パルマハムPDO*
Parma Ham PDO*
24ヶ月熟成
パルマ産の有名なイタリア産生ハム。24ヶ月熟成。繊細で甘い風味と、口の中でとろけるバターのような食感が特徴。薄切りで提供。
€16
≈ ¥2,899
0
Dal Bolognese Roma
Dal Bolognese Roma
本日のスペシャルは、お客様の担当者が喜んでご紹介いたします。 グルテンフリーパスタをご用意しております。 グルテンフリーのお料理は、交差汚染の可能性があります。 *PDO：原産地名称保護 - *PGI：地理的表示保護 サービス料：お一人様 5ユーロ 食物アレルギーや特別な食事制限がございましたら、お知らせください。 生で提供される全ての魚は、規則853/2004に準拠して処理されています。
前菜
チベッロPDO*産クラテッロ
Culatello of Zibello PDO*
豚のもも肉の最も良い部分で作られた高級熟成肉。湿度の高い気候で熟成されています。豊かで複雑な香りとベルベットのような食感で知られています。この地域の珍味です。
€28
≈ ¥5,073
0
バッファローモッツァレラPDO*
Buffalo Mozzarella PDO*
（125g）
水牛のミルクで作られた新鮮なイタリアチーズ。磁器のような白い外観、弾力のある食感、そしてミルキーでわずかにピリッとした風味があります。
€10
≈ ¥1,812
0
ピスタチオPGI*入りボローニャ風モルタデッラ
Mortadella Bologna with Pistachio PGI*
ボローニャ産の大きなスロークックソーセージ。脂肪とピスタチオの角切りが散りばめられています。滑らかな食感とマイルドで風味豊かな味わいです。
€15
≈ ¥2,718
0
ノルチャハム
Norcia Ham
手切り
ノルチャ産の熟成生ハム。素朴な食感を保つために手でスライスされています。塩味のヒントを持つ、力強く風味豊かな味わいです。
€22
≈ ¥3,986
0
カプレーゼサラダ
Caprese Salad
バッファローモッツァレラPDO*、トマト、バジル添え
新鮮なバッファローモッツァレラ、トマト、バジルのスライスを使った伝統的なイタリアンサラダ。オリーブオイルでシンプルに味付け。軽くて爽やか。
€16
≈ ¥2,899
0
熟成生ハム "ハモン・ホセリート・グラン・レセルバ"
Cured Ham “Jamon Joselito Gran Reserva ”
手切り
世界最高峰と広く考えられている、スペイン産の高級乾燥熟成生ハム。濃厚でナッツのような風味と豊かなマーブリングを際立たせるために手でスライスされています。
€50
≈ ¥9,059
0
スモークブラックアンガスカルパッチョ
Smoked Black Angus Carpaccio
ルッコラサラダとパルメザン添え
生の燻製ブラックアンガスビーフのスライスに、コショウの効いたルッコラとパルメザンチーズの削り節を添えて。風味豊かで香りの良い前菜。
€25
≈ ¥4,529
0
黄金色に揚げたアンチョビ
Golden-fried Anchovies
ポートマヨネーズ添え
衣をつけて黄金色にカリカリになるまで揚げた新鮮なアンチョビ。マヨネーズとポートワインで作ったディップソースを添えて提供。
€24
≈ ¥4,348
0
スコティッシュサーモン "オークニー島"
Scottish Salmon "Orkney island"
クレームフレーシュ添え
しっかりとした食感で知られるオークニー諸島産の高品質サーモン。ピリッとしたクリーミーなクレームフレーシュを添えて。
€35
≈ ¥6,341
0
ズッキーニの花のフリット
Fried Zucchini Flowers
バッファローモッツァレラとアンチョビ詰め
モッツァレラチーズとアンチョビを詰めて揚げたズッキーニの花。外はカリカリ、中はとろけるような風味豊かなフィリング。
€15
≈ ¥2,718
0
ブッラータチーズ
Burrata Cheese
カンタブリアンアンチョビと乾燥チェリートマト添え
モッツァレラとクリームで作られた新鮮なイタリアチーズ。プレミアムな塩味のアンチョビと甘い乾燥トマトを添えて、味のコントラストを提供。
€24
≈ ¥4,348
0
ミックス野菜のEVOOオイル漬け
Selection of mix Vegetables in E.V.O. Oil
チベッロ産クラテッロとトーストパン添え
エクストラバージンオリーブオイルに漬けた様々な野菜と、上質な生ハム、トーストしたパンを組み合わせたもの。素朴で風味豊かな盛り合わせ。
€25
≈ ¥4,529
0
パルメザンナス
Parmesan Eggplant
揚げナス、トマトソース、パルメザンチーズを重ねて焼き上げた、伝統的なイタリアのキャセロール。風味豊かで柔らかく、心地よい。
€22
≈ ¥3,986
0
季節のトマトセレクション、スイカ、ブッラータチーズ
Seasonal Tomatoes Selection, Watermelon, and Burrata Cheese
甘いスイカ、様々なトマト、クリーミーなブッラータチーズを組み合わせた、新鮮な夏のサラダ。甘さと塩味の爽やかなミックス。
€22
≈ ¥3,986
0
パスタ
タリアテッレ ボロネーゼ
Tagliatelle Bolognese
（クラシックミートラグー）
ボローニャの伝統的なスロークックミートソースで和えた、平たいロングリボンパスタ。濃厚でボリュームがあり、風味豊か。
€24
≈ ¥4,348
0
チベッロ産クラテッロ添え 白ソースのタリアテッリーニ
Tagliolini with Culatello di Zibello in White Sauce
高級生ハムの細片を添えたクリーミーな白ソースで和えた細いリボンパスタ。繊細ながらも風味豊かな一品。
€25
≈ ¥4,529
0
トルテッリーニ ボロネーゼ
Tortellini Bolognese
（バターとパルメザン添え、または肉のブロスで）
肉を詰めた小さなリング状のパスタ。バターとチーズでシンプルに提供するか、風味豊かなブロスで提供可能。
€25~
≈ ¥4,529
グリーンラザニア ボロネーゼ
Green Lasagna Bolognese
ほうれん草パスタ、ミートラグー、ベシャメルソース、チーズの層を重ねたベイクドパスタ。濃厚で満足感があります。
€24
≈ ¥4,348
0
自家製リコッタチーズとほうれん草のトルテッローニ
Homemade Tortelloni With Ricotta Cheese and Spinach
リコッタチーズとほうれん草を混ぜたものを詰めた、大きな詰め物パスタ。柔らかい食感で、マイルドでクリーミーな風味。
€25
≈ ¥4,529
0
ボロネーゼ風フライドリゾット
Dal Bolognese Fried Risotto
（パルメザンクリーム、またはポットローストグレービー添え）
カリカリの食感を作り出すために揚げられたリゾット。濃厚なチーズソースまたは風味豊かなミートグレービーを選択できます。
€25~
≈ ¥4,529
リコッタチーズとズッキーニの花、松の実、サフランのラビオリ
Ravioli of Ricotta Cheese, with Zucchini Flowers, Pinuts and Saffron
リコッタを詰めたパスタポケット。ズッキーニの花、カリカリの松の実、香りの良いサフランのソースで提供されます。
€25
≈ ¥4,529
0
米 "リーゾ・ブオーノ・カルナローリ・クラシック"
Rice “Riso Buono Carnaroli Classic”
シャンパンと赤エビ添え
シャンパンで調理したプレミアムカルナローリ米のリゾットに、甘い赤エビをトッピング。豪華でクリーミーな一品です。
€35
≈ ¥6,341
0
スパゲッティ オリーブオイル、ニンニク、イカ、ボッタルガ
Spaghetti with Oil E.V.O. Garlic, Squids And Bottarga
オリーブオイルとニンニクで和えたスパゲッティに、イカとボッタルガ（熟成魚卵）を使用。うま味と海の風味が詰まった一品。
€30
≈ ¥5,435
0
タリアテッリーニ ロブスター添え
Tagliolini With Lobster
新鮮なロブスターの身を添えた細いリボンパスタ。繊細なパスタと組み合わされた甘いシーフードの風味。
€40
≈ ¥7,247
0
肉料理
ミラノ風カツレツ
Milan-style Breaded Veal Chop
（グルテンフリーオプションあり）
パン粉をまぶしてバターで黄金色にカリカリになるまで揚げた、骨付きの柔らかい仔牛のカツレツ。風味豊かでカリカリ。
€35
≈ ¥6,341
0
シャトーブリアン
Chateaubriand
バターハッセルバックポテトとベアルネーズソース添え（2名様）
2名様向けの厚切りテンダーロインビーフ。焼いたポテトのスライスと濃厚でバター風味のハーブソースを添えて提供。
€95
≈ ¥17,212
0
ボロネーゼ風仔牛のカツレツ
Bolognese Veal Cutlet
ハムとパルメザンチーズのグラタン
生ハムとパルメザンチーズを乗せて溶かすか焼いた仔牛のカツレツ。濃厚で風味豊かで贅沢な一品。
€30
≈ ¥5,435
0
イングリッシュローストビーフ
English-Style Roast Beef
マッシュポテト添え
ローストビーフのスライス。通常レアからミディアムに調理されます。クリーミーなマッシュポテトを添えて提供。
€28
≈ ¥5,073
0
オーガニック刻みチキン
Organic Chopped Chicken
レモンソース、ハッセルバックポテト添え
爽やかなライムで調理した鶏肉の切り身に、チーズで焼いたスライスしたポテトを添えて。
€29
≈ ¥5,254
0
仔牛すね肉の煮込み
Veal Ossobuco
ミラネーゼ風リゾット（サフラン）添え
柔らかくなるまで煮込んだ子牛すね肉の煮込み。クラシックなサフラン風味の黄色いリゾットを添えて。濃厚で風味豊か。
€30
≈ ¥5,435
0
ビーフタルタル "ア ラ フランセーズ"
Beef Tartare “A la Française”
ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けした生の刻み牛肉のフランス風。新鮮で大胆、冷たい状態で提供。
€30
≈ ¥5,435
0
子豚のロースト
Slow Coocked Suckling Pig
マッシュポテト添え
子豚をゆっくりとローストし、柔らかい肉とカリカリの皮を確保。滑らかなマッシュポテトを添えて提供。
€35
≈ ¥6,341
0
ビーフ・エントレコート "サクラビーフ"
Beef Entrecòte “Sakura Beef”
ハッセルバックポテト添え
マーブリングと風味が特徴の高級リブロースステーキ。スライスした焼きポテトを添えて提供。
€40
≈ ¥7,247
0
仔牛のエスカロップ
Veal Escalope
レモンソース、マッシュポテト添え
明るくピリッとしたレモンソースでソテーした薄切り仔牛。マッシュポテトを添えて提供。軽くて柑橘系。
€28
≈ ¥5,073
0
仔牛肉のミートボール
Veal Meatballs
トマトソース添え
子牛で作られた柔らかいミートボール。風味豊かなトマトソースで煮込みました。心地よく柔らかい一品です。
€26
≈ ¥4,711
0
魚料理
エビカレー
Prawn Curry
バスマティライス添え
スパイシーなカレーソースで調理したエビ。香りの良い長粒バスマティライスを添えて提供。
€35
≈ ¥6,341
0
フレッシュサーモンのタルタル
Fresh Salmon Tartare
スミスリンゴ、キュウリ、ワカモレ添え
生の刻みサーモンに、カリカリのリンゴとキュウリを混ぜて食感を出し、クリーミーなアボカドワカモレを添えて提供。
€30
≈ ¥5,435
0
塩釜焼きスズキ
Salt-Crusted Sea Bass
（最低2名様）
塩のクラストで包んで焼いた丸ごとスズキ。水分と風味を閉じ込め、魚は柔らかく繊細です。
€90
≈ ¥16,306
0
イカ、エビ、ズッキーニのフリット
Fried Squid, Prawns and Zucchini
魚介類とズッキーニの野菜を混ぜ、衣をつけて揚げたもの。カリカリで塩味があり、シェアに最適です。
€36
≈ ¥6,522
0
エビサラダ
Shrimp Salad
ピンクソースのアボカド添え
クリーミーなカクテルソース（ピンクソース）で和えたエビとアボカドの新鮮なサラダ。
€30
≈ ¥5,435
0
イカサラダ
Squid Salad
タッジャスカオリーブとアーティチョーク添え
地中海の風味豊かな、タッジャスカオリーブとアーティチョークで提供される柔らかいイカ。
€34
≈ ¥6,160
0
ロブスター カタロニア風
Lobster Catalan Style
タルタルソース添え
ロブスターをカタロニア風に新鮮なトマトと玉ねぎで調理し、タルタルソースを添えて。
€50
≈ ¥9,059
0
スズキのローストフィレ
Sea Bass Roast Fillet
ポテトとカルドンチェッリマッシュルーム添え
ローストしたスズキのフィレに、ポテトと肉厚なカルドンチェッリマッシュルームを添えて。風味豊かでヘルシー。
€36
≈ ¥6,522
0
サイドディッシュ
ミスティカンツァサラダ
Misticanza Salad
様々な野生の葉とハーブの新鮮なサラダミックス。わずかに苦く、爽やかです。
€10
≈ ¥1,812
0
フェンネルサラダ
Fenel Salad
オレンジとオリーブ添え
カリカリのフェンネルスライスに、甘いオレンジのセグメントと風味豊かなオリーブを和えたもの。シャキシャキとして香りが良い。
€12
≈ ¥2,174
0
ソテーしたローマ風ブロッコリー
Roman Broccoli, Sautèed
オイルとニンニクでパンで調理したロマネスコブロッコリー。ナッツのような風味と柔らかい食感。
€12
≈ ¥2,174
0
ソテーしたチコリ
Cicory Sautèed
オイルとニンニクでソテーしたチコリの葉。独特の苦味で知られています。
€10
≈ ¥1,812
0
ほうれん草のソテー、または蒸し
Spinach Sautèed, or Steamed
新鮮なほうれん草を、オイルでソテーするか、より軽いオプションとして蒸して調理したもの。
€10~
≈ ¥1,812
マッシュポテト
Mashed Potatoes
バターとミルクで味付けしたクリーミーなマッシュポテト。柔らかく心地よい。
€8
≈ ¥1,449
0
ローストポテト
Roast Potatoes
外はカリカリ、中はふわふわにローストしたポテトのチャンク。
€8
≈ ¥1,449
0
インゲン豆
Green Beans
ミントとチリ添え
新鮮なミントとチリのヒントで味付けした、調理済みのインゲン豆。ピリッとしたアクセント。
€10
≈ ¥1,812
0
デザート
クラシックティラミス
Il Classico Tiramisù
自家製ティラミス
コーヒーに浸したレディフィンガーとマスカルポーネチーズクリームの層で作られた、ココアパウダーを振りかけた有名なイタリアのデザート。クリーミーでエネルギッシュ。
€13
≈ ¥2,355
0
ズッパ・イングレーゼ
Zuppa Inglese
スポンジケーキとカスタード
リキュールに浸したスポンジケーキとカスタードクリーム（チョコレートとプレーン）の層で作られた伝統的なイタリアのトライフル。濃厚で甘い。
€15
≈ ¥2,718
0
カスタードクリームとイチゴのタルトレット
Tartelletta con Crema Pasticcera e Fragole Fresche
フレッシュストロベリーのパティスリータルト
滑らかなカスタードクリームを詰めたサクサクのタルト生地に、新鮮なイチゴをトッピング。フルーティーでクリーミー。
€15
≈ ¥2,718
0
カスタードクリームとチェリーのミルフォイユ
Millefoglie con Crema Pasticcera e Marasche
クリームとチェリーのミルフォイユ
カスタードクリームとチェリーを詰めたパフペイストリーの層。サクサク、クリーミー、甘い。
€14
≈ ¥2,537
0
クリームとカスタードのマリトッツォ
Maritozzo con la Panna e Crema Pasticcera
クリームとカスタードのマリトッツォ
半分に割った柔らかい甘いパンに、たっぷりのホイップクリームとカスタードを詰めたもの。ローマの名物。
€12
≈ ¥2,174
0
フォレ・ノワール
Frutti di Bosco
ベリーミックス
新鮮な野生のベリーのボウル。プレーンまたはジェラートを添えて提供可能。
€15~
≈ ¥2,718
自家製アイスクリーム＆ソルベ
Gelati Artigianali e Sorbetti
自家製アイスクリーム＆ソルベ
自家製のアイスクリームとフルーツソルベのセレクション。爽やかで甘い。
€12
≈ ¥2,174
0
リコッタとヴィショレのクロスタータ
Crostata di Ricotta e Visciole
リコッタとサワーチェリーのタルト
甘く味付けされたリコッタチーズとサワーチェリーを詰めた伝統的なローマのタルト。甘さと酸味の完璧なバランス。
€13
≈ ¥2,355
0
クレームキャラメル
Crème Caramel
クレームキャラメル
滑らかなキャラメルソースの層を持つカスタードデザート。滑らかでシルキーな食感。
€13
≈ ¥2,355
0
"ランクーシ" フルーツジェラート
Gelatini di Frutta “Lancusi”
"ランクーシ" フルーツソルベ（2名様分）
2名様分の様々なフルーツソルベ。爽やかな食後の締めくくり。
€35
≈ ¥6,341
0
イタリア産甘口ワイン
グラス
ジビッボ ペレグリノ
Zibibbo Pellegrino
ジビッボ種ブドウから作られた甘いデザートワイン。ドライフルーツとハチミツの香りがする。
€12
≈ ¥2,174
0
パッシート・ディ・パンテッレリア D.O.C. ペレグリノ
Passito di Pantelleria D.O.C. Pellegrino
パンテッレリア産の濃厚な琥珀色のデザートワイン。アプリコット、ハチミツ、ドライフィグの強烈な風味。
€12
≈ ¥2,174
0
パッシート・ディ・パンテッレリア"ベン・リェ" ドナフガータ
Ben Ryè Passito di Pantelleria Donnafugata
アプリコットと砂糖漬けの皮の複雑なブーケを持つ、有名な甘口ワイン。甘さと酸味の卓越したバランス。
€15
≈ ¥2,718
0
ムッファート・デッラ・サーラ・アンティノリ
Muffato della Sala Antinori
貴腐菌の影響を受けたブドウから作られた甘い白ワイン。フローラルとハチミツのノートを持つエレガントなワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
パッシート・アフロディジウム 2021 カザーレ・デル・ジリオ
Passito Aphrodisium 2021 Casale del Giglio
熟した果物の香りと風味を持つ、金色の色合いで滑らかな味わいの甘口デザートワイン。
€10
≈ ¥1,812
0
パッシート・ディ・パンテッレリア 2021 ドンPX
Vino Dulce De Pasas Cosecha 2021 Don PX
レーズンから作られた非常に甘いダークデザートワイン。濃厚な糖蜜とイチジクの風味を持つ厚いテクスチャー。
€12
≈ ¥2,174
0
カフェテリア
エスプレッソ
Caffè Espresso
豊かなクレマが乗った、小さくて濃厚なコーヒーショット。
€3
≈ ¥544
0
カフェ・コレット
Caffè Corretto
グラッパやサンブーカなどのリキュールを少量加えた「修正」エスプレッソ。
€5
≈ ¥906
0
カフェ ドッピオ
Caffè Doppio
より強いカフェイン効果のためのダブルショットエスプレッソ。
€5
≈ ¥906
0
カフェ・ドルツォ
Caffè d'Orzo
カフェインフリーの焙煎大麦コーヒー代替品。ナッツのような、トーストした風味があります。
€5
≈ ¥906
0
カプチーノ
Cappuccino
蒸しミルクにエスプレッソを少量加えたもの。クリーミーでクラシック。
€5
≈ ¥906
0
ラテマキアート
Latte Macchiato
エスプレッソショットで「染めた」蒸しミルク。カプチーノよりもクリーミーでミルキー。
€7
≈ ¥1,268
0
紅茶 - インフュージョン
Tea - Infuso
温かいお茶またはハーブティー。
€6
≈ ¥1,087
0
カナーリノ
Canarino
沸騰したお湯にレモンの皮を浸して作られた温かい飲み物。健胃剤として知られています。
€7
≈ ¥1,268
0
ラテマキアート
Latte Macchiato
エスプレッソのダブルショット。より強いカフェイン効果のために。
€3
≈ ¥544
0
食後酒
アマロ
Amaro
食後酒として飲まれる、ほろ苦いイタリアのハーブリキュール。
€9
≈ ¥1,631
0
リキュール
Liquori
各種リキュール。
€7
≈ ¥1,268
0
ウイスキー
Whisky
発酵させた穀物マッシュから作られた蒸留アルコール飲料。
€7
≈ ¥1,268
0
グラッパ "トレイラギ" ロッシ・ダンジェラ
Grappe “Trailaghi” Rossi D’Angera
グラッパの特定のブランド。イタリアのポマースブランデー。
€9
≈ ¥1,631
0
グラッパ ノニーノ
Grappe Nonino
ノニーノ蒸留所のプレミアムイタリアングラッパ。
€9
≈ ¥1,631
0
グラッパ スペチャーリ "ロッシ・ダンジェラ"
Grappe Speciali “Rossi D’Angera”
ロッシ・ダンジェラ産の特別なグラッパセレクション。
€9
≈ ¥1,631
0
ラム スペチャーリ
Rhum Speciali
プレミアム熟成ラム酒。
€20
≈ ¥3,624
0
ウイスキー スペチャーリ
Whisky Speciali
プレミアムまたは熟成ウイスキー。
€20
≈ ¥3,624
0
ウォッカ
Vodka
クリアな蒸留酒。
€20
≈ ¥3,624
0
ブランデー
Brandy
蒸留酒。
€15
≈ ¥2,718
0
コニャック
Cognac
フランス、コニャック地方の高級ブランデー。
€15
≈ ¥2,718
0
アルマニャック
Armagnac
フランス、ガスコーニュ地方のアルマニャック地方の独特なブランデー。
€15
≈ ¥2,718
0
テキーラ スペチャーリ
Tequila Speciali
ブルーアガベから作られたプレミアムテキーラ。
€20
≈ ¥3,624
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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