Flour Farina e Cucina

Name: Flour Farina e Cucina
Address: 罗马
Price range: €5 - €18

★ 4.4 (1,226) $$Moderate

早餐 / BREAKFAST

早餐供应至 11:30

自选煎蛋卷

COMPONI LA TUA OMELETTE

选择 3 种配料：蘑菇、洋葱、菠菜、马苏里拉奶酪、波罗伏洛奶酪或西葫芦配黄瓜片、番茄片和金枪鱼慕斯

一种由打散的鸡蛋制成的煎蛋饼，煮熟并折叠。配以新鲜配菜和金枪鱼慕斯。一种多功能、富含蛋白质的菜肴，口感柔软。

€10 ≈ HK$90

SFINZ

柔软的甜或咸披萨炸糕

炸披萨面团制成的甜甜圈，柔软轻盈。类似于炸油条或炸面包，可甜可咸。

€4~ ≈ HK$36

炒鸡蛋

SCRAMBLE EGGS

配三文鱼布鲁斯凯塔、黄瓜和奶油奶酪

奶油炒鸡蛋配吐司、三文鱼和奶油奶酪。经典的国际早餐，丰富美味。

€9 ≈ HK$81

红鸡蛋

RED EGGS

煎蛋配 Shakshuka 酱

鸡蛋在辛辣的番茄酱（Shakshuka）中煮熟。浓郁的番茄和地中海或中东香料风味，搭配面包享用。

€9 ≈ HK$81

煎蛋

UOVA AL TEGAMINO

放在吐司上，配西葫芦脆片和细香葱蛋黄酱

煎蛋配酥脆面包，配西葫芦条和香料酱。一道简单但口感丰富的菜肴。

€7.50 ≈ HK$68

水波蛋

Imperial

手工吐司、水波蛋、奶酪菠菜、荷兰酱和烟熏三文鱼

班尼迪克蛋的变种配烟熏三文鱼。流心水波蛋配吐司和浓郁奶油酱。

€9 ≈ HK$81

原味

Naturel

手工吐司、水波蛋、奶酪菠菜和荷兰酱

水波蛋配奶油斯特拉奇诺奶酪、松子和西葫芦花，配吐司。

€8 ≈ HK$72

煎饼

简单

Easy

蓝莓和草莓

柔软的美国煎饼配新鲜水果。甜美柔软，适合清淡但美味的早餐。

€7 ≈ HK$63

温和

Mild

巧克力和奶油顶

配巧克力和奶油的煎饼。经典的甜点选择，适合喜欢浓郁口味的人。

€7 ≈ HK$63

硬

Hard

巧克力、香蕉和松子

配巧克力、新鲜水果和干果的煎饼。能量组合，口感多样，从柔软到酥脆。

€9 ≈ HK$81

其他菜肴 / 特色菜

分解百吉饼

BAGEL SCOMPOSTO

分解百吉饼烟熏腌制三文鱼、奶油奶酪、洋葱、小马苏里拉奶酪、樱桃番茄、萝卜和刺山柑

百吉饼的经典食材（三文鱼、奶油奶酪、蔬菜）装盘。可根据喜好组合或单独享用。

€10 ≈ HK$90

俱乐部三明治

CLUB SANDWICH

金枪鱼、番茄、生菜、黄瓜、洋葱、煎蛋配薯条

多层三明治，夹有金枪鱼、鸡蛋和新鲜蔬菜。配薯条，是一道丰盛酥脆的套餐。

€10 ≈ HK$90

开胃菜

鲭鱼生鱼片

TARTARE DI RICCIOLA

配芒果、芝麻和薄荷

切碎的生鱼配热带水果和新鲜香料。味道清淡，带有甜味和清爽味。

€7~ ≈ HK$63

金枪鱼塔塔

TARTARE DI TONNO

配番茄、橄榄和刺山柑

切碎的金枪鱼生肉配番茄和刺山柑，地中海风味。浓郁咸鲜，典型的意大利海鲜。

€7~ ≈ HK$63

腌制三文鱼

SALMONE MARINATO

甜菜根、腰果和石榴

三文鱼经过腌制，呈现独特的颜色和风味，配以酥脆的干果和酸甜的石榴。

€6~ ≈ HK$54

三文鱼生鱼片

CARPACCIO DI SALMONE

柑橘和黑莓

极薄的三文鱼片配柑橘汁和浆果。清淡、清爽、芳香的开胃菜。

€5~ ≈ HK$45

卡普雷塞 2.0

CAPRESE 2.0

樱桃番茄、小马苏里拉奶酪、炸茄子和罗勒

卡普雷塞沙拉的改良版，加入了炸茄子。新鲜马苏里拉奶酪和番茄与炸蔬菜的酥脆感相结合。

€10 ≈ HK$90

日式面包糠天妇罗蔬菜

VERDURE in tempura di panko

什锦蔬菜裹日式面包糠（panko）炸制。非常酥脆轻盈，不油腻。

€5~ ≈ HK$45

鳕鱼丝

STRACCETTI DI BACCALÀ

炸物配时令蔬菜配酱油

炸鳕鱼块配蔬菜。鱼肉鲜美，炸至金黄，配酱油，带有东方风味。

€6~ ≈ HK$54

布丁

FLAN

瑞可塔和罗勒配番茄酱

柔软的瑞可塔和罗勒奶酪酥。配以番茄酱，平衡了奶酪的甜味。

€8 ≈ HK$72

主菜和意面

全麦螺旋面

FUSILLO INTEGRALE

配罗勒香蒜酱和杏仁片

螺旋形全麦短意面配新鲜罗勒酱。杏仁为菜肴增添了酥脆的口感。

€10 ≈ HK$90

TONNARELLI

配鲷鱼、樱桃番茄、松子和葡萄干

新鲜鸡蛋面，类似意大利面但更粗。配白鱼、小番茄和葡萄干、松子（西西里风格）的甜味。

€14 ≈ HK$126

宽面

FETTUCCINE

奶酪胡椒意面配海鲈鱼和青柠

扁平面条配经典罗马奶酪和胡椒酱的变种，配新鲜鱼肉和青柠皮增加清爽感。

€14 ≈ HK$126

团子

GNOCCHI

配樱桃番茄、炸茄子、罗勒和帕玛森奶酪片

土豆团子配“诺玛”酱，配番茄、炸茄子和奶酪。一道经典丰盛的素食菜肴。

€10 ≈ HK$90

细扁面

TAGLIOLINO

配开心果布拉塔奶酪酱和乌鱼子

细长面条裹着奶油奶酪和开心果酱。配以乌鱼子（腌制鱼卵）以增加咸味。

€13 ≈ HK$117

Nerano 宽面

FETTUCCINA ALLA NERANO

配炸西葫芦和烟熏波罗伏洛奶酪

意面配炸西葫芦和奶油奶酪，阿马尔菲海岸的传统食谱。味道甜美细腻。

€12 ≈ HK$108

烩饭

RISOTTO

配芦笋和海鲈鱼

米饭在肉汤中慢煮至奶油状。配绿芦笋和鲜嫩鱼肉。

€14 ≈ HK$126

粗意大利面

SPAGHETTONE

蒜油辣椒配鲭鱼、柠檬酱、刺山柑和欧芹油

粗意大利面配辣蒜油底，配以优质鱼肉和柠檬的柑橘味。清爽芳香。

€14 ≈ HK$126

土豆团子

GNOCCHETTO DI PATATE

配斯特拉奇诺奶酪酱、松子和西葫芦花

小团子配奶油奶酪酱和西葫芦花。一道细腻的素食菜肴。

€12 ≈ HK$108

主菜

特选：配沙拉和土豆

纸包海鲈鱼

SPIGOLA AL CARTOCCIO

配煮土豆、小番茄、刺山柑

鱼片用纸包（cartoccio）烤制，以保留汁水。配土豆和番茄，清淡可口。

€12 ≈ HK$108

鳕鱼葡萄干和松子

BACCALÀ UVETTA E PINOLI

鳕鱼葡萄干和松子

糖醋鳕鱼（盐渍鳕鱼去盐）配葡萄干和松子。一道传统菜肴，风味对比鲜明。

€12 ≈ HK$108

炸鱼薯条

FISH AND CHIPS

裹面糊炸制的鱼片，配薯条。外脆内软，经典的英式街头小吃。

€12 ≈ HK$108

纸包凤尾鱼

CARTOCCIO DI ALICI

樱桃番茄、橄榄、刺山柑和柠檬碎

烤新鲜凤尾鱼配小番茄和香料。柠檬碎为蓝鱼增添了酥脆的柑橘味。

€13 ≈ HK$117

鳕鱼

BACCALÀ

香草油煮鳕鱼配糖醋蔬菜

鳕鱼在香料油中慢煮（油煮），口感极其鲜嫩。配糖醋蔬菜。

€16 ≈ HK$144

金枪鱼塔塔

TATAKI DI TONNO

芝麻配樱桃番茄沙拉、橄榄、刺山柑和焦糖洋葱

金枪鱼柳快速煎至外部，内部生。芝麻外壳。配清爽配菜和甜洋葱。

€18 ≈ HK$162

鱼肉汉堡

配薯条 / Served with potato chips

BUCANEVE

面包糠炸鳕鱼、生菜、樱桃番茄、橄榄、欧芹酱和斯特拉奇诺奶酪

炸鳕鱼三明治。配奶油鲜奶酪（stracciatella）和香草绿酱。

€12 ≈ HK$108

MAGNOLIA

三文鱼丝、生菜、斯堪莫扎奶酪、炸西葫芦

三文鱼奶酪汉堡，配融化的斯堪莫扎奶酪。炸西葫芦为馅料增添了酥脆感。

€12 ≈ HK$108

精致

RAFFINATO

三文鱼、牛油果沙拉和开心果斯特拉奇诺奶酪酱

三文鱼牛油果美食汉堡。开心果奶油奶酪带来独特的咸甜风味。

€7~ ≈ HK$63

太平洋

PACIFICO

鳕鱼、蜜饯樱桃番茄、橄榄香蒜酱和焦糖洋葱

鳕鱼汉堡，带有浓郁的地中海风味：橄榄、烤番茄和甜洋葱。咸甜平衡。

€7~ ≈ HK$63

风味（素食）

SAPORE (Vegetariano)

鹰嘴豆汉堡、芝麻菜、烤西葫芦、蜜饯樱桃番茄和波罗伏洛奶酪片

素食选择，配鹰嘴豆汉堡。配烤蔬菜和美味的陈年奶酪。

€10 ≈ HK$90

浓郁

DECISO

金枪鱼塔塔、炸青辣椒、斯特拉奇诺奶酪和干番茄

金枪鱼汉堡配香煎金枪鱼和甜青辣椒（friggitelli）。斯特拉奇诺奶酪为浓郁的菜肴增添了奶油味。

€7~ ≈ HK$63

波奇盖饭

米饭、三文鱼、牛油果、胡萝卜、玉米、腰果、炸洋葱和照烧酱

Riso, salmone, avocado, carote, mais, anacardi, crispy di cipolla e salsa teriyaki

米饭碗配生鱼和蔬菜。配甜日式酱和脆洋葱，是一顿清爽完整的餐点。

€12 ≈ HK$108

藜麦、海鲂鱼丝、菠菜苗、蜜饯樱桃番茄、杏仁、糖醋酱、紫甘蓝和芝麻

Quinoa, straccetti di ombrina, spinacino, pomodoro confit, mandorle, salsa agrodolce, verza viola e sesamo nero

米饭的替代品，配藜麦和白鱼。富含色彩鲜艳的蔬菜和糖醋调味，是一种健康轻盈的选择。

€12 ≈ HK$108

地中海波奇盖饭

POKÈ MEDITERRANEO

米饭、芝麻金枪鱼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、烤杏仁片和照烧酱

金枪鱼和脆生蔬菜波奇盖饭。芝麻和照烧酱带来经典的亚洲风味。

€12 ≈ HK$108

融合波奇盖饭

FUSION POKÈ

开心果三文鱼、生菜、芒果、紫甘蓝、萝卜、蜜饯樱桃番茄和酱油波奇盖饭

创意碗配三文鱼和热带水果。甜、咸、脆的口味组合，色彩鲜艳。

€12 ≈ HK$108

VINTAGE

生菜、鹌鹑蛋、无花果、樱桃番茄和葵花籽

丰盛的沙拉，配有鹌鹑蛋和甜无花果等特色食材。一种不含米饭的选择，更像是一道精致沙拉。

€12 ≈ HK$108

糖醋

AGRODOLCE

芝麻菜、烟熏三文鱼、菠萝、杏仁片和香醋酱

三文鱼菠萝沙拉。香醋酱与水果形成愉快的酸甜对比。

€12 ≈ HK$108

沙拉

鸡蛋

EGGS

生菜沙拉、水煮蛋、金枪鱼和土豆

丰盛的沙拉，配鸡蛋、金枪鱼和土豆。一份完整且富含蛋白质的菜肴，简单而营养。

€7 ≈ HK$63

什锦

MISTA

生菜、苦苣、茴香、胡萝卜、樱桃番茄和焦糖洋葱

什锦沙拉配新鲜时令蔬菜。焦糖洋葱为蔬菜增添一丝甜味。

€6.50 ≈ HK$59

三文鱼

SALMON

生菜、油浸番茄、葵花籽和烟熏三文鱼

三文鱼烟熏沙拉配甜味蜜饯番茄。种子为嫩绿叶增添了酥脆感。

€8 ≈ HK$72

MOZZARÈ

生菜、苦苣、茴香、胡萝卜、樱桃番茄、黑橄榄、玉米和马苏里拉奶酪

大份什锦沙拉，配新鲜马苏里拉奶酪块。清爽、轻盈，适合素食者。

€8 ≈ HK$72

金枪鱼

TUNA

生菜、黑橄榄、金枪鱼、樱桃番茄和焦糖洋葱

经典金枪鱼沙拉配橄榄和番茄。清淡的菜肴，适合快速午餐。

€8 ≈ HK$72

精致

RAFFINATA

苦苣、梨、核桃和布拉塔奶酪

优雅的沙拉，配苦苣、甜梨和奶油布拉塔奶酪。核桃增添了酥脆的口感。

€9 ≈ HK$81

尼斯

NIZZARDA

土豆、青豆、番茄、凤尾鱼、红洋葱、鸡蛋、黑橄榄和金枪鱼

经典的法式“尼斯沙拉”。非常丰富，配有煮熟和生蔬菜、金枪鱼、凤尾鱼和水煮蛋。

€9 ≈ HK$81

三文鱼生鱼片

CARPACCIO DI SALMONE

烟熏配茴香和橙子

冷三文鱼沙拉配脆茴香和橙子。经典的清爽冬季搭配。

€10 ≈ HK$90

卡普雷塞

CAPRESE

番茄和马苏里拉奶酪

意大利国旗三色菜肴的典范。新鲜番茄片和马苏里拉奶酪，配以橄榄油和罗勒。

€7 ≈ HK$63

水牛马苏里拉卡普雷塞

CAPRESE DI BUFALA

番茄和水牛马苏里拉奶酪

优质卡普雷塞，配坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪，比经典款更美味、更奶香。

€10 ≈ HK$90

炸物

三连炸饭团

TRIS DI SUPPLÌ

诺玛、经典和奶酪胡椒

三种口味的罗马炸饭团。外脆内软。

€5~ ≈ HK$45

鳕鱼炸鱼薯条

FISH AND CHIPS DI BACCALÀ

配玉米片外壳、薯条和青柠蛋黄酱

炸鳕鱼配特脆玉米片。作为小吃配香料蛋黄酱。

€5~ ≈ HK$45

纸包凤尾鱼

CARTOCCIO DI ALICI

凤尾鱼包

炸凤尾鱼装在纸筒里。典型的海鲜街头小吃，美味可手拿。

€7 ≈ HK$63

DOBLONE

融化的马苏里拉奶酪饼，裹金黄酥脆的面包糠

裹面包屑炸制的马苏里拉奶酪大丸子。切开时奶酪会拉丝，形成诱人的效果。

€7 ≈ HK$63

配菜

烤土豆

PATATE AL FORNO

烤土豆

烤香草土豆。经典简单的配菜。

€6 ≈ HK$54

炸薯条

PATATINE FRITTE

炸薯条

炸薯条。金黄酥脆，撒上盐。

€6 ≈ HK$54

烤蔬菜

VERDURE GRIGLIATE

烤蔬菜

什锦时令蔬菜（通常是西葫芦、茄子、辣椒）烤制。清淡可口。

€6 ≈ HK$54

绿叶沙拉

INSALATA VERDE

绿叶沙拉

仅含新鲜时令绿叶蔬菜的沙拉。清淡的配菜，用于清洁味蕾。

€5 ≈ HK$45

甜点

芝士蛋糕

CHEESECAKE

饼底上的新鲜奶酪蛋糕。奶油甜美，有多种酱汁可选。

€6~ ≈ HK$54

芒果薄荷半冷冻甜点

SEMIFREDDO CON MANGO E MENTA

芒果薄荷冻糕

清爽奶油状的甜点，类似于冰淇淋但更柔软。芒果和薄荷带来热带清爽风味。

€6 ≈ HK$54

经典提拉米苏

TIRAMISÙ CLASSICO

经典提拉米苏

最著名的意大利甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。

€6 ≈ HK$54

意式奶冻

PANNA COTTA

白巧克力和罗勒 / with white chocolate and basil

甜美丝滑的奶油布丁。此版本带有甜白巧克力和罗勒的草本香气。

€6 ≈ HK$54

水果沙拉

MACEDONIA DI FRUTTA

水果沙拉

切块的新鲜时令水果杯。清淡、健康、天然的餐后甜点。

€5 ≈ HK$45

AperiFlour

AperiFlour 经典款

AperiFlour Classico

2份“试试我”+ 1杯经典鸡尾酒

包含两份“试试我”菜单小吃和一杯经典鸡尾酒的开胃酒套餐。非常适合尝试不同菜肴。

€14 ≈ HK$126

AperiFlour 特别款

AperiFlour Special

2份“试试我”+ 1杯特调鸡尾酒

高级开胃酒套餐，包含两份小吃和一杯特色鸡尾酒。

€17 ≈ HK$153

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的1,226個評分

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