プーリア産グリーンオリーブ
Grosses olives des Pouilles
プーリア産グリーンオリーブ
イタリア・プーリア地方原産の、大きくて肉厚なグリーンオリーブ。甘くバターのような風味。アペリティフに最適。
€4
≈ ¥725
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Django - Restaurant Pigalle
Django - Restaurant Pigalle
キッチンチームがお勧めする、ぜひお楽しみください。
アペリティフ
ズッキーニのクロケット、フェタチーズ＆ミント
Croquetas de courgettes, féta & menthe
（V）ズッキーニのクロケット、フェタチーズ＆ミント
外はカリッと、中は柔らかい、小さなクリスピーなフライドコロッケ。ズッキーニの甘さ、フェタチーズの塩味、ミントのフレッシュさを組み合わせています。
€11
≈ ¥1,993
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カンタブリアンアンチョビ
Anchois de Cantabrie
カンタブリアンアンチョビ
カンタブリア海で獲れた高品質のアンチョビフィレ。しっかりとした身、濃厚で塩味の少ない味わいで知られ、オイル漬け。
€9
≈ ¥1,631
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メニュー
ヴィテッロ トンナート、シチリアン ケッパー、マスタード ピクルス
Vitello tonnato, câpres de Sicile, pickles de moutarde
ヴィテッロ トンナート、シチリアン ケッパー、マスタード ピクルス
薄切りの子牛にクリーミーなツナソースとケッパーをかけた、冷たいイタリア料理。酸味を加えるピクルスを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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フェタ サガナキ、ハニーとセサミ
Féta Saganaki, miel et sésame
（V）フェタ サガナキ、ハニーとセサミ
パン粉をまぶして揚げた熱々のフェタチーズブロック。ハニーをかけ、セサミシードを散らして、クリスピーでクリーミーな甘じょっぱいブレンド。
€13
≈ ¥2,355
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クリーミーなプーリア産ブッラータ、フォカッチャ＆ペスト
Burrata crémeuse des Pouilles, focaccia & pesto
（V）クリーミーなプーリア産ブッラータ、フォカッチャ＆ペスト
クリーミーな中心部を持つ、フィラートタイプのイタリアンフレッシュチーズ。柔らかいイタリアパン（フォカッチャ）とバジルソースを添えて。
€12
≈ ¥2,174
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ビーフケフタ、ピリピリマンゴーソース
Kefta de boeuf, sauce pili pili mango
ビーフケフタ、ピリピリマンゴーソース
スパイシーなビーフミートボール、グリルまたはソテー。ピリピリチリソースとマンゴーで甘みを加えたスパイシーなソースを添えて。
€16
≈ ¥2,899
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ロイヤル海鯛のカルパッチョ、ピーチ＆ハラペーニョヴィネグレット
Crudo de dorade royale, vinaigrette pêche & jalapeños
海鯛のカルパッチョ、ピーチ＆ハラペーニョドレッシング
薄切りの生鯛のマリネ。ピーチのフルーティーな甘さとハラペーニョのピリッとした辛さを組み合わせたヴィネグレット。
€16
≈ ¥2,899
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野生キノコのソテー、ポテトフォーム、卵黄
Poêlée de champignons sauvages, potato foam et jaune d’oeuf
（V）ローストペッパーサラダ、アンチョビ、ゆで卵
（注：メニューの英語の説明はフランス語名と一致しないようです。フランス語のテキストに従います：野生キノコのソテー、ポテトフォーム、卵黄）
ソテーした森のキノコのブレンド、軽いポテトフォームととろりとした卵黄を添えて。リッチでテクスチャーのある一皿。
€14
≈ ¥2,537
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ミッレフェッレ、ラディッキオ、キュウリのピクルス
Piccola milanaise, radicchio, pickles de concombre
ミラネーゼ・ピッカータ、ラディッキオ、ピクルスキュウリ
ミラネーゼ風にパン粉をまぶして揚げた肉のカツレツ。苦味のあるラディッキオサラダと、脂っこさを和らげるピクルスキュウリを添えて。
€19
≈ ¥3,442
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ハニーと黒ニンニクのチキンロリポップ、マスタードシード
Poulet en lollipops au miel et ail noir, graines de moutarde
クリスピーなチキンロリポップにハニーと黒ニンニクのグレーズ、マスタードシードを添えて
チキンのロリポップ風、ハニーと発酵黒ニンニクのグレーズ、マスタードシード添え
€21
≈ ¥3,805
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フライド ラザニア、モッツァレラ フォーム
Lasagne Frites, foam de mozzarella
（V）フライド ラザニア バイツ モッツァレラ エスプーマ
ラザニアの再構築版で、パスタを揚げてクリスピーに。エアリーなモッツァレラチーズのフォームを添えて。
€19
≈ ¥3,442
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グリルドオクトパス、ラッテポテト、味噌メープルヴィネグレット
Poulpe grillé, PDT rattes et vinaigrette miso-érable
グリルドオクトパス、ラッテポテト、味噌メープルドレッシング
柔らかくグリルしたタコの触手。ラッテポテトと、味噌とメープルシロップの旨味甘味ソースを添えて。
€25
≈ ¥4,529
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パッケリ・リガティ、ガンバス＆ビスク還元
Paccheri rigati aux gambas & bisque réduite
パッケリ・リガティ、ガンバス＆ビスク還元
大きなチューブ状のイタリアンパスタにエビを添えて。ソースは濃厚で風味豊かな甲殻類のビスク。
€23
≈ ¥4,167
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おすすめ
ブロンド・デ・ガリシアのセシーナ
Cecina de Blonde de Galice
スペイン・ガリシア産の乾燥・軽くスモークしたビーフハム。肉はマーブル状で柔らかく、非常に香りが良い。
€12
≈ ¥2,174
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冷製仔牛ロースト
Roti de Veau froid
スイバのペスト、パルメザン、ケッパー
ロースト仔牛の薄切りを冷たい状態で提供。ハーブの効いたスイバのペスト、パルメザンチーズ、ケッパーを添えて。
€12
≈ ¥2,174
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オレキエッテ
Orrechietter
ガンバス、ビスクのエマルジョン
小さな耳の形をしたパスタにエビを添えて。ソースは甲殻類のブイヨンで作られた軽いエマルジョン。
€15
≈ ¥2,718
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赤マグロのタルタル
Tartare de Thon Rouge
レモンとチリのヴィネグレット、ターメリックギリシャヨーグルト
赤マグロを小さな角切りにしたもの。クリーミーなターメリックヨーグルトベースに、酸味と風味のあるヴィネグレットで味付け。
€16
≈ ¥2,899
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生サーモン
Saumon Cru
黒ニンニクの生クリーム、グレープフルーツ
新鮮な生魚に、発酵黒ニンニク風味のクリームを添えて。グレープフルーツのピースが、苦味と甘味のある柑橘系のアクセントを加えます。
€14
≈ ¥2,537
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ローストイカ
Encornet roti
ニンニクとパセリ
丸ごとまたはカットしたイカを、フライパンまたはオーブンでロースト。シンプルなニンニクとパセリのソースで味付けし、海の風味を引き立てます。
€12
≈ ¥2,174
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ブッラータ ディ ブッファラ
Burrata Di Bufala
ガスパチョ・ヴェルデ、チミチュリソース、パルメザンチュイル
クリーミーな中心部を持つ、バッファローミルクのフレッシュチーズ。冷たい緑の野菜スープ、南米風ハーブソース、クリスピーなチーズチュイルを添えて。
€13
≈ ¥2,355
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詰め物ズッキーニ
Courgette Farcie
フェタチーズ、グリーンピース、スパイシーなトマトソース、エンドウ豆のクリーム
グリーンピースとフェタチーズのベジタリアン詰め物をしたズッキーニ。スパイシーなトマトソースとクリーミーなソースを添えて。
€12
≈ ¥2,174
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ポロネギのヴィネグレット
Poireaux vinaigrette
イチジク、黒ラディッシュ
冷たいポロネギにヴィネグレットソースをかけた、フランスのクラシックな前菜。甘いイチジクとシャキシャキした黒ラディッシュで飾られています。
€9
≈ ¥1,631
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ファーマーズチーズセレクション
Sélection de Fromage Fermier
ブリー・ド・モー、サント・モール・シェーヴル、サン・ネクテール
3種類の熟成フランスチーズの盛り合わせ：クリーミーなブリー、灰色のシェーヴル、プレスしたサン・ネクテール。
€9
≈ ¥1,631
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フォンダンショコラ
Mi-Cuit au Chocolat
塩バターキャラメル
外は焼けているが中はとろりとしたチョコレートケーキ。グルメな塩キャラメルソースを添えて温かく提供。
€9
≈ ¥1,631
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ストロベリー ムース
Mousse de Fraise
セージシロップ漬けイチゴ
軽やかでエアリーなストロベリーデザート。セージ風味のシロップにマリネしたイチゴを添えて。
€9
≈ ¥1,631
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サン・マルセランのエスプーマ
Espuma de Saint Marcellin
サン・マルセランチーズをベースにした、軽やかで泡のようなプレパレーション。チーズ特有の風味を保ちながら、エアリーなテクスチャー。
€9
≈ ¥1,631
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赤
MATHIEU CHATAIN - CHÂTEAU D ' OR ET DE GUEULE 2021
ローヌ - サンソー、グルナッシュ
ローヌ渓谷の赤ワイン。サンソーとグルナッシュのブレンドで、通常は赤系果実とスパイスのノート。
€8~
≈ ¥1,449
OLIVIER COHEN - CHAMP TRAVERSIER
ラングドック、VDF、サンソー // 小さなグリュ・グリュ、フレッシュで軽やか
ラングドックのナチュラル赤ワイン。「グリュ・グリュ」スタイルで、非常に飲みやすく、フレッシュで軽やか、フルーティー。
€43
≈ ¥7,791
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DIETRICH - PEPIN ROUGE
アルザス - カリニャン、サンソー、シラー、グルナッシュ // ラ・フラッペ・デ・ラ・カルテ
複数のブドウ品種をブレンドしたアルザスのアティピカルな赤ワイン。力強く記憶に残るワインと評される。
€10~
≈ ¥1,812
ウィルフリッド・ガルシア - ドメーヌ・コッツェ - トランシュマンシア
WILFRIED GARCIA - DOMAINE COTZE - TRANSHUMANCIA
ルシヨン - カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル
ルシヨンの赤ワイン。南部のワインで、カリニャンとムールヴェードルの品種により、しっかりとした太陽のようなワイン。
€45
≈ ¥8,153
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ブノワ・ペリッセ＆レイラ・ラレ - フォンテーヌ・デ・グリーヴ
BENOIT PERISSE AND LEILA LARE - FONTAINE DES GRIVES
南西地方 - L' ENVOL - メルロー
メルローベースの南西地方の赤ワイン。丸みがあり、黒系果実のアロマが期待できるワイン。
€45
≈ ¥8,153
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DOMAINE MOSSE VDF - BISOU 2022
ロワール、グロロー・ノワール＆グリ、カベルネ・フランのカルボニックマセラシオン - VDF
カルボニックマセラシオンを使用したロワールのワイン。この製法は、非常にフルーティーで、柔らかく、タンニンの少ないワインを生み出します。
€48
≈ ¥8,697
0
K.DESCOMBES - MORGON 2023
ボージョレ - 100% ガメイ
ガメイから造られたボージョレのクリュ（モルゴン）。チェリーのような核果実のノートを持つ、構造のあるワイン。
€50
≈ ¥9,059
0
D.BOBINET - HANAMI 2022
ロワール、カベルネ・フラン - ソミュール
ロワールのカベルネ・フラン。フレッシュで春らしい（ハナミ）ワインで、繊細な植物のノートと赤系果実の香り。
€55
≈ ¥9,965
0
PHILIPPE COLIN - CHAMPS DE MORJO 2023
ブルゴーニュ - シャサーニュ・モンラッシェ - ピノ・ノワール
ブルゴーニュの赤ワイン（ピノ・ノワール）。有名なシャサーニュ・モンラッシェの格付けから生まれた、エレガントで繊細なワイン。
€69
≈ ¥12,501
0
FREDERIC COSSARD - VOLNAY - D. DE CHASSORNEY 2020
ブルゴーニュ・ヴォルネイ AOC
ヴォルネイのブルゴーニュのグランヴァン。エレガントで繊細、スミレの香りとシルキーなテクスチャーで知られる。
€120
≈ ¥21,742
0
白
MATHIEU CHATAIN - CHÂTEAU D ' OR ET DE GUEULE 2021
ローヌ - シャルドネ＆ヴェルメンティーノ // DEMETER
ローヌのオーガニック白ワイン（デメテール）。シャルドネとヴェルメンティーノのブレンドで、フレッシュさとフローラルなアロマ。
€8~
≈ ¥1,449
DIETRICH - PEPIN BLANC
アルザス - ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・オーセロワ // ノンフィルター
アルザスのノンフィルター（ナチュラル）白ワイン。この地方の典型的なアッサンブラージュで、濁りがあり、リッチで生き生きとしたテクスチャー。
€10~
≈ ¥1,812
JESUS M. RECUERO - TRASANTIER BLANCO 2023 - ESPANA
マルヴァル | ヴェルデンチョ
希少な土着品種（マルヴァル、ヴェルデンチョ）から造られたスペインの白ワイン。オリジナルな発見。
€43
≈ ¥7,791
0
SYLVESTRE ET JOSEPH DOMAINE MOSSE - MAGIC OF JUJU
ロワール - シュナン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
ロワールの白ワイン。3つの主要な白ブドウ品種のクリエイティブなアッサンブラージュで、複雑さとミネラル感。
€44
≈ ¥7,972
0
JULIEN BESSON " ENTRE CHIEN ET LOUP " D.DE LA CAVALIERE
リュベロン、リュルマラン - グルナッシュ・ブラン、クレレット、ヴェルメンティーノ
リュベロン（プロヴァンス）の白ワイン。地中海品種のアッサンブラージュで、フレッシュでアロマティック、柑橘類と白い花のノート。
€48
≈ ¥8,697
0
D. CAMU - PETIT CHABLIS 2022
ブルゴーニュ - シャルドネ
ブルゴーニュの辛口白ワイン（シャブリ）。非常にフレッシュで、生き生きとした酸味、ミネラル（火打石）のノートで知られる。
€49
≈ ¥8,878
0
G.DESCOMBES - BEAUJOLAIS BLANC 2022
ボージョレ - 100% シャルドネ
ボージョレのシャルドネ。ブルゴーニュの近隣品種よりも丸みがありフルーティーで、飲みやすいことが多い。
€51
≈ ¥9,240
0
D.ベルティエ - プイィ・フュメ 2023
D. BERTHIERS - POUILLY FUME 2023
ロワール - ソーヴィニヨン
ロワールの白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。スモーキー（フュメ）な香りと火打石、柑橘系のノートで有名。
€52
≈ ¥9,421
0
TERRA FORTE - TANCA NICA 2023
ジビッボ - シチリア
シチリアの白ワイン、希少品種ジビッボ（アレキサンドリアマスカット）から。非常にアロマティックで、フローラルとアプリコットのノート、しばしばドライでミネラル。
€80
≈ ¥14,494
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カクテル
ポートスター
PORN STAR
オーガニックウォッカ、パッションフルーツピューレ、パッションフルーツリキュール、ライム、バニラシロップ
ウォッカとパッションフルーツベースのエキゾチックでフルーティーなカクテル。バニラがライムの酸味を和らげる甘さを加えます。
€13
≈ ¥2,355
0
オールドファッションド
OLD FASHIONED
フレンチウイスキー、砂糖、アンゴスチュラビターズ
ウイスキーを際立たせる、時代を超えたクラシックカクテル。少量の砂糖とビターズを混ぜ合わせた、力強くアロマティックなドリンク。
€12
≈ ¥2,174
0
アメリカーノ
AMERICANO
カンパリ、シナー、ソーダ水
イタリア起源の軽やかでビターなアペリティフ。ビターリキュール（カンパリ、シナー）をスパークリングウォーターで割ったもの。
€11
≈ ¥1,993
0
サワー
SOUR
お好みのスピリッツ、ライム、砂糖、フィーフォーム
レモンと砂糖の酸味のバランスが取れたカクテルカテゴリー。お好みのベーススピリッツをお選びください。
€12
≈ ¥2,174
0
ホットクラブマティーニ
Hot Club Martini
オーガニックウォッカ、ドライベルモット ドラン、グリーンチリピクルス ギンダス
クラシックなマティーニのスパイシーバージョン。ウォッカとドライベルモットに、グリーンチリのピリッとした辛さが加わります。
€13
≈ ¥2,355
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エスプレッソマティーニ
ESPRESSO MARTINI
オーガニックウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソ、バニラシロップ
ウォッカとエスプレッソコーヒーを組み合わせたエナジャイジングカクテル。リッチでクリーミー、甘口で、食後に最適。
€13
≈ ¥2,355
0
スプリッツ
SPRITZ
クラシック アペロール、サンジェルマン または カンパリ、プロセッコ＆ソーダ水
イタリアで非常に人気のある、スパークリングカクテル。スパークリングワイン（プロセッコ）、ソーダ水、お好みのビターまたはフローラルリキュールで構成。
€12
≈ ¥2,174
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ネグローニ
NEGRONI
カンパリ、シナー、ジン
ビター、スイート、ストロングの完璧なバランスを持つ、象徴的なカクテル。ジンとビターリキュールを等量で構成。
€13
≈ ¥2,355
0
ミュール
MULE
お好みのスピリッツ、ジンジャービア、ライム、アンゴスチュラビターズ
ジンジャービアによる、爽やかでスパイシーなカクテル。お好みのアルコールとライムを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
スパイシーマルガリータ
Margarita Spicy
ハラペーニョ
マルガリータのスパイシーバージョン（テキーラ、ライム）。ハラペーニョをインフューズして、ホットなタッチを加えています。
€12
≈ ¥2,174
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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