menufans

Flour Farina e Cucina

4.4 (1,226) $$Moderate

朝食

朝食は11時30分までにご提供します

オムレツを自分で作る
COMPONI LA TUA OMELETTE
3つの具材をお選びください:マッシュルーム、玉ねぎ、ほうれん草、モッツァレラ、プロヴォラ、またはズッキーニ キュウリとトマトのスライス、マグロのムース添え
溶き卵を焼いて折りたたんだオムレツ。新鮮な付け合わせとマグロのムース添え。柔らかい食感の、用途が広くタンパク質な料理です。
€10 ≈ ¥1,812
スフィンツ
SFINZ
甘いまたは塩辛い、柔らかい揚げピザフリッター
柔らかく軽い、揚げたピザ生地のフリッター。ゼッポラや揚げフォカッチャに似ており、甘くも塩辛くも楽しめます。
€4~ ≈ ¥725
スクランブルエッグ
SCRAMBLE EGGS
サーモンのブルスケッタ、キュウリ、チーズクリーム添え
クリーミーなスクランブルエッグにトースト、サーモン、クリームチーズを添えたもの。国際的な朝食の定番で、リッチで風味豊かです。
€9 ≈ ¥1,631
レッドエッグ
RED EGGS
シャクシュカソースの目玉焼き
スパイシーなトマトソース(シャクシュカ)で調理した卵。パンと一緒に楽しむ、トマトと地中海または中東のスパイスが効いた濃厚な味わいです。
€9 ≈ ¥1,631
目玉焼き
UOVA AL TEGAMINO
トーストしたパンの上に、チャイブマヨネーズを添えたズッキーニチップス
カリカリのトーストに、フライドズッキーニと香りの良いソースを添えた目玉焼き。シンプルながらも様々な食感が楽しめる一品です。
€7.50 ≈ ¥1,359

ポーチドエッグ

インペリアル
Imperial
手作りトースト、ポーチドエッグ、チーズほうれん草、オランデーズソース、スモークサーモン
スモークサーモンを使ったエッグベネディクトのバリエーション。ポーチドエッグのクリーミーな黄身が、トーストしたパンの上に濃厚でクリーミーなソースと共に提供されます。
€9 ≈ ¥1,631
ナチュラル
Naturel
手作りトースト、ポーチドエッグ、チーズほうれん草、アボカド、オランデーズソース
ポーチドエッグをクリーミーなアボカドとほうれん草と共にトーストに乗せたもの。オランデーズソースで味付けされ、繊細で野菜らしい味わいです。
€8 ≈ ¥1,449

パンケーキ

イージー
Easy
ブルーベリーとイチゴ
新鮮なフルーツを添えた、ふわふわのアメリカンフリッター。甘くて柔らかく、軽くて美味しい朝食に最適です。
€7 ≈ ¥1,268
マイルド
Mild
チョコレートとホイップクリームのトッピング
チョコレートとホイップクリームを添えたパンケーキ。リッチな味わいが好きな方にぴったりの、クラシックで甘いオプションです。
€7 ≈ ¥1,268
ハード
Hard
チョコレート、バナナ、松の実
チョコレート、新鮮なフルーツ、ドライフルーツで rich に仕上げたパンケーキ。柔らかいものからカリカリしたものまで、様々な食感のエネルギー源となる組み合わせです。
€9 ≈ ¥1,631

その他の料理 / スペシャル

分解されたベーグル
BAGEL SCOMPOSTO
分解されたベーグル スモーク&マリネサーモン、チーズクリーム、玉ねぎ、オヴォリーネ、ミニトマト、ラディッシュ、ケッパー
ベーグルのクラシックな材料(サーモン、クリームチーズ、野菜)をプレートで提供。お好みで組み立てたり、個別に楽しんだりできます。
€10 ≈ ¥1,812
クラブサンドイッチ
CLUB SANDWICH
マグロ、トマト、レタス、キュウリ、玉ねぎ、目玉焼き、フライドポテト添え
マグロ、卵、新鮮な野菜を挟んだ、層になったボリューム満点のサンドイッチ。フライドポテト添えで、満足感がありカリカリした一品です。
€10 ≈ ¥1,812

前菜

カンパチのタルタル
TARTARE DI RICCIOLA
マンゴー、ゴマ、ミント添え
細かく切った生の魚を、トロピカルフルーツとフレッシュハーブで味付けしたもの。甘く爽やかな香りの繊細な味わいです。
€7~ ≈ ¥1,268
マグロのタルタル
TARTARE DI TONNO
トマト、オリーブ、ケッパー添え
地中海風に味付けした刻みマグロのカルパッチョ、トマトとケッパー添え。海のイタリア料理らしい、しっかりとした旨味のある味わいです。
€7~ ≈ ¥1,268
マリネサーモン
SALMONE MARINATO
ビーツ、カシューナッツ、ザクロ添え
マリネして独特の色と風味を付けたサーモン。カリカリのドライフルーツと酸味のあるザクロを添えて提供されます。
€6~ ≈ ¥1,087
サーモンのカルパッチョ
CARPACCIO DI SALMONE
柑橘類とブラックベリー添え
柑橘類の果汁とベリーで味付けした、非常に薄い生のサーモンスライス。軽くてフレッシュで香りの良い前菜です。
€5~ ≈ ¥906
カプレーゼ 2.0
CAPRESE 2.0
パチーノトマト、オヴォリーネ、フライドナス、バジル
フライドナスを加えた、クラシックなカプレーゼサラダのバリエーション。新鮮なモッツァレラとトマトが、揚げ野菜のカリカリ感と組み合わさります。
€10 ≈ ¥1,812
パン粉の天ぷら野菜
VERDURE in tempura di panko
日本のパン粉(パン粉)で揚げた、様々な野菜のフリット。非常にカリカリで軽く、油っぽくありません。
€5~ ≈ ¥906
タラの細切り
STRACCETTI DI BACCALÀ
季節の野菜のフリット、醤油ソース添え
揚げたタラのピースに野菜を添えたもの。魚は風味豊かで、揚げ物は黄金色で、オリエンタルな風味を加えるために醤油ソースで提供されます。
€6~ ≈ ¥1,087
フラン
FLAN
リコッタとバジルの、トマトクリームソース添え
リコッタとバジルをベースにした柔らかいスフレ。チーズの甘さを引き立てるトマトソースで提供されます。
€8 ≈ ¥1,449

プリミ(パスタ・リゾット)

全粒粉フズィッリ
FUSILLO INTEGRALE
バジルペストとアーモンドスライス添え
新鮮なバジルソースで和えた、らせん状の全粒粉ショートパスタ。アーモンドが料理にカリカリとした食感を加えています。
€10 ≈ ¥1,812
フェットゥッチーネ
TONNARELLI
タイ、パチーノトマト、松の実、レーズン添え
スパゲッティよりも太い、新鮮な卵麺。白身魚、ミニトマト、レーズンと松の実の甘み(シチリア風)で和えています。
€14 ≈ ¥2,537
フェットゥッチーネ
FETTUCCINE
スズキとライムのチーズペッパーソース
クラシックなローマ風チーズとペッパーソースをベースに、新鮮な魚とライムの皮を加えた、平たいロングパスタ。フレッシュで風味豊かです。
€14 ≈ ¥2,537
ニョッキ
GNOCCHI
パチーノトマト、フライドナス、バジル、パルメザンチーズスライス添え
柔らかいポテトニョッキを「ノルマ」風に、トマト、フライドナス、チーズで和えたもの。クラシックでリッチなベジタリアン料理です。
€10 ≈ ¥1,812
タリアテッリーニ
TAGLIOLINO
ピスタチオ風味のクリーミーブッラータとボッタルガ添え
フレッシュチーズとピスタチオのクリームソースで和えた細長いパスタ。熟成魚卵(ボッタルガ)を添えて、旨味のコントラストを加えています。
€13 ≈ ¥2,355
フェットゥッチーネ・アッラ・ネラーノ
FETTUCCINA ALLA NERANO
フライドズッキーニとスモークプロヴォローネ添え
アマルフィ海岸の伝統的なレシピ、フライドズッキーニとクリーミーチーズのパスタ。甘く繊細な味わいです。
€12 ≈ ¥2,174
リゾット
RISOTTO
アスパラガスとスズキ添え
ゆっくりとブロスで煮込み、クリーミーにしたリゾット。グリーンアスパラガスと繊細な魚で味付けされています。
€14 ≈ ¥2,537
スパゲッティ
SPAGHETTONE
ニンニク、オイル、唐辛子、カンパチ、レモンクリーム、ケッパー、パセリオイル
ニンニクとオイルのピリ辛ベースで和えた太いスパゲッティに、高級魚とレモンの柑橘系の香りを加えたもの。フレッシュで香りが良いです。
€14 ≈ ¥2,537
ポテトニョッキ
GNOCCHETTO DI PATATE
ストラッキーノクリーム、松の実、ズッキーニの花添え
クリーミーなフレッシュチーズソースとズッキーニの花で和えた小さなニョッキ。繊細なベジタリアン料理です。
€12 ≈ ¥2,174

メインディッシュ

エクスプレス:サラダとポテト添え

包み焼きスズキ
SPIGOLA AL CARTOCCIO
茹でたジャガイモ、ミニトマト、ケッパー添え
オーブンで包み焼きにした白身魚のフィレ。肉汁を閉じ込めるために包み(カートッチョ)で調理されます。ポテトとトマトを添えて、軽くて風味豊かです。
€12 ≈ ¥2,174
タラのレーズンと松の実
BACCALÀ UVETTA E PINOLI
タラのレーズンと松の実
塩漬けして塩抜きしたタラを、レーズンと松の実で甘酢に仕上げたもの。味のコントラストが楽しめる伝統的な料理です。
€12 ≈ ¥2,174
フィッシュアンドチップス
FISH AND CHIPS
衣を付けて揚げた白身魚のフィレ、ポテト添え。外はカリカリ、中は柔らかい、イギリスの典型的なストリートフードです。
€12 ≈ ¥2,174
アンチョビのコーン
CARTOCCIO DI ALICI
パチーノトマト、オリーブ、ケッパー、レモンクランブル
ミニトマトとハーブでオーブン焼きにした新鮮なアンチョビ。レモンクランブルが青魚にカリカリとした柑橘系の風味を加えています。
€13 ≈ ¥2,355
バッカラ
BACCALÀ
タイム風味のオイルで調理した、野菜のジュリエンヌ添え
タイム風味のオイル(オイルクッキング)で優しく調理したタラ。非常に柔らかい食感で、甘酢野菜を添えています。
€16 ≈ ¥2,899
マグロのタタキ
TATAKI DI TONNO
ゴマ添え、パチーノトマト、オリーブ、ケッパー、キャラメルオニオンのサラダ
表面だけを素早く炙り、中は生のマグロフィレをセサミクラストで包んだもの。フレッシュな付け合わせと甘い玉ねぎを添えて提供されます。
€18 ≈ ¥3,261

フィッシュバーガー

フライドポテト添え

ブカネーヴェ
BUCANEVE
パン粉の衣を付けたタラ、レタス、パチーノトマト、オリーブ、パセリソース、ストラッチャテッラ
衣を付けて揚げたタラのサンドイッチ。クリーミーなフレッシュチーズ(ストラッチャテッラ)と香りの良いグリーンソースでリッチに仕上げています。
€12 ≈ ¥2,174
マグノリア
MAGNOLIA
サーモンの細切り、ソンジーノ、スモークチーズ、フライドズッキーニ
サーモンととろけるスモークチーズのフィッシュバーガー。フライドズッキーニがパティに食感を加えます。
€12 ≈ ¥2,174
ラッフィナート
RAFFINATO
サーモン、アボカドサラダ、ピスタチオストラッキーノクリーム
サーモンとアボカドのグルメバーガー。ピスタチオチーズクリームが、独特の甘く塩辛い風味を加えています。
€7~ ≈ ¥1,268
パシフィコ
PACIFICO
タラ、コンフィミニトマト、オリーブペスト、キャラメルオニオン
オリーブ、ローストトマト、甘い玉ねぎなど、地中海の濃厚な風味を持つタラバーガー。塩味と甘味のバランスが良いです。
€7~ ≈ ¥1,268
サポーレ(ベジタリアン)
SAPORE (Vegetariano)
ひよこ豆のバーガー、ルッコラ、グリルズッキーニ、キャンディドダッテリーニ、プロヴォローネチーズスライス
ひよこ豆ベースのバーガーを使ったベジタリアンオプション。グリル野菜と風味豊かな熟成チーズを添えています。
€10 ≈ ¥1,812
デチーゾ
DECISO
マグロのタタキ、フリジテッリ、ストラッチャテッラ、ドライトマト
炙りマグロと甘い緑唐辛子(フリジテッリ)のバーガー。ストラッチャテッラが、しっかりとした味わいの料理にクリーミーさを加えます。
€7~ ≈ ¥1,268

ポキ

ご飯、サーモン、アボカド、ニンジン、コーン、カシューナッツ、クリスピーオニオン、照り焼きソース
Riso, salmone, avocado, carote, mais, anacardi, crispy di cipolla e salsa teriyaki
生の魚と野菜をご飯に乗せたボウル。甘い日本のソースとカリカリの玉ねぎで味付けした、フレッシュで満足感のある一品です。
€12 ≈ ¥2,174
キヌア、イシモチの細切り、ほうれん草、コンフィトマト、アーモンド、甘酢ソース、紫キャベツ、黒ゴマ
Quinoa, straccetti di ombrina, spinacino, pomodoro confit, mandorle, salsa agrodolce, verza viola e sesamo nero
ご飯の代わりにキヌアと白身魚を使った料理。色とりどりの野菜と甘酸っぱいドレッシングが豊富で、健康的で軽いオプションです。
€12 ≈ ¥2,174
地中海ポキ
POKÈ MEDITERRANEO
ご飯、セサマートマト、アボカド、ニンジン、キュウリ、ローストアーモンドスライス、照り焼きソース
マグロとカリカリの新鮮な野菜を使ったポキボウル。ゴマと照り焼きソースが、クラシックなアジアの風味を加えています。
€12 ≈ ¥2,174
フュージョンポキ
FUSION POKÈ
ポキボウル、ピスタチオサーモン、マンゴー、紫キャベツ、ラディッシュ、コンフィトマト、醤油
サーモンとエキゾチックフルーツを使ったクリエイティブなボウル。甘味、塩味、カリカリとした食感のミックスで、カラフルな盛り付けです。
€12 ≈ ¥2,174
ヴィンテージ
VINTAGE
レタス、うずらの卵、イチジク、チェリートマト、ひまわりの種
うずらの卵や甘いイチジクなど、特別な食材を使ったリッチなサラダ。ご飯を使わない、よりグルメなサラダに近いオプションです。
€12 ≈ ¥2,174
甘酢
AGRODOLCE
ルッコラ、スモークサーモン、パイナップル、アーモンドスライス、バルサミコ酢の還元ソース
スモークサーモンとパイナップルを使ったサラダ。バルサミコ酢のドレッシングが、フルーツとの心地よい甘酸っぱいコントラストを生み出しています。
€12 ≈ ¥2,174

サラダ

エッグ
EGGS
グリーンサラダ、ゆで卵、マグロ、ポテト
卵、マグロ、ポテトが入ったボリューム満点のサラダ。シンプルで栄養価の高い、満足感のあるタンパク質な一品です。
€7 ≈ ¥1,268
ミスタ
MISTA
レタス、チコリ、フェンネル、ニンジン、パチーノトマト、キャラメルオニオン
季節の新鮮なミックスサラダ。キャラメルオニオンが野菜全体に甘みを加えています。
€6.50 ≈ ¥1,178
サーモン
SALMON
ソンジーノ、コンフィトマト、ひまわりの種、スモークサーモン
スモークサーモンと甘いコンフィトマトのサラダ。種が柔らかいグリーンリーフに食感を加えます。
€8 ≈ ¥1,449
モッツァレー
MOZZARÈ
レタス、チコリ、フェンネル、ニンジン、パチーノトマト、ブラックオリーブ、コーン、モッツァレラ
新鮮なモッツァレラブロッコをたっぷり加えた、大きなミックスサラダ。フレッシュで軽く、ベジタリアンの方にも適しています。
€8 ≈ ¥1,449
マグロ
TUNA
レタス、ブラックオリーブ、マグロ、パチーノトマト、キャラメルオニオン
オリーブとトマトを使った、クラシックなマグロサラダ。軽いランチに最適な一品です。
€8 ≈ ¥1,449
ラッフィナータ
RAFFINATA
チコリ、洋梨、クルミ、ブッラータ
苦味のあるチコリ、甘い洋梨、クリーミーなブッラータチーズを使ったエレガントなサラダ。クルミがカリカリとした食感を加えています。
€9 ≈ ¥1,631
ニッツァルダ
NIZZARDA
ポテト、インゲン、トマト、アンチョビ、赤玉ねぎ、卵、ブラックオリーブ、マグロ
フランスのクラシックな「ニース風サラダ」。調理済みおよび生の野菜、マグロ、アンチョビ、ゆで卵が入った非常にリッチなサラダです。
€9 ≈ ¥1,631
サーモンのカルパッチョ
CARPACCIO DI SALMONE
フェンネルとオレンジ添え
カリカリのフェンネルとオレンジを添えた、冷たいスモークサーモン料理。爽やかな冬の定番の組み合わせです。
€10 ≈ ¥1,812
カプレーゼ
CAPRESE
トマトとモッツァレラ
イタリアの三色旗を代表する料理。新鮮なトマトのスライスとモッツァレラを、オイルとバジルで味付けしたもの。
€7 ≈ ¥1,268
ブッファラカプレーゼ
CAPRESE DI BUFALA
トマトとブッファラモッツァレラ
クラシックなカプレーゼよりも風味豊かで乳製品のような味わいの、カンパーニャ産ブッファラモッツァレラを使った高級カプレーゼ。
€10 ≈ ¥1,812

フリット

トリスのスップリ
TRIS DI SUPPLÌ
ノルマ、クラシコ、チーズペッパー
ローマ風の典型的なフライドライスコロッケ、3種類のフレーバー。外はカリカリ、中はクリーミー。
€5~ ≈ ¥906
タラのフィッシュアンドチップス
FISH AND CHIPS DI BACCALÀ
コーンフレークの衣、スティックポテト、ライムマヨネーズ添え
コーンフレークの衣で extra カリカリに揚げたタラ。香りの良いマヨネーズを添えて、おつまみとして提供されます。
€5~ ≈ ¥906
アンチョビのコーン
CARTOCCIO DI ALICI
アンチョビのパック
紙コーンに入れたフライドアンチョビ。典型的な海のストリートフードで、手で食べられます。
€7 ≈ ¥1,268
ドブローネ
DOBLONE
とろけるモッツァレラを黄金色でカリカリの衣で揚げたもの
衣を付けて揚げた、大きなモッツァレラコロッケ。切るとチーズがとろけ出し、食欲をそそる効果を生み出します。
€7 ≈ ¥1,268

付け合わせ

サイドディッシュ

ベイクドポテト
PATATE AL FORNO
ベイクドポテト
ハーブで味付けしてオーブンで焼いたポテト。クラシックでシンプルな付け合わせです。
€6 ≈ ¥1,087
フライドポテト
PATATINE FRITTE
フライドポテト
熱湯で揚げたポテトスティック。黄金色で塩味があり、カリカリです。
€6 ≈ ¥1,087
グリル野菜
VERDURE GRIGLIATE
グリル野菜
グリルした季節の野菜ミックス(通常はズッキーニ、ナス、ピーマン)。軽くて風味豊かです。
€6 ≈ ¥1,087
グリーンサラダ
INSALATA VERDE
グリーンサラダ
新鮮なグリーンリーフだけのサラダ。口の中をリフレッシュする軽い付け合わせです。
€5 ≈ ¥906

デザート

チーズケーキ
CHEESECAKE
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ。クリーミーで甘く、様々なソースのトッピングがあります。
€6~ ≈ ¥1,087
マンゴーとミントのセミフレッド
SEMIFREDDO CON MANGO E MENTA
マンゴーとミントのパフェ
新鮮でクリーミーなスプーンデザート、アイスクリームに似ていますがより柔らかいです。マンゴーとミントがトロピカルで爽やかな風味を与えます。
€6 ≈ ¥1,087
クラシックティラミス
TIRAMISÙ CLASSICO
クラシックティラミス
最も有名なイタリアのデザート、コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られています。苦いココアパウダーを振りかけています。
€6 ≈ ¥1,087
パンナコッタ
PANNA COTTA
ホワイトチョコレートとバジル添え
甘くシルクのようなクリーミーなプリン。このバージョンは、甘いホワイトチョコレートとハーブのようなバジルの香りで風味付けされています。
€6 ≈ ¥1,087
フルーツサラダ
MACEDONIA DI FRUTTA
フルーツサラダ
季節の新鮮なフルーツをカットしたカップ。軽くて健康的で自然な食後のデザートです。
€5 ≈ ¥906

アペリフラワー

アペリフラワー クラシコ
AperiFlour Classico
2つの「プロヴァーミ」+ 1つのクラシックカクテル
メニューから2つの「プロヴァーミ」とクラシックカクテルが含まれるアペリティーボフォーミュラ。様々な料理を試すのに最適です。
€14 ≈ ¥2,537
アペリフラワー スペシャル
AperiFlour Special
2つの「プロヴァーミ」+ 1つのスペシャルカクテル
2つの「プロヴァーミ」とハウススペシャルカクテルが含まれるプレミアムアペリティーボフォーミュラ。
€17 ≈ ¥3,080

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.4
Google Mapsの評価1,226件
$
$$ Moderate
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