Dar Bottarolo Tiburtina

Name: Dar Bottarolo Tiburtina
Address: ローマ
Price range: €1.5 - €29

ローマ料理最大のチェーン店。伝統的なローマ料理。

★ 3.6 (3,679) $Budget

セットメニュー

エンドレスメニュー

Menù Senza Fine

ラ・ボッタローラのアンティパスト、伝統的なプリモ、ローマ風セコンド、サイドディッシュ、水とワイン。好きなものを好きなだけ注文できます。

ローマ料理の「食べ放題」形式。前菜からデザートまで、水とワインを含むすべての料理が含まれます。一つのボリュームのある食事で様々な伝統料理を試すのに理想的です。

€28 ≈ ¥5,073

ローマ料理メニュー

Menu Cucina Romana

水とハウスワインが含まれます。前菜：豆のコッチの盛り合わせと本日のティンバッロ、スップリ、ポテトの皮、シャルキュトリ。

固定価格のフルコーステイスティングメニュー。典型的なミックス前菜、プリモ、セコンド、サイドディッシュの選択、さらに飲み物が含まれます。一つのボリュームのある食事でローマのクラシックな味を巡る旅です。

€25~ ≈ ¥4,529

アラカルト

前菜

コッチの盛り合わせ

Tagliere di Cocci

小さなテラコッタ容器で提供される料理のセレクション。通常、煮込み豆や素朴なスープが含まれます。家庭的で心温まる風味。

€10 ≈ ¥1,812

シャルキュトリ盛り合わせ

Tagliere di Salumi

イタリアのミックスシャルキュトリの盛り合わせ。通常は生ハム、サラミ、ロレンツァが含まれます。自家製パンによく合います。

€10 ≈ ¥1,812

ミックスフライ

Fritto Misto

スップリ、ズッキーニの花、塩漬けタラなどの典型的なローマ風フリットの盛り合わせ。外はカリカリで黄金色、中は柔らかい。食欲をそそる前菜として温かく提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

ブルスケッタ3種盛り合わせ

Tris di Bruschette

異なるトッピングが施された3枚のトーストされたパン。定番のバリエーションには、トマト、オリーブペースト、野菜などがあります。シンプルで美味しい。

€5 ≈ ¥906

水牛モッツァレラ 300g

Mozzarella di Bufala gr 300

水牛の乳から作られた、大きなフレッシュチーズのフィラート生地。柔らかくジューシーで、濃厚なミルクの風味。そのまま味わうのがおすすめです。

€12 ≈ ¥2,174

プリモ

ローマ料理プリモ

Primi Cucina Romana

カルボナーラ、アマトリチャーナ、カチョエペペなどのローマ風パスタの定番。はっきりとした風味と豊かなソース。アルデンテに茹でられたパスタ。

€8 ≈ ¥1,449

スペンチュラ入りニョッキ

Gnocchi con Spuntature

豚のスペアリブ（スプンチュラ）のソースで和えたジャガイモのニョッキ。濃厚なソースと柔らかい肉を使ったボリュームのある料理。日曜日のランチの定番。

€12 ≈ ¥2,174

ラザニア

Lasagna

層になった卵パスタに、肉のラグー、ベシャメルソース、チーズをかけたもの。オーブンで焼き上げ、黄金色のカリカリの表面を作ります。柔らかく非常に濃厚。

€8 ≈ ¥1,449

ラビオリ

Ravioli

詰め物をしたパスタ。通常はリコッタとほうれん草または肉が入っており、トマトソースまたはラグーソースで提供されます。詰め物の繊細な風味がソースと対照的です。

€12 ≈ ¥2,174

ストラッパコーレ

Strappacore

特に濃厚で風味豊かなソースがかかったパスタ料理。しばしばスパイシーまたは非常にボリュームがあります。名前は強烈な味覚体験を示唆しています。

€10 ≈ ¥1,812

セコンド

ローマ風トリッパ

Trippa alla Romana

ローマ風ミントとペコリーノチーズで長時間煮込んだトリッパ。柔らかく歯ごたえのある食感、非常に芳香高く独特な味わい。伝統的な庶民の料理。

€10 ≈ ¥1,812

サルティンボッカ

Saltimbocca

子牛の薄切り肉を、生ハムとセージと一緒にフライパンで調理し、白ワインでフランベしたもの。柔らかく風味豊かな肉で、すぐに食べられます（"salta in bocca"）。

€8 ≈ ¥1,449

ミートボールのトマトソース煮

Polpette al Sugo

トマトソースでじっくり煮込んだひき肉のミートボール。柔らかくジューシーで、パンでソースを拭う（"scarpetta"）のに最適です。

€8 ≈ ¥1,449

アバッキオ・スコッタディート

Abbacchio Scottadito

グリルまたはプレートで調理された子羊のチョップ。非常に熱いうちに手で食べるため「スコッタディート」（指が焼ける）と呼ばれます。濃厚な味わいと柔らかい肉。

€10 ≈ ¥1,812

ミックスグリル

Grigliata Mista

炭火で調理されたミックスミートの盛り合わせ。通常は牛肉、豚肉、ソーセージが含まれます。スモーキーで素朴な風味。

€12 ≈ ¥2,174

アントレコート

Entrecote

グリルで調理された最高級の牛肉（骨なしリブロース）。マーブリングがあり、ジューシーで風味豊かな肉。通常はレアまたはミディアムレアで提供されます。

€14 ≈ ¥2,537

子豚の骨付きロース

Costata di Maialino

若い豚肉のチョップ。柔らかく風味豊か。通常はグリルまたはフライパンで調理されます。繊細ながらも豊かな味わい。

€8 ≈ ¥1,449

ラツィオ州のワイナリー - ポッジョ・レ・ヴォルピ

フラスカーティ・スペリオーレ

Frascati Superiore

カステッリ・ロマーニ地方の典型的なDOCG白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、フルーティー。ローマ風プリモや前菜に完璧に合います。

€12 ≈ ¥2,174

チェザネーゼ・ロッソ

Cesanese Rosso

ラツィオ州産の土着品種の赤ワイン。ルビー色で、ベリーとスパイスの香り。しっかりとした味わいで、赤肉料理に最適です。

€12 ≈ ¥2,174

ローマDOCロッソ

Roma DOC Rosso

地元の名称を持つ赤ワイン。コクがありまろやか。熟した果実と甘いスパイスのニュアンス。

€17 ≈ ¥3,080

ローマDOCビアンコ

Roma DOC Bianco

地元の白ワイン。通常はマルヴァジア種ベース。香りが良く持続性があり、チーズや魚料理によく合います。

€17 ≈ ¥3,080

ドンナルーチェ

Donnaluce

高級白ワイン。しっかりとしたエレガントな味わい。トロピカルフルーツと花の強烈な香り。包み込むようなまろやかな味わい。

€25 ≈ ¥4,529

バッカロッソ

Baccarossa

ネロ・ブオーノ種ブドウをベースにした重厚な赤ワイン。濃厚で、カカオと黒果実のニュアンスがあります。ベルベットのようなタンニンで、重要な料理に最適です。

€29 ≈ ¥5,254

特別メニュー

コーヒー

Caffè

クラシックなイタリアンエスプレッソ。濃厚でダーク、小さなカップで提供されます。食後に消化を助けます。

€1.50 ≈ ¥272

ハウスワイン

Vino Casa

カラフェで提供されるハウスワイン。シンプルで本物志向の赤または白。食事の伝統的な伴侶です。

€8 ≈ ¥1,449

自家製デザート

Dolci della Casa

毎日変わる自家製デザート。ティラミス、パンナコッタ、タルトなどがよく含まれます。その日のオプションについてはスタッフにお尋ねください。

€4.50 ≈ ¥815

リモンチェッロ

Limoncello

レモン風味の甘いリキュール。冷やして提供されます。イタリアで非常に人気のある爽やかな食後酒です。

€3 ≈ ¥544

アマロ・ネローネ

Amaro Nerone

はっきりとした味わいのハーブ系アマロ。食後に食後酒として飲みます。

€3 ≈ ¥544

サンブーカ

Sambuca

甘いアニスリキュール。強く透明。しばしばコーヒー豆と一緒に提供されます（"con la mosca"）。

€3 ≈ ¥544

イエーガーマイスター

Jagermeister

ドイツ産ハーブ系アマロ。ダークで複雑。スパイシーでバルサム調の味わい。

€4 ≈ ¥725

アマロ・デル・カポ

Amaro del Capo

カラブリア産のハーブ系アマロ。冷凍庫から出して冷たい状態で提供されます。甘草とミントのニュアンスを持つ甘苦い味わい。

€4 ≈ ¥725

ジェファーソン

Jefferson

重要で、自然で本格的なアマロ。南イタリアの柑橘類と芳香ハーブのニュアンス。

€5 ≈ ¥906

ユニークム

Unicum

非常に濃厚でダークなハンガリー産アマロ。はっきりとした苦味とスパイシーな味わい。

€5 ≈ ¥906

モンテネグロ

Montenegro

クラシックなイタリア産アマロ。琥珀色。甘く、フローラルで、繊細にスパイシーな味わい。

€4 ≈ ¥725

グラッパ 903

Grappa 903

搾りかすから蒸留されたスピリッツ。力強く、温かく、ドライな味わい。伝統的な強力な食後酒です。

€5 ≈ ¥906

ランチメニュー（月～金）

ランチのみ（月～金）。カテゴリー別の目安価格。

伝統的なプリモ

Primi della tradizione

平日のランチで利用可能なローマ風パスタのメインコースのセレクション。

€10 ≈ ¥1,812

ローマ風セコンド

Secondi Romani

平日のランチで利用可能な肉料理のメインコースのセレクション。

€12 ≈ ¥2,174

サイドディッシュ

Contorni

セコンドに添える季節の野菜またはポテト。

€5 ≈ ¥906

水

Acqua

ボトル入りミネラルウォーター。

€1.50 ≈ ¥272

ハウス製食後酒

Digestivi della casa

食後の消化を助けるリキュール。

€3.50 ≈ ¥634

パン

Pane

食事と一緒に提供されるパンバスケット。

€2 ≈ ¥362

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.6

Google Mapsの評価3,679件

$ Budget

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Risotto