하타켄가 도카치마루

홋카이도의 명물인 양고기 구이. 중앙이 볼록한 전용 냄비에 구워 먹습니다.

달콤 짭짤한 스키야키풍 양념으로 즐기는 징기스칸.

한국식 달콤 짭짤한 소스로 양념한 징기스칸.

주방에서 구워 제공되는 징기스칸. 간편하게 즐길 수 있습니다.

홋카이도산 큰 줄무늬 호케 반건조. 지방이 많고 살이 통통합니다.

오징어를 내장(고로)과 함께 구운 요리. 진한 내장 맛이 특징입니다.

오징어를 내장과 함께 발효시킨 진미. 술안주로 좋습니다.

오징어를 통째로 튀긴 요리. 구수하고 쫄깃한 식감.

오징어를 통째로 구운 심플한 요리. 간장의 구수한 향이 식욕을 돋웁니다.

오징어 다리를 버터와 간장으로 볶은 요리. 진한 버터 풍미가 특징입니다.

빙하어(코마이) 일야보시. 마요네즈와 시치미를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

홋카이도산 귀한 본 시샤모. 살이 통통하고 맛이 깊습니다.

연어 뱃살 (하라쓰) 소금구이. 지방이 매우 많고 육즙이 풍부합니다.

연어와 야채를 된장 소스로 쪄서 구운 홋카이도 향토 요리.

호르몬 야키니쿠 버전의 챤챤야키. 된장과 양고기의 궁합이 좋은 요리.

작은 물고기 빙어 튀김. 뼈째 먹을 수 있으며 바삭한 식감.

뿔소라를 껍질째 그릴에 구운 요리. 바다향과 소라의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

찐 감자에 버터를 올린 단골 요리. 젓갈을 올리는 것이 홋카이도 스타일입니다.

녹는 치즈를 듬뿍 올린 감자 버터.

단골 감자튀김.

매장에서 직접 만든 감자 고로케. 겉은 바삭, 속은 포슬포슬합니다.

돗토리현 명물 닭, 오야마 지닭의 모모살 표면을 구운 타타키. 신선한 닭의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

신선한 닭고기 회. 상큼한 맛.

얇게 썬 닭고기를 소스와 계란 노른자로 버무린 요리.

육즙이 풍부한 닭튀김. 원하는 소스를 선택하여 즐길 수 있습니다.

지닭을 상큼한 와사비로 버무린 안주.

삶은 닭껍질을 폰즈로 상큼하게 양념한 요리.

커다란 닭 날개를 소금구이한 것. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

튀긴 닭고기를 단초에 담그고 타르타르 소스를 곁들인 미야자키 발상 요리.

닭 연골 튀김. 오독오독한 식감이 중독됩니다.

식초로 숙성시킨 고등어 표면을 직화로 구운 요리. 구수한 향과 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

매운맛을 선택할 수 있는 마파두부 풍미의 전골 요리. 추운 계절에 딱 맞습니다.

새우를 마요네즈 소스로 버무린 요리. 꼬치 형태로 제공될 수 있습니다.

새우 칠리소스 볶음. 매콤하고 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

육수를 듬뿍 머금은 일본식 계란말이. 폭신한 식감입니다.

치즈를 튀김옷으로 감싸 튀긴 스낵. 녹는 치즈를 즐길 수 있습니다.

부추를 풀어놓은 계란으로 부드럽게 덮은 부드러운 맛의 요리.

마늘을 통째로 튀긴 요리. 포슬포슬하고 냄새도 부드럽습니다.

매콤한 소시지. 맥주 안주로 좋습니다.

돼지 삼겹살과 야채 볶음. 원하는 맛을 선택할 수 있습니다.

아삭한 무와 미즈나를 사용한 샐러드. 특제 된장 드레싱으로 즐깁니다.

아키타 명물 훈제 단무지. 스모키한 향과 아삭한 식감이 특징입니다.

참기름과 소금으로 양념한 숙주나물 무침.

차가운 두부에 양념을 올린 심플한 안주.

소금 삶은 콩. 일본 이자카야의 단골 안주입니다.

생 오이를 된장에 마요네즈를 곁들인 요리.

가오리 지느러미를 말려 구운 것. 달콤 짭짤한 맛과 독특한 식감이 술과 잘 어울립니다.

야채를 짧은 시간 절인 상큼한 절임.

오이에 매실장을 곁들인 요리. 상큼합니다.

무 오로시에 갓 삶은 멸치를 올린 것. 간장을 살짝 뿌려 먹습니다.

차가운 슬라이스 토마토.

오이에 된장과 마요네즈를 섞은 딥을 곁들인 것.

낫토와 무 오로시를 버무린 것. 상큼하게 먹을 수 있습니다.

닭 육수와 해산물 더블 육수를 사용한 정성스러운 라멘.

닭고기와 계란을 육수에 끓여 밥 위에 올린 덮밥. 부드러운 계란이 특징입니다.

달콤 짭짤한 소스로 구운 돼지고기를 밥 위에 올린 홋카이도 도카치 지방의 명물 요리.

징기스칸 (양고기 구이)을 밥 위에 올린 푸짐한 덮밥.

바삭한 매실 장아찌와 멸치를 섞은 밥. 상큼해서 식사 마무리로 좋습니다.

명란젓과 멸치를 섞은 밥.

낫토를 사용한 볶음밥. 가열하면 낫토의 끈기가 줄어들고 구수한 맛이 증가합니다.

소금맛으로 담백하게 만든 야키소바.

매장에서 직접 만든 따뜻한 주먹밥. 속재료를 선택할 수 있습니다.

흑임자 풍미가 진한 아이스크림.