Grazie
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Grazie
我们的餐厅承诺 在 Grazie，我们关心您的健康和地球的健康。 与我们的团队一起，我们致力于建设一个团结、可持续和更公平的世界。 法国的生态转型 通过成为 L'Envol 农场的会员，Grazie 餐厅参与了一个尊重土地和人类的新型农业和食品模式的出现。 通过成为 L'Envol 农场的客户，Grazie 承诺采购有机农业蔬菜，不含任何化学投入品或植物保护产品，并且是本地采购 - L'Envol 农场位于埃松省，距离巴黎28公里。 由于这项承诺，您可以在您的餐盘中找到所有这些美味的蔬菜。 环境承诺 我们的菜单采用多种有机农业产品和尊重土地及其生态系统的生产者的劳动成果。 我们的酒窖主要由天然和/或生物动力葡萄酒组成。 我们为您提供微过滤水，以减少运输和包装带来的污染。 我们回收我们所有的有机废物，这些废物被转化为生物堆肥和沼气。这种有意识的选择有助于对抗食物浪费。 餐厅100%的电力来自可再生能源供应商Enercoop。 我们绝大多数使用经过认证的有机清洁产品。
开胃酒
白味美思
Vermouth blanc
2020年白诗南味美思 x L&B Jousset，柠檬皮 (6cl)
一种用香草和香料调味的白色加强酒。甜美复杂的风味带有一丝柑橘味。冷饮，是开胃的理想选择。
€7
≈ $8.00红味美思
Vermouth rouge
红葡萄酒2021年卡本内弗朗 x 尼古拉·罗 (6cl)
一种红色加强酒，带有丰富辛辣的香气。红色水果和芳香草本的香气。冷饮或加冰饮用。
€7
≈ $8.00干橙味美思
Vermouth orange sec
2019年味美思 x Fond Cyprès，橙皮 (6cl)
一种干味美思，带有浓郁的柑橘香气。清爽芳香，略带苦味。非常适合清淡的开胃酒。
€7
≈ $8.00红色开胃酒
Red aperitivo
苦酒 - Forthave Spirits - 纽约 (6cl)
一款产自纽约的意大利风格苦味开胃酒。草本和苦甜的风味。传统上与苏打水一起饮用或用于鸡尾酒。
€11
≈ $13.00乌泽斯
Uzès
Quentin Le Cleac'h - 干，龙胆的表亲 - 朗格多克 (6cl)
一款来自朗格多克的干型手工烈酒，接近龙胆。泥土和苦涩的风格。一款适合苦味爱好者的特色饮品。
€11
≈ $13.00圣昆廷糕点
Pastiche saint quentin
Quentin Le Cleac'h - Anisette - 朗格多克 (4cl)
一款法国手工茴香酒。浓郁的茴香味，甜美清爽。通常用水稀释饮用。
€9
≈ $10.00梅酒
Umeshu
清酒李子利口酒 - Akashi Tai - 关西 (6cl)
传统的日本李子利口酒，以清酒为基础。甜美果味，带有一丝酸度。纯饮，加冰或加苏打水都很美味。
€8
≈ $9.00柚子酒
Yuzushu
清酒柚子利口酒 - Akashi Tai - 关西 (6cl)
日本柚子（亚洲柑橘）和清酒利口酒。非常芳香，柠檬味和酸爽的口味。非常清爽。
€9
≈ $10.00鸡尾酒
梅丽尔气泡酒
Meryl spritz
白味美思 della casa，起泡酒 rivolto特干，自制糖浆，Bitter Truth 柠檬
经典 Spritz 的一种变体。以白味美思和起泡酒为基底，加入柠檬。清爽，起泡且平衡。
€12
≈ $14.00香柠檬气泡酒
Bergamote spritz
香柠檬利口酒，起泡酒 rivolto特干，气泡水，自制糖浆
香柠檬风味气泡酒。花香柑橘与普罗塞克的泡沫混合。一种非常芳香的开胃酒。
€12
≈ $14.00红色内格罗尼
Negroni rouge
红葡萄酒味美思 Barmouth，苦精 Fusetti，金酒，柠檬皮
经典的意大利苦味浓烈鸡尾酒。金酒，红味美思和苦酒的混合。加冰饮用，配以柠檬皮。
€12
≈ $14.00白色内格罗尼
Negroni blanc
2020年白诗南味美思 x L&B Jousset，大蒙特龙龙胆，金酒，柠檬皮
内格罗尼的浅色版本。使用白味美思和龙胆来增加苦味。比红色版本更具花香和细腻。
€12
≈ $14.00橙色内格罗尼
Negroni orange
/味美思 x Oropel (墨西哥城) 2019年干橙味美思 x Fond Cyprès，金巴利，金酒，橙皮
内格罗尼的改良版，带有浓郁的橙子味。混合了金巴利酒的苦味和柑橘的甜味。浓郁且果香。
€12
≈ $14.00音乐大师
Musique maestro
/味美思 x 咖啡音乐 原始白味美思，梅斯卡尔酒，大蒙特龙龙胆，2019年勃艮第葡萄汁
一款复杂的特色鸡尾酒，以烟熏梅斯卡尔酒和白味美思为基底。由葡萄汁带来酸度。独特的复杂风味。
€12
≈ $14.00玛格丽塔
Mezcalita
梅斯卡尔酒，橙汁，青柠汁，自制糖浆
以龙舌兰酒（烟熏龙舌兰）和柑橘为基底的鸡尾酒。烟熏，酸爽且清爽。类似于玛格丽塔但带有烟熏味。
€13
≈ $15.00罗勒金酒
Basil gimlet
斯托利奇纳亚伏特加，葡萄柚汁，青柠汁，Giffard 罗勒糖浆，罗勒叶
伏特加草本清爽鸡尾酒。罗勒与葡萄柚和青柠完美搭配。非常解渴。
€12
≈ $14.00玫瑰人生
La vie en rose
金酒，葡萄柚汁，青柠汁，接骨木花糖浆，Peppercorn's 汤力水，Peppercorn's 苦精
花香和果香的杜松子酒长饮。接骨木花和粉红葡萄柚的香气。起泡且优雅。
€13
≈ $15.00革命
Rivoluzione
阿德贝格10年威士忌，Baladin Spuma Nera泡沫，橙子
大胆的泥煤（烟熏）威士忌鸡尾酒。与深色辛辣的意大利苏打水（Spuma Nera）混合。浓郁而强烈。
€14
≈ $16.00覆盆子鸡尾酒
Framboise chic
Brichet Brachetto Cascina Galletto，压碎的覆盆子
果味起泡鸡尾酒。以意大利起泡红葡萄酒（Brachetto）和新鲜覆盆子为基底。甜美，红色且节日气氛。
€11
≈ $13.00披萨和披萨饼
罗马披萨 罗马披萨体现了罗马独特的文化和社会方面。它有几个与众不同的特征。罗马披萨的面团更薄更脆。 与那不勒斯披萨（它的表亲）不同，罗马披萨使用擀得很薄的面团，以在烘烤后获得轻盈酥脆的质地。我们的披萨的质地是通过5天的长时间发酵获得的，这使其更易消化和酥脆。 它的独特性还在于烘烤过程，这是至关重要的：较慢的烘烤方法和较低温度的烤箱可以使面团在整个表面上都得到充分烘烤和酥脆。 我们的大部分披萨配料是在面团烘烤后添加的，以保留我们精心挑选的产品的风味和营养价值。它们来自有机农业，特别是来自 L'Envol 农场。 通过这项承诺，您可以在您的盘子中找到所有这些美味的蔬菜。 环境承诺 我们的菜单采用多种有机农业产品和尊重土地及其生态系统的生产者的劳动成果。 我们的酒窖主要由天然和/或生物动力葡萄酒组成。 我们为您提供微过滤水，以减少运输和包装带来的污染。 我们回收我们所有的有机废物，这些废物被转化为生物堆肥和沼气。这种有意识的选择有助于对抗食物浪费。 餐厅100%的电力来自可再生能源供应商Enercoop。 我们绝大多数使用经过认证的有机清洁产品。
白披萨
La pizza bianca
橄榄油，迷迭香，海盐
简单的白披萨，无番茄酱。用橄榄油，迷迭香和海盐调味。非常适合作为配面包或开胃菜。
€5~
朱丽叶
Giulietta
番茄，马苏里拉奶酪，文图里纳（辣香肠！），蘑菇奶油和松露奶酪
风味浓郁的披萨，配以辣香肠和松露。番茄和马苏里拉奶酪基底，配以蘑菇奶油。美味且略带辛辣。
€9.50~
Gambillo
Gambillo
斯特拉奇诺奶酪，樱桃番茄，18个月陈年帕尔马火腿，芝麻菜
烘烤后新鲜装饰的披萨。奶油状新鲜奶酪（斯特拉奇诺），陈年帕尔马火腿和辛辣芝麻菜。脂肪和新鲜度的完美平衡。
€9.50~
极光
Aurora
番茄，新鲜布法拉马苏里拉奶酪，罗勒
玛格丽特披萨的升级版。使用奶油般的布法拉马苏里拉奶酪和优质番茄酱。简单而美味。
€9.50~
Babbini
Babbini
番茄，马苏里拉奶酪，卡拉布里亚香肠（辣香肠！）
辣披萨配卡拉布里亚香肠（Spianata）。番茄和融化奶酪基底。适合喜欢辛辣的人。
€9~
扎阿塔尔
Zaatar
马苏里拉奶酪，里可塔奶酪，扎阿塔尔，百里香，柠檬，香草火腿，诺切拉拉绿橄榄，帕尔马干酪
带有地中海风味的白披萨。以扎阿塔尔（香料混合物）和柠檬调味，配以新鲜奶酪。草本且独特。
€9.50~
迪娃
Diva
番茄，马苏里拉奶酪，香草火腿，巴黎蘑菇，诺切拉拉绿橄榄
经典女王披萨的改良版。优质火腿，新鲜蘑菇和橄榄，配以番茄酱。经典之作。
€9.50~
Gusto
Gusto
马苏里拉奶酪，塔莱吉奥奶酪，斯特拉奇诺奶酪，戈贡佐拉奶酪
四种意大利奶酪的披萨。戈贡佐拉、塔莱吉奥和奶油奶酪的浓郁混合。浓郁且融化。
€9~
凤尾鱼
L'acciuga
白披萨，凤尾鱼柳，橄榄油，迷迭香
白披萨配凤尾鱼。因凤尾鱼柳和迷迭香而非常美味和咸。简单而典型。
€8~
玛格丽特披萨
Margherita
番茄，马苏里拉奶酪，罗勒
最著名的意大利披萨。番茄酱，马苏里拉奶酪和新鲜罗勒，带有意大利国旗的颜色。不可错过。
€7~
巴勒莫
Palermo
番茄，樱桃番茄，凤尾鱼柳，诺切拉拉绿橄榄
西西里风格披萨，无奶酪。番茄，凤尾鱼和橄榄。浓郁的番茄和海洋风味。
€9~
素食披萨
Vegetariana
斯特拉奇诺奶酪，樱桃番茄，烤西葫芦，罗勒
新鲜素食披萨。新鲜奶酪，烤西葫芦和番茄。清淡且夏日。
€9~
精致披萨
Pizza chic
Fausto Guadagni 的 Colonnata 猪油，迷迭香
美食披萨配科洛纳塔猪油（在 Marble 中陈年的肥猪油）。融化且非常芳香，带有迷迭香。浓郁而细腻。
€9~
/助消化酒/烈酒
2021年Des Idées Roses
des idées roses 2021
佳美生命之水 - Goncalves x Cazottes - 博若莱
佳美葡萄渣生命之水。芳香且果味浓郁。
€11
≈ $13.00Ch'nin 生命之水
goutte de ch'nin
白诗南生命之水 - Jousset x Cazottes - 卢瓦尔河谷
白诗南葡萄品种的生命之水。典型的卢瓦尔河谷花香和矿物质香气。
€11
≈ $13.00黄金李子滴露
goutte de reine claude dorée
李子生命之水 - Cazottes - 卢瓦尔河谷
黄金李子生命之水。非常芳香，甜美且果味浓郁。
€15
≈ $17.00维苏威杏子
albicocche del vesuvio
Capovilla - 坎帕尼亚
维苏威火山杏子生命之水，由大师蒸馏师 Capovilla 制作。卓越的纯净度和水果的强度。
€21
≈ $24.00野樱桃
ciliegie selvatiche
Capovilla - 坎帕尼亚
野樱桃生命之水。核仁和红色水果的深沉香气。
€23
≈ $27.00野玫瑰
rosa canina
Distilleria Boroni - 特伦蒂诺-上阿迪杰
玫瑰果（野生玫瑰）浆果蒸馏酒。细腻，花香和略带植物的香气。
€21
≈ $24.00Camarade Soleil
camarade soleil
生命之水 - Quentin Le Cleac'h - 朗格多克
来自朗格多克的生命之水（葡萄酒生命之水）。温暖而阳光。
€12
≈ $14.002006年勃艮第马克酒
marc de bourgogne 2006
Julien Guillot - 勃艮第
勃艮第马克酒年份酒。浓烈，带有发酵葡萄和木头的香气。
€14
≈ $16.00Verseau 干邑
cognac verseau
AOC - Bourgoin - 西南
现代手工干邑。果味浓郁且活泼，比传统干邑的木质味少。
€10
≈ $12.002012年双陈酿干邑
cognac double lies 2012
AOC - Bourgoin - 西南
用大量酒泥蒸馏的干邑，以获得更圆润的口感和香气。
€10
≈ $12.001998年微桶陈酿干邑
cognac micro barrique 1998
AOC - Bourgoin - 西南
在小橡木桶中陈酿的干邑，以快速提取木质和香草香气。
€10
≈ $12.001997年苹果白兰地
calvados 2016
AOC - Julien Frémont - 诺曼底
诺曼底年份苹果白兰地。煮苹果和香料的纯净风味。
€9
≈ $10.001997年苹果白兰地
calvados 1997
AOC - Michel Huard - 诺曼底
1997年陈年苹果白兰地。复杂，圆润且余味悠长。
€10
≈ $12.00软饮和咖啡'
Della Casa 柠檬水
Limonade della casa
自制柠檬水 罗勒/黄瓜/薄荷
清爽的自制柠檬水。天然调味，带有罗勒，黄瓜和薄荷。糖分少，非常解渴。
€4.50
≈ $5.00果汁和鲜榨果汁
Succhi e spremute
精选果汁。鲜榨果汁或瓶装有机手工果汁。
€5~
软饮
Softs
各种无酒精饮料。包括手工意大利苏打水，汤力水，康普茶和冰草本茶。
€5.50~
水
Acqua
Fresh® 平底或气泡水 通过独特的Fresh®微过滤工艺净化水质
现场过滤水，平底或气泡。环保且纯净。
€3.50~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
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