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Il Segreto

Il Segreto - Italian restaurant near the Vatican
★ 4.8 (2,004) $$Moderate 📍 Via Candia, 71, 00192 Roma RM, Italy

前菜

スップリの秘密
The Secret of Supplì
（アレルゲン 1,3,7）
ローマの有名なストリートフード。通常トマトソースと混ぜられ、とろけるモッツァレラチーズが入った揚げ米ボールです。外はカリカリ、中は柔らかいです。
€3.50 ≈ ¥634
野菜ミートボール
Vegetable meatballs
（アレルゲン 1）
様々な野菜で作った一口大の風味豊かなボール。パン粉とハーブでつなぎ、揚げたり焼いたりして黄金色に仕上げています。伝統的なミートボールのベジタリアン代替品です。
€14 ≈ ¥2,537
衣揚げの cod フィレ
Fried cod fillets in batter
（アレルゲン 1,4）
軽く衣を付けて揚げた新鮮な cod の切り身。魚はほぐれて柔らかく、衣はカリカリです。熱々で提供され、しばしばレモンが添えられます。
€14 ≈ ¥2,537
リンゴマリネのスモークサーモン
Smoked salmon marinated with apples
（アレルゲン 4）
薄切りのスモークサーモン。リンゴのアクセント添え。リンゴの甘みと酸味が、脂の乗った魚の風味を引き立てます。冷たい前菜。
€16 ≈ ¥2,899
フライドカラマリ
Fried calamari
（アレルゲン 1,4）
衣を付けて揚げたイカの輪切り。カリカリで黄金色、少し噛み応えがあります。人気の地中海風前菜で、通常レモン添え。
€16 ≈ ¥2,899
ガスパチョ添えフィッシュボール
Fishballs with gazpacho
（アレルゲン 1,4,14）
魚のすり身で作った風味豊かなボール。冷たいトマトベースの野菜スープ（ガスパチョ）添え。温かい魚のボールと、冷たくて酸味のあるスープのコントラストが楽しめます。
€16 ≈ ¥2,899
ブルスケッタの盛り合わせ
Trio of bruschetta
サーモンとアボカド（アレルゲン 1,4） タコ、ズッキーニ、チェリートマト（アレルゲン 1,4） グリルした牛肉、バター、キャラメルオニオン（アレルゲン 1,12）
3種類のトーストされたパンに異なるトッピングが乗っています：シーフードと牛肉のバリエーション。カリカリのパンに濃厚で風味豊かなトッピング。シェアしたり、色々な味を楽しんだりするのに最適です。
€16 ≈ ¥2,899
シークレットの盛り合わせ
The Secret’s platter
（アレルゲン*）
シェフ特製の様々な前菜の盛り合わせ。通常、生ハム、チーズ、野菜料理が含まれます。キッチン自慢の味を少しずつお楽しみいただけます。
€16 ≈ ¥2,899
コールドカットの盛り合わせ
Selection of cold cuts
（アレルゲン*）
スライスされた生ハム、サラミ、モルタデッラなどの盛り合わせ。塩味と風味豊か。通常パンと一緒に食べられます。
€18 ≈ ¥3,261
白トリュフハニー添えチーズの盛り合わせ
Selection of cheeses, served with white truffle honey
（アレルゲン*）
様々な種類のチーズの盛り合わせ。柔らかいものから硬いものまで。白トリュフ風味の甘いハチミ添え。甘みがチーズの塩味を引き立てます。
€18 ≈ ¥3,261

パスタ

グルテンフリーパスタをご用意できます（ご要望に応じて）

海老のタルタル、トマト、ストラッチャテッラ、ライム添えトンナレッリ
Tonnarelli with shrimp tartare, tomatoes, stracciatella and lime
（アレルゲン 1,2,7）
生の海老のタルタル、フレッシュトマト、クリーミーなストラッチャテッラチーズ添えの太いスパゲッティ風パスタ。ライムの皮で爽やかさをプラス。クリーミーさと酸味のバランスが取れた洗練された一品です。
€20 ≈ ¥3,624
タコとズッキーニのクリームソースフェットチーネ
Fettuccine with octopus and zucchini cream
（アレルゲン 1,4）
ズッキーニの滑らかなソースで和えた平たいリボンパスタ。柔らかいタコの切り身添え。風味はマイルドで野菜の風味が豊か、風味豊かです。
€18 ≈ ¥3,261
生ハム、ミント、レモン添えフェットチーネ
Fettuccine with prosciutto, mint and lemon
（アレルゲン 1,7）
生ハムとフレッシュミント、レモンの皮を添えた平たいリボンパスタ。生ハムの塩味と爽やかな香りが特徴の軽やかな一品です。
€16 ≈ ¥2,899
ロケット、アーモンド、ペコリーノチーズ添えパッケリ
Paccheri with rocket, almonds and pecorino cheese
（アレルゲン 1,7,8）
ペッパー風味のルッコラ、カリカリのアーモンド、塩味の羊乳チーズ添えの大きな筒状パスタ。食感のコントラストが楽しめるベジタリアンオプションです。
€15 ≈ ¥2,718
アマトリチャーナ風パッケリ
Paccheri amatriciana
（豚肉、トマトソース、ペコリーノチーズ）（アレルゲン 1,7）
大きな筒状パスタに、熟成豚肉の頬肉（グアンチャーレ）とペコリーノチーズを加えて濃厚に仕上げた、ローマ風トマトソース。濃厚で風味豊かで、少し塩辛いです。
€14 ≈ ¥2,537
カチョ・エ・ペペのトンナレッリ
Tonnarelli cacio e pepe
（チーズと黒胡椒）（アレルゲン 1,7）
ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒のクリーミーな乳化液で和えた太いスパゲッティ風パスタ。シンプルながらも風味豊かで濃厚です。
€14 ≈ ¥2,537
カルボナーラ風リガトーニ
Rigatoni carbonara
（豚肉、卵、ペコリーノチーズ、黒胡椒）（アレルゲン 1,3,7）
卵、ハードチーズ（ペコリーノ）、熟成豚肉（グアンチャーレ）、黒胡椒で作った濃厚なソースのショートチューブパスタ。クリームを使わずにクリーミーで、風味豊かで満足感があります。
€14 ≈ ¥2,537

メイン

サーロイン（以下からお選びください）：
Sirloin with one of your choice:
サーロインから取った牛肉のステーキで、その風味で知られています。お好みの焼き加減でグリルし、濃厚なチーズトリュフソースまたは熟成バルサミコ酢をお選びいただけます。
€22~ ≈ ¥3,986
セロリラブ添えローストタコ
Roasted octopus with celeriac
（アレルゲン 4）
柔らかいタコを外側が少し焦げるまでローストしました。セロリ風味の根菜、セロリラブ添え。洗練されたシーフード料理です。
€22 ≈ ¥3,986
季節の野菜添えローストコッド
Roasted cod with seasonal vegetables
（アレルゲン 4）
繊細な風味を保つためにシンプルにローストした白身魚のフィレ。季節の新鮮な野菜添え。軽くてヘルシーです。
€22 ≈ ¥3,986
シェフのソース添えミートボール
Meatballs with the Chef's sauce
（アレルゲン 1,3,7）
挽肉をボール状にして、特製ハウスソースで調理したもの。柔らかく風味豊かで、メインコースとして提供されます。
€20 ≈ ¥3,624

サイドメニュー

ベイクドポテト
Baked potatoes
オーブンでローストしたジャガイモ。中は柔らかく、外はカリカリです。ローズマリーなどのハーブで味付けされることが多いです。
€6 ≈ ¥1,087
グリル野菜
Grilled vegetables
季節の野菜をグリルしたもの。通常、ズッキーニ、ナス、ピーマンなどが炭火で焼かれています。
€8 ≈ ¥1,449
季節のスペシャル
The special of the season
（アレルゲン*）
季節の新鮮な食材を使った、日替わりのサイドディッシュです。本日の内容はスタッフにお尋ねください。
€8 ≈ ¥1,449

デザート

ラズベリーとチョコレートのチーズケーキ
Raspberry and chocolate cheesecake
（アレルゲン 1,7）
ラズベリーとチョコレート風味のクリーミーなチーズベースのケーキ。クッキー生地の土台に滑らかな食感です。
€7 ≈ ¥1,268
「カプレーゼ」チョコレートケーキ
"Caprese" chocolate cake
（アレルゲン 7,8）
カプリ島発祥の有名な flourless チョコレートケーキ。アーモンドとダークチョコレートで作られています。濃厚でしっとり、チョコレートの風味が豊かです。
€7 ≈ ¥1,268
フレッシュフルーツのコンポート
Fresh fruit compose
（アレルゲン*）
調理されたフルーツ料理。フルーツサラダまたはシロップ煮（コンポート）の可能性があります。軽くて甘く、爽やかです。
€7 ≈ ¥1,268
ティラミス
Tiramisù
（アレルゲン 1,3,7）
コーヒーを染み込ませたフィンガービスケットとマスカルポーネチーズクリームを層にした、有名なイタリアのデザート。ココアパウダーを振りかけています。クリーミーで甘く、コーヒーの風味が特徴的です。
€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価2,004件
$
$$ Moderate
📍 Via Candia, 71, 00192 Roma RM, Italy
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