Europe Shokudo

一种法国传统的乡村风格肉酱，将猪肉、肝脏、开心果等混合后烘烤而成。特点是浓郁的肉类鲜味和湿润的口感。通常作为前菜搭配葡萄酒享用。

将海鲜与香草蔬菜、番茄等一起炖煮，过滤后制成的浓郁鱼汤。浓缩了海鲜的浓郁鲜味和香气。常用来蘸面包或搭配蒜味蛋黄酱（蒜蓉蛋黄酱）享用。

一种意大利风味的新鲜香肠，在灌肠的猪肉中加入香草和香料。肉质口感和香料香气令人食欲大开。可直接烤制，或搭配粒状芥末等食用。

一种法国的保存食品，将猪肉等用脂肪炖煮至呈糊状。口感顺滑，带有脂肪的甜味和咸味。请涂抹在附带的法棍上大量食用。

将牛肚用番茄酱和香草炖煮至软烂的料理。独特的弹牙口感与番茄酸味浓郁的酱汁相得益彰。建议趁热直接食用，或搭配面包。

在冰凉的香草冰淇淋上淋上微苦的浓缩咖啡利口酒的甜点。甜味与苦味的平衡绝妙，是成熟的味道。最适合餐后清口。

将当天推荐的几种前菜拼成一份。最适合想少量品尝多种口味的人。内容每天不同。

厨师用当天食材制作的每日例汤。是充分发挥时令蔬菜和食材风味的温热汤品。

用加入大蒜的橄榄油炖煮当天食材的西班牙料理。请将面包浸入热油中，与食材的鲜味一同享用。

将慢炖的牛肉肉酱酱汁放在芝士上烤制而成的料理。可以品尝到融化的芝士和浓郁的肉类鲜味。推荐放在面包上食用。

用辛辣的青辣椒制作的煎蛋卷。鸡蛋的醇厚包裹着辣椒的刺激。也是搭配酒的绝佳小食。

炸至酥脆的土豆。虽然简单但令人停不下来，是经典的配菜或小吃。

用混合了欧芹和大蒜的黄油（蜗牛黄油）烤制的烤章鱼。可以品尝到香草黄油的风味和章鱼的口感。剩余的黄油酱汁请蘸面包食用。

使用多种香料和药材制成的，对身体有益的咖喱。香料香气浓郁，风味深厚，与面包也很搭配。

使用大量精心挑选的有机无农药蔬菜制作的新鲜沙拉。可以充分品尝到蔬菜本身的甜味和风味。分量十足，也适合分享。

融入了梭子蟹鲜味的浓郁番茄奶油酱意面。蟹的甘甜和奶油的浓郁与劲道的自制新鲜意面完美融合。

利用蛤蜊高汤和海苔的海洋风味制作的油基意面。大蒜和辣椒是点睛之笔，口感清爽而味道深邃。

搭配当天特制酱料的意面。使用时令食材制作的厨师推荐菜肴。

用粗短意面“Rigatoni”搭配辛辣的番茄酱。酱汁能很好地裹在意面空洞中，口感丰富。

将新鲜海鲜的鲜味融入米饭的意大利式烩饭。配料和调味每天都有变化。可以品尝到米饭略带嚼劲的“al dente”口感。

将羊肉用番茄酱炖煮至酥烂，配以世界上最小的意面“蒸粗麦粉”的料理。请将浸满肉类鲜味的酱汁与颗粒状的意面一起享用。

香烤风味浓郁的羊肉主菜。可以品尝到羊肉特有的风味以及多汁柔软的肉质。与红酒是绝配。

使用新潟县品牌猪肉“越后年糕猪”的肩胛肉制作的烤肉。肉质细腻，脂肪甘甜，越嚼越能品尝到其鲜味。

表面用糖焦化过的浓郁卡仕达酱法式甜点。可以享受表面酥脆的口感与内部柔滑的奶油之间的对比。

法国波尔多地区的传统烘焙点心。外层香脆，内里湿润有嚼劲。散发着朗姆酒和香草的香气。

将芦笋裹上面粉，用黄油香煎而成。黄油的浓郁突出了芦笋的甜味和口感。

在奶油芝士烩饭上铺上时令三文鱼的奢华菜肴。浓郁的芝士风味与肥美的鱼肉鲜味非常搭配。

烤制牛隔膜的一部分（腹肉）。具有类似红肉的浓郁鲜味和适度脂肪，口感柔软多汁。