Il Segreto

一种经典的罗马街头小吃。这是一种炸饭团，通常与番茄酱混合，里面塞满了融化的马苏里拉奶酪。外酥内软。

由混合蔬菜制成的美味一口大小的丸子。可能用面包屑和香草粘合，然后炸或烤至金黄。是传统肉丸的素食替代品。

裹着轻盈面糊油炸的新鲜鳕鱼块。鱼肉片状而嫩，外壳酥脆。热食，常配柠檬。

薄切烟熏三文鱼片，配苹果。苹果的甜味和酸度与油腻的鱼肉相得益彰。一种清爽的冷盘开胃菜。

裹上面粉或面糊后油炸的鱿鱼圈。酥脆、金黄、略带嚼劲。一种受欢迎的地中海开胃菜，通常配柠檬角。

由碎鱼制成的美味丸子，配以冷番茄蔬菜汤（西班牙冷汤）。温热的鱼丸与凉爽、浓郁的汤形成对比。

三片烤面包，上面放有不同的配料：海鲜和牛肉。酥脆的面包为浓郁美味的配料提供了基础。非常适合分享或品尝各种口味。

一种特制的开胃菜组合。可能包括腌制肉类、奶酪或蔬菜的混合。提供厨房特色菜的采样。

一盘切片腌制肉类，如意大利熏火腿、萨拉米香肠和摩泰台拉香肠。咸味和鲜味。通常搭配面包食用。

各种奶酪的组合，从软到硬。配以用白松露的泥土香气浸泡的甜蜂蜜。甜味平衡了奶酪的咸味。

粗管面配生鲜虾鞑靼、新鲜番茄和奶油斯特拉奇奶酪。最后撒上青柠皮提味。一道平衡了奶油味和酸度的精致菜肴。

扁宽面条，配以顺滑的西葫芦酱。配以嫩章鱼块。味道温和、蔬菜味浓郁、鲜美。

扁宽面条配意大利熏火腿、新鲜薄荷和柠檬皮。一道清淡芳香的菜肴，带有火腿的咸味。

大管面配辛辣芝麻菜（火箭菜）、酥脆杏仁和咸味羊奶酪。一种素食选择，具有令人愉悦的质地对比。

大管面配经典的罗马番茄酱，加入腌猪脸颊肉（猪脸颊肉）和佩克里诺奶酪。浓郁、鲜美、略带咸味。

粗管面配以佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒的奶油乳剂。简单但味道浓郁，鲜美。

短管面配以鸡蛋、硬质奶酪（佩克里诺）、腌猪肉（猪脸颊肉）和黑胡椒制成的浓郁酱汁。不含奶油，味道鲜美，令人舒适。

一种来自西冷牛排的肉块，以其风味而闻名。根据喜好烤制，并配有浓郁的奶酪松露酱或陈年香醋。

嫩章鱼烤至外焦。配以芹菜根，一种带有淡淡芹菜味的根茎类蔬菜。一道精致的海鲜菜肴。

一块白鱼柳，简单烤制以保留其细腻的风味。配以当季新鲜蔬菜。清淡健康。

肉末制成丸子，用特制的酱汁烹制。可能嫩滑鲜美，作为主菜。

烤箱烤土豆，内软外脆。通常用迷迭香等香草调味。

一系列烤制的时令蔬菜。通常包括西葫芦、茄子和辣椒，带有烟熏焦痕。

一种轮换的配菜，选用当季新鲜食材。请询问服务员当天的选择。

一种奶油蛋糕，以奶酪为基底，带有酸甜的覆盆子和浓郁的巧克力风味。质地顺滑，饼干脆底。

来自卡普里岛的传统无面粉巧克力蛋糕。由杏仁和黑巧克力制成。浓郁、湿润、巧克力味十足。

一份准备好的水果菜肴，可能是沙拉或糖浆煮水果（蜜饯）。清淡、甜美、清爽。

一种著名的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪奶油层层叠叠而成。撒上可可粉。奶油味、甜味，并带有独特的咖啡风味。