牛肉のカルパッチョ
Carpaccio di manzo
新鮮な生牛肉の薄切り。柔らかい食感と繊細な味わい。通常、オイルとレモンで味付け。
€12
≈ ¥2,174
0
Il Belli al Trionfale
Il Belli al Trionfale
美味しい食事・良いワイン・楽しい時間 毎日 / 土曜のランチを除く ランチ＆ディナー / 12:30
★ 4.5
(630)
$$Moderate
クルーディ（生肉）
バテュッタ、ラシュケラチーズクリーム、ローストヘーゼルナッツ
Battuta, crema raschera, nocciole tostate
手切り牛肉のタルタル、ラシュケラチーズのフォンデュとローストヘーゼルナッツ添え。柔らかさとカリカリの食感の組み合わせ、豊かな味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
牛肉のタルタル 2.0
Tartare di manzo 2.0
厳選された調味料で仕上げた牛肉のタルタル。風味豊かでスパイシーな生肉をフレッシュに提供。
€14
≈ ¥2,537
0
グランクルード（カルパッチョ、タルタル、バテュッタ）x2
Grancrudo (carpaccio, tartare e battuta mignon) x2
生牛肉の盛り合わせ（カルパッチョ、タルタル、バテュッタ）2名様用。様々な生肉の調理法を味わうのに最適。
€28
≈ ¥5,073
0
黒トリュフのグランクルード x2
Grancrudo al tartufo nero x2
高級黒トリュフで風味豊かに仕上げた生肉の盛り合わせ、2名様用。トリュフの土のような香りが肉の甘みを引き立てます。
€36
≈ ¥6,522
0
その他の前菜
24ヶ月熟成サンダニエーレ産プロシュートとアマゼーノ産水牛モッツァレラ
Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi e mozzarella di bufala Amaseno
甘くて風味豊かな熟成生ハムと、フィラートタイプのフレッシュな水牛モッツァレラチーズ。塩味とミルクのフレッシュさが融合した、イタリアのクラシックな前菜。
€16
≈ ¥2,899
0
プルドポーク、ブリオッシュパン、オレンジ風味のチコリジャム
Pulled pork, pan brioche e marmellata di radicchio all'arancio
じっくり煮込んだほぐし豚肉、甘いブリオッシュパンと甘酸っぱいコンフィチュール添え。柔らかくジューシーで、ユニークな味のコントラスト。
€14
≈ ¥2,537
0
ボイリート（牛肉の煮込み）のポルペッタ、サルサ・ヴェルデとキャラメルオニオン添え
Polpette di bollito con salsa verde e cipolle caramellate
風味豊かな煮込み肉で作ったフリットポルペッタ、パセリベースのソースと甘い玉ねぎ添え。外はカリッと、中は柔らか。
€13
≈ ¥2,355
0
ボイリート（牛肉の煮込み）のポルペッタ、溶けるトマトソースと燻製リコッタ添え
Polpette di bollito al pomodoro fondente e ricotta affumicata
煮込み肉のポルペッタ、濃厚なトマトソースと燻製リコッタチーズを振りかけて。素朴で心温まる一皿。
€13
≈ ¥2,355
0
カボチャのクリーム、タイム風味のリコッタ、ローズマリー風味のクルトン
Crema di zucca, ricotta mantecata al timo e crostini di pane al rosmarino
甘いカボチャのベルーテ、ハーブ風味のリコッタチーズとカリカリのパンを添えて。クリーミーで香り高く、軽い前菜に最適。
€12
≈ ¥2,174
0
和牛、栗と黒トリュフのデミグラスソース
Wagyu con demi-glace alle castagne e tartufo nero
高級和牛、栗とトリュフの濃厚ソース添え。濃厚な味わいと口の中でとろけるような食感。
€28
≈ ¥5,073
0
プリミ（前菜） リゾット
ベリーとローズマリーのリゾット、カチョ・エ・ペペクリームとレモンの皮
Risotto ai frutti rossi e rosmarino con crema cacio e pepe e zest di limone
ベリーとハーブで調理したクリーミーなリゾット、ペコリーノチーズクリームとレモンの皮で仕上げ。甘味、塩味、酸味の複雑な味わいの一皿。
€17
≈ ¥3,080
0
30ヶ月熟成パルミジャーノと黒トリュフのリゾット
Risotto al parmigiano 30 mesi e tartufo nero
クラシックなリゾット、熟成パルミジャーノと高級黒トリュフで仕上げ。濃厚で風味豊かで香り高い。
€20
≈ ¥3,624
0
パスタ
手切りラグー・ビアンコソースのピチ
Pici con ragù bianco al coltello
粗挽き肉をトマトを使わずに煮込んだソースで和えた、手打ちの太いスパゲットーニ。コシのあるパスタと風味豊かなソース。
€13
≈ ¥2,355
0
リガトーニ・アラ・カルボナーラ
Rigatoni alla carbonara
卵黄クリーム、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で和えたショートパスタ。濃厚でクリーミーなローマのクラシック。
€14
≈ ¥2,537
0
アーティチョークのカンネッローニ
Cannelloni ai carciofi
アーティチョークの詰め物をした卵麺パスタをロールしてオーブンで焼いたもの。柔らかく風味豊かで、アーティチョーク特有の味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
ラビオリ・アラマトリチャーナ
Ravioli all'amatriciana
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた詰め物入りパスタ。ラビオリの繊細さとアマトリチャーナソースのしっかりした味わいを組み合わせたもの。
€15
≈ ¥2,718
0
セコンディ（メインコース）
グリルから
他のカットについては、スタッフにお尋ねください
鹿児島和牛
Wagyu Kagoshima
100gあたり37.00
最高級の和牛、その霜降りが有名。口の中でとろけるような甘くバターのような風味。100gあたりの価格。
€37
≈ ¥6,704
0
デンマーク産
Danese
最低1kg
100gあたり6.00
デンマーク産牛フィレ肉、柔らかく風味豊か。グリル調理。100gあたりの価格、最低1kgから。
€6
≈ ¥1,087
0
プラッハ産
Prussiana
最低1kg
100gあたり7.00
プラッハ産スコットーナ（若い雌牛）のフィレ肉。その柔らかさとしっかりした味わいで知られています。100gあたりの価格、最低1kgから。
€7
≈ ¥1,268
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ストリップロイン、ポルチーニ茸ソース添え
Striploin con salsa ai funghi porcini
グリルしたサーロインステーキ、香り高いポルチーニ茸ソース添え。ジューシーで香り高い。
€26
≈ ¥4,711
0
牛フィレ肉、チェリーソースとフォアグラ添え
Filetto con salsa allo cherry e foie gras
非常に柔らかい牛フィレ肉、甘いチェリーソースとフォアグラ添え。洗練された濃厚な一皿。
€35
≈ ¥6,341
0
その他のカット
豚肉のロール、スモークプロヴォラチーズ、プルーン、ベーコン入り
Rollè di maiale con cuore di provola affumicata, prugne e pancetta
チーズ、甘いプルーンを詰めてベーコンで巻いたロールポーク。甘味、塩味、燻製の複雑な味わい。
€22
≈ ¥3,986
0
鴨肉の煮込み、トーストしたポレンタ添え
Anatra in umido con polenta tostata
鴨肉の煮込み、カリカリのポレンタ添え。しっかりとした風味豊かな一皿。
€22
≈ ¥3,986
0
付け合わせ
ミックスサラダ
Insalata mista
季節の新鮮な生野菜の盛り合わせ。軽くて爽やか。
€5
≈ ¥906
0
ポテト
Patate
外はカリッと、中は柔らかいローストポテト。肉の定番の付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
スカロラ、レーズンとオリーブ添え
Scarola con uvetta e olive
オリーブと甘いレーズンで炒めた葉物野菜。ローマとナポリの料理に典型的な甘酸っぱい味。
€7
≈ ¥1,268
0
ソテーしたチコリ
Cicoria ripassata
苦味のある野菜を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。はっきりとしたスパイシーな味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
ドリンクとパン
パン*
Pane*
お食事のお供に、新鮮なパンのバスケット。
€3
≈ ¥544
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マイクロフィルター水
Acqua microfiltrata
カラフェで提供される処理・浄化された水。
€2
≈ ¥362
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ボトル入りウォーター
Acqua in bottiglia
オリジナルボトルで提供されるミネラルウォーター。
€3
≈ ¥544
0
コカコーラ、ファンタ、スプライト
Cocacola, Fanta, Sprite
33cl
33clのボトルまたは缶入りノンアルコール炭酸飲料。
€3.50
≈ ¥634
0
食欲の罪…
リコッタとバニラのソース、ローマ風トッツェット添え
Intingolo di Ricotta & Vaniglia con Tozzetto Romano
バニラ風味のリコッタクリームデザート、伝統的なローマ風ビスケットを浸して。
€6
≈ ¥1,087
0
リコッタチーズとノルチャ産黒トリュフのソース、ローマ風トッツェット添え
Intingolo di Ricotta & Tartufo Nero di Norcia con Tozzetto Romano
リコッタクリームと高級黒トリュフを使った珍しいデザート、ローマ風ビスケット添え。
€12
≈ ¥2,174
0
リコッタと栗のクリームのパイ、コーヒービスケット添え
Pasticcio di Ricotta & Crema di Marroni con Biscotto al Caffè
リコッタ、栗のクリーム、コーヒービスケットベースの層になったスプーンデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
リンゴと松の実のシュトゥルーデル、キャラメルラズベリーソース添え
Strudel di Mele e Pinoli con Salsa Lamponi Caramellati
リンゴと松の実を詰めたパイ生地のデザート、温かいラズベリーソース添え。
€7
≈ ¥1,268
0
チョコレートとラムのバヴァロワーズ、ザボーネソース添え
Bavarese al Cioccolato e Rhum con Salsa allo Zabov
チョコレートとラムのクリーミーなデザート、リキュール入りザバイオーネソース添え。
€7
≈ ¥1,268
0
ローマ風トッツェット、ザバイオーネクリームとマルサラ酒のソース添え
Tozzetto Romano con Intingolo di Crema allo Zabaione e Marsala
ヘーゼルナッツの素朴なビスケット、濃厚なザバイオーネクリームとマルサラ酒と共に。
€6
≈ ¥1,087
0
ワインのチアンベッリーネ、チョコレートとラムのリキュール添え
Ciambelline al Vino con Liquore al Cioccolato e Rum
ワインで作ったドーナツ型の素朴なビスケット、チョコレートリキュールと共に。
€6
≈ ¥1,087
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温かいチョコレートケーキ、レモングラスアイスクリーム添え
Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido con Gelato al Lemongras
温かいチョコレートケーキ、中心は溶けたチョコレート、レモングラス風味のアロマティックアイスクリーム添え。
€7
≈ ¥1,268
0
温かいチョコレートケーキ、リコッタムースとノルチャ産黒トリュフ添え
Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido con Mousse di Ricotta & Tartufo Nero di Norcia
チョコレートケーキのグルメバージョン、リコッタムースと黒トリュフ添え。
€14
≈ ¥2,537
0
パイナップルの「シャトーブリヤン」、自家製レモングラスアイスクリーム添え
“Chateaubriant” di Ananas con Gelato Artigianale al Lemongrass
パイナップルのフレッシュデザート、厚切りで自家製アイスクリーム添え。
€6
≈ ¥1,087
0
「グランプラトーデメルヴェイユ」デザート盛り合わせ,
“Grand Plateau des Merveilles” di Dolci,
自家製デザートの盛り合わせ。シェアに最適。
€20
≈ ¥3,624
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.5
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