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Europe Shokudo

おすすめメニュー

パテ ド カンパーニュ
~数種類の豚肉・鶏レバー・ピスタチオのお肉のケーキ風~
豚肉やレバー、ピスタチオなどを混ぜ合わせて型で焼いた、フランスの伝統的な田舎風パテです。濃厚な肉の旨味としっとりとした食感が特徴です。前菜として、ワインと一緒に楽しむのが一般的です。
¥1,200
スープ ド ポワソン
~魚介の旨みを食べるスープ~
魚介類を香味野菜やトマトなどと一緒に煮込み、裏ごしして作る濃厚な魚のスープです。海の幸の強い旨味と香りが凝縮されています。パンを浸したり、アイオリソース(ニンニクマヨネーズ)を添えて楽しまれることが多い料理です。
¥1,400
サルシッチャ
~ハーブとスパイスのソーセージ~
腸詰めにした豚肉にハーブやスパイスを効かせた、イタリア風の生ソーセージです。肉肉しい食感とスパイスの香りが食欲をそそります。グリルしてそのまま、または粒マスタードなどをつけてお召し上がりください。
¥990
リエット(バゲット付き)
~パンに塗るお肉~
豚肉などを脂で煮込み、ペースト状になるまでほぐしたフランスの保存食です。なめらかで脂の甘みと塩気が効いた味わいです。付属のバゲットにたっぷりと塗ってお召し上がりください。
¥770
トリッパとハーブのトマト煮
牛の胃袋(ハチノス)をトマトソースとハーブで柔らかく煮込んだ料理です。独特の弾力ある食感と、トマトの酸味が効いたソースが絡み合います。温かいうちにそのまま、またはパンと一緒に食べるのがおすすめです。
¥1,300
バニラアイス
~エスプレッソリキュール~
冷たいバニラアイスクリームに、ほろ苦いエスプレッソリキュールを合わせたデザートです。甘さと苦みのバランスが絶妙な大人の味わいです。食後の口直しに最適です。
¥660

温菜・前菜

前菜盛り
1人前
その日おすすめの前菜を数種類盛り合わせた一皿です。少しずつ色々な味を楽しみたい方に最適です。内容は日によって異なります。
¥940
本日のスープ
シェフがその日の食材で作る日替わりスープです。季節の野菜や食材の風味を活かした温かいスープです。
¥660
本日のアヒージョ (パン付)
日替わりの具材をニンニクの効いたオリーブオイルで煮込んだスペイン料理です。熱々のオイルにパンを浸して、具材の旨味とともにお召し上がりください。
¥990
牛肉のラグーと2種類のチーズオーブン焼き (パン付)
じっくり煮込んだ牛肉のラグーソースにチーズをのせてオーブンで焼き上げた料理です。とろけるチーズと濃厚な肉の旨味が楽しめます。パンに乗せて食べるのがおすすめです。
¥940
青トウガラシのオムレツ
ピリッとした辛味のある青唐辛子を具材にしたオムレツです。卵のまろやかさが唐辛子の刺激を包み込みます。お酒のおつまみにも合う一品です。
¥660
フライドポテト
カリッと揚げたジャガイモです。シンプルながらも止まらない美味しさで、サイドメニューやスナックとして定番です。
¥600
イイダコのエスカルゴバター焼き (パン付)
イイダコをパセリやニンニクを練り込んだバター(エスカルゴバター)で焼き上げた料理です。香草バターの風味とタコの食感が楽しめます。残ったバターソースはパンにつけてお召し上がりください。
¥1,210
薬膳カレー (パン付)
数種類のスパイスや漢方食材を使用した、体に優しいカレーです。スパイシーな香りと深いコクがあり、パンとの相性も良いです。
¥800

サラダ

有機無農薬やさいを使ったもりもりサラダ
こだわりの有機無農薬野菜をたっぷりと使った新鮮なサラダです。野菜本来の甘みや味わいを存分に楽しめます。ボリュームがあり、シェアして食べるのにも適しています。
¥1,100~

自家製生パスタ

渡りガニのトマトクリームソース
渡りガニの旨味が溶け出した濃厚なトマトクリームソースのパスタです。カニの甘みとクリームのコクが、もちもちの自家製生パスタによく絡みます。
¥1,320~
しじみと生のりのペペロンチーノ
シジミの出汁と生のりの磯の香りが楽しめるオイルベースのパスタです。ニンニクと唐辛子がアクセントになり、あっさりとしながらも深い味わいです。
¥1,320~
本日のパスタソース
その日ごとの特製ソースで楽しむパスタです。旬の食材を使用した、シェフおすすめの一皿です。
¥1,320~
リガトーニ アラビアータ
太めのショートパスタ「リガトーニ」を、唐辛子を効かせた辛口トマトソースで和えた一品です。ソースがパスタの空洞によく絡み、食べ応えがあります。
¥1,210~
魚介を使った本日のリゾット
新鮮な魚介類の旨味を米に吸わせたイタリア風の雑炊です。日によって具材や味付けが変わります。お米の芯を少し残したアルデンテの食感が楽しめます。
仔羊のトマト煮込み ~クスクス添え~
仔羊の肉をトマトソースでホロホロになるまで煮込み、世界最小のパスタ「クスクス」を添えた料理です。肉の旨味が染み込んだソースと粒状のパスタを一緒にお召し上がりください。
¥2,300

お肉料理

仔羊のロースト
風味豊かな仔羊肉を香ばしく焼き上げたメイン料理です。仔羊特有の味わいと、ジューシーで柔らかい肉質が楽しめます。赤ワインとの相性が抜群です。
¥2,300
越後もち豚の肩ロースのロースト
新潟県産のブランド豚「越後もち豚」の肩ロースを使用したローストです。きめ細かな肉質と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに旨味が広がります。
¥2,300

自家製デザート

クレームブリュレ
濃厚なカスタードクリームの表面を砂糖で焦がしたフランスのデザートです。表面のカリッとした食感と、中のとろりとしたクリームの対比が楽しめます。
¥660
カヌレ
フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子です。外側は香ばしくカリッとしており、内側はしっとりとしてもっちりした食感です。ラム酒とバニラの香りが漂います。
¥350

スペシャル

アスパラのムニエル
アスパラガスに粉をまぶし、バターで香ばしく焼き上げた料理です。バターのコクがアスパラガスの甘みと食感を引き立てます。
¥1,280
サクラマスのソテーを乗せたチーズリゾット
クリーミーなチーズリゾットの上に、旬のサクラマスのソテーを乗せた贅沢な一品です。濃厚なチーズの味わいと、脂の乗った魚の旨味がよく合います。
¥2,400
牛サガリのロースト
牛の横隔膜の一部(サガリ)をローストした料理です。赤身肉のような濃厚な旨味と適度な脂があり、柔らかくジューシーな食感です。
¥2,400

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お店情報

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