Europe Shokudo

Un paté rústico tradicional francés hecho de una mezcla de cerdo, hígado, pistachos, etc., horneado en un molde. Se caracteriza por su rico sabor a carne y su textura húmeda. Generalmente se disfruta como entrante con vino.

Una sopa de pescado espesa hecha cociendo mariscos con verduras aromáticas, tomate, etc., y luego pasándola por un colador. Concentra el intenso sabor y aroma del marisco. A menudo se disfruta mojando pan o sirviéndola con salsa aioli (mayonesa de ajo).

Una salchicha fresca de estilo italiano hecha de cerdo embutido con hierbas y especias. La textura carnosa y el aroma de las especias estimulan el apetito. Disfrútela a la parrilla tal cual, o con mostaza en grano, etc.

Un alimento conservado francés hecho de cerdo, etc., cocido a fuego lento en grasa y desmenuzado hasta obtener una pasta. Tiene un sabor suave con la dulzura de la grasa y la salinidad. Úntelo generosamente en la baguette incluida.

Un plato de callos de res (trippa) estofados suavemente en salsa de tomate y hierbas. La textura elástica única y la salsa ácida de tomate se mezclan. Se recomienda comerlo caliente tal cual, o con pan.

Un postre que combina helado de vainilla frío con un licor de espresso ligeramente amargo. Es un sabor para adultos con un equilibrio exquisito entre dulzura y amargor. Perfecto para limpiar el paladar después de comer.

Una selección de varios entrantes recomendados del día. Ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones. El contenido varía según el día.

Sopa del día preparada por el chef con los ingredientes del día. Es una sopa caliente que aprovecha el sabor de las verduras y los ingredientes de temporada.

Un plato español de ingredientes del día cocidos a fuego lento en aceite de oliva con ajo. Moje pan en el aceite caliente y disfrute junto con el sabor de los ingredientes.

Un plato de ragú de ternera cocido a fuego lento cubierto con queso y horneado. Disfruta del queso derretido y el rico sabor de la carne. Se recomienda comerlo sobre pan.

Una tortilla con pimientos verdes picantes como ingrediente. La suavidad del huevo envuelve la intensidad del pimiento. Es un plato que combina bien como aperitivo con bebidas.

Patatas fritas crujientes. Simple pero irresistiblemente delicioso, es un clásico como guarnición o snack.

Plato de pulpo cocinado en mantequilla de caracoles (mantequilla de caracoles) con perejil y ajo. Disfruta del sabor de la mantequilla de hierbas y la textura del pulpo. Por favor, disfrute la mantequilla sobrante mojando pan en ella.

Un curry saludable hecho con varias especias e ingredientes medicinales. Tiene un aroma especiado y una profunda riqueza, y combina bien con el pan.

Una ensalada fresca con abundantes verduras orgánicas y sin pesticidas. Disfruta plenamente de la dulzura y el sabor natural de las verduras. Es abundante y adecuada para compartir.

Pasta con una rica salsa de crema de tomate en la que se ha disuelto el sabor del cangrejo moro. La dulzura del cangrejo y la riqueza de la crema se mezclan bien con la pasta fresca casera y masticable.

Una pasta a base de aceite con el sabor a mar de las almejas y el alga nori. El ajo y el chile actúan como acentos, resultando en un sabor ligero pero profundo.

Pasta con salsa especial del día. Un plato recomendado por el chef con ingredientes de temporada.

Un plato de pasta corta y gruesa 'rigatoni' mezclada con una salsa de tomate picante con chile. La salsa se adhiere bien a los huecos de la pasta, lo que la hace sustanciosa.

Un plato de arroz estilo italiano en el que se absorbe el sabor de mariscos frescos. Los ingredientes y el condimento cambian según el día. Disfruta de la textura 'al dente' con el centro del arroz ligeramente firme.

Cordero estofado en salsa de tomate hasta que esté muy tierno, servido con 'cuscús', la pasta más pequeña del mundo. Disfrute la salsa impregnada del sabor de la carne junto con la pasta granulada.

Plato principal de cordero aromático asado a la perfección. Disfruta del sabor característico del cordero y su carne jugosa y tierna. Combina excepcionalmente bien con vino tinto.

Un asado de paleta de cerdo 'Echigo Mochibuta', una marca de cerdo de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su textura fina y su grasa dulce, y su sabor se intensifica con cada bocado.

Un postre francés con una rica crema de natillas cuya superficie se carameliza con azúcar. Disfruta del contraste entre la textura crujiente de la superficie y la crema suave y fluida del interior.

Un dulce tradicional horneado de la región de Burdeos, Francia. El exterior es crujiente y tostado, mientras que el interior es húmedo y masticable. Desprende aroma a ron y vainilla.

Espárragos espolvoreados con harina y dorados en mantequilla. La riqueza de la mantequilla realza la dulzura y la textura de los espárragos.

Un plato lujoso con risotto cremoso de queso cubierto con salmón de Sakuramasu salteado de temporada. El rico sabor del queso combina bien con el umami del pescado graso.

Plato de diafragma de res (sagari) asado. Tiene un rico sabor a carne roja y una cantidad moderada de grasa, con una textura tierna y jugosa.