Sushi no Midori Umegaoka

Name: Sushi no Midori Umegaoka
Address: 1 Chome-20-7 Umegaoka, Setagaya City, Tokio
Price range: ¥100 - ¥3800

Cada pieza, un trabajo meticuloso. Devolución a los clientes, limitado a 50 porciones en días laborables

★ 4.2 (2,144) $Budget 📍 1 Chome-20-7 Umegaoka, Setagaya City

Set de almuerzo, Set limitado

Kirameki Lunch Set

きらめきランチセット

50 porciones limitadas para días laborables [Nigiri] Toro medio con takuan, pescado blanco del día con gelatina de ponzu, atún rojo con negitoro, calamar con sal y limón, huevo, gamba roja gigante con tobiko, salmón fresco con ikura, pescado plateado del día, anguila, rollo de tekka [Entrante] Ensalada de almuerzo [Al vapor] Chawanmushi (flan de huevo al vapor) [Sopa] Sopa de miso [Postre] Postre

Un set de almuerzo especial limitado para días laborables que presenta una variedad de nigiri sushi creativos, incluyendo atún graso con rábano encurtido y gamba roja con huevas de pez volador. Incluye ensalada, crema de huevo, sopa y postre. Una excelente manera de probar muchos sabores.

¥1,900 ≈ €10.00

Ume (Ruiseñor)

梅 (うぐいす)

Edición limitada de la sucursal principal Toro medio, gelatina de lubina con ponzu, oboro de huevo, gamba roja gigante, calamar de temporada con erizo de mar, caballa daimyo, huevas de salmón, cebolleta con ciruela, vieira con sal y limón, nigiri de anguila con pepino, medio rollo fino de kampyo, medio rollo fino de tekka, encurtidos de temporada [Entrante] Mini ensalada de miso de cangrejo [Al vapor] Chawanmushi (flan de huevo al vapor) [Sopa] Sopa de miso [Postre] Postre

Un set de sushi premium limitado disponible en la sucursal principal. Incluye ingredientes de alta calidad como toro medio, gamba roja gigante y erizo de mar, acompañado de ensalada de pasta de cangrejo y guarniciones. Ofrece una experiencia gastronómica de lujo.

¥3,000 ≈ €17.00

Sashimi

Surtido de sashimi premium

お造り上盛り

Toro extra graso, akami, pescado blanco, pescado plateado, gamba, huevas de capelán, marisco 2 personas

Una fuente especial de sashimi surtido para dos, con cortes premium como toro extra graso (otoro), gambas, mariscos y huevas de arenque. Pescado crudo fresco servido sin arroz. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

¥3,800 ≈ €21.00

Surtido de sashimi de 3 tipos

お造り3点盛り

Toro medio, pescado blanco, calamar

Un surtido de sashimi de 3 tipos que contiene atún magro (akami), pescado blanco y calamar. Un entrante perfecto para disfrutar de la textura fresca del pescado.

¥1,300 ≈ €7.00

Surtido de sashimi de 5 tipos

お造り5点盛り

Toro medio, pescado blanco, calamar, vieira, pescado plateado

Un surtido de sashimi de 5 tipos que incluye toro medio (chutoro), vieira y pescado de piel plateada. Ofrece un equilibrio de sabores ricos y limpios.

¥2,450 ≈ €14.00

Sashimi de toro extra graso

大トロ刺し

5 piezas

Sashimi de la parte más grasa de la ventresca de atún (Otoro). Tiene una textura rica y mantecosa que se derrite en la boca.

¥2,500 ≈ €14.00

Sashimi de toro medio

中トロ刺し

5 piezas

Sashimi de atún con grasa media (Chutoro). Equilibra la rica grasa del otoro y el sabor carnoso del akami.

¥2,000 ≈ €11.00

Sashimi de jurel

あじ刺し

Sashimi de jurel, a menudo servido con jengibre y cebolletas para complementar su robusto sabor. Un pescado de piel plateada con textura firme.

¥800 ≈ €4.00

Pescado de piel plateada

Kihada maguro (atún rayado)

こはだ

Sardina japonesa

Sushi de sardina japonesa, típicamente curado con vinagre y sal. Tiene un sabor distintivo y agudo y una textura firme.

¥150 ≈ €1.00

Jurel

あじ

Jurel

Nigiri de jurel. Un sabroso pescado plateado que normalmente se cubre con jengibre y cebolletas.

¥150 ≈ €1.00

Sardina

いわし

Sardina

Nigiri de sardina fresca. Graso y rico en sabor, servido crudo sobre arroz avinagrado.

¥150 ≈ €1.00

Caballa ligeramente chamuscada

炙りトロサバ

Caballa ligeramente chamuscada

Caballa grasa ligeramente chamuscada (aburi) para liberar sus aceites y realzar el aroma. Rica y sabrosa.

¥200 ≈ €1.00

Gambas y Cangrejos

Camarones hervidos

ボイル海老

Camarones hervidos

Sushi clásico de camarones hervidos. El camarón está cocido, ofreciendo un sabor dulce y una textura firme.

¥100 ≈ €1.00

Gamba roja gigante

大赤海老

Langostino rojo argentino

Gamba roja gigante. Conocida por su textura carnosa y fuerte dulzura.

¥250 ≈ €1.00

Camarón botán

ぼたん海老

Camarones Jumbo

Camarón botán (langostino manchado), muy apreciado por su increíble dulzura y textura cremosa. Servido crudo.

¥500 ≈ €3.00

Rollos

California Roll

カリフォルニアロール

California Roll

Rollo invertido con aguacate, cangrejo y pepino. Un perfil de sabor suave y cremoso popular internacionalmente.

¥500 ≈ €3.00

Norway Roll

ノルウェーロール

Norway Roll

Rollo de sushi con salmón fresco e ingredientes cremosos. Rico y satisfactorio.

¥500 ≈ €3.00

Red Roll

レッドロール

Red Roll

Un rollo de atún picante, probablemente cubierto con salsa o condimento picante. Ofrece un toque ardiente.

¥600 ≈ €3.00

Rollos a mano y Rollos finos

Toro y takuan

トロタク

Atún picado y rábano encurtido

Una combinación de carne de atún picada y crujiente rábano encurtido (takuan). Elija entre un rollo a mano en forma de cono o rollos finos cortados.

¥500~ ≈ €3.00

Toro extra graso

大トロ

Toro extra graso

Toro extra graso, rico y mantecoso, envuelto en alga y arroz.

¥500~ ≈ €3.00

Toro medio

中トロ

Toro medio

Rollo de toro medio, equilibrando grasa y sabor.

¥400~ ≈ €2.00

Negitoro (atún picado)

ねぎトロ

Atún picado

Atún picado con cebolletas. Textura suave y sabor sabroso.

¥300~ ≈ €2.00

Tekka (rollo de atún)

鉄火

Atún

Rollo clásico de atún usando carne roja magra. Simple y refrescante.

¥200~ ≈ €1.00

Chirashi

Chirashi Midori

美登利ちらし

Chirashi Midori con flan de huevo al vapor

Un cuenco premium de arroz avinagrado cubierto con una generosa variedad de sashimi, incluyendo atún, anguila y camarones. Servido con sabrosa crema de huevo.

¥2,700 ≈ €15.00

Chirashi variado

ばらちらし

Chirashi surtido con flan de huevo al vapor

Un cuenco de arroz cubierto con trozos picados de varios pescados y verduras. Colorido y fácil de comer.

¥1,200 ≈ €7.00