什锦开胃菜
ANTIPASTO MISTO
各种经典的意大利开胃菜。通常包括冷切肉、奶酪、油浸或烤蔬菜。非常适合开胃。
€8
≈ HK$72
0
Hostaria Da Bruno
Hostaria Da Bruno
★ 4.4
(615)
$Budget
开胃菜
开胃菜 - پیش غذا
蔬菜开胃菜
ANTIPASTO DI VERDURE
各种烹饪方式的季节性蔬菜，如烤、腌制或油浸。一道清爽的菜肴。
€8
≈ HK$72
0
火腿配甜瓜
PROSCIUTTO E MELONE
经典的意大利夏季搭配。生火腿的咸味与甜瓜的甜味和清爽完美结合。
€10
≈ HK$90
0
陈年火腿
PROSCIUTTO STAGIONATO
陈年生火腿片。切成薄片，味道浓郁而咸。
€8
≈ HK$72
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火腿和马苏里拉奶酪
PROSCIUTTO E MOZZARELLA
生火腿配新鲜马苏里拉奶酪。马苏里拉奶酪的乳脂感平衡了火腿的咸味。
€11
≈ HK$99
0
奶酪拼盘
TAGLIERE
丰盛的什锦冷切肉和奶酪拼盘。非常适合分享，搭配面包或佛卡夏。
€13
≈ HK$117
0
面包和格里西尼
PANE E GRISSINI
新鲜面包篮和酥脆的格里西尼，搭配餐点。
€1
≈ HK$9
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汤
汤 - Suppen
肉汤煮饺子
TORTELLINI IN BRODO
肉馅饺子，配以热汤。一道传统而令人舒适的菜肴。
€8
≈ HK$72
0
罗马式撕裂汤
STRACCIATELLA ALLA ROMANA
罗马特色汤，以肉汤为基础，加入打散的鸡蛋和帕尔马干酪的混合物。口感清淡，呈撕裂状。
€8
≈ HK$72
0
意大利面和豆子
PASTA E FAGIOLI
浓稠营养的意大利面豆汤。乡村风味浓郁。
€8
≈ HK$72
0
意大利面和鹰嘴豆
PASTA E CECI
农民传统菜肴，以意大利面和鹰嘴豆为基础。汤通常用迷迭香和大蒜调味。
€8
≈ HK$72
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意大利面和扁豆
PASTA E LENTICCHIE
热腾腾的意大利面扁豆汤。一道简单、健康、富含铁的菜肴。
€8
≈ HK$72
0
意大利面和土豆
PASTA E PATATE
浓稠而丰盛的意大利面土豆汤。真正的意大利舒适食品。
€8
≈ HK$72
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斯佩尔特小麦汤
ZUPPA DI FARRO
用斯佩尔特小麦（一种古老的谷物）和蔬菜制作的乡村汤。味道浓郁，口感宜人。
€8
≈ HK$72
0
第一道菜
第一道菜 - Erste Gänge
罗马式撕裂汤
STRACCIATELLA ALLA ROMANA
罗马特色汤，以肉汤为基础，加入打散的鸡蛋和帕尔马干酪的混合物。口感清淡，呈撕裂状。
€8
≈ HK$72
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奶酪和胡椒
CACIO E PEPE
罗马特色意大利面，配以罗马佩克里诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。简单但味道浓郁。
€12
≈ HK$108
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格里恰风味意大利面
SPAGHETTI ALLA GRICIA
被认为是培根蛋酱或阿玛特里切风味意大利面的前身。意大利面配以酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒，不含番茄。
€11
≈ HK$99
0
辣味通心粉
RIGATONI ALL'ARRABBIATA
短意大利面，配以辛辣的番茄酱，用大蒜、橄榄油和辣椒制成。“Arrabbiata”指的是辣椒的辣度。
€10
≈ HK$90
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阿玛特里切风味意大利面
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
著名的拉齐奥菜肴，配以番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁，略带辛辣。
€11
≈ HK$99
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培根蛋酱意大利面
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
最著名的罗马菜肴之一。意大利面配以蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和黑胡椒。
€12
≈ HK$108
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肉酱意大利宽面
TAGLIATELLE AL SUGO
新鲜的扁平鸡蛋面，配以经典的番茄酱或肉酱。
€10
≈ HK$90
0
番茄意大利面
SPAGHETTI AL POMODORO
经典的意大利面菜肴。意大利面配以新鲜番茄和罗勒的简单酱汁。
€10
≈ HK$90
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烤千层面
LASAGNE AL FORNO
层层叠叠的鸡蛋面皮，夹着肉酱、白酱和奶酪，烤至金黄。
€11
≈ HK$99
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烤肉卷
CANNELLONI AL FORNO
大号肉馅卷饼，内含肉馅或里考塔菠菜馅，淋上酱汁和白酱，烤制。
€11
≈ HK$99
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土豆面疙瘩
GNOCCHI DI PATATE
柔软的土豆面疙瘩，通常配番茄酱和奶酪。
€11
≈ HK$99
0
里考塔和菠菜馅饺子
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI
新鲜的肉馅饺子，内含里考塔和菠菜的细腻混合物。通常配黄油鼠尾草酱或番茄酱。
€11
≈ HK$99
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凤尾鱼意大利面
SPAGHETTI CON ALICI
凤尾鱼意大利面，配以大蒜和橄榄油。一道带有浓郁海洋风味和咸味的菜肴。
€11
≈ HK$99
0
肉汤煮饺子
TORTELLINI IN BRODO
肉馅饺子，配以热汤。一道清淡而传统的菜肴。
€8
≈ HK$72
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肉酱饺子
TORTELLINI AL SUGO
肉馅饺子，配番茄酱或肉酱。
€10
≈ HK$90
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第二道菜
第二道菜 - Hauptgerichte
炖小牛肉
OSSOBUCO DI VITELLO
厚切小牛肉小腿，带骨髓，与蔬菜和肉汤慢炖。
€12
≈ HK$108
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烤羊羔肉
ABBACCHIO SCOTTADITO
烤羊肋排，热腾腾地上桌。名字暗示要用手拿着吃，以免烫伤手指。
€12
≈ HK$108
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罗马牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
牛肚慢炖，配以番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。一道朴实但味道浓郁的菜肴。
€11
≈ HK$99
0
罗马式煎小牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
薄切小牛肉片，配以生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。
€13
≈ HK$117
0
猎人式炖兔肉
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
炖兔肉，配以番茄、蔬菜、葡萄酒和香草。一道乡村风味浓郁的菜肴。
€11
≈ HK$99
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罗马牛尾
CODA ALLA VACCINARA
牛尾慢炖，配以番茄、芹菜和其他蔬菜。肉质变得非常嫩，可以脱骨。
€11
≈ HK$99
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烤肉饼
POLPETTONE AL FORNO
大号肉饼，由碎肉制成，加入香料和其他配料，烤制后切片。
€10
≈ HK$90
0
番茄肉丸
POLPETTE AL SUGO
柔软的肉丸，在番茄酱中慢炖。
€10
≈ HK$90
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羊羔内脏配土豆
CORATELLA D'ABBACCHIO CON PATATE
羊羔内脏（心、肺、肝）与洋葱和土豆一起炒。
€12
≈ HK$108
0
炖小牛肉
SPEZZATINO DI VITELLO
小牛肉块慢炖，直到变嫩。
€12
≈ HK$108
0
烤瘦小牛肉
MAGRO DI VITELLO AI FERRI
烤瘦小牛肉。清淡简单。
€10
≈ HK$90
0
卷式烤鸡肉配土豆
ROLLE' DI POLLO CON PATATE
卷起的烤鸡肉，通常有馅料，配土豆。
€10
≈ HK$90
0
烤鸡胸肉
PETTO DI POLLO AI FERRI
简单的烤鸡胸肉。
€10
≈ HK$90
0
烤牛排
BISTECCA AI FERRI
烤牛肉饼。
€12
≈ HK$108
0
白葡萄酒烩小牛肉
SCALOPPINE AL VINO BIANCO
薄切肉片裹面粉，在锅中煎至金黄，配白葡萄酒酱。
€12
≈ HK$108
0
鱼
鱼 - 鱼
番茄鳕鱼
BACCALÀ AL POMODORO
腌制鳕鱼，去盐后用番茄酱、橄榄和刺山柑烹制。
€14
≈ HK$126
0
焗凤尾鱼
ALICI AL GRATIN
新鲜凤尾鱼裹上调味面包屑，烤制。
€12
≈ HK$108
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章鱼沙拉
INSALATA DI POLPI
白葡萄酒烩小牛肉 - Kalbsschnitzel mit Weißwein
煮章鱼的凉拌沙拉，通常用土豆、橄榄油、欧芹和柠檬调味。
€14
≈ HK$126
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奶酪
奶酪 - Kase
什锦
ASSORTITI
什锦奶酪拼盘。
€8
≈ HK$72
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烤斯卡莫扎奶酪
SCAMORZA AI FERRI
拉丝奶酪烤至外表金黄，内里融化拉丝。
€8
≈ HK$72
0
卡普雷塞沙拉
CAPRESE
新鲜马苏里拉奶酪、番茄和罗勒沙拉，用橄榄油调味。
€8
≈ HK$72
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马苏里拉奶酪
MOZZARELLA
新鲜马苏里拉奶酪，原味。
€6
≈ HK$54
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配菜
蔬菜 - Gemüse
罗马式朝鲜蓟
CARCIOFO ALLA ROMANA
整个朝鲜蓟，清理干净，倒扣烹制，配以橄榄油、大蒜和薄荷。口感鲜嫩，味道浓郁。
€5
≈ HK$45
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烤茄子
MELANZANE AL FORNO
烤茄子。
€5
≈ HK$45
0
炒蘑菇
FUNGHI TRIFOLATI
炒蘑菇，配以橄榄油、大蒜和欧芹。
€5
≈ HK$45
0
沙拉
INSALATE
什锦或时令绿叶沙拉。
€5
≈ HK$45
0
大沙拉
INSALATONA
马苏里拉奶酪、金枪鱼、玉米
一份丰盛的大沙拉，可作为主菜，配有马苏里拉奶酪、金枪鱼和玉米等食材。
€10
≈ HK$90
0
煮蔬菜
VERDURA COTTA
时令蔬菜煮或炒，如菊苣或菠菜。
€5
≈ HK$45
0
烤辣椒
PEPERONI ARROSTITI
烤或烤制的辣椒，去皮调味。
€5
≈ HK$45
0
烤土豆
PATATE ARROSTO
切块的土豆，用迷迭香烤制。
€5
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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