布拉塔奶酪配烤面包 BURRATA CON BRUSCHETTE 牛奶,面粉,番茄,凤尾鱼,油,盐 一种类似马苏里拉奶酪的鲜奶酪,但中心呈奶油状柔软(斯特拉恰泰拉)。通常搭配烤面包片。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
炖肉丸 POLPETTE IN UMIDO 牛肉,猪肉,油,洋葱,鸡蛋,番茄,面包,牛奶,罗勒,胡萝卜,面粉,盐,帕尔马干酪,芹菜,欧芹 混合肉(牛肉和猪肉)丸子慢炖在番茄酱中。柔软可口,经典的意大利舒适食品。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
罗马式朝鲜蓟(季节性) CARCIOFI ALLA ROMANA (STAGIONALE) 朝鲜蓟,薄荷,欧芹,油,大蒜,盐 清洗干净的整颗朝鲜蓟,用油,大蒜和香草(薄荷和欧芹)炖制。鲜嫩可口,是罗马传统特色。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
什锦炸物 FRITTO MISTO 橄榄油 炸饭团:米饭,牛肉,马苏里拉奶酪,番茄,芹菜,胡萝卜,洋葱,油,盐,鸡蛋,面粉 时令蔬菜:蘑菇,茄子,辣椒,西兰花,西葫芦,面粉,鸡蛋,酵母 土豆可乐饼:欧芹,土豆,面粉,鸡蛋,帕尔马干酪,盐 炸橄榄:橄榄,牛肉,芹菜,鸡蛋,面粉,油,盐,帕尔马干酪,佩克里诺奶酪 西葫芦花(季节性):马苏里拉奶酪,凤尾鱼,酵母,面粉,鸡蛋 各种意大利炸物。包括炸饭团,裹面糊的蔬菜,土豆可乐饼,酿橄榄和西葫芦花(如果当季)。酥脆多样。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
炸饭团 SUPPLI' 米饭,马苏里拉奶酪,牛肉,番茄,胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋,面粉,油,盐 炸番茄米饭可乐饼,中心是融化的马苏里拉奶酪。外层酥脆金黄,内里柔软。罗马街头小吃的经典。 €3 ≈ HK$27 − 0 +
炸橄榄 2个/份 OLIVE ASCOLANE 2 a porzione 橄榄,牛肉,芹菜,帕尔马干酪,佩克里诺奶酪,胡萝卜,鸡蛋,面粉,油,盐 去核的绿橄榄,填满香料肉末,裹上面包屑油炸。外酥内嫩,风味十足。 €4 ≈ HK$36 − 0 +
炸马苏里拉奶酪 MOZZARELLA IN CARROZZA 面粉,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,鸡蛋 两片面包(或面糊)夹着马苏里拉奶酪片,有时加入凤尾鱼,裹上面包屑油炸。一份热腾腾的金黄色融化奶酪“三明治”。 €4 ≈ HK$36 − 0 +
西葫芦花(季节性) FIORE DI ZUCCA (STAGIONALE) 西葫芦花,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,酵母,鸡蛋,面粉 新鲜西葫芦花,酿入马苏里拉奶酪和一条凤尾鱼,裹上面糊油炸。花朵的甜味与凤尾鱼的咸味形成微妙的对比。 €4 ≈ HK$36 − 0 +
犹太风味朝鲜蓟(季节性) CARCIOFI ALLA GIUDIA (STAGIONALE) 朝鲜蓟,油,盐 炸两次的整颗朝鲜蓟。叶子变得像薯片一样酥脆,而中心保持鲜嫩。罗马犹太菜肴的标志性菜肴。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
炖肉丸 POLPETTE DI BOLLITO 牛肉,柠檬,土豆,鸡蛋,帕尔马干酪,欧芹,油,面粉,芹菜,洋葱,盐 肉丸采用炖牛肉切碎制成,与香料混合后油炸。外脆内嫩,肉香浓郁。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
牛尾酱 SUGO CON CODA ALLA VACCINARA 牛肉,番茄,胡萝卜,洋葱,芹菜,葡萄酒,佩克里诺奶酪,胡椒,油,苦可可,盐,月桂叶,辣椒 意面配以牛尾慢炖而成的浓稠酱汁。味道浓郁而独特。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
朝鲜蓟,猪脸颊肉和佩克里诺奶酪(季节性) CARCIOFI GUANCIALE E PECORINO (STAGIONALE) 朝鲜蓟,猪脸颊肉,佩克里诺奶酪,胡椒,油,盐 短意面配以朝鲜蓟,陈年猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。一道乡村风味十足的菜肴。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
西葫芦花和猪脸颊肉(季节性) FIORI DI ZUCCA E GUANCIALE (STAGIONALE) 西葫芦花,猪脸颊肉,佩克里诺奶酪,胡椒 意面配以娇嫩的西葫芦花和酥脆的猪脸颊肉。蔬菜的甜味与肉的咸味达到平衡。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
牛尾酱 SUGO CON CODA ALLA VACCINARA 牛肉,番茄,油,盐,洋葱,芹菜,胡萝卜,葡萄酒,辣椒,胡椒,苦可可,月桂叶 土豆团子配以美味的牛尾酱。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
千层茄子 MILLE FOGLIE DI MELANZANE 茄子,布法洛马苏里拉奶酪,帕尔马干酪,番茄,大蒜,油,盐,罗勒 茄子,番茄和马苏里拉奶酪层层堆叠烘烤。类似于帕尔马干酪,但通常以单份优雅的形式呈现。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
猎人兔 CONIGLIO ALLA CACCIATORA 兔肉,油,大蒜,鼠尾草,月桂叶,橄榄,辣椒,迷迭香,葡萄酒,醋,盐 炖兔肉配香草,橄榄,葡萄酒和醋。肉质鲜嫩可口。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
牛肚 TRIPPA 牛肉,番茄,胡萝卜,芹菜,洋葱,薄荷,葡萄酒,佩克里诺奶酪,辣椒,盐,油 罗马式牛肚,用番茄,罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。一道非常美味的穷人菜。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
罗马式煎小牛肉 SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 小牛肉,意大利熏火腿,鼠尾草,油,黄油,葡萄酒,面粉,盐 薄切小牛肉片,配以意大利熏火腿和一片鼠尾草叶,用白葡萄酒在锅中炒制。罗马菜的经典。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
牛尾 CODA ALLA VACCINARA 牛肉,番茄,芹菜,洋葱,胡萝卜,葡萄酒,油,胡椒,月桂叶,苦可可,辣椒,盐 牛尾慢炖数小时,配以浓郁的酱汁,加入芹菜,有时还会加入一丝苦可可。肉质极其鲜嫩,入口即化。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
烤小牛肉配土豆 PETTO DI VITELLA ALLA FORNARA con Patate 小牛肉,大蒜,油,迷迭香,鼠尾草,月桂叶,胡椒,土豆,葡萄酒,盐 烤小牛肉配土豆。简单美味,典型的周日午餐。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
羊杂配朝鲜蓟(季节性) CORATELLA CON CARCIOFI (STAGIONALE) 羊杂,牛奶,朝鲜蓟,洋葱,盐,葡萄酒 羊杂(心,肺,肝)与朝鲜蓟和洋葱一起炒制。味道浓烈而浓郁的菜肴。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
烤羊排配土豆(季节性) ABBACCHIO AL FORNO con Patate (STAGIONALE) 羊羔肉,大蒜,油,迷迭香,鼠尾草,月桂叶,土豆,葡萄酒,盐 烤小羊排配烤土豆。迷迭香和大蒜使肉质鲜嫩芳香。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
罗马生菜(季节性) PUNTARELLE (STAGIONALE) 罗马生菜,大蒜,油,醋,柠檬,凤尾鱼,盐 菊苣嫩芽生食沙拉,配以油,大蒜和凤尾鱼调味。清爽,脆嫩,略带苦味。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
田园菊苣(生吃或炒制) CICORIA DI CAMPO ALL'AGRO O RIPASSATA 菊苣,油,辣椒,大蒜,盐 菊苣(深绿色叶菜)煮熟后用柠檬(生吃)或与大蒜和辣椒一起炒制(炒制)。具有典型的苦味。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
佩克里诺 "Marco Mergé" PECORINO "Marco Mergé" (Amantes)13% vol. IGP 结构饱满的白葡萄酒,带有花香和矿物味。 €30 ≈ HK$270 − 0 +
长相思 "Marco Mergé" SAUVIGNON "Marco Mergé" (Omnia Mater)13% vol. IGP 带有植物和热带水果香气的芳香葡萄酒。 €38 ≈ HK$343 − 0 +
琼瑶浆 "Perelise" GEWÜRZTRAMINER "Perelise" (Colterenzio)14.5% vol. DOC 香气浓郁的白葡萄酒,带有香料和荔枝的香气。 €38 ≈ HK$343 − 0 +
起泡酒 Brut "Marco Mergé" VINO SPUMANTE Brut "Marco Mergé" (Amantes)12.5% vol. 当地干型起泡酒。 €32 ≈ HK$289 − 0 +
普罗塞克 007年份特酿干型 PROSECCO 007 Millesimato Brut (De Pra)11.5% vol. DOCG 干型果味普罗塞克,非常适合作为开胃酒。 €28 ≈ HK$252 − 0 +
皮廖切塞内斯 CESANESE DEL PIGLIO (Petrucca e Vela)13.5% vol. DOCG 拉齐奥当地特色红葡萄酒,酒体饱满,果味浓郁。 €26 ≈ HK$234 − 0 +
蒙特普尔恰诺 "Marco Mergé" MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "Marco Mergé" (Amantes)13% vol. DOC 柔和圆润的红葡萄酒。 €30 ≈ HK$270 − 0 +
梅洛和赤霞珠 "Marco Mergé" MERLOT E CABERNET SAUVIGNON "Marco Mergé" (MCMXX - 一九二零 - 1920 - 白金)14% vol. IGP 国际葡萄品种混酿,结构饱满。 €28 ≈ HK$252 − 0 +
瓦尔波利切拉阿玛罗内 Campo Leon AMARONE della VALPOLICELLA Campo Leon (Latium Morini)16% vol. DOCG 伟大的冥想红葡萄酒,浓烈,酒精含量高,丝滑。由风干葡萄制成。 €80 ≈ HK$721 − 0 +
黑皮诺珍藏 "St. Daniel" PINOT NERO RISERVA "St. Daniel" (Colterenzio)14.5% vol. DOC 优雅的红葡萄酒,带有浆果味。 €36 ≈ HK$325 − 0 +
阿尔巴多尔切托 "Costa Fiore" DOLCETTO D'ALBA "Costa Fiore" (Claudio Alario)14.5% vol. DOCG 干型杏仁味红葡萄酒。 €32 ≈ HK$289 − 0 +
基安蒂 "Sasso Bisciaio" CHIANTI "Sasso Bisciaio" (Tenuta la Pineta)14% vol. DOCG 经典托斯卡纳红葡萄酒。 €28 ≈ HK$252 − 0 +
蒙塔尔奇诺布鲁内洛 BRUNELLO DI MONTALCINO (Pian delle vigne Antinori)14.5% vol. DOCG 浓郁优雅的桑娇维塞红葡萄酒。 €100 ≈ HK$902 − 0 +
普里米蒂沃 "Torcicoda" PRIMITIVO "Torcicoda" (Tomaresca - Antinori)14% vol. IGT 柔和,温暖,果味浓郁的红葡萄酒。 €37 ≈ HK$334 − 0 +
阿佩罗/金巴利/柠檬酒 Spritz SPRITZ APEROL/CAMPARI/LIMONCELLO 普罗塞克,苏打水,阿佩罗/金巴利/柠檬酒 经典的意大利开胃酒,以普罗塞克,苏打水和您选择的利口酒为基础。 €10 ≈ HK$90 − 0 +