Baengma Kimssine Dogok Main

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Baengma Kimssine Dogok Main

2743 Nambusunhwan-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

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Platos a la parrilla de res Hanwoo de primera calidad
Menú de mesa especial
Postres
Menú de bebidas alcohólicas
Platos a la parrilla de res Hanwoo de primera calidad

Especialidades de res coreana de calidad

Costilla de res con flor

꽃등심

Solomillo de res coreano veteado / 霜降りロース [Res Hanwoo Nacional / 130g] [100g / ₩60,000]

Es un corte de solomillo de primera calidad con un veteado que se asemeja a una flor. Se caracteriza por su rica jugosidad y su sabroso umami, y se derrite en la boca cuando se asa a la parrilla.

78,000
$53.00

Solomillo crudo

생등심

Solomillo de res coreano / 生ロース [Res Hanwoo Nacional / 130g] [100g / ₩53,076]

Es un menú que permite disfrutar del sabor original del solomillo de res Hanwoo fresco. La combinación de grasa moderada y carne magra ofrece una buena textura masticable y un sabor a nuez.

69,000
$47.00

Costilla de res con nieve

눈꽃살

Rabillo de cadera de res coreano / 上霜降り [Res Hanwoo Nacional / 130g] [100g / ₩63,076]

Es un corte especial que presume de un veteado tan hermoso como un copo de nieve. Es excepcionalmente tierno y tiene un sabor rico exquisito.

82,000
$56.00

Solomillo de res Hanwoo

한우 안심

Solomillo de res coreano / 韓牛ヒレ [Res Hanwoo Nacional / 130g] [100g / ₩63,846]

Es un corte de primera calidad con poca grasa y muy tierno. Recomendado para quienes prefieren un sabor suave y limpio.

83,000
$57.00

Diafragma de res

안창살

Solomillo de res coreano / 牛ハラミ [Res Hanwoo Nacional / 130g] [100g / ₩71,538]

Es un corte especial que se obtiene en pequeñas cantidades de una res, caracterizado por su textura masticable y su rico sabor a carne. El sabor a nuez que se desprende al masticar es exquisito.

93,000
$64.00

Tartare de res Hanwoo

한우육회

Tartare de res coreano / ユッケ [Res Hanwoo Nacional / 150g] [100g / ₩32,666]

Plato de carne de res magra de Hanwoo fresco, cortada en rodajas finas y marinada. La dulzura y salinidad del adobo armonizan con la tierna textura de la carne.

49,000
$33.00
Menú de mesa especial

Menú especial. Disponible para 2 o más personas. Se aplica por persona.

Shabu de carne de res

쇠고기 샤브

Shabu de res coreano / 牛しゃぶしゃぶ <Menú de almuerzo> AM11:30~PM3:00 [Res Hanwoo Nacional / 100g, Abulón Nacional]

Es un plato en el que se cocina ligeramente carne de res Hanwoo cortada en rodajas finas y varias verduras en un caldo claro. Se puede disfrutar de un sabor suave y saludable.

55,000~

Shabu de res y champiñones

쇠고기 버섯 샤브

Shabu de res coreano y champiñones / 牛きのこしゃぶしゃぶ [Res Hanwoo Nacional / 100g, Abulón Nacional]

Es un plato que realza el sabor al añadir una variedad de champiñones al shabu-shabu de res Hanwoo. El aroma de los champiñones y el umami de la carne de res armonizan bien.

58,000~

Shabu de solomillo especial

특 등심 샤브

Shabu de solomillo de res coreano premium / 上豚ロースしゃぶしゃぶ [Res Hanwoo Nacional / 100g, Abulón Nacional]

Es un shabu-shabu premium que ofrece una textura aún más tierna al utilizar un corte de solomillo de alta calidad.

72,000~

Shabu de solomillo especial con champiñones

특 등심 버섯 샤브

Shabu de solomillo de res coreano premium y champiñones / 特上豚ロースきのこしゃぶしゃぶ [Res Hanwoo Nacional / 100g, Abulón Nacional]

Es un exquisito plato de estofado con solomillo de primera calidad y champiñones frescos. La profundidad del caldo y la armonía de los ingredientes son excelentes.

76,000~

Estofado de pulpo vivo picante

산 불낙지 전골

Estofado de pulpo vivo crudo / 生テナガダコ鍋 [Nacional]

Es un estofado picante y refrescante cocinado con pulpo vivo. Se caracteriza por la textura masticable del pulpo y el caldo picante.

57,000~

Estofado de pulpo vivo imperial picante

황제 산 불낙지 전골

Estofado picante de pulpo vivo premium / 辛い生テナガダコ鍋 [Nacional]

Es un estofado de pulpo premium con ingredientes aún más abundantes. Es bueno como plato reconstituyente y se puede disfrutar de un profundo sabor a caldo.

65,000~
Postres

Menú para después de la barbacoa

Fideos fríos de agua

물냉면

Fideos de trigo sarraceno fríos / 水冷麺

Son fideos fríos servidos en un caldo frío con hielo raspado. Son un buen acompañamiento para limpiar el paladar después de comer carne.

9,000
$6.00

Fideos fríos bibim

비빔냉면

Fideos picantes de trigo sarraceno / ビビン冷麺

Son fideos mezclados con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabroso sabor que abre el apetito.

9,000
$6.00

Fideos fríos con abadejo seco

황태 회냉면

Fideos picantes de trigo sarraceno con abadejo seco / ファンテ刺身冷麺 [Abadejo seco - Ruso]

Un plato que añade textura y sabor al añadir abadejo seco masticable sobre fideos fríos bibim. Es un menú que realza el apetito con su sabrosa salsa.

11,000
$8.00

Fideos fríos con yukhoe

육회냉면

Fideos de trigo sarraceno con tartare de res coreano / ユッケ冷麺 [Res Hanwoo Nacional]

Es una especialidad que combina la frescura con la riqueza al colocar tartare de res Hanwoo fresco sobre fideos fríos. Se puede disfrutar de la dulzura y la frescura al mismo tiempo.

12,000
$8.00

Guiso de pasta de soja + arroz blanco

된장찌개+공기밥

Guiso de pasta de soja coreana + arroz / 韓国風味噌汁+ご飯

Es un plato de comida que se sirve con guiso de pasta de soja y arroz caliente. Es un plato de postre representativo para los coreanos.

6,000
$4.00

Guiso de pasta de soja + arroz crujiente

된장찌개+누룽지

Guiso de pasta de soja coreana + sopa de arroz crujiente / 韓国風味噌汁+おこげ

Se sirve guiso de pasta de soja con sopa de arroz crujiente reconfortante. Es una combinación que calma el estómago.

8,000
$5.00

Guiso de pasta de soja especial

특 된장찌개

Guiso de pasta de soja especial / 特上韓国風味噌汁

Es un guiso premium con ingredientes más abundantes que el guiso de pasta de soja normal. Se puede sentir un sabor más profundo y rico.

15,000
$10.00

Arroz crujiente

누룽지

Sopa de arroz crujiente / おこげ [Nacional]

Es un dulce y reconfortante té de arroz hecho hirviendo arroz crujiente. Es un final de comida limpio y ayuda a la digestión.

5,000
$3.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz / ご飯 [Nacional]

Arroz blanco.

2,000
$1.00
Menú de bebidas alcohólicas

Menú de bebidas alcohólicas

Soju

소주

Soju

Es un licor destilado representativo de Corea. Su sabor puro y limpio combina bien con platos de carne.

7,000
$5.00

Cerveza

맥주

Cerveza

Es una cerveza lager refrescante y crujiente. Es ideal para acompañar platos grasos.

8,000
$5.00

Kloud

클라우드

Kloud, Cerveza

Es una marca de cerveza coreana caracterizada por su profundo sabor a malta.

9,000
$6.00

Makgeolli

막걸리

Makgeolli, vino de arroz

Es un tradicional licor coreano hecho de arroz. Se caracteriza por su suavidad, dulzura y efervescencia.

7,000
$5.00

Chungha

청하

Chungha, vino de arroz refinado

Es un vino de arroz refinado de sabor limpio y claro. Se caracteriza por su suave paso por la garganta.

10,000
$7.00

Baekseju

백세주

Baekseju, vino de arroz con sabor a hierbas

Es un licor tradicional hecho con ginseng y varias hierbas medicinales. Tiene un sutil aroma a hierbas y un sabor dulce.

18,000
$12.00

Sansachun

산사춘

Sansachun, vino de arroz coreano claro

Es un vino hecho de frutos de serbal. Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma afrutado.

18,000
$12.00

Bokbunja

복분자

Bokbunjajoo, vino de frambuesa coreano

Es un vino de frutas hecho de bokbunja. Tiene un color púrpura intenso y un sabor dulce y rico.

20,000
$14.00

Matchsoon

매취순

Matchsoon, vino de ciruela coreano

Es un vino envejecido hecho de ciruelas. Se puede disfrutar de su característico aroma a ciruela y su sabor limpio.

20,000
$14.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Jinro Ilpoom, Soju Premium

Es un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Su sabor profundo y suave es similar al whisky.

40,000
$27.00

Hwayo 25

화요 25

Hwayo 25, Soju Premium

Es un soju destilado premium hecho 100% de arroz. Tiene una graduación de 25 grados y se puede sentir el sabor puro y limpio del arroz.

40,000
$27.00

Hwayo 41

화요 41

Hwayo 41, Soju Premium

Es un soju destilado premium de alta graduación. Se caracteriza por su sabor profundo y robusto, y es ideal para disfrutar con hielo.

70,000
$48.00

Cola

콜라

Cola

Es una bebida carbonatada.

3,000
$2.00

Sifón

사이다

Sifón

Es una bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima.

3,000
$2.00

Descorche

콜키지

Descorche

Es una tarifa que se aplica cuando se consume alcohol traído por el cliente en el restaurante.

30,000
$20.00

Americano

아메리카노

Americano (caliente/helado)

Es un café ideal para disfrutar después de la comida. Se puede elegir caliente o frío.

1,000~
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