ユダヤ風アーティチョーク
Carciofo alla giudia
旬の
ユダヤ風カリカリ揚げアーティチョーク - 旬の時期
アーティチョーク全体を深く揚げてカリカリで黄金色にしたもの。ローマのユダヤ料理の伝統的な一品です。外側の葉はポテトチップのようにカリカリで、中心部は柔らかく風味豊かです。葉を剥がして食べるか、丸ごと食べます。
€6
≈ ¥1,087
0
パンとカバーチャージ 1名様あたり3€ / Bread and cover charge 3€ per person







前菜
フリット(揚げ物)前菜
地方の特産品
スープ
クラシック
伝統にひねりを加えて
前菜
グリルから
魚料理
畑からの付け合わせ
チーズ
飲料
ワイン(デキャンタ)
ワイン(グラス)
コーヒーと各種紅茶
スピリッツ
グラッパ
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