前菜盛り合わせ
ANTIPASTO MISTO
クラシックなイタリアの前菜のミックス盛り合わせ。通常、コールドカット、チーズ、オイル漬けまたはグリル野菜が含まれます。食欲をそそるのに最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
Hostaria Da Bruno
Hostaria Da Bruno
★ 4.4
(615)
$Budget
前菜
前菜 - フォアシュパイゼン
野菜の前菜盛り合わせ
ANTIPASTO DI VERDURE
グリル、マリネ、オイル漬けなど、様々な方法で調理された季節の野菜の盛り合わせ。フレッシュで軽い料理です。
€8
≈ ¥1,449
0
プロシュートとメロン
PROSCIUTTO E MELONE
イタリアの夏の定番。生ハムの塩味とメロンの甘みとフレッシュさが完璧に調和します。
€10
≈ ¥1,812
0
熟成プロシュート
PROSCIUTTO STAGIONATO
熟成させた生ハムのスライス。薄切りで提供され、濃厚で塩辛い味わいです。
€8
≈ ¥1,449
0
プロシュートとモッツァレラチーズ
PROSCIUTTO E MOZZARELLA
新鮮なモッツァレラチーズと生ハム。モッツァレラのミルクのような柔らかさが、生ハムの塩味とバランスが取れています。
€11
≈ ¥1,993
0
チーズとハムの盛り合わせ
TAGLIERE
様々な種類のハムとチーズが盛り合わせになったプラッター。パンやフォカッチャと一緒にシェアするのに最適です。
€13
≈ ¥2,355
0
パンとグリッシーニ
PANE E GRISSINI
食事のお供に最適な、新鮮なパンとカリカリのグリッシーニのバスケット。
€1
≈ ¥181
0
スープ
スープ - ズッペン
トルテッリーニのブロス
TORTELLINI IN BRODO
温かく風味豊かなブロスで提供される、肉詰めのパスタ。伝統的で心温まる料理です。
€8
≈ ¥1,449
0
ストラッチャテッラ・アッラ・ロマーナ
STRACCIATELLA ALLA ROMANA
卵とパルミジャーノチーズを混ぜたものを加えた肉のブロスで作られた、ローマ風の素朴なスープ。軽くてほぐれた食感です。
€8
≈ ¥1,449
0
パスタと豆のスープ
PASTA E FAGIOLI
ショートパスタとボルロッティ豆またはカネリーニ豆で作られた、濃厚で栄養価の高いスープ。素朴な風味が豊かです。
€8
≈ ¥1,449
0
パスタとひよこ豆のスープ
PASTA E CECI
ローズマリーとニンニクで風味付けされたブロスで作られた、豆とパスタの農民風伝統料理。
€8
≈ ¥1,449
0
パスタとレンズ豆のスープ
PASTA E LENTICCHIE
パスタとレンズ豆の温かいスープ。シンプルで健康的、鉄分豊富な料理です。
€8
≈ ¥1,449
0
パスタとポテトのスープ
PASTA E PATATE
角切りのパスタとポテトが入ったクリーミーでボリュームのあるスープ。イタリア料理の真のコンフォートフードです。
€8
≈ ¥1,449
0
スペルト小麦のスープ
ZUPPA DI FARRO
古代穀物であるスペルト小麦と野菜で作られた素朴なスープ。土のような風味と心地よい食感があります。
€8
≈ ¥1,449
0
プリモ・ピアッティ（第一皿）
前菜 - エルステ・ギャング
ストラッチャテッラ・アッラ・ロマーナ
STRACCIATELLA ALLA ROMANA
卵とパルミジャーノチーズを混ぜたものを加えた肉のブロスで作られた、ローマ風の素朴なスープ。軽くてほぐれた食感です。
€8
≈ ¥1,449
0
カチョ・エ・ペペ
CACIO E PEPE
ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの粗挽き黒胡椒で味付けした、ローマ風の典型的なパスタ。シンプルながらも濃厚な味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
スパゲッティ・アッラ・グリッチャ
SPAGHETTI ALLA GRICIA
カルボナーラやアマトリチャーナの原型とされる。カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で味付けしたパスタで、トマトは入っていません。
€11
≈ ¥1,993
0
リガトーニ・アラビアータ
RIGATONI ALL'ARRABBIATA
ニンニク、油、唐辛子で作ったスパイシーなトマトソースで和えたショートパスタ。「アラビアータ」は唐辛子の辛さを指します。
€10
≈ ¥1,812
0
スパゲッティ・アマトリチャーナ
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズを使った有名なラツィオ州の料理。風味豊かでわずかにスパイシーです。
€11
≈ ¥1,993
0
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
最も有名なローマ料理の一つ。卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたスパゲッティ。
€12
≈ ¥2,174
0
タリアテッレのソース
TAGLIATELLE AL SUGO
卵入りのフレッシュパスタ、平打ちでロング。クラシックなトマトソースまたはミートソースで提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
スパゲッティ・アル・ポモドーロ
SPAGHETTI AL POMODORO
イタリアのクラシックなパスタ料理。スパゲッティにシンプルなフレッシュトマトとバジルのソースをかけたもの。
€10
≈ ¥1,812
0
オーブンラザニア
LASAGNE AL FORNO
卵入りパスタ、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを交互に重ね、オーブンで焼き色がつくまで焼いたラザニア。
€11
≈ ¥1,993
0
オーブンラザニア
CANNELLONI AL FORNO
肉またはリコッタとほうれん草を詰めた大きなパスタの筒。ソースとベシャメルソースをかけ、オーブンで焼いたもの。
€11
≈ ¥1,993
0
ポテトニョッキ
GNOCCHI DI PATATE
ポテトと小麦粉で作られた柔らかいニョッキ。通常はトマトソースとチーズで提供されます。
€11
≈ ¥1,993
0
リコッタとほうれん草のラビオリ
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI
リコッタチーズとほうれん草の繊細なミックスを詰めたフレッシュパスタ。バターとセージまたはトマトソースで提供されることが多いです。
€11
≈ ¥1,993
0
スパゲッティ・コン・アリチ
SPAGHETTI CON ALICI
アンチョビ、ニンニク、オイルで和えたスパゲッティ。海の風味が強く塩辛い料理です。
€11
≈ ¥1,993
0
トルテッリーニのブロス
TORTELLINI IN BRODO
肉詰めのパスタを温かいブロスで提供。軽くて伝統的な料理です。
€8
≈ ¥1,449
0
トルテッリーニのソース
TORTELLINI AL SUGO
肉詰めのトルテッリーニをトマトソースまたはラグーソースでドライに提供。
€10
≈ ¥1,812
0
メインコース
メインコース - ハウプトゲリヒテ
仔牛の骨付きすね肉の煮込み
OSSOBUCO DI VITELLO
厚切りの仔牛のスネ肉、骨と髄を含み、野菜とブロスでゆっくりと煮込んだもの。
€12
≈ ¥2,174
0
アバッキオ・スコッタディート
ABBACCHIO SCOTTADITO
熱々のグリルラムチョップ。指を火傷するほど熱いので手で食べることを示唆する名前です。
€12
≈ ¥2,174
0
トリッパ・アッラ・ロマーナ
TRIPPA ALLA ROMANA
トマト、ミント、ペコリーノチーズで長時間煮込んだトリッパ。素朴ですが風味豊かな料理です。
€11
≈ ¥1,993
0
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
生ハムとセージを添えた子牛肉の薄切りを、白ワインとバターで調理したもの。
€13
≈ ¥2,355
0
ウサギのカッチャトーラ風
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
トマト、野菜、ワイン、ハーブで調理した煮込みウサギ。素朴で風味豊かな料理です。
€11
≈ ¥1,993
0
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ
CODA ALLA VACCINARA
トマト、セロリ、その他の野菜と一緒にゆっくりと煮込んだ牛の尻尾。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。
€11
≈ ¥1,993
0
オーブンミートローフ
POLPETTONE AL FORNO
スパイスやその他の材料で味付けしたひき肉の大きなミートボール。オーブンで焼き、スライスして提供。
€10
≈ ¥1,812
0
ミートボールのトマトソース煮込み
POLPETTE AL SUGO
柔らかいミートボールをトマトソースでゆっくり煮込んだもの。
€10
≈ ¥1,812
0
仔羊の内臓とポテトの煮込み
CORATELLA D'ABBACCHIO CON PATATE
玉ねぎとポテトと一緒にフライパンで調理したラムの内臓（心臓、肺、肝臓）。
€12
≈ ¥2,174
0
仔牛の煮込み
SPEZZATINO DI VITELLO
野菜と一緒にゆっくり煮込み、柔らかくした子牛の角切り。
€12
≈ ¥2,174
0
グリル仔牛の赤身
MAGRO DI VITELLO AI FERRI
グリルした仔牛の赤身の薄切り。軽くてシンプルです。
€10
≈ ¥1,812
0
鶏肉のロールとポテト
ROLLE' DI POLLO CON PATATE
ロール状に巻いた鶏肉のロースト、しばしば詰め物をし、ポテトを添えて提供。
€10
≈ ¥1,812
0
グリルチキンブレスト
PETTO DI POLLO AI FERRI
シンプルにグリルしたチキンブレスト。
€10
≈ ¥1,812
0
グリルステーキ
BISTECCA AI FERRI
グリルしたビーフステーキ。
€12
≈ ¥2,174
0
白ワインソースの仔牛肉の薄切り
SCALOPPINE AL VINO BIANCO
薄切りの肉を小麦粉でまぶし、白ワインソースでフライパンで炒めたもの。
€12
≈ ¥2,174
0
魚
魚 - フィッシュ
タラのトマト煮込み
BACCALÀ AL POMODORO
塩漬けにし、塩抜きしたタラをトマトソース、オリーブ、ケッパーで調理したもの。
€14
≈ ¥2,537
0
アンチョビのグラタン
ALICI AL GRATIN
パン粉をまぶしてオーブンで焼いたアンチョビ。
€12
≈ ¥2,174
0
タコのサラダ
INSALATA DI POLPI
白ワインのエスカロープ - カーフシュニッツェル・ミット・ヴァイスワイン
茹でたタコを、通常はポテト、オリーブオイル、パセリ、レモンで味付けしたフレッシュサラダ。
€14
≈ ¥2,537
0
チーズ
チーズ - カーゼ
盛り合わせ
ASSORTITI
数種類のチーズの盛り合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
グリルスカモルツァチーズ
SCAMORZA AI FERRI
外側がゴールデンブラウンになり、内側が溶けて糸を引くまでグリルしたフィラチーズ。
€8
≈ ¥1,449
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カプレーゼ
CAPRESE
モッツァレラチーズ、トマト、バジルをオリーブオイルで和えたフレッシュサラダ。
€8
≈ ¥1,449
0
モッツァレラチーズ
MOZZARELLA
新鮮なモッツァレラチーズをそのまま提供。
€6
≈ ¥1,087
0
付け合わせ
野菜 - ジェムーネ
アーティチョーク・アッラ・ロマーナ
CARCIOFO ALLA ROMANA
丸ごとアーティチョークをきれいにし、油、ニンニク、ミントで逆さまに調理したもの。柔らかく風味豊かです。
€5
≈ ¥906
0
オーブンナス
MELANZANE AL FORNO
オーブンで調理したナス。
€5
≈ ¥906
0
フンギ・トリフォラティ
FUNGHI TRIFOLATI
油、ニンニク、パセリで炒めたきのこ。
€5
≈ ¥906
0
サラダ
INSALATE
ミックスグリーンまたは季節のサラダ。
€5
≈ ¥906
0
インサラータ（大きなサラダ）
INSALATONA
モッツァレラチーズ、ツナ、コーン
モッツァレラチーズ、ツナ、コーンなどの食材が入った、一皿で満足できる大きなサラダ。
€10
≈ ¥1,812
0
調理済み野菜
VERDURA COTTA
チコリやほうれん草など、季節の野菜を茹でたり、フライパンで炒めたりしたもの。
€5
≈ ¥906
0
ローストピーマン
PEPERONI ARROSTITI
オーブンまたはグリルで焼き、皮をむいて味付けしたピーマン。
€5
≈ ¥906
0
ローストポテト
PATATE ARROSTO
ローズマリーと一緒にオーブンで焼いた角切りポテト。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
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