Il Giubileo

精选新鲜海鲜，可能包括海鲜沙拉、甲壳类动物以及腌制或烹制的鱼类。清淡而美味的餐前开胃。

锅炒贻贝和蛤蜊，配橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒。配以美味的汤汁，非常适合搭配烤面包。

陈年意大利生火腿片配新鲜多汁的水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配，平衡了火腿的咸味和奶酪的甜味。

清爽的夏季开胃菜，由甜瓜和咸味生火腿组成。简单但完美的风味组合。

什锦意大利风干肉片和各种奶酪。非常适合分享，可搭配面包或意式薄饼。

新鲜沙拉配番茄片、马苏里拉奶酪和罗勒，淋上特级初榨橄榄油。颜色让人联想到意大利国旗。

奶油烩饭，用细腻的斯堪的虾酱制成。味道甜美精致，质地如天鹅绒般顺滑。

浓郁的烩饭，配以贻贝、蛤蜊、鱿鱼和虾等混合海鲜。一道充满海洋风味的菜肴。

一道“海陆荟萃”烩饭，融合了牛肝菌的泥土芳香和虾的鲜甜。

用墨鱼汁烹制的烩饭，赋予菜肴独特的黑色和浓郁的海鲜风味。

经典罗马菜的改良版，加入了鱿鱼。佩克里诺奶酪的奶油味和胡椒与海鲜的风味完美融合。

长意面配蛤蜊、橄榄油、大蒜和欧芹。一道简单而备受欢迎的海鲜意面。

鸡蛋意大利面配去壳贻贝和罗马佩克里诺奶酪。大胆而咸鲜的搭配。

新鲜意大利面（可选细面或团子）配以丰富的混合海鲜和甲壳类动物。

短意面配三文鱼奶油酱，常加入奶油和少许番茄。味道柔和细腻。

厚实的新鲜意大利面，配以鲈鱼片和新鲜樱桃番茄。一道清淡芬芳的菜肴。

短意面配虾仁和切块西葫芦。味道甜美细腻。

粗管面配以丰富的混合鱼类、海鲜和番茄酱。一道丰盛可口的菜肴。

整条鱼（视供应情况而定，为鲈鱼或鲷鱼）简单烤制。鱼皮酥脆，鱼肉白嫩清淡。

整条鱼用海盐外壳烤制，保持肉质极其湿润可口，且不添加脂肪。

烤大菱鲆鱼片，覆盖薄片土豆，在烹饪过程中变得酥脆。

什锦烤鱼和甲壳类动物。非常适合品尝不同种类的鱼。

整只烤鱿鱼，淋上少许橄榄油和柠檬。口感鲜嫩，带有淡淡的烟熏味。

慢炖鱿鱼配番茄酱、黑橄榄和刺山柑。一道传统菜肴，非常美味且鲜嫩。

烤甲壳类动物，带壳烹制。肉质甜美紧实，简单的烹饪方式更显其味。

锅炒大虾，用白兰地烹制，形成芳香精致的酱汁。

长形意大利面配番茄酱、脆皮猪脸肉、罗马佩克里诺奶酪和少许胡椒。罗马菜肴的经典之作。

短意面配蛋奶酱、佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆皮猪脸肉。浓郁、咸鲜、奶油般顺滑。

新鲜馅料意大利面配牛肝菌和松露香料酱。一道带有浓郁森林香气的菜肴。

鸡蛋意大利面，用融化的黄油和帕尔马干酪搅拌至形成天鹅绒般的奶油酱。味道甜美，带有奶香味。

意大利面配炒牛肝菌。一道简单的菜肴，突出了牛肝菌的珍贵风味。

短意面配番茄、融化马苏里拉奶酪和罗勒。常烤制以达到拉丝效果。

意大利面配以四种不同奶酪融化制成的奶油白酱。非常浓郁可口。

意大利面配番茄酱、炸茄子和咸味里科塔奶酪或马苏里拉奶酪。一道地中海风味的菜肴。

被认为是培根蛋酱和阿马特里切酱的鼻祖，用意大利佩克里诺奶酪、胡椒和猪脸肉调味，不含鸡蛋或番茄。

罗马的标志性菜肴，用意大利佩克里诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒制作。

烤牛肉排。简单烹制，以突出牛肉的原味。

最嫩、最瘦的牛肉部位，烤制或煎制。入口即化。

薄切小牛肉片，裹粉煎制，配以新鲜柠檬酱或白葡萄酒香料酱。

快速翻炒的牛肉条，配新鲜芝麻菜或炒蘑菇。

烤羊排，称为“scottadito”，因为它们必须趁热用手食用。

新鲜什锦时令沙拉。

新鲜时令蔬菜，通常炒制或煮制。

整个朝鲜蓟，去皮，倒置烹制，配以大蒜、欧芹、薄荷和橄榄油。口感柔软，味道浓郁。

新鲜生蔬菜（如芹菜、胡萝卜、茴香），配一小碗橄榄油、盐和胡椒蘸食。

什锦新鲜水果切片艺术拼盘，一人份。

切块新鲜水果杯，常淋上柠檬汁和糖。

新鲜菠萝片，原味。

当日特色甜点，如提拉米苏、意式奶冻或蛋糕。