Fábrica
Fábrica
开胃菜
烤土豆配芒果酱
Baked potatoes with mango chutney
烤土豆配芒果酱。甜味和香料味的结合，以及土豆的柔软口感。
€7.50
≈ HK$68鹰嘴豆泥烤面包片
Crostini with humus
烤面包片配鹰嘴豆泥。酥脆可口，非常适合作为小吃。
€7.50
≈ HK$68烤蔬菜园
Grilled vegetable garden
精选烤时令蔬菜。清淡健康的菜肴，突出了蔬菜的天然风味。
€7.50
≈ HK$68菊苣或西兰花
Chicory or broccoletti
罗马菜肴的特色炒绿叶蔬菜。苦涩而浓郁的味道，常以大蒜和辣椒调味。
€7.50
≈ HK$68第一道菜
Rigatoni “奶酪胡椒面” 意大利面工厂 Strampelli
Rigatoni “alla gricia” Pasta factory Strampelli
经典的罗马菜肴，配以脆猪脸肉，罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。咸鲜浓郁，被认为是奶油培根面的前身（无蛋）。
€12
≈ HK$108Rigatoni “奶油培根面” 意大利面工厂 Strampelli
Rigatoni “alla carbonara” Pasta factory Strampelli
意大利面配蛋黄酱，罗马佩克里诺奶酪和脆皮猪脸肉。奶油味，咸鲜味和胡椒味。
€12
≈ HK$108意大利面“特拉帕尼风味” 意大利面工厂 Strampelli
Spaghetti “alla trapanese” way Pasta factory Strampelli
意大利面配特拉帕尼香蒜酱（番茄、杏仁、罗勒和大蒜）。清新，芳香，由于杏仁而略带酥脆。
€12
≈ HK$108饺子配肉酱和牛肝菌
Ravioli with ragù sauce and porcini mushrooms
馅料意大利面，配以浓郁的肉酱和牛肝菌。浓郁而野性的风味。
€14
≈ HK$126意大利面“奶酪胡椒风味” 意大利面工厂 Strampelli
Spaghetti “cacio e pepe” Pasta factory Strampelli
意大利面配罗马佩克里诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。辛辣奶油的简单。
€12
≈ HK$108Fettuccine 配肉酱 意大利面工厂 Marcozzi
Fettuccine with ragù Pasta factory Marcozzi
长而扁的鸡蛋面，配以经典的慢炖肉酱。浓郁而传统的菜肴。
€12
≈ HK$108Fettuccine 配番茄和罗勒 意大利面工厂 Marcozzi
Fettuccine with tomatoes and basil Pasta factory Marcozzi
鸡蛋面配新鲜番茄酱和罗勒。简单，甜美，芳香的第一道菜。
€12
≈ HK$108塔布勒沙拉配樱桃番茄，primo sale 奶酪和香蒜酱
Taboule with cherry tomatoes, primo sale cheese and pesto
冷沙拉，以蒸粗麦粉或库斯库斯为基础，配以樱桃番茄、primo sale 奶酪和香蒜酱。清新夏日。
€12
≈ HK$108肉酱
木莎卡
Moussaka
希腊起源的烘焙食品，以茄子、土豆、肉末和白酱为基础。浓郁，柔软，焗烤。
€14
≈ HK$126土豆、西兰花和烟熏三文鱼的肉酱
Terrina with potatoes, broccoli and smoked salmon
柔软的烘焙食品，结合了土豆和西兰花的甜味以及烟熏三文鱼的风味。
€14
≈ HK$126蔬菜乳蛋饼
Quiche with vegetables
咸味馅饼，用酥皮包裹，内含蔬菜和鸡蛋。美味酥脆。
€13
≈ HK$117西兰花和 primo sale 奶酪的咸味馅饼
Quiche with broccoletti and primo sale cheese
咸味馅饼，配以罗马西兰花和新鲜奶酪。质朴而细腻的风味。
€13
≈ HK$117第二道菜
咖喱鸡炒饭配脆蔬菜
Chicken wok with curry and crispy vegetables
鸡肉在炒锅中用咖喱香料和脆蔬菜炒制。亚洲风味的香料菜肴。
€15
≈ HK$135烤牛肉
Roastbeef
薄切烤牛肉片，冷食或温食。鲜嫩多汁，常以柠檬或清淡酱汁调味。
€15
≈ HK$135维特尔通内
Vitel tonnè
维特尔通内：冷煮牛肉片，淋上金枪鱼、刺山柑和凤尾鱼制成的奶油酱。
€15
≈ HK$135咖喱鸡配米饭和蔬菜
Tandoori chicken with rice and vegetables
用酸奶和坦杜里香料腌制的鸡肉，烤制而成。配米饭和蔬菜。芳香微辣。
€15
≈ HK$135生食
北欧沙拉配烟熏三文鱼和发酵卷心菜
Nordic salad with smoked salmon and fermented cabbage
北欧风格沙拉，配烟熏三文鱼和发酵卷心菜（类似酸菜）。酸涩烟熏味。
€10
≈ HK$90卡普雷塞配番茄和“primo sale”奶酪
Caprese with tomatoes and “primo sale” cheese
经典卡普雷塞的变种，用primo sale奶酪代替马苏里拉奶酪，配以新鲜番茄。清新清淡。
€15
≈ HK$135水牛农场 Giancarlo D’Angelo 配帕尔马火腿
Bufala Farm Giancarlo D’Angelo with ham of Parma
高品质水牛马苏里拉奶酪配帕尔马火腿。经典的意大利开胃菜，丰富美味。
€15
≈ HK$135莱昂牛肉干配蔬菜和芒果酱
Cecina de Leon with vegetables and mango chutney
西班牙风干烟熏牛肉干片，配蔬菜和芒果酱。咸鲜带甜。
€15
≈ HK$135水牛农场 Giancarlo D’Angelo 配清淡蔬菜
Bufala Farm Giancarlo D’Angelo with light vegetables
水牛马苏里拉奶酪配清淡蔬菜。清爽的菜肴，非常适合便餐。
€15
≈ HK$135蛋糕
脆皮芝士蛋糕配浆果
Cruncy cheese cake with berries
芝士蛋糕配脆底，饰以浆果。甜美，奶油味，略带酸味。
€7
≈ HK$63脆皮芝士蛋糕配仙人掌果
Cruncy cheese cake with cactus figs
脆皮芝士蛋糕配仙人掌果。奶油甜点，带有异国情调和甜味。
€7
≈ HK$63苹果蛋糕
Cake with apples
经典柔软芳香的苹果派。非常适合早餐或餐后。
€6
≈ HK$54英式早餐
英式早餐
English Breakfast
培根 烤面包 煎饼 鸡蛋 火腿 美式咖啡或卡布奇诺 橙汁 羊角面包 Nutella 紫色果酱
全套英式/欧式早餐，包括鸡蛋、培根、烤面包、煎饼、冷盘、热饮和甜点。非常丰盛营养。
€15
≈ HK$135鸡蛋，培根烤面包
Oeuf, bacon and pain grillè
鸡蛋配脆培根和烤面包。经典的国际早餐咸味菜肴。
€7
≈ HK$63鸡蛋和烤面包
Oeuf and pain grillè
简单的鸡蛋配烤面包。
€5
≈ HK$45鸡蛋、培根烤面包和火腿
Oeuf, bacon pain grillè and ham
丰盛的菜肴，包括鸡蛋、培根、火腿和烤面包。
€9
≈ HK$81鸡蛋
Oeuf
单个鸡蛋，按偏好烹制。
€3
≈ HK$27烤面包
Pain grille
烤面包。
€3
≈ HK$27火腿
Jambon
熟火腿。
€3
≈ HK$27培根
Bacon
脆皮培根。
€3
≈ HK$27咖啡
我们的咖啡混合来自罗马郊区的一家手工烘焙坊。他们精心将每一种单一来源的咖啡豆在合适的温度下烘焙，从而获得香气浓郁、口感持久柔和的咖啡。
浓缩咖啡
Espresso
经典的意式浓缩咖啡，短而浓烈，装在小杯中。
€2.20
≈ HK$20无咖啡因浓缩咖啡
Espresso decaffeinato
无咖啡因浓缩咖啡，保留了传统咖啡的浓郁风味。
€2.50
≈ HK$23大麦咖啡
Caffè d'orzo
无咖啡因热饮，由烤大麦制成。柔和的烤味。
€2.50
≈ HK$23风味咖啡 / 人参咖啡
Caffè aromatizzati / Ginseng
榛子，香草，肉桂
加入香料或人参咖啡的咖啡，一种甜美提神的饮品。
€2.50
≈ HK$23美式咖啡
Caffè americano
用热水稀释的浓缩咖啡。比经典浓缩咖啡更清淡，更长。
€2.50
≈ HK$23冰咖啡
Caffè freddo
冰咖啡，清爽，非常适合炎热的天气。
€3.50
≈ HK$32冰沙咖啡 / 摇晃咖啡
Caffè frappè / shakerato
香草，肉桂，榛子，百利甜酒
将咖啡与冰和糖一起摇晃，直到形成浓密冰冷的泡沫。
€4
≈ HK$36红茶
源自路易波士茶，一种南非植物，天然不含茶碱，但富含矿物质、维生素和镁，具有放松功效。
橙子和巧克力
Arancia e Cioccolato
路易波士茶配巧克力碎和橙皮
甜美芳香的路易波士茶，带有柑橘味和令人愉悦的巧克力味。
€4.50
≈ HK$41橙子和姜
Arancia e Zenzero
路易波士茶配姜，橙花和粉红胡椒
香料和清新的混合，结合了路易波士茶的风味、姜的辛辣和橙子的香气。
€4.50
≈ HK$41夏日微风
Brezza d' Estate
路易波士茶配梨，枣，葡萄干，胡萝卜片，玫瑰花瓣，锦葵花，柠檬草
果味花香草本茶，富含甜美芳香的成分。非常芳香。
€4.50
≈ HK$41Caravanserraglio
Caravanserraglio
路易波士茶配圣罗勒，柠檬草，甘草，柠檬皮，薄荷和黑胡椒
复杂异国风味混合，带有清新的薄荷和柠檬味，以及一丝香料味。
€4.50
≈ HK$41马达加斯加巧克力
Cioccolato del Madagascar
绿色路易波士茶配苹果，可可豆，姜黄和豆蔻
绿色路易波士茶（未发酵），加入了可可和暖香料。浓郁的味道。
€4.50
≈ HK$41中东叶
Foglia del Medio Oriente
路易波士茶配橙花，薄荷和柑橘
带有东方风味的草本茶，清新柑橘味。
€4.50
≈ HK$41北方森林
Foresta del Nord
路易波士茶，酸奶，蓝莓，覆盆子和矢车菊花瓣
混合了森林水果的香气，带有酸奶带来的奶油味。
€4.50
≈ HK$41Rosso Fabrica I.D. 1923
Rosso Fabrica I.D. 1923
路易波士茶，肉桂，姜，豆蔻，丁香，黑胡椒，橙子，香菜，覆盆子
独家香料混合，类似印度香料茶但无茶碱。浓郁而温暖。
€4.50
≈ HK$41Tulsi 橙子
Tulsi orange
路易波士茶混合，含圣罗勒、橙皮和橙花
路易波士茶与 Tulsi（圣罗勒）混合，带有草本和柑橘味。
€4.50
≈ HK$41Yoruba
Yoruba
绿色路易波士茶配苹果，洛神花，玫瑰果，菠萝，木瓜，橙子，百香果
绿色路易波士茶的热带水果草本茶。甜美清爽。
€4.50
≈ HK$41白葡萄酒
纯白
Semplicemente Bianco
科尔泰塞 - 贝洛蒂
来自科尔泰塞葡萄的皮埃蒙特白葡萄酒。清新，简单，易饮。
€23
≈ HK$207Filagnotti
Filagnotti
科尔泰塞 - Cascina degli Ulivi
天然白葡萄酒，具有出色的厚重感和矿物质感。生物动力法生产，复杂而优雅。
€40
≈ HK$3610-30
0-30
蒂莫拉索，雷司令 - Baricchi
蒂莫拉索和雷司令的有趣混合。结构饱满的葡萄酒，酸度高，陈年潜力好。
€34
≈ HK$307啤酒
北
Nord
金色 - Gjulia
弗留利金色手工啤酒。清新，麦芽味，平衡。
€6
≈ HK$54东
Est
白色 - Gjulia
浑浊的白色啤酒（小麦/白啤）。带有香料和柑橘的香气。
€6
≈ HK$54西
Ovest
琥珀色 - Gjulia
琥珀色啤酒，带有焦糖和烤麦芽的香气。中等酒体。
€6.50
≈ HK$59南
Sud
黑色 - Gjulia
深色啤酒（世涛/波特）。带有咖啡、巧克力和甘草的香气。
€6.50
≈ HK$59Ritual Pils
Ritual Pils
皮尔森 - Ritual Lab
皮尔森风格的低发酵啤酒。干爽，苦涩，非常清爽，带有草本啤酒花香。
€6
≈ HK$54超级柠檬艾尔
Super lemon ale
美式淡色艾尔 - Ritual Lab
美式淡色艾尔，香气浓郁，带有美国啤酒花带来的明显柑橘味（柠檬）。
€6
≈ HK$54宅男之选
Nerd choice
Session IPA - Ritual Lab
清淡易饮的 Session IPA，香气浓郁但酒精度低。
€6.50
≈ HK$59Tupamaros
Tupamaros
Double IPA - Ritual Lab
强劲而烈性的 Double IPA。啤酒花味浓郁，苦涩而果味十足。
€6.50
≈ HK$59Menabrea
Menabrea
优质拉格 - F.lli Menabrea
历史悠久的意大利啤酒。清淡平衡的拉格啤酒，适合搭配餐食。
€5
≈ HK$45未来主义者
上海抽烟
Smoking in Shangai
威士忌，拉普桑，苦艾酒
复杂烟熏鸡尾酒。威士忌基酒加入了拉普桑熏茶的香气和苦艾草的草本味。
€11
≈ HK$99乌龙茶 Calavèra
Oolong Calavèra
加利亚诺，龙舌兰酒，普洱茶 柠檬，香草
独特的龙舌兰酒和加利亚诺利口酒鸡尾酒，浸泡在柠檬香草普洱茶和香草中。甜美柑橘味。
€11
≈ HK$99Baudelaire in Saint Barth
Baudelaire in Saint Barth
朗姆酒，椰奶，菠萝汁，苦艾酒，抹茶
异国情调浓郁的鸡尾酒。结合了椰林飘香（椰子、菠萝）的热带风味，以及苦艾酒的苦涩和抹茶的草本味。
€11
≈ HK$99黑杏仁
Amande Noire
白兰地，柠檬，杏仁利口酒，黑色工厂（茶，杏仁，薰衣草，茉莉花）
芳香花香鸡尾酒，以白兰地和杏仁利口酒为基酒，浸泡在特制的红茶和花朵混合物中。
€11
≈ HK$99SCAPIGLIATI
Basito
Basito
伏特加，罗勒，青柠
莫吉托的变种，用罗勒代替薄荷，用伏特加代替朗姆酒。清爽芳香。
€10
≈ HK$90凯匹林斯
Caipirinha
青柠，卡莎萨酒
巴西卡莎萨（甘蔗蒸馏酒）、青柠和糖制成的巴西经典鸡尾酒。浓烈清爽。
€10
≈ HK$90黑樱桃凯匹林斯鸡尾酒
Caipiroska all’Amarena
伏特加，青柠，黑樱桃
凯匹林斯鸡尾酒的甜味变种，加入了糖浆和黑樱桃。
€10
≈ HK$90草莓凯匹林斯鸡尾酒
Caipiroska alla Fragola
伏特加，青柠，草莓
水果味鸡尾酒，用伏特加、青柠和新鲜草莓捣制而成。
€10
≈ HK$90自由古巴
Cuba Libre
朗姆酒，可口可乐，青柠
经典的朗姆酒、可乐和青柠汁长饮。简单甜美。
€10
≈ HK$90玛格丽塔
Margarita
龙舌兰酒，君度，青柠
墨西哥鸡尾酒，以龙舌兰酒和橙味利口酒为基酒，配以盐边。酸涩而干。
€10
≈ HK$90莫吉托
Mojito
朗姆酒，薄荷，苏打水，青柠
古巴经典鸡尾酒，用白朗姆酒、糖、青柠、新鲜薄荷和苏打水捣制而成。非常解渴。
€10
≈ HK$90百香果凯匹林斯鸡尾酒
Passion Caipiroska
伏特加，百香果，青柠
凯匹林斯鸡尾酒，加入了百香果果肉。异国情调和酸甜口味。
€10
≈ HK$90椰林飘香
Piña colada
朗姆酒，椰奶，菠萝
朗姆酒、椰子奶油和菠萝汁制成的甜美奶油长饮。热带风味。
€10
≈ HK$90草莓椰林飘香
Strawberry Colada
朗姆酒，椰奶，草莓
粉红海滩的变种，用草莓代替菠萝。甜美多彩。
€10
≈ HK$90商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊？
4.4
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Moderate
Via Girolamo Savonarola, 8, 00195 Roma RM, Italy
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