白味美思
Vermouth blanc
2020年白诗南味美思 x L&B Jousset，柠檬皮 (6cl)
一种用香草和香料调味的白色加强酒。甜美复杂的风味带有一丝柑橘味。冷饮，是开胃的理想选择。
€7
≈ HK$63
0
Grazie
Grazie
我们的餐厅承诺 在 Grazie，我们关心您的健康和地球的健康。 与我们的团队一起，我们致力于建设一个团结、可持续和更公平的世界。 法国的生态转型 通过成为 L'Envol 农场的会员，Grazie 餐厅参与了一个尊重土地和人类的新型农业和食品模式的出现。 通过成为 L'Envol 农场的客户，Grazie 承诺采购有机农业蔬菜，不含任何化学投入品或植物保护产品，并且是本地采购 - L'Envol 农场位于埃松省，距离巴黎28公里。 由于这项承诺，您可以在您的餐盘中找到所有这些美味的蔬菜。 环境承诺 我们的菜单采用多种有机农业产品和尊重土地及其生态系统的生产者的劳动成果。 我们的酒窖主要由天然和/或生物动力葡萄酒组成。 我们为您提供微过滤水，以减少运输和包装带来的污染。 我们回收我们所有的有机废物，这些废物被转化为生物堆肥和沼气。这种有意识的选择有助于对抗食物浪费。 餐厅100%的电力来自可再生能源供应商Enercoop。 我们绝大多数使用经过认证的有机清洁产品。
开胃酒
/开胃酒
红味美思
Vermouth rouge
红葡萄酒2021年卡本内弗朗 x 尼古拉·罗 (6cl)
一种红色加强酒，带有丰富辛辣的香气。红色水果和芳香草本的香气。冷饮或加冰饮用。
€7
≈ HK$63
0
干橙味美思
Vermouth orange sec
2019年味美思 x Fond Cyprès，橙皮 (6cl)
一种干味美思，带有浓郁的柑橘香气。清爽芳香，略带苦味。非常适合清淡的开胃酒。
€7
≈ HK$63
0
红色开胃酒
Red aperitivo
苦酒 - Forthave Spirits - 纽约 (6cl)
一款产自纽约的意大利风格苦味开胃酒。草本和苦甜的风味。传统上与苏打水一起饮用或用于鸡尾酒。
€11
≈ HK$99
0
乌泽斯
Uzès
Quentin Le Cleac'h - 干，龙胆的表亲 - 朗格多克 (6cl)
一款来自朗格多克的干型手工烈酒，接近龙胆。泥土和苦涩的风格。一款适合苦味爱好者的特色饮品。
€11
≈ HK$99
0
圣昆廷糕点
Pastiche saint quentin
Quentin Le Cleac'h - Anisette - 朗格多克 (4cl)
一款法国手工茴香酒。浓郁的茴香味，甜美清爽。通常用水稀释饮用。
€9
≈ HK$81
0
梅酒
Umeshu
清酒李子利口酒 - Akashi Tai - 关西 (6cl)
传统的日本李子利口酒，以清酒为基础。甜美果味，带有一丝酸度。纯饮，加冰或加苏打水都很美味。
€8
≈ HK$72
0
柚子酒
Yuzushu
清酒柚子利口酒 - Akashi Tai - 关西 (6cl)
日本柚子（亚洲柑橘）和清酒利口酒。非常芳香，柠檬味和酸爽的口味。非常清爽。
€9
≈ HK$81
0
/啤酒
摩根娜
Morgana
(33cl)
一种手工啤酒，可能是金色或小麦啤酒。清爽解渴。非常适合冰镇饮用。
€8
≈ HK$72
0
Deck & Donohue 皮尔森啤酒
Pils deck & donohue
一种皮尔森风格的啤酒，清淡呈金黄色。谷物和花香啤酒花香气，苦味适中。非常易饮。
€4.50~
≈ HK$41
/啤酒（自发发酵）
自发发酵赋予了，除其他外，发酵的香气（苹果酒，面包，酵母菌...）我们提供的苹果酒和啤酒都源于此。通过这些方法获得的啤酒稀有而令人惊讶，并且具有陈年潜力。
2023年味美思活啤酒
Bière vivante vermouth 2023
La Brasserie des Voirons - 萨瓦 (75cl)
萨瓦地区的手工啤酒，带有味美思的陈年风味。复杂，葡萄酒般和芳香的风格。一种接近葡萄酒的独特品尝体验。
€26
≈ HK$234
0
2023年苦味活啤酒
Bière vivante bitter 2023
La Brasserie des Voirons - 萨瓦 (75cl)
自发发酵啤酒，带有苦味。风味浓郁，带有酵母和香草的细微差别。非常适合分享。
€26
≈ HK$234
0
2023年接骨木花活啤酒
Bière vivante fleurs de sureau 2023
La Brasserie des Voirons - 萨瓦 (75cl)
接骨木花风味啤酒。花香，甜美且略带酸味。非常优雅且芳香。
€26
≈ HK$234
0
2023年圣索菲活啤酒
Bière vivante sainte sophie 2023
La Brasserie des Voirons - 萨瓦 (75cl)
来自Voirons啤酒厂的特色啤酒。复杂的发酵带来萨瓦地区风土的独特风味。像好酒一样品尝。
€26
≈ HK$234
0
/苹果酒
2021年苹果酒
Ciderman 2021
Cyril Zangs (33cl)
手工干苹果酒，纯苹果味带一丝甜意
诺曼底手工干苹果酒。纯正的苹果味，带有天然的微甜。起泡且清爽。
€11
≈ HK$99
0
2020年粘土苹果酒
Cidre argile 2020
朱利安·弗雷蒙特诺曼底 (75cl)
来自粘土土壤的地区性苹果酒。发酵苹果的深沉而结构化的风味。一款值得分享的美食苹果酒。
€24
≈ HK$216
0
2019年干苹果酒
Cidre brut 2019
Cyril Zangs 诺曼底 (75cl)
年份干苹果酒。干爽，活泼且果味浓郁，带有漂亮的起泡感。非常适合搭配咸味菜肴。
€26
≈ HK$234
0
/硬康普茶
硬康普茶
Hard kombucha
原味或柠檬/姜味 (33cl)
一种基于茶的发酵饮料，天然起泡且微量酒精。酸爽且富含益生菌。可选择原味或柠檬姜味。
€11
≈ HK$99
0
鸡尾酒
/特色鸡尾酒
梅丽尔气泡酒
Meryl spritz
白味美思 della casa，起泡酒 rivolto特干，自制糖浆，Bitter Truth 柠檬
经典 Spritz 的一种变体。以白味美思和起泡酒为基底，加入柠檬。清爽，起泡且平衡。
€12
≈ HK$108
0
香柠檬气泡酒
Bergamote spritz
香柠檬利口酒，起泡酒 rivolto特干，气泡水，自制糖浆
香柠檬风味气泡酒。花香柑橘与普罗塞克的泡沫混合。一种非常芳香的开胃酒。
€12
≈ HK$108
0
红色内格罗尼
Negroni rouge
红葡萄酒味美思 Barmouth，苦精 Fusetti，金酒，柠檬皮
经典的意大利苦味浓烈鸡尾酒。金酒，红味美思和苦酒的混合。加冰饮用，配以柠檬皮。
€12
≈ HK$108
0
白色内格罗尼
Negroni blanc
2020年白诗南味美思 x L&B Jousset，大蒙特龙龙胆，金酒，柠檬皮
内格罗尼的浅色版本。使用白味美思和龙胆来增加苦味。比红色版本更具花香和细腻。
€12
≈ HK$108
0
橙色内格罗尼
Negroni orange
/味美思 x Oropel (墨西哥城)
2019年干橙味美思 x Fond Cyprès，金巴利，金酒，橙皮
内格罗尼的改良版，带有浓郁的橙子味。混合了金巴利酒的苦味和柑橘的甜味。浓郁且果香。
€12
≈ HK$108
0
音乐大师
Musique maestro
/味美思 x 咖啡音乐
原始白味美思，梅斯卡尔酒，大蒙特龙龙胆，2019年勃艮第葡萄汁
一款复杂的特色鸡尾酒，以烟熏梅斯卡尔酒和白味美思为基底。由葡萄汁带来酸度。独特的复杂风味。
€12
≈ HK$108
0
玛格丽塔
Mezcalita
梅斯卡尔酒，橙汁，青柠汁，自制糖浆
以龙舌兰酒（烟熏龙舌兰）和柑橘为基底的鸡尾酒。烟熏，酸爽且清爽。类似于玛格丽塔但带有烟熏味。
€13
≈ HK$117
0
罗勒金酒
Basil gimlet
斯托利奇纳亚伏特加，葡萄柚汁，青柠汁，Giffard 罗勒糖浆，罗勒叶
伏特加草本清爽鸡尾酒。罗勒与葡萄柚和青柠完美搭配。非常解渴。
€12
≈ HK$108
0
玫瑰人生
La vie en rose
金酒，葡萄柚汁，青柠汁，接骨木花糖浆，Peppercorn's 汤力水，Peppercorn's 苦精
花香和果香的杜松子酒长饮。接骨木花和粉红葡萄柚的香气。起泡且优雅。
€13
≈ HK$117
0
革命
Rivoluzione
阿德贝格10年威士忌，Baladin Spuma Nera泡沫，橙子
大胆的泥煤（烟熏）威士忌鸡尾酒。与深色辛辣的意大利苏打水（Spuma Nera）混合。浓郁而强烈。
€14
≈ HK$126
0
覆盆子鸡尾酒
Framboise chic
Brichet Brachetto Cascina Galletto，压碎的覆盆子
果味起泡鸡尾酒。以意大利起泡红葡萄酒（Brachetto）和新鲜覆盆子为基底。甜美，红色且节日气氛。
€11
≈ HK$99
0
/鸡尾酒
Spritz
Sikos，起泡酒 rivolto特干，气泡水
标志性的威尼斯开胃酒。起泡酒（普罗塞克），苦味利口酒和苏打水。鲜亮的橙色，苦甜且起泡。
€12
≈ HK$108
0
贝里尼
Bellini
桃子泥，起泡酒 rivolto特干
威尼斯经典鸡尾酒。白桃泥和普罗塞克的简单优雅混合。果味和甜美。
€11
≈ HK$99
0
血腥玛丽
Bloody mary
斯托利奇纳亚伏特加，皮萨罗尼番茄汁，调味品
以伏特加和辣番茄汁为基底的咸味鸡尾酒。用各种调味品调味。美味且常被用作解酒药。
€12
≈ HK$108
0
金汤力
Gin to
金酒，意大利顶级汤力水
经典的金汤力。优质金酒与意大利顶级汤力水混合。清爽，微苦且起泡。
€12
≈ HK$108
0
黑暗与风暴
Dark & stormy
Appleton Estate Signature Blend朗姆酒，青柠，姜汁啤酒
朗姆酒和姜汁啤酒的嗨棒。因姜而辛辣，因青柠而清爽。受欢迎且解渴。
€12
≈ HK$108
0
卡皮林哈
Caipirinha
卡莎萨混合32号，青柠，甘蔗糖
巴西国饮。卡莎萨（甘蔗烈酒），压碎的青柠和糖。浓烈，酸甜。
€12
≈ HK$108
0
莫吉托
Mojito
Crusoe 有机朗姆酒，青柠，薄荷，甘蔗糖
世界闻名的古巴鸡尾酒。白朗姆酒，新鲜薄荷，青柠，糖和苏打水。非常清爽且芳香。
€12
≈ HK$108
0
披萨和披萨饼
罗马披萨 罗马披萨体现了罗马独特的文化和社会方面。它有几个与众不同的特征。罗马披萨的面团更薄更脆。 与那不勒斯披萨（它的表亲）不同，罗马披萨使用擀得很薄的面团，以在烘烤后获得轻盈酥脆的质地。我们的披萨的质地是通过5天的长时间发酵获得的，这使其更易消化和酥脆。 它的独特性还在于烘烤过程，这是至关重要的：较慢的烘烤方法和较低温度的烤箱可以使面团在整个表面上都得到充分烘烤和酥脆。 我们的大部分披萨配料是在面团烘烤后添加的，以保留我们精心挑选的产品的风味和营养价值。它们来自有机农业，特别是来自 L'Envol 农场。 通过这项承诺，您可以在您的盘子中找到所有这些美味的蔬菜。 环境承诺 我们的菜单采用多种有机农业产品和尊重土地及其生态系统的生产者的劳动成果。 我们的酒窖主要由天然和/或生物动力葡萄酒组成。 我们为您提供微过滤水，以减少运输和包装带来的污染。 我们回收我们所有的有机废物，这些废物被转化为生物堆肥和沼气。这种有意识的选择有助于对抗食物浪费。 餐厅100%的电力来自可再生能源供应商Enercoop。 我们绝大多数使用经过认证的有机清洁产品。
白披萨
La pizza bianca
橄榄油，迷迭香，海盐
简单的白披萨，无番茄酱。用橄榄油，迷迭香和海盐调味。非常适合作为配面包或开胃菜。
€5~
≈ HK$45
朱丽叶
Giulietta
番茄，马苏里拉奶酪，文图里纳（辣香肠！），蘑菇奶油和松露奶酪
风味浓郁的披萨，配以辣香肠和松露。番茄和马苏里拉奶酪基底，配以蘑菇奶油。美味且略带辛辣。
€9.50~
≈ HK$86
Gambillo
斯特拉奇诺奶酪，樱桃番茄，18个月陈年帕尔马火腿，芝麻菜
烘烤后新鲜装饰的披萨。奶油状新鲜奶酪（斯特拉奇诺），陈年帕尔马火腿和辛辣芝麻菜。脂肪和新鲜度的完美平衡。
€9.50~
≈ HK$86
极光
Aurora
番茄，新鲜布法拉马苏里拉奶酪，罗勒
玛格丽特披萨的升级版。使用奶油般的布法拉马苏里拉奶酪和优质番茄酱。简单而美味。
€9.50~
≈ HK$86
Babbini
番茄，马苏里拉奶酪，卡拉布里亚香肠（辣香肠！）
辣披萨配卡拉布里亚香肠（Spianata）。番茄和融化奶酪基底。适合喜欢辛辣的人。
€9~
≈ HK$81
扎阿塔尔
Zaatar
马苏里拉奶酪，里可塔奶酪，扎阿塔尔，百里香，柠檬，香草火腿，诺切拉拉绿橄榄，帕尔马干酪
带有地中海风味的白披萨。以扎阿塔尔（香料混合物）和柠檬调味，配以新鲜奶酪。草本且独特。
€9.50~
≈ HK$86
迪娃
Diva
番茄，马苏里拉奶酪，香草火腿，巴黎蘑菇，诺切拉拉绿橄榄
经典女王披萨的改良版。优质火腿，新鲜蘑菇和橄榄，配以番茄酱。经典之作。
€9.50~
≈ HK$86
Gusto
马苏里拉奶酪，塔莱吉奥奶酪，斯特拉奇诺奶酪，戈贡佐拉奶酪
四种意大利奶酪的披萨。戈贡佐拉、塔莱吉奥和奶油奶酪的浓郁混合。浓郁且融化。
€9~
≈ HK$81
凤尾鱼
L'acciuga
白披萨，凤尾鱼柳，橄榄油，迷迭香
白披萨配凤尾鱼。因凤尾鱼柳和迷迭香而非常美味和咸。简单而典型。
€8~
≈ HK$72
玛格丽特披萨
Margherita
番茄，马苏里拉奶酪，罗勒
最著名的意大利披萨。番茄酱，马苏里拉奶酪和新鲜罗勒，带有意大利国旗的颜色。不可错过。
€7~
≈ HK$63
巴勒莫
Palermo
番茄，樱桃番茄，凤尾鱼柳，诺切拉拉绿橄榄
西西里风格披萨，无奶酪。番茄，凤尾鱼和橄榄。浓郁的番茄和海洋风味。
€9~
≈ HK$81
素食披萨
Vegetariana
斯特拉奇诺奶酪，樱桃番茄，烤西葫芦，罗勒
新鲜素食披萨。新鲜奶酪，烤西葫芦和番茄。清淡且夏日。
€9~
≈ HK$81
精致披萨
Pizza chic
Fausto Guadagni 的 Colonnata 猪油，迷迭香
美食披萨配科洛纳塔猪油（在 Marble 中陈年的肥猪油）。融化且非常芳香，带有迷迭香。浓郁而细腻。
€9~
≈ HK$81
/助消化酒/烈酒
/烈酒
2021年Des Idées Roses
des idées roses 2021
佳美生命之水 - Goncalves x Cazottes - 博若莱
佳美葡萄渣生命之水。芳香且果味浓郁。
€11
≈ HK$99
0
Ch'nin 生命之水
goutte de ch'nin
白诗南生命之水 - Jousset x Cazottes - 卢瓦尔河谷
白诗南葡萄品种的生命之水。典型的卢瓦尔河谷花香和矿物质香气。
€11
≈ HK$99
0
黄金李子滴露
goutte de reine claude dorée
李子生命之水 - Cazottes - 卢瓦尔河谷
黄金李子生命之水。非常芳香，甜美且果味浓郁。
€15
≈ HK$135
0
维苏威杏子
albicocche del vesuvio
Capovilla - 坎帕尼亚
维苏威火山杏子生命之水，由大师蒸馏师 Capovilla 制作。卓越的纯净度和水果的强度。
€21
≈ HK$189
0
野樱桃
ciliegie selvatiche
Capovilla - 坎帕尼亚
野樱桃生命之水。核仁和红色水果的深沉香气。
€23
≈ HK$207
0
野玫瑰
rosa canina
Distilleria Boroni - 特伦蒂诺-上阿迪杰
玫瑰果（野生玫瑰）浆果蒸馏酒。细腻，花香和略带植物的香气。
€21
≈ HK$189
0
Camarade Soleil
camarade soleil
生命之水 - Quentin Le Cleac'h - 朗格多克
来自朗格多克的生命之水（葡萄酒生命之水）。温暖而阳光。
€12
≈ HK$108
0
2006年勃艮第马克酒
marc de bourgogne 2006
Julien Guillot - 勃艮第
勃艮第马克酒年份酒。浓烈，带有发酵葡萄和木头的香气。
€14
≈ HK$126
0
Verseau 干邑
cognac verseau
AOC - Bourgoin - 西南
现代手工干邑。果味浓郁且活泼，比传统干邑的木质味少。
€10
≈ HK$90
0
2012年双陈酿干邑
cognac double lies 2012
AOC - Bourgoin - 西南
用大量酒泥蒸馏的干邑，以获得更圆润的口感和香气。
€10
≈ HK$90
0
1998年微桶陈酿干邑
cognac micro barrique 1998
AOC - Bourgoin - 西南
在小橡木桶中陈酿的干邑，以快速提取木质和香草香气。
€10
≈ HK$90
0
1997年苹果白兰地
calvados 2016
AOC - Julien Frémont - 诺曼底
诺曼底年份苹果白兰地。煮苹果和香料的纯净风味。
€9
≈ HK$81
0
1997年苹果白兰地
calvados 1997
AOC - Michel Huard - 诺曼底
1997年陈年苹果白兰地。复杂，圆润且余味悠长。
€10
≈ HK$90
0
Grani
10年苏格兰威士忌
scotch whisky 10 ans
Ardbeg - 苏格兰
艾雷岛的苏格兰威士忌，泥煤味和烟熏味浓郁。海洋和碘的味道。
€10
≈ HK$90
0
10年波本
bourbon 10 ans
Widow Jane - 纽约州
美国波本威士忌陈酿10年。香草，焦糖和橡木的香气。
€13
≈ HK$117
0
单一麦芽威士忌 Port Wood Reserve
single malt whisky port wood reserve
Dalmore - 高地
在波特酒桶中完成的苏格兰威士忌。浓郁，果香，带有红色水果和香料的香气。
€13
≈ HK$117
0
25年单一麦芽威士忌
single malt whisky 25 ans
Dalmore - 高地
非常陈年的苏格兰威士忌（25年）。异常丰富，复杂且柔滑。
€30
≈ HK$270
0
单一麦芽威士忌 King Alexander III
single malt whisky king alexander III
Dalmore - 高地
在六种不同橡木桶中陈酿的顶级威士忌。非常复杂且和谐。
€27
≈ HK$243
0
2010年单一麦芽威士忌
single malt whisky 2010
有机 Benromach - Speyside
有机斯佩塞威士忌。平衡，带有淡淡的烟熏和水果味。
€10
≈ HK$90
0
15年苏格兰威士忌
scotch whisky 15 ans
Mortlach - Speyside
浓郁而醇厚的苏格兰威士忌。常被称为“达夫敦的野兽”。雪莉酒的丰富风味。
€16
≈ HK$144
0
单一麦芽威士忌“泥煤味”
single malt whisky « peated »
HM Lehmann - 阿尔萨斯
阿尔萨斯泥煤威士忌。烟熏且独特，展示了法国的工艺。
€11
≈ HK$99
0
调和威士忌
blended whisky
HM Lehmann - 阿尔萨斯
阿尔萨斯威士忌混合。柔和且易于接受。
€8
≈ HK$72
0
伏特加波鲁加1号黑麦和小麦
vodka polugar n°1 rye & wheal
Rodionov & Sons - 波兰
传统黑麦烈酒。浓郁的黑麦味。
€6
≈ HK$54
0
伏特加波鲁加经典黑麦
vodka polugar classic rye
Rodionov & Sons - 波兰
传统黑麦烈酒。浓郁油润，带有谷物香气。
€12
≈ HK$108
0
伏特加波鲁加单一麦芽黑麦
vodka polugar single malt rye
Rodionov & Sons - 波兰
仅由麦芽黑麦制成的波鲁加。非常芳香且柔滑。
€12
≈ HK$108
0
软饮和咖啡'
/饮品
Della Casa 柠檬水
Limonade della casa
自制柠檬水 罗勒/黄瓜/薄荷
清爽的自制柠檬水。天然调味，带有罗勒，黄瓜和薄荷。糖分少，非常解渴。
€4.50
≈ HK$41
0
果汁和鲜榨果汁
Succhi e spremute
精选果汁。鲜榨果汁或瓶装有机手工果汁。
€5~
≈ HK$45
软饮
Softs
各种无酒精饮料。包括手工意大利苏打水，汤力水，康普茶和冰草本茶。
€5.50~
≈ HK$50
水
Acqua
Fresh® 平底或气泡水
通过独特的Fresh®微过滤工艺净化水质
现场过滤水，平底或气泡。环保且纯净。
€3.50~
≈ HK$32
/咖啡和来自 L'Envol 农场的输液
咖啡 / 无咖啡因超级奶油
caffè / deca supercrema
（天然水处理无咖啡因）
经典浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。无咖啡因咖啡采用天然水处理。
€3
≈ HK$27
0
咖啡 “Dai Dai”
caffè “dai dai”
您选择的咖啡和卡萨蒂娜
一杯咖啡配一份意大利冰淇淋（卡萨蒂娜）。
€5.50
≈ HK$50
0
冰咖啡
café frappé
冰咖啡，打发至起泡且清爽。
€4
≈ HK$36
0
卡布奇诺
cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和浓郁的奶泡。
€4.50
≈ HK$41
0
拿铁玛奇朵
latte macchiato
一大杯热牛奶，加入一份浓缩咖啡。
€5
≈ HK$45
0
热巧克力
cioccolata calda
浓郁的意大利热巧克力。浓郁而厚重。
€5
≈ HK$45
0
自制输液
infusions maison
来自 L'Envol 农场的香草
马鞭草，柠檬马鞭草，柠檬百里香等...
用当地新鲜香草冲泡的输液。根据可用性选择（马鞭草，百里香...）。天然且舒缓。
€5.50
≈ HK$50
0
Infusé 农场茶
infusions l'infuseur
具有特定功效（平静或助消化）的复杂输液混合物。富含植物，花卉和香料的混合。
€5.50~
≈ HK$50
Infusé 农场茶
thés l'infuseur
Sencha（绿茶）
伯爵茶（红茶佛手柑）
薄荷绿茶
精选经典茶品：原味绿茶，伯爵红茶或薄荷绿茶。
€5.50
≈ HK$50
0
餐牌到此為止
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4.3
Google Maps上的1,207個評分
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