Grazie

私たちのレストランはコミットしています グラッツィエでは、皆様の健康と地球の健康を大切にしています。 私たちのチームと共に、連帯的で持続可能で、より公正な世界の構築に参加しています。 フランスにおける環境移行 ラ・フェルム・デ・ランヴォルの会員になることで、レストラン・グラッツィエは、大地と人に敬意を払う新しい農業・食品モデルの出現に貢献しています。 ラ・フェルム・デ・ランヴォルの顧客になることで、グラッツィエは、化学物質や農薬を一切使用しない有機農業由来の野菜、そして短距離流通（ラ・フェルム・デ・ランヴォルはパリから28kmのエソンヌにあります）の野菜を調達することを約束します。 このコミットメントのおかげで、これらの素晴らしい野菜を皆様のお皿でお楽しみいただけます。 環境へのコミットメント メニューは、有機農業由来の多様な製品と、大地とその生態系を尊重する生産者の仕事から作られています。 私たちのワインセラーは、主にナチュールワインおよび/またはビオディナミワインで構成されています。 輸送と包装による汚染を減らすために、マイクロろ過水をサービスしています。 すべての有機廃棄物をリサイクルし、バイオコンポストとバイオガスに変換しています。このコミットした選択は、食品廃棄物と戦うことを可能にします。 レストランの電力の100％は、再生可能エネルギー供給業者であるエネルクープから供給されています。 清掃用品の大部分は、オーガニック認証を取得した製品を使用しています。