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はたけん家 とかちまる

北海道直送の食材や大山地鶏を使用した料理、こだわりの焼酎などが楽しめる居酒屋メニューです。

呑みもん

ビール・サワー

プレミアムモルツ生ビール
サントリーのプレミアムビール。深いコクと華やかな香りが特徴の生ビールです。
¥550
サワー各種
焼酎を炭酸やお茶で割った日本の定番カクテル。さっぱりとして食事によく合います。
¥450~

本格焼酎

霧島 (芋)
宮崎県の代表的な芋焼酎。芳醇な香りと甘みが特徴です。
¥450
黒霧島 (芋)
黒麹を使用した芋焼酎。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴。
¥450
七夕 (芋)
伝統的な製法で作られた芋焼酎。芋本来の風味を存分に楽しめます。
¥450
島美人 (芋)
鹿児島県長島町の芋焼酎。まろやかな口当たりで飲みやすい一本です。
¥500
鬼火 (芋)
焼き芋焼酎。炭火で焼いた芋を使用しており、香ばしい甘みが特徴です。
¥500
龍宮 (黒糖)
奄美大島の黒糖焼酎。黒糖の深いコクとキレのある味わい。
¥500
れんと (黒糖)
音響熟成で知られる黒糖焼酎。まろやかで優しい口当たりです。
¥500
八重丸 (麦)
香ばしい麦の香りとすっきりとした味わいの麦焼酎。
¥450
閻魔 (麦)
樽熟成された麦焼酎。ウイスキーのような淡い琥珀色と香りが楽しめます。
¥520
銀座のすずメ (麦)
都会的で洗練された味わいの麦焼酎。くせがなく飲みやすい。
¥500
太治兵衛 (米)
米の旨味を活かした米焼酎。日本酒のような華やかな香り。
¥530
鳥飼 (米)
吟醸香が特徴のプレミアム米焼酎。フルーティーで上品な味わい。
¥750
残波 黒 (泡盛)
沖縄の代表的な泡盛。しっかりとしたコクと厚みのある味わい。
¥500
久米仙古酒 (泡盛)
熟成された泡盛の古酒。まろやかで芳醇な香りが楽しめます。
¥550
鍛高譚 (しそ)
北海道白糠町産のしそを使用した焼酎。爽やかなしその香りが特徴。
¥500

梅酒・果実酒

梅酒各種
甘酸っぱく飲みやすい日本の果実酒。様々なフレーバーがあります。
¥500~
コーヒー焼酎
焼酎にコーヒー豆を漬け込んだお酒。コーヒーの香ばしさと焼酎のコクが合わさった一杯。
¥500

ウイスキー・ワイン・その他

角ハイボール
サントリー角瓶を炭酸で割ったハイボール。ドライでスッキリとした味わい。
¥500
自家製漬けハイボール
自家製のレモンやジンジャーを使用した風味豊かなハイボール。
¥500~
グラスワイン (赤・白)
手軽に楽しめるハウスワイン。
¥500~
ホッピー
ビールテイストの焼酎割り飲料。プリン体が低くヘルシーな選択肢として人気です。
¥200~
マッコリ (二東)
韓国の伝統的な濁り酒。甘みがあり、乳酸菌飲料のような味わい。
¥500~
カクテル
お好みのソフドリで!
お好みのベースと割り材を選んで作るカスタムカクテル。
¥500~

ボトル

金宮 (ボトル)
クリアでピュアな味わいの甲類焼酎。割り材の味を引き立てます。
¥2,000
黒霧島 (ボトル)
黒麹仕込みの芋焼酎ボトル。
¥3,300
鳥飼 (ボトル)
吟醸香が楽しめるプレミアム米焼酎ボトル。
¥6,000
鍛高譚 (ボトル)
しそ焼酎のボトル。
¥3,000
ボトルセット
ボトル焼酎用の割り材や氷のセットです。
¥50~

北海道もん

帯広直送!! ジンギスカン (肉)
北海道名物の羊肉の焼肉。中央が盛り上がった専用の鍋で焼いて食べます。
¥1,000~
すき焼きジンギスカン (2人前)
1~3辛
甘辛いすき焼き風の味付けで楽しむジンギスカン。
¥1,800
プルコギ風ジンギスカン (2人前)
1~3辛
韓国風の甘辛ダレで味付けしたジンギスカン。
¥1,800
ジンギスカン鉄板焼
焼くのがめんどい人は...
厨房で焼き上げて提供されるジンギスカン。手軽に楽しめます。
¥680
特大ほっけ
北海道産の大きな縞ホッケの開き干し。脂が乗っていて身がふっくらしています。
¥700~
イカゴロ焼
イカを内臓(ゴロ)と一緒に焼いた料理。濃厚なワタの旨味が特徴。
¥780
イカの塩辛
イカの切り身を内臓と一緒に発酵させた珍味。お酒のアテに最適です。
¥400
イカの姿揚げ
イカを丸ごと揚げた料理。香ばしく歯ごたえがあります。
¥680
イカ姿焼
イカを丸ごと焼いたシンプルな一品。醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。
¥680
イカゲソのバター醤油焼
イカの足をバターと醤油で炒めた料理。濃厚なバターの風味が特徴。
¥600
生干こまい (2尾)
北海酒場の酒の肴!
氷下魚(こまい)の一夜干し。マヨネーズと七味をつけて食べるのが定番です。
¥500
本ししゃも (3尾)
北海道産の貴重な本ししゃも。身がふっくらとしていて味わい深いです。
¥520
鮭ハラス焼
鮭の腹身(ハラス)の塩焼き。脂が非常に乗っていてジューシーです。
¥650
鮭ちゃんちゃん焼
鮭と野菜を味噌ダレで蒸し焼きにした北海道の郷土料理。
¥780
ラムチャン焼
ちゃんちゃん焼きのラム肉バージョン。味噌とラム肉の相性が良い一品。
¥850
ワカサギ唐揚
小魚のワカサギの唐揚げ。骨ごと食べられ、サクサクとした食感。
¥450
つぶ貝直火焼
つぶ貝を殻ごと網で焼いた料理。磯の香りと貝の旨味が楽しめます。
¥480
ジャガバター
蒸したじゃがいもにバターを乗せた定番料理。塩辛を乗せるのが北海道流です。
¥520~
チーズフォンデュ風ジャガバター
とろけるチーズをたっぷりかけたジャガバター。
¥1,080~
フライドポテト
定番のフライドポテト。
¥420
自家製コロッケ
お店手作りのポテトコロッケ。外はサクサク、中はホクホクです。
¥450

大山地鶏もん

大山地鶏 ももたたき
辛味あります
鳥取県の銘柄鶏、大山地鶏のモモ肉の表面を炙ったタタキ。新鮮な鶏の旨味が味わえます。
¥550
鶏刺
新鮮な鶏肉のお刺身。さっぱりとした味わい。
¥550
鶏ユッケ
辛味あります
細切りにした鶏肉をタレと卵黄で和えた一品。
¥600
鶏の唐揚
ジューシーな鶏の唐揚げ。お好みのソースを選んで楽しめます。
¥620~
地鶏ワサビ和え
地鶏を爽やかなワサビで和えたおつまみ。
¥500
鶏皮ポン酢
茹でた鶏皮をポン酢でさっぱりと味付けした一品。
¥400
特大!! 手羽焼 (1本)
大きな鶏の手羽先の塩焼き。皮はパリッと、中はジューシーです。
¥420~
鶏南蛮
揚げた鶏肉を甘酢に浸し、タルタルソースをかけた宮崎発祥の料理。
¥680
軟骨の唐揚
鶏の軟骨の唐揚げ。コリコリとした食感がクセになります。
¥420

逸品もん

炙り〆サバ
人気No.1!!
酢で締めたサバの表面を直火で炙った料理。香ばしさと脂の旨味が楽しめます。
¥980
麻婆鍋 (2人前)
はたけん家が贈る旨辛鍋
辛さが選べる麻婆豆腐風味の鍋料理。寒い季節にぴったりです。
¥1,800~
エビマヨ
1人1本がオススメ!!
海老をマヨネーズソースで和えた料理。串スタイルで提供されることがあります。
¥380
エビチリ
1人1本がオススメ!!
海老のチリソース炒め。ピリ辛でプリプリの食感が楽しめます。
¥380
だし巻き玉子
出汁をたっぷり含んだ日本の卵焼き。ふわふわの食感です。
¥520~
チーズ揚
チーズを衣で包んで揚げたスナック。とろけるチーズが楽しめます。
¥400
ニラの玉子とじ
ニラを溶き卵でふんわりと閉じた優しい味わいの料理。
¥450
にんにく丸揚
ニンニクを丸ごと揚げた料理。ホクホクとしていて臭みもまろやかになっています。
¥420
ちょりそー
ピリ辛のソーセージ。ビールのおつまみに最適です。
¥480
豚バラと野菜の炒め
豚バラ肉と野菜の炒め物。お好みの味付けを選べます。
¥680~

とりあえず...

大根と水菜の特製味噌ドレサラダ
シャキシャキの大根と水菜を使ったサラダ。特製の味噌ドレッシングでいただきます。
¥500
いぶりがっこ
秋田名物の燻製たくあん。スモーキーな香りとパリパリとした食感が特徴です。
¥400
ナムルもやし
ごま油と塩で味付けしたもやしの和え物。
¥300
冷奴
冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルなおつまみ。
¥320
枝豆
塩茹でした大豆。日本の居酒屋の定番おつまみです。
¥300
もろQ
生のきゅうりにもろみ味噌を添えた一品。
¥350
えいひれ炙り
エイのヒレを干して炙ったもの。甘辛い味と独特の食感がお酒によく合います。
¥380
自家製浅漬
野菜を短時間漬け込んださっぱりとした漬物。
¥300
梅Q
きゅうりに梅肉を添えた一品。さっぱりとしています。
¥350
しらすおろし
大根おろしに釜揚げしらすを乗せたもの。醤油を少しかけて食べます。
¥380
冷トマト
冷やしたスライストマト。
¥350
みそマヨQ
きゅうりに味噌とマヨネーズを合わせたディップを添えたもの。
¥350
納豆おろし
納豆と大根おろしを和えたもの。さっぱりと食べられます。
¥380

飯もん

ラーメン
鶏ガラと魚骨で7時間煮たダシが決手!! はたけん家が自信をもってお出しする1杯!!
鶏ガラと魚介のダブルスープを使用したこだわりのラーメン。
¥800~
極上 親子丼
鶏肉と卵を出汁で煮てご飯に乗せた丼。とろとろの卵が特徴です。
¥880
豚丼
甘辛いタレで焼いた豚肉をご飯に乗せた北海道十勝地方の名物料理。
¥880
北海道 ジンギスカン丼
ジンギスカン(羊肉の焼肉)をご飯に乗せたボリューム満点の丼。
¥880
梅しらすのまぜご飯
カリカリ梅としらすを混ぜ込んだご飯。さっぱりとして〆に最適です。
¥450
明太しらすのまぜご飯
明太子としらすを混ぜ込んだご飯。
¥450
納豆焼飯
納豆を使ったチャーハン。加熱することで納豆の粘りが減り、香ばしさが増します。
¥650
塩やきそば
塩味であっさりと仕上げた焼きそば。
¥600
おにぎり
手作りの温かいおにぎり。具材を選べます。
¥220~
黒ゴマアイス
黒ゴマの風味が濃厚なアイスクリーム。
¥380

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.2
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