プンタレッレ、アンチョビクリーム添え
PUNTARELLE CON CREMA DI ALICI
(4)
- アンチョビとニンニクソースの典型的なチコリの芽
- Typiques bourgeons de chicorée avec sauce à l'anchois et à l'ail
- Typische zichorieknosen mit sardelle und knoblauch sauce
カタルーニャチコリの芽を生で提供、アンチョビ、ニンニク、ビネガー、オリーブオイルベースの風味豊かなソースで和えたもの。カリカリ、フレッシュで、わずかに苦味があり、ソースの塩味とバランスが取れている。
€9
≈ ¥1,631
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