焼きポテト、マンゴーチャツネ添え
Baked potatoes with mango chutney
マンゴーチャツネソースを添えたオーブン焼きポテト。甘みとスパイスの組み合わせと、ポテトの柔らかい食感が特徴です。
€7.50
≈ ¥1,359
0
Fábrica
Fábrica
前菜
フムス添えクルトン
Crostini with humus
ひよこ豆のクリーム（フムス）を添えたトースト。カリカリで風味豊かで、おつまみに最適です。
€7.50
≈ ¥1,359
0
グリル野菜
Grilled vegetable garden
季節のグリル野菜の盛り合わせ。野菜本来の風味を引き立てる、軽くてヘルシーな一品。
€7.50
≈ ¥1,359
0
チコリまたはブロッコレッティ
Chicory or broccoletti
ローマ料理の典型的な葉物野菜のソテー。苦味がありしっかりした風味で、ニンニクと唐辛子で味付けされることが多い。
€7.50
≈ ¥1,359
0
一皿目
リガトーニ「アラ・グリッチャ」 パスタファクトリー ストランペッリ
Rigatoni “alla gricia” Pasta factory Strampelli
クラシックなローマ風パスタ。カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒を使用。塩味とコクがあり、カルボナーラの原型（卵なし）と考えられています。
€12
≈ ¥2,174
0
スパゲッティ「カルボナーラ」 パスタファクトリー ストランペッリ
Rigatoni “alla carbonara” Pasta factory Strampelli
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレのクリームソースを和えたパスタ。クリーミーで塩味と胡椒が効いています。
€12
≈ ¥2,174
0
スパゲッティ「アラ・トラパネーゼ」 パスタファクトリー ストランペッリ
Spaghetti “alla trapanese” way Pasta factory Strampelli
トラパネーゼ風ペスト（トマト、アーモンド、バジル、ニンニク）のソースを和えたパスタ。フレッシュで香りが良く、アーモンドの軽い食感が特徴です。
€12
≈ ¥2,174
0
ラグーソースとポルチーニ茸のラビオリ
Ravioli with ragù sauce and porcini mushrooms
ラグーソースとポルチーニ茸を添えた詰め物パスタ。濃厚で森のような風味。
€14
≈ ¥2,537
0
スパゲッティ「カチョ・エ・ペペ」 パスタファクトリー ストランペッリ
Spaghetti “cacio e pepe” Pasta factory Strampelli
ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒を和えたパスタ。シンプルながらスパイシーでクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
フェットチーネ、ラグーソース添え パスタファクトリー マルコッツィ
Fettuccine with ragù Pasta factory Marcozzi
クラシックなミートソースを添えた、平たい卵麺パスタ。しっかりとした伝統的な料理。
€12
≈ ¥2,174
0
トマトとバジル風味のフェットチーネ パスタファクトリー マルコッツィ
Fettuccine with tomatoes and basil Pasta factory Marcozzi
フレッシュトマトとバジルのソースを添えた卵麺パスタ。シンプルで甘く、香りの良い一品目です。
€12
≈ ¥2,174
0
チェリートマト、プリモ・サーレチーズ、ペストのタブーリ
Taboule with cherry tomatoes, primo sale cheese and pesto
ブルグルまたはクスクスをベースにした冷たいサラダ。チェリートマト、プリモ・サーレチーズ、ペストを使用。フレッシュで夏らしい。
€12
≈ ¥2,174
0
テリーヌ
ムサカ
Moussaka
ナス、ポテト、ひき肉、ベシャメルソースをベースにしたギリシャ風グラタン。豊かで柔らかく、グラタン風。
€14
≈ ¥2,537
0
ポテト、ブロッコリー、スモークサーモンのテリーヌ
Terrina with potatoes, broccoli and smoked salmon
ポテトとブロッコリーの甘さと、スモークサーモンの風味を組み合わせた、柔らかいテリーヌ。
€14
≈ ¥2,537
0
野菜のキッシュ
Quiche with vegetables
野菜と卵のミックスを詰めたパイ生地のセイボリータルト。風味豊かでサクサク。
€13
≈ ¥2,355
0
ブロッコレッティとプリモ・サーレチーズのキッシュ
Quiche with broccoletti and primo sale cheese
ブロッコレッティ・ロマーノとプリモ・サーレチーズを詰めたセイボリータルト。素朴で繊細な味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
二皿目
チキンとカレー、クリスピー野菜の炒め物
Chicken wok with curry and crispy vegetables
中華鍋で炒めたチキンとカレー風味のスパイス、クリスピーな野菜。アジア風のスパイシーな料理。
€15
≈ ¥2,718
0
ローストビーフ
Roastbeef
ローストビーフの薄切り。冷たいまたは温かい状態で提供されます。柔らかくジューシーで、レモンや軽いソースで味付けされることが多いです。
€15
≈ ¥2,718
0
ヴィテッロ・トンナート
Vitel tonnè
茹でた牛肉の薄切りに、ツナ、ケッパー、アンチョビをベースにしたクリーミーなソースをかけたヴィテッロ・トンナート。
€15
≈ ¥2,718
0
タンドリーチキン、ライス、野菜添え
Tandoori chicken with rice and vegetables
タンドリーチキンとヨーグルトとスパイスでマリネし、オーブンで焼いたもの。ライスと野菜添え。芳香があり、わずかにスパイシーな風味。
€15
≈ ¥2,718
0
生ハム
スモークサーモンと発酵キャベツのノルディックサラダ
Nordic salad with smoked salmon and fermented cabbage
スモークサーモンと発酵キャベツ（ザワークラウト風）の北欧風サラダ。酸味とスモーキーな味わいです。
€10
≈ ¥1,812
0
トマトとプリモ・サーレチーズのカプレーゼ
Caprese with tomatoes and “primo sale” cheese
クラシックなカプレーゼのバリエーションで、モッツァレラチーズの代わりにプリモ・サーレチーズとフレッシュトマトを使用。フレッシュで軽い。
€15
≈ ¥2,718
0
ブッファラファーム ジャンカルロ・D'アンジェロ、パルマ産生ハム添え
Bufala Farm Giancarlo D’Angelo with ham of Parma
高品質なブッファラモッツァレラとパルマ産生ハムの盛り合わせ。クラシックなイタリアの前菜で、豊かで美味しいです。
€15
≈ ¥2,718
0
セシーナ・デ・レオン、野菜とマンゴーチャツネ添え
Cecina de Leon with vegetables and mango chutney
セシーナ・デ・レオン（スペイン産の熟成・燻製牛肉）を野菜とマンゴーソースで提供。塩味と甘みのある風味。
€15
≈ ¥2,718
0
ブッファラファーム ジャンカルロ・D'アンジェロ、軽い野菜添え
Bufala Farm Giancarlo D’Angelo with light vegetables
ブッファラモッツァレラを軽い野菜添えで提供。フレッシュで軽い食事に最適。
€15
≈ ¥2,718
0
ケーキ
クランチーチーズケーキ、ベリー添え
Cruncy cheese cake with berries
クランチーなベースのチーズケーキに、ベリーを添えて。甘く、クリーミーで、わずかに酸味がある。
€7
≈ ¥1,268
0
クランチーチーズケーキ、サボテンの果実添え
Cruncy cheese cake with cactus figs
クランチーなベースのチーズケーキに、イチジクを添えて。クリーミーでエキゾチックで甘いデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
アップルケーキ
Cake with apples
クラシックなアップルパイ。ふんわりとして香りが良く、朝食や食後のデザートに最適です。
€6
≈ ¥1,087
0
イングリッシュブレックファスト
イングリッシュブレックファスト
English Breakfast
ベーコン
トースト
パンケーキ
卵
生ハム
アメリカンコーヒーまたはカプチーノ
オレンジジュース
クロワッサン
ヌテラ
紫色のコンフィチュール
イングリッシュ/コンチネンタルスタイルのフルブレックファスト。卵、ベーコン、トースト、パンケーキ、ハム、温かい飲み物、デザート。非常にボリュームがあり栄養価が高い。
€15
≈ ¥2,718
0
卵、トースト、生ハム
Oeuf, bacon and pain grillè
カリカリのベーコンとグリルしたパンを添えた卵料理。国際的な朝食のクラシックな塩味の料理。
€7
≈ ¥1,268
0
卵とトースト
Oeuf and pain grillè
トーストしたパンを添えたシンプルな卵料理。
€5
≈ ¥906
0
卵、ベーコン、トースト、ハム
Oeuf, bacon pain grillè and ham
卵、ベーコン、ハム、トーストを添えたボリューム満点の料理。
€9
≈ ¥1,631
0
卵
Oeuf
お好みの調理法で提供されるシングルエッグ。
€3
≈ ¥544
0
トーストしたパン
Pain grille
トーストしたパン。
€3
≈ ¥544
0
生ハム
Jambon
ハム
€3
≈ ¥544
0
ベーコン
Bacon
カリカリのパンチェッタ。
€3
≈ ¥544
0
コーヒー
当店のコーヒーブレンドは、ローマ郊外にある職人のロースターによって製造されています。それぞれのシングルオリジンを適切な温度で焙煎することへのこだわりにより、非常に香りの高いブーケと、持続的でまろやかな味わいのコーヒーを実現しています。
エスプレッソ
エスプレッソ
Espresso
クラシックなイタリアのエスプレッソ。短く濃厚で、カップで提供されます。
€2.20
≈ ¥399
0
デカフェエスプレッソ
Espresso decaffeinato
カフェイン抜きの本格エスプレッソ。伝統的なコーヒーの濃厚な味わいを保っています。
€2.50
≈ ¥453
0
大麦コーヒー
Caffè d'orzo
焙煎大麦から作られたカフェインフリーの温かい飲み物。まろやかでローストされた風味。
€2.50
≈ ¥453
0
フレーバーコーヒー / ジンセン
Caffè aromatizzati / Ginseng
ヘーゼルナッツ、バニラ、シナモン
甘くてエネルギッシュな飲み物、ジンセンコーヒーやフレーバーコーヒーを加えたコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
0
アメリカーノ
Caffè americano
熱湯で割ったエスプレッソ。クラシックエスプレッソよりも軽く、長い。
€2.50
≈ ¥453
0
アイスコーヒー
Caffè freddo
冷たい飲み物。暑い日に最適です。
€3.50
≈ ¥634
0
フラッペ / シェイカー・コーヒー
Caffè frappè / shakerato
バニラ、シナモン、ヘーゼルナッツ、ベイリーズ
氷と砂糖でシェイクしたコーヒー。濃厚で冷たい泡ができます。
€4
≈ ¥725
0
マキアート
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームを加えたエスプレッソ。イタリアの典型的な朝食ドリンク。
€2.70
≈ ¥489
0
カフェラテ / ラテマキアート
Caffelatte / Latte macchiato
温かいミルクベースの飲み物にコーヒーを加えたもの。カプチーノよりもミルクが多いです。
€2.70
≈ ¥489
0
デカフェカプチーノ
Cappuccino decaffeinato
デカフェコーヒーを使用したカプチーノ。
€3
≈ ¥544
0
大麦カプチーノ
Cappuccino d'orzo
エスプレッソの代わりに大麦コーヒーを使用したカプチーノのバリエーション。
€3
≈ ¥544
0
フレーバーカプチーノ
Cappuccini aromatizzati
ヘーゼルナッツ、バニラ、シナモン
甘いシロップやフレーバーを加えたカプチーノ。
€3
≈ ¥544
0
モカチーノ
Mokaccino
コーヒー、チョコレート、泡立てたミルクをベースにした、贅沢な飲み物。
€4
≈ ¥725
0
カプチーノ・ファブリカ I.D. 1923
Cappuccino Fabrica I.D. 1923
ビスケット、チョコレート、クリームを使ったオリジナルレシピ
ハウススペシャル：ビスケット、チョコレート、クリームを使った濃厚なデザートカプチーノ。
€4
≈ ¥725
0
紅茶
南アフリカのルイボスから作られたもので、カフェインフリーですが、ミネラル、ビタミン、マグネシウムが豊富でリラックス効果があります。
オレンジとチョコレート
Arancia e Cioccolato
ルイボス、チョコレートチップ、オレンジピール
甘く香りの良いルイボスティー。柑橘系の香りとチョコレートの贅沢なタッチ。
€4.50
≈ ¥815
0
オレンジとジンジャー
Arancia e Zenzero
ルイボス、ジンジャー、オレンジの花、ピンクペッパー
スパイシーでフレッシュなブレンド。ルイボスの風味にジンジャーのスパイシーさとオレンジの香りを加えています。
€4.50
≈ ¥815
0
ブレッツァ・デステート
Brezza d' Estate
ルイボス、洋梨、デーツ、レーズン、人参フレーク、バラの花びら、マルバの花、レモングラス
甘く香りの良いフルーティーでフローラルなハーブティー。非常に芳香が高い。
€4.50
≈ ¥815
0
キャラバンサライ
Caravanserraglio
ルイボス、トゥルシー、レモングラス、リコリス、レモンピール、ミント、黒胡椒
ミントとレモンのフレッシュな香りとスパイシーなタッチを組み合わせた、複雑でエキゾチックなブレンド。
€4.50
≈ ¥815
0
マダガスカルチョコレート
Cioccolato del Madagascar
グリーンルイボス、リンゴ、カカオ豆、ターメリック、カルダモン
グリーンルイボス（非発酵）にカカオと温かいスパイスを加えたもの。包み込むような味わい。
€4.50
≈ ¥815
0
中東の葉
Foglia del Medio Oriente
ルイボス、オレンジの花、ミント、柑橘類
オリエンタルな風味を思わせる、フレッシュで柑橘系のハーブティー。
€4.50
≈ ¥815
0
北の森
Foresta del Nord
ルイボス、ヨーグルト、ブルーベリー、ラズベリー、矢車草の花びら
ベリーの香りのブレンドに、ヨーグルトのクリーミーなタッチ。
€4.50
≈ ¥815
0
ロッソ・ファブリカ I.D. 1923
Rosso Fabrica I.D. 1923
ルイボス、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ、黒胡椒、オレンジ、コリアンダー、ラズベリー
カフェインフリーの、非常にスパイシーな特別なブレンド。チャイに似ていますが、カフェインはありません。濃厚で体を温めます。
€4.50
≈ ¥815
0
トゥルシー・オレンジ
Tulsi orange
ルイボスとオレンジの皮と花のブレンド
ルイボスとトゥルシー（聖なるバジル）を組み合わせたもの。ハーブと柑橘系の香り。
€4.50
≈ ¥815
0
ヨルバ
Yoruba
グリーンルイボス、リンゴ、ハイビスカス、ローズヒップ、パイナップル、パパイヤ、オレンジ、パッションフルーツ
グリーンルイボスをベースにしたトロピカルでフルーティーなハーブティー。甘くて爽やか。
€4.50
≈ ¥815
0
白ワイン
ピエモンテ
シンプル・ビアンコ
Semplicemente Bianco
コルテーゼ - ベロッティ
ピエモンテの白ワイン。コルテーゼ種ブドウから作られ、フレッシュでシンプル、飲みやすい。
€23
≈ ¥4,167
0
フィラニョッティ
Filagnotti
コルテーゼ - カッシーナ・デッリ・ウリヴィ
厚みとミネラル感のある自然派白ワイン。複雑でエレガントなビオディナミ農法。
€40
≈ ¥7,247
0
0-30
ティモラッソ、リースリング - バリッキ
ティモラッソとリースリングの興味深いブレンド。しっかりとした酸味と熟成能力を持つワイン。
€34
≈ ¥6,160
0
ロンバルディア
ルガーナ
Lugana
ガルガネガ - カ・ロジェーラ
ガルダ湖の白ワイン。塩味があり、フレッシュで、フローラルとフルーティーな香り。
€23
≈ ¥4,167
0
トレンティーノ・アルト・アディジェ
ビアンコ・アルピーノ
Bianco alpino
ミュラー・トゥルガウ - フルラーニ
フレッシュで芳香のある山のワイン。しばしば微発泡（アンセストラル方式）。軽くて爽やか。
€26
≈ ¥4,711
0
ゲヴュルツトラミネール
Gewürztraminer
ゲヴュルツトラミネール - メラン
芳香性の高い白ワインの代表格。ライチ、バラ、スパイスの強烈な香り。フルボディ。
€29
≈ ¥5,254
0
モスカート・ジャッロ
Moscato Giallo
モスカート・ジャッロ - メラン
辛口の芳香ワイン（通常、アルト・アディジェで辛口に醸造されます）。柑橘類とナツメグの香り。
€26
≈ ¥4,711
0
ピノ・ブラン
Pinot Blanc
ピノ・ブラン - メラン
リンゴと洋梨の香りがする、エレガントで繊細な白ワイン。フレッシュでバランスが良い。
€26
≈ ¥4,711
0
リースリング
Riesling
リースリング - メラン
高貴な白ワイン。顕著な酸味とミネラル感。桃と柑橘系の香り。
€32
≈ ¥5,798
0
フォンタナ・サンタ
Fontana Santa
インクロッチャ・マンゾーニ - フォルドーリ
マッツォーニ・ビアンコ種ブドウのビオディナミ農法ワイン。複雑で豊かでミネラル感があり、皮と共に発酵。
€34
≈ ¥6,160
0
ビール
33 cl.
北
Nord
ビアンカ - ジュリア
フリウリのクラフトビール。フレッシュでモルティー、バランスが良い。
€6
≈ ¥1,087
0
東
Est
ビアンカ - ジュリア
濁りのある白ビール（ヴァイツェン/ブランシュ）。スパイシーで柑橘系の香り。
€6
≈ ¥1,087
0
西
Ovest
アンバー - ジュリア
カラメルとローストモルトの香りがするアンバービール。ミディアムボディ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
南
Sud
ネラ - ジュリア
コーヒー、チョコレート、リコリスの香りがするダークビール（スタウト/ポーター）。
€6.50
≈ ¥1,178
0
リチュアル・ピルス
Ritual Pils
ピルスナー - リチュアル・ラボ
ピルスナースタイルの下面発酵ビール。ドライで苦味があり、非常に爽やかでハーブのようなホップの香り。
€6
≈ ¥1,087
0
スーパーレモンエール
Super lemon ale
アメリカンペールエール - リチュアル・ラボ
アメリカンペールエール。アメリカンホップによる柑橘系（レモン）の香りが際立つ、非常に芳香性の高いビール。
€6
≈ ¥1,087
0
ナードチョイス
Nerd choice
セッションIPA - リチュアル・ラボ
軽くて飲みやすいセッションIPA。豊かなアロマプロファイルですが、アルコール度数は低めです。
€6.50
≈ ¥1,178
0
トゥパマロス
Tupamaros
ダブルIPA - リチュアル・ラボ
パワフルでアルコール度数の高いダブルIPA。ホップが豊富で、苦味とフルーティーさがあります。
€6.50
≈ ¥1,178
0
メナブリア
Menabrea
プレミアムラガー - F.lli Menabrea
イタリアの伝統的なビール。クリアでバランスの取れたラガーで、食事全般に合います。
€5
≈ ¥906
0
75 cl.
北
Nord
ビアンカ - ジュリア
フリウリのダークビールのラージサイズ。
€16.50
≈ ¥2,989
0
東
Est
ビアンカ - ジュリア
スパイシーな白ビールのラージサイズ。
€16.50
≈ ¥2,989
0
西
Ovest
アンバー - ジュリア
アンバービールのラージサイズ。
€17
≈ ¥3,080
0
南
Sud
ネラ - ジュリア
ダークビールのラージサイズ。
€17
≈ ¥3,080
0
フューチャリスト
スモーキング・イン・上海
Smoking in Shangai
ウイスキー、ラプサンスーチョン、アブサン
複雑でスモーキーなカクテル。ウイスキーベースに、ラプサンスーチョンティーの香りとアブサンのハーブの香りを加えています。
€11
≈ ¥1,993
0
烏龍茶 カラベラ
Oolong Calavèra
ガリアーノ、テキーラ、プーアル茶 ライム、バニラ
テキーラとガリアーノリキュールをベースにしたオリジナルドリンク。レモンとバニラのプーアル茶で風味付け。甘くて柑橘系。
€11
≈ ¥1,993
0
ボードレール・イン・サン・バルト
Baudelaire in Saint Barth
ラム、ココナッツミルク、パイナップルジュース、アブサン、抹茶
エキゾチックでしっかりとしたカクテル。ピニャ・コラーダ（ココナッツ、パイナップル）のトロピカルな風味と、アブサンと抹茶の苦味とハーブの香りを組み合わせました。
€11
≈ ¥1,993
0
アマンド・ノワール
Amande Noire
ブランデー、レモン、アマレット、ネロ・ファブリカ（紅茶、アーモンド、ラベンダー、ジャスミン）
ブランデーとアマレットをベースにした、芳香と花の香りのカクテル。特別な黒茶と花のブレンドで風味付け。
€11
≈ ¥1,993
0
スカピリアーティ
バシート
Basito
ウォッカ、バジル、ライム
ミントの代わりにバジル、ラムの代わりにウォッカを使ったモヒートのバリエーション。フレッシュで芳香が高い。
€10
≈ ¥1,812
0
カイピリーニャ
Caipirinha
ライム、カシャッサ
カシャッサ（サトウキビ蒸留酒）、ライム、砂糖をベースにしたブラジリアンクラッシュカクテル。強く爽やか。
€10
≈ ¥1,812
0
アマレーナ・カイピロスカ
Caipiroska all’Amarena
ウォッカ、ライム、アマレーナ
アマレーナのシロップとフルーツを加えた、カイピロスカの甘いバリエーション。
€10
≈ ¥1,812
0
ストロベリー・カイピロスカ
Caipiroska alla Fragola
ウォッカ、ライム、イチゴ
ウォッカ、ライム、イチゴを使ったフルーティーなクラッシュカクテル。
€10
≈ ¥1,812
0
キューバリブレ
Cuba Libre
ラム、コカ・コーラ、ライム
ダークラム、コーラ、ライムジュースをベースにしたクラシックなロングドリンク。シンプルで甘い。
€10
≈ ¥1,812
0
マルガリータ
Margarita
テキーラ、コアントロー、ライム
テキーラとオレンジリキュールをベースにしたメキシカンカクテル。塩の縁取りで提供されます。酸っぱくてドライ。
€10
≈ ¥1,812
0
モヒート
Mojito
ラム、ミント、ソーダ、ライム
ホワイトラム、砂糖、ライム、フレッシュミント、ソーダを使ったブラジリアンクラッシュカクテル。非常に爽やか。
€10
≈ ¥1,812
0
パッション・カイピロスカ
Passion Caipiroska
ウォッカ、パッションフルーツ、ライム
パッションフルーツの果肉を加えたカイピロスカ。エキゾチックで酸味のある味わいです。
€10
≈ ¥1,812
0
ピニャ・コラーダ
Piña colada
ラム、ココナッツミルク、パイナップル
ラム、ココナッツクリーム、パイナップルジュースをベースにした、甘くてクリーミーなロングドリンク。トロピカル。
€10
≈ ¥1,812
0
ストロベリー・コラーダ
Strawberry Colada
ラム、ココナッツミルク、イチゴ
パイナップルの代わりにイチゴを使ったピニャ・コラーダのバリエーション。甘くてカラフル。
€10
≈ ¥1,812
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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