해주 숯불 닭갈비

Name: 해주 숯불 닭갈비
Address: 330 Yangjae-dong, Seocho District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩1000 - ₩39000

炭火辣鸡排与牛肉或猪肉不同，关键在于反复翻动，防止烤焦。

★ 4.3 (59) 📍 330 Yangjae-dong, Seocho District, Seoul, South Korea

烤制菜单

鸡肉：国产

烤鸡脖肉

닭목살구이

★★★ 200克前所未有的软骨新世界首次点餐2人份赠送1份寿司（9块）。 ※ 鸡脖肉是每只鸡仅有一块的特殊部位，口感软糯有嚼劲，非常美味。

将鸡脖肉部位剔下后炭火烤制而成的特色菜肴。适度的脂肪和瘦肉相结合，口感柔嫩而有嚼劲。将烤好的鸡脖肉放在寿司上，搭配芥末食用更佳。

₩12,000 ≈ ¥58

鸡软骨

닭오돌뼈

★★ 250克前所未有的软骨新世界传说中的鸡软骨，吃过一次就忘不了首次点餐2人份赠送1人份芝士砂锅。

将鸡软骨部位用辣酱拌匀后炭火烤制而成。口感脆脆的，非常有特色，是受欢迎的下酒菜。

₩12,000 ≈ ¥58

无骨鸡爪

무뼈닭발

★★ 200克前所未有的鸡爪新世界无骨鸡爪，吃过一次就忘不了

将去骨鸡爪用辣酱腌制后炭火烤制而成。口感软糯，富含胶原蛋白，带有烟熏风味，鲜美可口。

₩12,000 ≈ ¥58

香草腌料

허브숙성양념

260克香草腌制，品尝炭火辣鸡排的原味

用多种香草腌制的辣鸡排。不刺激，味道清淡，淡淡的香草香为鸡肉增添了风味。

₩9,900 ≈ ¥48

酱油腌料

간장숙성양념

280克用时令水果和天日盐酱油腌制的辣鸡排，肉汁鲜嫩，炭火烤制的香气完美融合

用特制酱油和水果腌制的辣鸡排，味道甜咸适中。口感柔嫩，老少皆宜。

₩9,900 ≈ ¥48

辣辣椒酱

매운고추장양념

280克炭火腌制排骨的终极美味怀旧辣椒酱风味，温和的辣味不刺激

以韩国传统辣椒酱为基底，辣味调制的辣鸡排。炭火烤制，带有烟熏味，辣度适中，开胃可口。

₩9,900 ≈ ¥48

小菜菜单

烤鸡皮

닭껍다구

烤得酥脆有嚼劲的鸡皮，是一道美味的小吃。口感香浓，咀嚼感十足，是佐酒佳品。

₩7,000 ≈ ¥34

锅巴鸡汤

누룽지 닭곰탕

用浓郁的鸡汤炖煮的锅巴汤。暖胃又饱腹，也是一顿丰盛的餐点。

₩9,900 ≈ ¥48

鸡蛋卷

계란말이

将鸡蛋打散，层层卷制而成的厚实韩式煎蛋卷。口感柔嫩清淡，可搭配番茄酱或芥末酱食用。

₩9,900 ≈ ¥48

海州三件套

해주 3종세트

（玉米饼+芝士砂锅+寿司）

辣鸡排的丰富配搭套餐。包含香浓芝士火锅、可用来卷食的玉米饼以及寿司饭。

₩8,900 ≈ ¥43

芝士砂锅

치즈뚝배기

将融化的芝士盛入砂锅中。蘸食辣鸡排，可以中和辣味，增添香浓风味。

₩5,000 ≈ ¥24

玉米饼（8片）

또띠아(8P)

用薄煎饼卷上肉类和各种蔬菜、酱料，制成卷饼。是享用创意辣鸡排的好选择。

₩3,000 ≈ ¥15

寿司（9块）

초밥(9P)

用甜醋汁调味的米饭，捏成一口大小。可以搭配烤好的肉，现场制作肉寿司。

₩3,000 ≈ ¥15

辣鸡排炒饭

닭갈비볶음밥

辣鸡排炒饭，将辣鸡排与米饭一起炒制而成。辣味和香味浓郁，充分渗透到米饭中，是餐后受欢迎的收尾菜。

₩5,000 ≈ ¥24

芝士炒饭

치즈볶음밥

在辣炒饭上铺满马苏里拉芝士融化而成。芝士的香浓与辣味融合，风味浓郁。

₩6,000 ≈ ¥29

蒸蛋

계란찜

嫩滑蒸蛋。口感如布丁般柔滑，搭配辣味食物食用，能舒缓口腔。

₩4,000 ≈ ¥19

米饭

공기밥

一碗白米饭。搭配肉类或炖菜食用的最基本主食。

₩1,000 ≈ ¥5

什锦拌冷面

쟁반막국수

将荞麦面与各种新鲜蔬菜用辣甜酱料拌食的面食。装在大盘子里，适合多人分享。

₩9,900 ≈ ¥48

冷面

물막국수

将荞麦面放入冰凉的汤中食用。口感清爽利落，适合吃完肉后解腻。

₩5,500 ≈ ¥27

拌冷面

비빔막국수

用辣酱拌食荞麦面的面食。口感鲜美，开胃可口，与辣鸡排是绝配。

₩5,500 ≈ ¥27

饮品菜单

真露 / 初饮初乐 / Jinro

참이슬 / 처음처럼 / 진로

韩国代表性的蒸馏烧酒。口感清澈，味道纯净，酒精度约16-17度。

₩4,000~ ≈ ¥19

清河

청하

用米发酵酿造的清酒。口感清爽柔和，易于入口，非常适合搭配生鱼片或烤鱼。

₩5,000 ≈ ¥24

火俞 25

화요 25

25度

韩国优质蒸馏烧酒。米香浓郁，口感柔和，虽然酒精度为25度，但入口顺滑。

₩25,000 ≈ ¥121

米酒

막걸리

用米发酵酿造的韩国传统米酒。呈乳白色，带有碳酸的清爽感，以及甜美醇厚的味道。

₩4,000 ≈ ¥19

覆盆子

복분자

用覆盆子（一种野莓）酿造的果酒。色泽呈深红色，口感甜美，果香浓郁。

₩10,000 ≈ ¥48

卡斯

카스

韩国代表性的拉格啤酒。特点是气泡感强，清爽解腻，非常适合搭配油腻的食物。

₩5,000 ≈ ¥24

Terra

테라

采用纯净麦芽酿造的韩国拉格啤酒。气泡感强，口感清爽，适合冰镇饮用。

₩5,000 ≈ ¥24

克劳德

클라우드

采用不加水工艺酿造的韩国优质啤酒。麦芽含量高，口感浓郁，泡沫丰富。

₩6,000 ≈ ¥29

青岛

칭따오

中国著名拉格啤酒。口感柔和清爽，非常适合搭配腌制肉类。

₩7,000 ≈ ¥34

喜力

하이네켄

3+1 活动

荷兰代表性的拉格啤酒。特有的酵母香和微苦清爽的口感，深受全球喜爱。

₩8,000 ≈ ¥39

圣塔丽塔120梅洛

산타리타120멜로

带有令人愉悦的酸度，在口中萦绕，柔和的单宁和水果风味令人印象深刻，是一款平衡度极佳的中等酒体葡萄酒。智利，750毫升

智利产红酒，具有梅洛品种特有的柔和口感和丰富的果香。非常适合搭配肉类菜肴。

₩27,000 ≈ ¥131

酒庄精选赤霞珠

와인메이커스 랏 리저브 카버네 쇼비뇽

香草、烟草、丁香和成熟的黑果香气和谐交融，中等酒体，结构均衡。智利，750毫升

成熟的果香和橡木香气和谐交融的智利红酒。具有适度的酒体和单宁感，与炭火烤肉是绝佳搭配。

₩39,000 ≈ ¥189

可乐/雪碧/芬达

콜라/사이다/환타

饮料

带有气泡的碳酸饮料。甜美清爽，适合用餐时解腻。

₩2,000~ ≈ ¥10

汤力水

토닉워터

在苏打水中加入微苦和甜味的饮料。通常与烧酒或其他酒类混合，制成鸡尾酒饮用。

₩2,000 ≈ ¥10

午餐菜单

鸡腿鸡汤

닭다리 닭곰탕

含有大块鸡腿的清淡汤品。汤味鲜美浓郁，鸡肉烹饪得非常嫩滑。

₩7,500 ≈ ¥36

鸡腿参鸡汤

닭다리 닭개장

含有大块鸡腿的辛辣浓汤。加入蕨菜、豆芽等多种蔬菜，味道清爽辛辣。

₩8,500 ≈ ¥41

鸡肉刀削面

닭칼국수

（仅限2人份以上点餐）

将浓郁的鸡汤与劲道的刀削面一起炖煮而成。搭配嫩滑的鸡肉，口感饱足。

₩7,000 ≈ ¥34

添加炒饭

볶음밥 추가시

在主菜吃完后，将剩余的汤或酱汁与米饭一起炒制。加入海苔和芝麻油等，炒出香味。

₩2,000 ≈ ¥10

鸡肉凉面

초계국수

（时令菜单：夏季）

将鸡汤冷藏后，加入醋和芥末调味的冷面。酸甜清爽，是夏季的美味。

₩7,000 ≈ ¥34

鸡蛋卷

계란말이

将鸡蛋打散，层层卷制而成的厚实韩式煎蛋卷。口感柔嫩香浓，是搭配米饭的好菜。

₩9,900 ≈ ¥48

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4.3

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📍 330 Yangjae-dong, Seocho District, Seoul, South Korea

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