魚介の前菜
Antipasto di pesce
シーフードサラダ、甲殻類、マリネまたは調理済みの魚など、新鮮な海の幸のセレクション。軽くて風味豊かな食事の始まりに。
€14
≈ ¥2,537
0
Il Giubileo
Il Giubileo
*新鮮なものが手に入らない場合は冷凍品を使用
★ 4.3
(1,126)
$$Moderate
前菜
ムール貝とアサリのソテー
Soutè di cozze e vongole
ムール貝とアサリのソテー。オリーブオイル、ニンニク、パセリ、白ワインで調理。風味豊かなスープはトーストしたパンと一緒に楽しむのに最適です。
€10
≈ ¥1,812
0
生ハムとブッファラ
Prosciutto con Bufala
熟成生ハムのスライスと、新鮮でジューシーなブッファラモッツァレラチーズ。生ハムの塩味とチーズの甘さのバランスが取れた、イタリアのクラシックな組み合わせです。
€10
≈ ¥1,812
0
生ハムとメロン
Prosciutto con melone
甘いメロンと塩味の効いた生ハムを使った、爽やかな夏のアンティパスト。シンプルながら完璧な味のコントラスト。
€10
≈ ¥1,812
0
サラミとチーズ
Salumi e formaggi
スライスしたイタリア産サラミと数種類のチーズの盛り合わせ。シェアするのに最適で、パンやフォカッチャと一緒に楽しめます。
€14
≈ ¥2,537
0
カプレーゼ
Caprese
スライスしたトマト、モッツァレラチーズ、バジルを使った新鮮なサラダ。オリーブオイルで味付け。イタリア国旗の色合いを思わせます。
€8
≈ ¥1,449
0
魚介のプリミ（パスタ・米料理）
エビクリームリゾット
Riso alla Crema di scampi
エビのソースで作ったクリーミーなリゾット。甘く洗練された味わいで、ベルベットのような食感です。
€12
≈ ¥2,174
0
ペスカトーラ風リゾット
Riso alla Pescatora
ムール貝、アサリ、イカ、エビなどの魚介類をたっぷり使った濃厚なリゾット。海の味を凝縮した一皿です。
€14
≈ ¥2,537
0
ポルチーニ茸とエビのリゾット
Riso porcini e gamberi
ポルチーニ茸の土のような香りとエビの甘さを組み合わせた、「海と山のマリアージュ」リゾット。
€12
≈ ¥2,174
0
イカ墨リゾット
Riso al nero di seppia
イカ墨で調理したリゾット。独特の黒い色と濃厚な海の風味が特徴です。
€12
≈ ¥2,174
0
イカとカチョ・エ・ペペのスパゲッティ
Spaghetti calamaretti, cacio e pepe
イカを加えた、クラシックなローマ風のカルボナーラのアレンジ。ペコリーノのクリーミーさと胡椒が魚介の風味と融合します。
€12
≈ ¥2,174
0
アサリのスパゲッティ
Spaghetti alle vongole
アサリ、オイル、ニンニク、パセリで和えたロングパスタ。シンプルで人気の魚介パスタです。
€12
≈ ¥2,174
0
ムール貝とペコリーノのタリアテッリ
Tagliolini cozze e pecorino
殻から取り出したムール貝とペコリーノ・ロマーノチーズで和えた、薄い卵麺パスタ。大胆で風味豊かな組み合わせです。
€10
≈ ¥1,812
0
漁師風タリアテッレまたはニョッキ
Tagliolini o gnocchi allo scoglio
自家製パスタ（タリアテッレまたはニョッキから選択）に、数種類の魚介類と甲殻類をたっぷり添えたもの。
€15~
≈ ¥2,718
サーモンのペンネ
Pennette al salmone
サーモンクリームソースで和えたショートパスタ。クリームと少量のトマトで風味を豊かにすることが多いです。柔らかく繊細な味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
スズキとパキーノトマトのトンナレッリ
Tonnarelli spigola e pachino
厚めの自家製パスタ（スパゲッティに似ている）に、スズキのほぐし身と新鮮なミニトマトを添えたもの。軽やかで香りの良い一皿です。
€14
≈ ¥2,537
0
ズッキーニとエビのカヴァテッリ
Cavatelli zucchine e gamberi
くぼんだ形のショートパスタに、エビと細かく切ったズッキーニを添えたもの。甘く繊細な味付けです。
€12
≈ ¥2,174
0
ブカニエラ風パッケリ
Paccheri alla Bucaniera
数種類の魚介類とトマトを使った濃厚なソースで和えた大きなマッケローニ。ボリュームがあり風味豊かな一皿です。
€15
≈ ¥2,718
0
魚介のセコンディ（メインディッシュ）
グリル魚（スズキ、タイ）
Pesce alla griglia (spigola, orata)
魚（スズキまたはタイ、入荷状況による）をシンプルにグリルしたもの。皮はパリッと、身は白く柔らかく軽やかです。
€12
≈ ¥2,174
0
塩釜焼き（スズキ、タイ）
Pesce al sale (spigola, orata)
魚を丸ごと海水でできた衣で包んでオーブンで調理。脂肪を加えることなく、肉を非常にしっとりと風味豊かに保ちます。
€12
≈ ¥2,174
0
ポテトの衣をまとったオーブン焼きマトウダイ
Rombo al forno in crosta di patate
マトウダイの切り身をオーブンで焼き、薄切りのジャガイモで覆ったもの。調理中にカリカリになります。
€15
≈ ¥2,718
0
ミックスグリル
Grigliata mista
グリルした様々な魚介類のミックスセレクション。色々な種類の魚を試すのに最適です。
€15
≈ ¥2,718
0
グリルしたイカ
Calamari alla griglia
鉄板で焼いた丸ごとイカにオイルとレモンをかけたもの。柔らかく、かすかにスモークの香りがします。
€14
≈ ¥2,537
0
イカのルチアーナ風
Calamari alla Luciana
トマトソース、黒オリーブ、ケッパーでゆっくり煮込んだイカ。伝統的で非常に風味豊かで柔らかい一皿です。
€12
≈ ¥2,174
0
グリルした手長エビと車エビ
Scampi e mazzancolle alla griglia
グリルした高級甲殻類。殻ごと提供されます。身は甘くしっかりしており、シンプルな調理法で引き立てられています。
€14
≈ ¥2,537
0
コニャック風味の車エビ
Mazzancolle al cognac
コニャックで風味付けした車エビのソテー。香り高く洗練されたソースが特徴です。
€14
≈ ¥2,537
0
パスタ・米料理のプリミ（メインディッシュ）
ブカティーニ アマトリチャーナ風
Bucatini all'Amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、少量の胡椒で和えた、穴あきロングパスタ。ローマ料理の定番です。
€10
≈ ¥1,812
0
メッツェ・マニケ カルボナーラ風
Mezze maniche alla Carbonara
卵クリーム、ペコリーノチーズ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレで和えたショートパスタ。濃厚で風味豊かでクリーミーです。
€10
≈ ¥1,812
0
ポルチーニ茸とトリュフのラビオリ
Ravioli funghi porcini e tartufo
ポルチーニ茸とトリュフの香り高いソースでいただく自家製パスタ。森の力強い香りがする一皿です。
€14
≈ ¥2,537
0
フェットゥチーネ アルフレッド
Fettuccine Alfredo
溶かしバターとパルミジャーノ・レッジャーノでクリーミーに仕上げたパスタ。甘くミルキーな味わいです。
€10
≈ ¥1,812
0
ポルチーニ茸のフェットゥチーネ
Fettuccine ai porcini
ソテーしたポルチーニ茸を添えたフェットゥチーネ。キノコの繊細な風味を活かしたシンプルな一皿です。
€14
≈ ¥2,537
0
フスィッリ ソレンティーナ風
Fusilli alla sorrentina
トマト、溶けたモッツァレラ、バジルで和えたフスィッリ。とろけるような食感にするためにオーブンで焼くことも多いです。
€10
≈ ¥1,812
0
フスィッリ 4種チーズ
Fusilli ai quattro formaggi
4種類のチーズを溶かして作ったクリーミーな白いソースで和えたパスタ。非常に濃厚で風味豊かです。
€10
≈ ¥1,812
0
ペンネ シチリア風
Pennette alla Siciliana
トマトソース、揚げナス、塩漬けリコッタチーズまたはモッツァレラチーズのパスタ。地中海の味覚が楽しめる一皿です。
€10
≈ ¥1,812
0
メッツェ・マニケ グリッチャ風
Mezze maniche alla Gricia
カルボナーラやアマトリチャーナの原型とされる、卵やトマトを使わず、ペコリーノ、胡椒、グアンチャーレで和えたパスタ。
€10
≈ ¥1,812
0
スパゲッティ カチョ・エ・ペペ
Spaghetti cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの挽きたて黒胡椒で作られた、ローマを代表する一皿。
€10
≈ ¥1,812
0
牛肉のセコンディ（メインディッシュ）
ビステッカ
Bistecca
グリルした牛肉のステーキ。肉本来の味を引き出すためにシンプルに調理されています。
€18
≈ ¥3,261
0
フィレ
Filetto
牛肉の最も柔らかく赤身の多い部位をグリルまたはフライパンで調理。口の中でとろけます。
€20
≈ ¥3,624
0
レモン風味またはワイン風味のスカロッピーナ
Scaloppina al limone o al vino
薄切りにした子牛の薄切り肉に粉をまぶして焼き、レモンソースまたは白ワインソースで提供します。
€12~
≈ ¥2,174
ルッコラまたはきのこ添えストラチェッティ
Straccetti con rughetta o funghi
薄切りの牛肉を素早くフライパンで炒め、新鮮なルッコラまたはマッシュルームのソテーを添えて提供します。
€14~
≈ ¥2,537
アバッキオ・スコッタディート（子羊のあばら肉のグリル）
Abbacchio scottadito
炭火で焼いた子羊のあばら肉で、「スコッタディート」と呼ばれ、熱々を手で食べることから名付けられました。
€12
≈ ¥2,174
0
付け合わせ
サラダ
Insalata
季節の新鮮なミックスサラダ。
€6
≈ ¥1,087
0
季節の野菜
Verdura di stagione
季節ごとに変わる新鮮な野菜。通常はフライパンで炒めるか茹でて提供されます。
€5
≈ ¥906
0
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla romana
ニンニク、パセリ、ミント、オイルで、逆さまにして調理した丸ごとアーティチョーク。柔らかく風味豊かです。
€5
≈ ¥906
0
ピンツィモーニオ（野菜スティック）（お一人様）
Pinzimonio (a persona)
新鮮な生野菜（セロリ、人参、フェンネルなど）を、オリーブオイル、塩、胡椒の小皿につけて食べるスタイル。
€6
≈ ¥1,087
フルーツ
フルーツの盛り合わせ（お一人様）
Nostro trionfo di frutta (a persona)
新鮮なミックスフルーツをスライスして芸術的に盛り付けたもの。一人前です。
€6
≈ ¥1,087
フルーツサラダ
Macedonia
細かく切った新鮮なフルーツの盛り合わせ。レモン汁や砂糖で味付けされることも多いです。
€5
≈ ¥906
0
パイナップル
Ananas
新鮮なパイナップルのスライスをそのまま提供します。
€5
≈ ¥906
0
デザート
お好みのデザート（ポーション）
Dolci a scelta a porzione
自家製デザート（ティラミス、パンナコッタ、タルトなど、日替わりでご用意します）。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.3
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