はたけん家 とかちまる

はたけん家 とかちまる

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Hata-ken-ya Tokachimaru 1
Hata-ken-ya Tokachimaru

Hata-ken-ya Tokachimaru

はたけん家 とかちまる

提供使用北海道直送食材和山地鸡制作的料理,以及讲究的烧酒等日式居酒屋菜单。

Japan, 〒154-0011 Tokyo, Setagaya City, Kamiuma, 1 Chome−32−10 三井生命三軒茶屋ビル

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饮品
北海道料理
大山地鸡料理
特色菜
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米饭
饮品

Premium Malt's 生啤酒

プレミアムモルツ生ビール

三得利 premium 啤酒。具有浓郁醇香和华丽香气的生啤酒。

¥550
$4.00

各种酸酒

サワー各種

用苏打水或茶稀释的烧酒,是日本的经典鸡尾酒。清爽,非常适合搭配餐食。

¥450~
北海道料理

带广直送!! 烤羊肉 (肉)

帯広直送!! ジンギスカン (肉)

北海道名产烤羊肉。用中间隆起的专用锅烤制食用。

¥1,000~

寿喜烧风味烤羊肉 (2人份)

すき焼きジンギスカン (2人前)

1-3辛

用甜辣寿喜烧风味享用的烤羊肉。

¥1,800
$12.00

韩式烤肉风味烤羊肉 (2人份)

プルコギ風ジンギスカン (2人前)

1-3辛

用韩式甜辣酱调味的烤羊肉。

¥1,800
$12.00

烤羊肉铁板烧

ジンギスカン鉄板焼

怕麻烦不想烤的人请看这里...

在厨房烤制后供应的烤羊肉。方便享用。

¥680
$4.00

特大花鲫鱼

特大ほっけ

北海道产的大型条纹花鲫鱼干。脂肪含量高,鱼肉肥美。

¥700~

烤墨鱼内脏

イカゴロ焼

将墨鱼与内脏(墨囊)一起烤制。浓郁的墨囊鲜味是其特点。

¥780
$5.00

腌墨鱼

イカの塩辛

将墨鱼切片与内脏一起发酵的珍味。非常适合搭配酒。

¥400
$3.00

炸整只墨鱼

イカの姿揚げ

整只炸墨鱼。香脆有嚼劲。

¥680
$4.00

烤整只墨鱼

イカ姿焼

整只烤墨鱼的简单料理。酱油的香味令人食欲大开。

¥680
$4.00

烤墨鱼腿配黄油酱油

イカゲソのバター醤油焼

将墨鱼腿用黄油和酱油炒制而成。浓郁的黄油风味是其特点。

¥600
$4.00

生干小鱼干 (2尾)

生干こまい (2尾)

北海酒场的下酒菜!

一夜干的冰下鱼(小鱼干)。搭配蛋黄酱和七味粉是经典吃法。

¥500
$3.00

本柳叶鱼 (3尾)

本ししゃも (3尾)

北海道产的珍贵本柳叶鱼。鱼肉肥美,味道浓郁。

¥520
$3.00

烤鲑鱼哈拉斯

鮭ハラス焼

烤鲑鱼腹部(哈拉斯)。脂肪含量高,多汁。

¥650
$4.00

烤鲑鱼香香烧

鮭ちゃんちゃん焼

将鲑鱼和蔬菜用味噌酱蒸烤而成的北海道乡土料理。

¥780
$5.00

烤羊肉

ラムチャン焼

香香烧的羊肉版本。味噌和羊肉的搭配很好的一道菜。

¥850
$5.00

炸胡瓜鱼

ワカサギ唐揚

炸小鱼(胡瓜鱼)。可以连骨一起吃,口感酥脆。

¥450
$3.00

烤海螺

つぶ貝直火焼

将海螺带壳在网上烤制。可以享受到海鲜的香味和贝类的鲜味。

¥480
$3.00

烤土豆

ジャガバター

蒸土豆配黄油,是经典料理。放上腌墨鱼是北海道的吃法。

¥520~

芝士火锅风味烤土豆

チーズフォンデュ風ジャガバター

铺满融化芝士的烤土豆。

¥1,080~

炸薯条

フライドポテト

经典的炸薯条。

¥420
$3.00

自家制可乐饼

自家製コロッケ

店内手工制作的可乐饼。外酥内软。

¥450
$3.00
大山地鸡料理

大山地鸡 鸡腿肉半熟

大山地鶏 ももたたき

有辣味

鸟取县名牌鸡,大山地鸡的鸡腿肉表面炙烤的半熟品。可以品尝到新鲜鸡肉的美味。

¥550
$4.00

鸡肉刺身

鶏刺

新鲜鸡肉刺身。口感清爽。

¥550
$4.00

鸡肉拌生蛋黄

鶏ユッケ

有辣味

将切成细丝的鸡肉与酱汁和蛋黄混合的一道菜。

¥600
$4.00

炸鸡块

鶏の唐揚

多汁的炸鸡块。可以选择您喜欢的酱汁享用。

¥620~

地鸡芥末拌

地鶏ワサビ和え

将地鸡与清爽的芥末混合的小吃。

¥500
$3.00

鸡皮醋

鶏皮ポン酢

将煮熟的鸡皮用醋调味,清爽可口的一道菜。

¥400
$3.00

特大!! 烤鸡翅 (1个)

特大!! 手羽焼 (1本)

烤大鸡翅。外皮酥脆,内里多汁。

¥420~

鸡南蛮

鶏南蛮

炸鸡块浸泡在甜醋中,淋上塔塔酱,是宫崎发源的料理。

¥680
$4.00

炸软骨

軟骨の唐揚

炸鸡软骨。嘎吱嘎吱的口感让人上瘾。

¥420
$3.00
特色菜

炙烤鲭鱼

炙り〆サバ

人气第一!!

用火炙烤醋腌鲭鱼表面。可以享受到香气和脂肪的美味。

¥980
$6.00

麻婆锅 (2人份)

麻婆鍋 (2人前)

Hata-ken-ya 献上的香辣锅

可选择辣度的麻婆豆腐风味火锅。非常适合寒冷的季节。

¥1,800~

鲜虾沙拉酱

エビマヨ

推荐每人1瓶!!

用蛋黄酱沙拉酱拌制的鲜虾料理。有时会以串的形式提供。

¥380
$2.00

鲜虾炒辣椒

エビチリ

推荐每人1瓶!!

鲜虾炒辣椒酱。微辣,口感弹牙。

¥380
$2.00

日式煎蛋卷

だし巻き玉子

富含高汤的日式煎蛋卷。口感蓬松。

¥520~

炸芝士

チーズ揚

裹着面糊炸制的芝士小吃。可以享受到融化的芝士。

¥400
$3.00

韭菜鸡蛋卷

ニラの玉子とじ

将韭菜与打散的鸡蛋一起烹制,口感温和的一道菜。

¥450
$3.00

炸大蒜

にんにく丸揚

将大蒜整颗炸制而成。口感软糯,气味温和。

¥420
$3.00

Chori-so

ちょりそー

微辣香肠。非常适合搭配啤酒。

¥480
$3.00

炒猪五花肉和蔬菜

豚バラと野菜の炒め

炒猪五花肉和蔬菜。可以选择您喜欢的调味。

¥680~
先来点...

白萝卜和水菜特制味噌酱沙拉

大根と水菜の特製味噌ドレサラダ

使用爽脆的白萝卜和水菜制作的沙拉。搭配特制味噌酱。

¥500
$3.00

熏制腌萝卜

いぶりがっこ

秋田名产熏制腌萝卜。具有烟熏香气和酥脆口感的特点。

¥400
$3.00

豆芽拌菜

ナムルもやし

用芝麻油和盐调味的豆芽拌菜。

¥300
$2.00

凉豆腐

冷奴

凉豆腐上放上调味料的简单小吃。

¥320
$2.00

毛豆

枝豆

盐水煮毛豆。是日本居酒屋的经典小吃。

¥300
$2.00

莫罗Q

もろQ

生黄瓜配味噌酱。

¥350
$2.00

烤エイヒレ

えいひれ炙り

将干エイヒレ烤制而成。甜辣的味道和独特的口感非常适合搭配酒。

¥380
$2.00

自家制浅腌菜

自家製浅漬

将蔬菜短时间腌制而成的清爽腌菜。

¥300
$2.00

梅Q

梅Q

黄瓜配梅肉。清爽可口。

¥350
$2.00

萝卜泥配樱花虾

しらすおろし

在萝卜泥上放上煮熟的樱花虾。淋上少许酱油食用。

¥380
$2.00

凉拌番茄

冷トマト

冰镇切片番茄。

¥350
$2.00

味噌蛋黄酱Q

みそマヨQ

黄瓜配味噌蛋黄酱。

¥350
$2.00

豆芽萝卜泥

納豆おろし

豆芽拌萝卜泥。清爽可口。

¥380
$2.00
米饭

拉面

ラーメン

用鸡骨和鱼骨炖煮7小时的汤底是关键!! Hata-ken-ya 自信推荐的一碗!!

使用鸡骨和海鲜双重汤底的讲究拉面。

¥800~

极上亲子盖饭

極上 親子丼

用鸡骨和鸡蛋在高汤中炖煮后盖在米饭上的盖饭。口感浓稠的鸡蛋是其特点。

¥880
$6.00

猪肉盖饭

豚丼

用甜辣酱烤制的猪肉盖饭,是北海道十胜地区的特色料理。

¥880
$6.00

北海道烤羊肉盖饭

北海道 ジンギスカン丼

将烤羊肉盖饭装在碗里,份量十足的盖饭。

¥880
$6.00

梅子樱花虾拌饭

梅しらすのまぜご飯

混合了脆梅和樱花虾的米饭。清爽,非常适合作为收尾。

¥450
$3.00

明太子樱花虾拌饭

明太しらすのまぜご飯

混合了明太子和樱花虾的米饭。

¥450
$3.00

豆芽炒饭

納豆焼飯

使用豆芽制作的炒饭。加热后豆芽的粘性会减少,香味会增加。

¥650
$4.00

盐味炒面

塩やきそば

用盐调味的清淡炒面。

¥600
$4.00

饭团

おにぎり

手工制作的热乎乎的饭团。可以选择配料。

¥220~

黑芝麻冰淇淋

黒ゴマアイス

黑芝麻风味浓郁的冰淇淋。

¥380
$2.00
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