arroz cocido
햇반사리
Arroz blanco servido caliente y listo para comer. Es bueno para disfrutar como comida con el caldo.
Pepino de mar
해삼
(1 plato)
Un pepino de mar fresco, conocido como el ginseng del mar. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable y su aroma marino.
Ostra
석화
(1 plato)
Ostras frescas servidas con cáscara. Al tragarlas, un sabor fresco y cremoso llena la boca. Sírvalo con salsa de chile.
Pulpo vivo
산낙지
(1 plato)
Un plato de pulpo vivo finamente picado y rociado con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Puedes sentir vívidamente la fuerza palpitante y la textura masticable.
Coquina
꼬막
(1 plato)
Coquinas bien cocidas. El sabor masticable y salado de la carne de coquina es excelente y también es bueno como acompañamiento para el alcohol.
Vieiras crudas
가리비회
(1 plato)
Un plato de vieiras frescas servidas crudas. A diferencia de cuando se cocinan, su sabor suave y dulce y su textura que se derrite en la boca son atractivos.
Vieira
가리비
(Adicional)
Puedes disfrutar de un plato de mariscos al vapor más abundante añadiendo vieiras. Recomendado para aquellos que aman la carne suave y dulce de las vieiras.
Almeja
조개
(Adicional)
Puedes aumentar la cantidad de mariscos al vapor añadiendo varias almejas. El sabor del caldo se vuelve más profundo y la diversión de elegir y comer aumenta.
Pulpo de roca
돌문어
(1 pieza) Reserva (un día antes)
Un pulpo de roca con una textura firme y un sabor profundo. Es un menú especial que requiere reserva con un día de antelación y es excelente como tónico.
Abulón
전복
(4 piezas)
Abulón, un tónico del mar. Cuando se cocina al vapor, puedes disfrutar de una textura suave y masticable.
Panqueque
전
(Adicional)
Un panqueque salado y crujiente. Es una delicia que combina bien con los platos al vapor cuando se come caliente y crujiente.
Ramen de almejas
조개라면
Un ramen con un caldo refrescante y claro hecho con almejas. Es perfecto para curar la resaca o como final de una comida.
Soju
소주
Un licor destilado representativo de Corea. Su sabor limpio y picante combina perfectamente con los platos de mariscos.
Cerveza
맥주
Una cerveza refrescante y burbujeante. Beberla con un plato de mariscos al vapor caliente alivia la sed.
Chungha
청하
Un vino de arroz limpio y suave. Combina bien con el sabor de los platos de mariscos crudos o al vapor sin opacarlos.
Maehwa Soo
매화수
Un vino dulce con un sutil aroma a ciruela. Tiene un bajo contenido de alcohol y es suave al tragar, por lo que es bueno para disfrutar ligeramente.
Baekseju
백세주
Un licor tradicional elaborado con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su profundo sabor.
Sansachun
산사춘
Un vino hecho de frutos del espino de fuego, con un sabor y aroma agridulce. Estimula el apetito y tiene un final limpio.
Bokbunja
복분자
Un vino de frutas hecho de bokbunja (frutos del bosque). Se caracteriza por su profundo color púrpura y su sabor dulce y rico a fruta.
Ilpum Jinro
일품진로
Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Su profundo sabor y suave trago son de lujo.
Refrescos
음료수
Bebidas carbonatadas como Coca-Cola y Sprite. Es bueno para refrescarse a mitad de la comida.
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