ブルスケッタ・アル・ポモドーロ
Bruschette al pomodoro
トーストしたパンに、角切りトマト、ニンニク、オリーブオイル、バジルを乗せたもの。クリスピーで風味豊かで、イタリアの前菜の定番。
€2.50
≈ ¥453
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I Vascellari
I Vascellari
I Vascellari - Trastevere
アレルゲン: *冷凍 **甲殻類 **乳糖 ***卵 グルテンフリー料理
前菜 - Hors D'oeuvres
ブルスケッタ、ブッラータ**、アンチョビ、ドライトマト添え
Bruschetta con la burrata** acciughe e pomodori secchi
（特別なクリーミーチーズ、アンチョビ、ドライトマト添えブルスケッタ）
クリーミーなブッラータチーズ、塩漬けアンチョビ、ドライトマトを添えたトーストパン。クリスピーなパンの上に甘味と塩味のバランス。
€8
≈ ¥1,449
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フリット・ベジターレ
Fritto vegetale
（フライドベジタブル）
季節の野菜をカットし、衣をつけて揚げたもの。クリスピーでゴールデンブラウン。
€7
≈ ¥1,268
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ズッキーニの花**
Fiori di zucca**
（モッツァレラとアンチョビのフリットズッキーニの花）
モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花を衣につけて揚げたもの。外はクリスピー、中はとろりとしたローマ料理の定番。
€5
≈ ¥906
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塩鱈のフィレ**
Filetto di Baccalà**
（フライドコッド）
塩抜きした塩鱈のフィレを衣につけて揚げたもの。柔らかい魚をクリスピーな衣で包む。
€6
≈ ¥1,087
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ナスとローマ風ペコリーノチーズのミルフィーユ
Millefoglie di melanzane al pecorino romano
（ナスとローマ風ペコリーノチーズのミルフィーユ）
ナスとペコリーノ・ロマーノチーズを交互に重ねたもの。パルミジャーナに似ているが、ペコリーノのしっかりした風味を持つ、豊かで風味豊かな前菜。
€7
≈ ¥1,268
0
以下のいずれかから選べるスップリ 1個:
1 suppli a scelta tra:
（ソースを選べるフライドライスボール）
アマトリチャーナ、カルボナーラ、カチョ・エ・ペペ
ローマのストリートフードの定番、選べる具材を詰めたライスコロッケ。外はクリスピー、中は味付けされたライス。
€3.50~
≈ ¥634
ポルケッタ、ローズマリー風味
Porchetta al profumo di rosmarino
（子豚の丸焼き、ローズマリー風味）
骨抜きでスパイスを効かせたローズマリー風味のローストポーク。ジューシーで風味豊かな肉にクリスピーな皮、スライスして提供。
€10
≈ ¥1,812
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生ハムとチーズの盛り合わせ** 自家製ジャム添え
Tagliere di salumi e formaggi** con confetture della casa
（生ハムとチーズの盛り合わせ、自家製ジャム添え）
ミックスコールドカットとチーズの盛り合わせ、自家製ジャム添え。シェアに最適。
€13
≈ ¥2,355
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プリモ - First courses
メッツェ・マンケ・アマトリチャーナ
Mezze maniche all'Amatriciana
（ショートパスタ、クリスピーポーク、ローマ風ペコリーノチーズ添え）
トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えたショートパスタ。ローマ料理の柱で、濃厚な味わい。
€10
≈ ¥1,812
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メッツェ・マンケ・アッラ・グリーチャ
Mezze maniche alla Gricia
（ショートパスタ、クリスピーポーク、ローマ風ペコリーノチーズ添え）
クリスピーなグアンチャーレとたっぷりのペコリーノ・ロマーノで和えたパスタ、トマトなし。アマトリチャーナの前身と考えられ、非常に風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
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スパゲッティ・カチョ・ペペ・エ・ミント・ロマーナ
Spaghettoni Cacio, Pepe e menta Romana
（スパゲッティ、ローマ風ペコリーノチーズ、黒胡椒、ローマミント添え）
ペコリーノチーズクリームと黒胡椒のスパゲッティ、フレッシュなローマミントを加えて。クラシックなカチョ・エ・ペペの香りの良いバリエーション。
€10
≈ ¥1,812
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スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ***
Spaghettoni alla Carbonara***
（スパゲッティ、卵、クリスピーなグアンチャーレ、黒胡椒、ローマ風ペコリーノチーズ添え）
卵、ペコリーノ・ロマーノ、クリスピーなグアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミー、風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
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野菜のラザニア
Lasagne Vegetali
（野菜のラザニア）
卵入りパスタを野菜、ベシャメルソース、チーズと共に層にしてオーブンで焼いたもの。柔らかくグラタン風の、満足感のあるベジタリアンの一品。
€10
≈ ¥1,812
0
ラザニア・アル・ラグー
Lasagna al Ragù
（ラグーソース）
クラシックなミートラグー、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズのオーブン焼きラザニア。豊かでボリュームのある一品。
€10
≈ ¥1,812
0
ニョッキ・アッラ・ロマーナ
Gnocchi alla Romana
（ローマ風ニョッキ）
牛乳で調理したセモリナディスクを、バターとパルミジャーノでグラタンにしたもの。クラシックなポテトニョッキとは異なり、柔らかくゴールデンブラウン。
€10
≈ ¥1,812
0
パスタ・エ・ファジョーリ/チェーチ
Pasta e fagioli/ceci
（パスタと豆またはパスタとひよこ豆）
短いパスタと豆（インゲン豆またはひよこ豆）の濃厚なスープ。伝統的な素朴な料理で、温かく心地よい。
€10~
≈ ¥1,812
スパゲットーニ・アッレ・ヴォンゴレ
Spaghettoni alle vongole
（スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ）
本物のハマグリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。クラシックで繊細、香りの良いシーフード料理。
€15
≈ ¥2,718
0
セコンド - Main courses
ポルペッテ・アル・スゴ
Polpette al sugo
（ミートボール、赤ソース）
トマトソースでゆっくり煮込んだミートボール。柔らかく風味豊かで、家庭料理の定番。
€10
≈ ¥1,812
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鶏肉のタリアータ、サルモリリオソース
Tagliata di pollo al salmoriglio
（鶏肉のスライス、サルモリリオソース（オイル、レモン、ローズマリー）添え）
グリルした鶏むね肉をストリップにカットし、サルモリリオソース（オイル、レモン、オレガノまたはローズマリー）で味付け。軽くて香り高い。
€12
≈ ¥2,174
0
鶏肉のゴマとほうれん草添え
Bocconcini di pollo con sesamo e spinaci
（鶏むね肉のスライス、ゴマとほうれん草添え）
ゴマをまぶして揚げた鶏肉のビット、ほうれん草添え。クリスピーなアクセントのある美味しいメインディッシュ。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンカツレツ、ポテト添え
Cotoletta di pollo con patate
（チキンカツレツ、ポテト添え）
パン粉をつけて揚げたチキンカツレツ、ポテト添え。シンプルで皆に愛される一品。
€13
≈ ¥2,355
0
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla Romana
（子牛と生ハムのサルティンボッカ）
プロシュートとセージを添えた仔牛の薄切りを白ワインでソテーしたもの。柔らかく非常に風味豊かな肉。
€14
≈ ¥2,537
0
アバッキオ・アッロ・スコッタディート
Abbacchio allo scottadito
（ラム）
グリルしたラムチョップ（
€14
≈ ¥2,537
0
牛肉のタリアータ、ローズマリー風味
Tagliata di Manzo al rosmarino
（牛フィレ肉、ローズマリー風味）
厚切りグリルビーフ、オイルとローズマリーで味付け。ジューシーで柔らかい赤身肉。
€20
≈ ¥3,624
0
トリッパ・アッラ・ロマーナ
Trippa alla romana
（ローマ風トリッパ、赤ソース）
トマト、ミント、ペコリーノ・ロマーノで長時間煮込んだトリッパ。伝統的な素朴な料理で、非常にしっかりとした風味と独特の食感。
€12
≈ ¥2,174
0
コダ・アッラ・ヴァッカ
Coda alla vaccinara
（牛尾のトマト煮込み）
トマト、セロリ、スパイスで長時間煮込んだ牛尾の煮込み。肉は骨から簡単に外れ、ゼラチン質で風味豊か。
€16
≈ ¥2,899
0
スパニッシュ・シーバスのポテト・クラスト焼き
Spigola al forno in crosta di patate
（ローストポテト・クラストのシーバス）
オーブンで焼いたシーバスのフィレをクリスピーなポテトのスライスで覆ったもの。繊細な魚に付け合わせが一体化。
€18
≈ ¥3,261
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付け合わせ - Side Dishes
ミックスサラダ
Insalata mista
（ミックスサラダ）
季節のミックス野菜を使ったフレッシュサラダ。軽くて爽やか。
€4
≈ ¥725
0
フェンネル、オレンジ、ザクロのサラダ
Insalata di finocchi, arance e melograno
（オレンジの皮に盛られたフェンネル、オレンジ、ザクロのサラダ）
フェンネル、オレンジのスライス、ザクロの粒を使ったフレッシュでクリスピーなサラダ。甘酸っぱく彩り豊かな付け合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
ローマ風/ジュディア風アーティチョーク
Carciofo alla Romana/Giudia
（詰め物入りまたは揚げたアーティチョーク）
ローマ風（ミントとニンニクで煮込んだ）またはジュディア風（揚げてクリスピーにした）アーティチョーク。ローマ料理のシンボル。
€6~
≈ ¥1,087
ほうれん草のバターとパルミジャーノ
Spinaci burro e parmigiano
（ほうれん草のバターとパルミジャーノ添え）
バターとパルミジャーノチーズでソテーしたほうれん草。柔らかく風味豊か。
€6
≈ ¥1,087
0
季節の野菜
Verdura di stagione
（季節の野菜）
季節ごとに変わるフレッシュ野菜、通常はソテーまたはボイル。
€5
≈ ¥906
0
グリル野菜
Verdure grigliate
（グリル野菜）
グリルした季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）の盛り合わせ。軽くてスモーキー。
€6
≈ ¥1,087
0
ベイクドポテト
Patate al forno
（ベイクドポテト）
カットしてオーブンでオイルとハーブで焼いたポテト。外はカリカリ、中は柔らか。
€5
≈ ¥906
0
フライドポテト
Patate fritte
（フライドポテト）
熱湯で揚げたポテトスティック。クラシックなゴールデンブラウンで塩味の付け合わせ。
€5
≈ ¥906
0
デザート - Dessert
クロスタータ
Crostata
（自家製フルーツジャムタルト）
フルーツジャムを詰めたショートブレッド生地のデザート。シンプルでサクサクした家庭的なデザート。
€5
≈ ¥906
0
リコッタチーズのシュブリチョラータ
Sbriciolata di ricotta
（自家製リコッタチーズタルト）
クランブル生地の土台にクリーミーなリコッタチーズを詰めたタルト。クリスピーで柔らかい。
€5
≈ ¥906
0
ティラミス
Tiramisù
（自家製ティラミスデザート）
サヴォイアルディをコーヒーに浸し、マスカルポーネクリームとココアを重ねた層状のデザート。クリーミーで元気が出る。
€6
≈ ¥1,087
0
クレームキャラメル
Crème Caramel
（自家製クレームキャラメル）
牛乳と卵のカスタードプリン、液状キャラメルをかけたもの。甘く、滑らかで繊細。
€6
≈ ¥1,087
0
リンゴとシナモンのフリッター
Frittelle di mele e cannella
（リンゴのフリッター、シナモン風味）
衣をつけて揚げ、シナモンと砂糖をまぶしたリンゴのスライス。温かく香りの良いデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
チョコレートケーキ、キャラメリゼしたオレンジ添え
Tortino al cioccolato su letto di arance caramellate
（チョコレートケーキ、キャラメリゼしたオレンジ添え）
温かいチョコレートケーキを、甘くキャラメリゼしたオレンジの上に添えて。チョコレートと柑橘類の豊かなコントラスト。
€7
≈ ¥1,268
0
フルーツの盛り合わせ
Tagliata di frutta
（季節のフルーツスライス）
季節のフレッシュフルーツをカットした盛り合わせ。軽い食後のデザート。
€6
≈ ¥1,087
0
ドリンク - Beverages
デミネラルウォーター（プレーンまたはスパークリング）
Acqua liscia o gassata demineralizzata
（デミネラルウォーターまたはスパークリングウォーター）
ミネラルウォーター、ナチュラルまたはスパークリング。
€2~
≈ ¥362
コカ・コーラ/ライト/ゼロ/ファンタ/スプライト
Coca-cola/Light/zero/Fanta/Sprit
（ソフトドリンク）
冷やして提供されるノンアルコール炭酸飲料。
€3~
≈ ¥544
ペローニビール 33cl
Birra Peroni 33cl
イタリアのクリアなラガービール、軽くて爽やか。小瓶。
€4
≈ ¥725
0
ペローニビール 66cl
Birra Peroni 66cl
イタリアのクリアなラガービール。シェア用の大瓶。
€6
≈ ¥1,087
0
ハウスワイン グラス（白/赤）
Bicchiere di vino della casa bianco/rosso
（ハウスワイン グラス 白/赤）
地元の赤または白ワインのグラス。シンプルな食事用ワイン。
€4~
≈ ¥725
ハウスワイン 1/4リットル
1/4 lt vino della casa
ハウスワイン 小カラフェ
€4
≈ ¥725
0
ハウスワイン 1/2リットル
1/2 lt vino della casa
ハウスワイン 中カラフェ
€6
≈ ¥1,087
0
ハウスワイン 1リットル
1 lt vino della casa
ハウスワイン 大カラフェ
€10
≈ ¥1,812
0
グラスワイン
Bicchiere di vino mescita
赤: シラー、プリミティーヴォ、キャンティ
白: ペコリーノ、ピノ・グリージョ、ゲヴュルツトラミネール
（ボトルワイン グラス 白/赤）
様々なイタリア産および国際品種から選べる、グラスワイン。
€6~
≈ ¥1,087
コーヒー
Caffè
イタリアのエスプレッソコーヒー、ショートで濃厚。カップで提供。
€1
≈ ¥181
0
デカフェ
Decaffeinato
カフェインレスエスプレッソコーヒー。
€1.50
≈ ¥272
0
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソコーヒーと泡立てたミルクで作った飲み物。
€3
≈ ¥544
0
カフェラッテ
Caffelatte
カプチーノよりも泡が少ない、コーヒーとミルクの温かい飲み物。
€3
≈ ¥544
0
紅茶
The
温かい紅茶をカップで提供。
€3
≈ ¥544
0
ドリンク - Beverages (食後酒)
リモンチェッロ
Limoncello
南イタリア特産のレモン風味の甘いリキュール。食後酒として冷やして提供。
€3
≈ ¥544
0
アマーロ
Amaro
甘苦いハーブ系リキュール。消化を助けます。
€4
≈ ¥725
0
グラッパ・ビアンカ
Grappa Bianca
イタリア産ブドウ搾りかすの蒸留酒。強くドライな味わい、透明。
€3
≈ ¥544
0
グラッパ・バリカータ
Grappa Barricata
木樽で熟成させたグラッパ。琥珀色で、より柔らかく複雑な味わい。
€4
≈ ¥725
0
ロングドリンク
Long Drink
ハイグラスで提供されるアルコールカクテル。
€7
≈ ¥1,268
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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