Haeju Charcoal Dakgalbi

Name: Haeju Charcoal Dakgalbi
Address: 330 Yangjae-dong, Seocho District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩39000

해주 숯불 닭갈비

炭火タッカルビは、牛肉や豚肉とは異なり、焦げ付かないように繰り返しひっくり返すことが重要です。

★ 4.3 (59) 📍 330 Yangjae-dong, Seocho District, Seoul, South Korea

焼き物メニュー

鶏：国内産

鶏首肉焼き

닭목살구이

★★★ 200g 今まで味わったことのないオドルペ（鶏軟骨）の新世界 2人前初回ご注文時に寿司一皿（9貫）を提供します。 ※鶏首肉は、鶏一羽から一かけらしか取れない希少部位で、もちもちとした食感が非常に美味しい部位です。

鶏の首肉部位をほぐして炭火で焼いて食べる希少部位料理です。適度な脂肪と赤身が調和し、柔らかくも歯ごたえのある食感を楽しめます。焼いた首肉を寿司に乗せてわさびと一緒に食べるとさらに美味しいです。

₩12,000 ≈ ¥1,281

鶏軟骨

닭오돌뼈

★★ 250g 今まで味わったことのないオドルペ（鶏軟骨）の新世界一度も食べたことのない人はいても、一度しか食べたことのない人はいないという伝説の鶏軟骨 2人前初回ご注文時にチーズチゲ1人前を提供します。

鶏の軟骨部位を辛いヤンニョムに和えて炭火で焼いた料理です。コリコリとした独特の食感が特徴で、お酒のおつまみに人気があります。

₩12,000 ≈ ¥1,281

骨なし鶏足

무뼈닭발

★★ 200g 今まで味わったことのない鶏足の新世界一度も食べたことのない人はいても、一度しか食べたことのない人はいないという骨なし鶏足

骨を抜いた鶏足を辛いヤンニョムに漬け込み炭火で焼いた料理です。もちもちとしてコラーゲンが豊富で、炭火の香りが食欲をそそります。

₩12,000 ≈ ¥1,281

ハーブ熟成味付け

허브숙성양념

260g ハーブで熟成させた、あっさりとした炭火タッカルビのオリジナル味

様々なハーブを使用して熟成させたタッカルビです。刺激的でなくあっさりとしており、ほのかなハーブの香りが鶏肉の風味を引き立てます。

₩9,900 ≈ ¥1,057

醤油熟成味付け

간장숙성양념

280g 果物と天日塩醤油で熟成させたタッカルビの柔らかい肉汁と炭火の香りの絶妙なハーモニー

特製醤油と果物で熟成させた、甘くてしょっぱい味わいが特徴のタッカルビです。老若男女問わず気軽に楽しめるまろやかな味です。

₩9,900 ≈ ¥1,057

辛いコチュジャン味付け

매운고추장양념

280g 炭火ヤンニョムカルビの最終形態昔ながらのコチュジャン味付けで、刺激的すぎない優しい辛さ

韓国伝統のコチュジャンソースをベースに、辛く味付けしたタッカルビです。炭火で焼いて香ばしく、適度な辛さで食欲をそそります。

₩9,900 ≈ ¥1,057

サイドメニュー

鶏の皮

닭껍다구

鶏の皮をパリパリでモチモチに焼き上げた珍味のおつまみです。香ばしい脂の味と噛む楽しさがあり、軽いお酒のおつまみに最適です。

₩7,000 ≈ ¥747

おこげ鶏肉スープ

누룽지 닭곰탕

濃く煮出した鶏だしに香ばしいおこげを入れて煮込んだ鍋料理です。お腹を満たし体を温め、食事代わりにも最適です。

₩9,900 ≈ ¥1,057

卵焼き

계란말이

卵を溶いて何層にも厚く巻いた韓国風オムレツです。柔らかくあっさりとしており、ケチャップやマスタードソースと一緒に食べます。

₩9,900 ≈ ¥1,057

ヘジュ 3種セット

해주 3종세트

（トルティーヤ＋チーズチゲ＋寿司）

タッカルビをより多様に楽しめるサイドセットです。香ばしいチーズフォンデュ、包んで食べられるトルティーヤ、そして寿司用のご飯が一緒に提供されます。

₩8,900 ≈ ¥950

チーズチゲ

치즈뚝배기

温かく溶かしたチーズをチゲ鍋に入れて提供するメニューです。辛いタッカルビにつけて食べると、辛さが中和され香ばしさが加わります。

₩5,000 ≈ ¥534

トルティーヤ（8枚）

또띠아(8P)

薄く焼いた小麦粉のクレープで、肉や各種野菜、ソースを入れて包んで食べることができます。フュージョン風にタッカルビを楽しむのに適しています。

₩3,000 ≈ ¥320

寿司（9貫）

초밥(9P)

甘酢で味付けしたご飯を一口大に丸めて提供します。よく焼いた肉を乗せて、その場で肉寿司を作って食べることができます。

₩3,000 ≈ ¥320

タッカルビ炒めご飯

닭갈비볶음밥

タッカルビとご飯を一緒に炒めた韓国風炒めご飯です。辛くて香ばしいヤンニョムがご飯粒によく染み込んでおり、食事の締めくくりに人気があります。

₩5,000 ≈ ¥534

チーズ炒めご飯

치즈볶음밥

辛い炒めご飯の上にモッツァレラチーズをたっぷり乗せて溶かしたメニューです。チーズの香ばしさが辛さと調和し、豊かな味わいを生み出します。

₩6,000 ≈ ¥641

茶碗蒸し

계란찜

卵を柔らかく蒸した料理です。プリンのような柔らかい食感が特徴で、辛い食べ物と一緒に食べると口の中を鎮める役割をします。

₩4,000 ≈ ¥427

ご飯

공기밥

白米一膳です。肉やチゲと一緒に添えて食べる最も基本的な食事メニューです。

₩1,000 ≈ ¥107

盆マッククス

쟁반막국수

そばの実と各種新鮮な野菜を甘辛いヤンニョムに混ぜて食べる麺料理です。大きな盆に乗って出てくるので、皆で分けて食べるのに適しています。

₩9,900 ≈ ¥1,057

ムルマッククス

물막국수

冷たい出汁にそばの実を浮かべて食べる麺料理です。すっきりとした後味で、肉料理の後に口直しに最適です。

₩5,500 ≈ ¥587

ビビンマッククス

비빔막국수

辛いヤンニョムにそばの実を混ぜて食べる麺料理です。食欲をそそる旨味が特徴で、タッカルビによく合います。

₩5,500 ≈ ¥587

ドリンクメニュー

チャミスル / チョウムチョロム / ジンロ

참이슬 / 처음처럼 / 진로

韓国を代表する蒸留式焼酎です。澄んでいて透明、すっきりとした味わいが特徴で、アルコール度数は約16〜17度です。

₩4,000~ ≈ ¥427

チョンハ

청하

米を発酵させて造った澄んだ酒です。味がすっきりとしてまろやかで喉越しが良く、刺身や焼き物によく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

ファヨ25

화요 25

25度

韓国のプレミアム蒸留式焼酎です。米特有の風味が深くまろやかで、アルコール度数25度にもかかわらず、喉越しがすっきりしています。

₩25,000 ≈ ¥2,670

マッコリ

막걸리

米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。乳白色をしており、炭酸の爽快感と甘く香ばしい味わいが調和しています。

₩4,000 ≈ ¥427

覆盆子

복분자

覆盆子（ラズベリーの一種）で漬けた果実酒です。濃い赤色をしており、甘く濃厚なフルーツの香りが特徴です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

カステラ

카스

韓国を代表するラガービールです。爽快な炭酸と冷たい爽快感が特徴で、油っこい食べ物によく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

テラ

테라

清浄麦芽を使用して作った韓国のラガービールです。炭酸が強くすっきりしているので、冷たく飲むのに適しています。

₩5,000 ≈ ¥534

クラウド

클라우드

水を加えない製法で作られた韓国のプレミアムビールです。麦芽含有量が高く、味が濃く、豊かな泡が特徴です。

₩6,000 ≈ ¥641

チンタオ

칭따오

中国の有名なラガービールです。まろやかでクリーンな味わいで、味付けされた肉料理によく合います。

₩7,000 ≈ ¥747

ハイネケン

하이네켄

3+1 イベント

オランダを代表するラガービールです。特有の酵母の香りと苦味がありながらも爽快な味わいが世界中で愛されています。

₩8,000 ≈ ¥854

サンタ・リタ120メルロー

산타리타120멜로

心地よい酸味が口の中に広がり、柔らかなタンニンと果実味が印象的な、優れたバランスのミディアムボディのワインです。チリ、750ml

チリ産赤ワインで、メルロー種特有のまろやかな味わいとフルーティーな香りが豊かです。肉料理によく合います。

₩27,000 ≈ ¥2,883

ワインメーカーズ・ラット・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン

와인메이커스 랏 리저브 카버네 쇼비뇽

バニラ、タバコ、クローブと熟成された黒い果実の香りが調和し、ミディアムボディとバランスの取れた構造を披露します。チリ、750ml

熟成された果実の香りとオークの香りが調和したチリ産赤ワインです。適度な重みとタンニンが感じられ、炭火焼きとの相性が抜群です。

₩39,000 ≈ ¥4,164

コーラ/サイダー/ファンタ

콜라/사이다/환타

ジュース

爽快な炭酸飲料です。甘く冷たいので、食事中の口直しに最適です。

₩2,000~ ≈ ¥214

トニックウォーター

토닉워터

炭酸水に苦味と甘みを加えた飲み物です。主に焼酎や他の酒類と混ぜてカクテルのように楽しむ際に使用します。

₩2,000 ≈ ¥214

ランチメニュー

鶏もも肉の鶏肉スープ

닭다리 닭곰탕

大きめの鶏もも肉が丸ごと入った澄んだスープの鍋料理です。スープはあっさりとして深みがあり、鶏肉は柔らかく調理されています。

₩7,500 ≈ ¥801

鶏もも肉の鶏肉チゲ

닭다리 닭개장

鶏もも肉が入った、辛くてピリ辛のスープ料理です。わらび、もやしなど様々な野菜が入っており、すっきりとした辛さが特徴です。

₩8,500 ≈ ¥908

鶏肉うどん

닭칼국수

（2人前からご注文いただけます）

濃厚な鶏だしにコシのあるうどん麺を入れて煮込んだ料理です。柔らかい鶏肉と一緒に食べるとお腹が満たされます。

₩7,000 ≈ ¥747

炒めご飯追加時

볶음밥 추가시

メイン料理を食べた後に残ったスープやタレにご飯を炒めて食べる追加メニューです。海苔とごま油などを入れて香ばしく炒めます。

₩2,000 ≈ ¥214

チョゲグクス

초계국수

（季節限定メニュー：夏）

冷やした鶏だしに酢とからしで味付けした麺料理です。甘酸っぱく冷たいので、暑い夏の時期に楽しめます。

₩7,000 ≈ ¥747

卵焼き

계란말이

卵を溶いて何層にも厚く巻いた韓国風オムレツです。柔らかく香ばしい味わいで、ご飯のおかずにも適しています。

₩9,900 ≈ ¥1,057

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価59件

📍 330 Yangjae-dong, Seocho District, Seoul, South Korea

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Baengma Kimssine Dogok Main

★ 4.2

Mi-u-ya

★ 4.1 · $$$

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi

Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)